Как выращивать помидоры в открытом грунте — технология выращивания

Томаты зачастую выращивают в теплице или парнике. Однако обласканные солнцем и дождем, они дают более вкусные и полезные плоды. Но чтобы их получить, нужно четко знать, как вырастить помидоры в открытом грунте. Эта задача под силу любому огороднику.

История выращивания помидоров

В Россию семена томатов попали из Европы благодаря ученому Андрею Болотову. Изначально растение считали ядовитым. Одной из причин было короткое лето на территории страны, и томаты не успевали вызревать. Болотов нашел, как «обмануть» природу, прибегнув к рассадному способу. В конце марта он высевал семена в цветочные горшки, а к концу лета собирал урожай. Все, начиная от огородников до крупных агропредприятий, используют его методику по сей день.

Андрей Болотов сумел вырастить съедобные помидоры

Выбор семян

От того, насколько правильно выбран сорт, зависит успешность выращивания помидоров. Предпочтение отдают раннеспелым и среднеспелым видам.

Таблица 1. Сравнительные характеристики низкорослых и высокорослых сортов помидоров.

Опытные огородники советуют выращивать высокорослые кусты, поскольку они экономят площадь и дают больший урожай. Так, на одном стебле образуется до 10 плодовых кистей. К тому же, на низкорослых сортах плоды созревают одновременно, а высокие могут плодоносить до осени.

Высокорослые сорта помидоров более рентабельны

Подробнее о ранних сортах помидоров для выращивания в открытом грунте вы можете узнать, прочитав специализированную статью на нашем портале.

Цены на семена помидора

семена помидора

Подготовка семян к высеву

Для начала семена готовят к высеву. Отбирают самые продуктивные экземпляры, погружая в солевой раствор (1 чайная ложка соли на 200 мл воды). Те, что оказались на поверхности, выбрасывают. Оставшиеся прогревают. Посевной материал кладут в мешочки и кладут на батарею на 2–3 суток.

Протравка семян в марганцовке защитит от инфекций

Чтобы снизить вероятность инфекции, делают протравку. Для этого семена погружают в слабый раствор марганцовокислого калия на 20 минут или на 8 минут в 3% перекиси водорода при t =40°C.

Повышает всхожесть и урожайность томатов протравка семян в питательных растворах — например, Эпине, гумате калия или соке картофеля, столетника. После такой обработки мыть семена не нужно.

Поскольку томаты теплолюбивы, то полезна процедура закаливания. Проклюнувшиеся семена на 12 часов кладут в холодильную камеру, а на день заносят в помещение с температурой 20°C.

Цены на марганцовку

марганцовка

Посев семян под рассаду

Субстрат для овощей покупают в магазине или готовят самостоятельно, смешивая в равных частях дерновую и перегнойную почву. Если рыхлость недостаточная, ее увеличивают при помощи торфа и опилок.

Подробнее о подготовке почвы для выращивания рассады помидоров вы можете узнать, прочитав статью на нашем сайте.

Посев производят в середине марта. Делают углубление на 1 см, кладут семена и присыпают землей. Ящик накрывают пленкой, которую периодически снимают. Емкость оставляют при температуре 25 °C.

Всходов ждут через неделю

Ростки появляются через неделю. Контейнеры ставят в хорошо освещенном месте при температуре около 20°С днем, ночью — 15°С. Световой день должен быть не менее 12 часов. Первые 5 дней нужна круглосуточная досветка. Рассаду не поливают, пока не появится первый листок. При сильном пересыхании грунта его опрыскивают водой из распылителя. Затем полив учащают до 2 раз в неделю.

Подробнее о выращивании рассады помидоров вы можете узнать, прочитав статью на нашем портале.

Пикировка рассады

Рассаду томатов рассаживают в отдельные горшочки, когда на ростках появилось два настоящих листика. Иногда этот процесс откладывают до отрастания 4–6 листика.

За 1–2 суток рассаду обильно поливают. Грунт берут такой же, как и для посева семян. В него можно добавить суперфосфат, биогумус, сульфат калия.

Рассаду пикируют, когда есть 2–6 настоящих листика

Подробнее о пикировке рассады помидоров вы можете узнать здесь.

Что такое биогумус?

Цены на сульфат калия

сульфат калия

Закаливание рассады

Закаливание проводят при температуре 10…12°С. Растение выставляют на хорошо освещенный участок, но притеняют от прямых солнечных лучей.

Внимание! Место для закаливания должно быть защищенным от сквозняков, иначе сеянцы погибнут.

Рассаду томатов лучше всего закалять на балконе

Технология выращивания рассады

Рассмотрим основные моменты выращивания помидоров рассадным способом.

Протравливание семян

Существует несколько способов стимулировать всхожесть семян томатов, для этого их нужно замочить:

• в растворе золы (на пол литра воды – столовая ложка продукта, настоять сутки, процедить) на 5 часов;
• в темном растворе марганцовке на четверть часа;
• в соке каланхоэ либо алоэ.

Стимулятор всхожести можно приобрести в магазине, обработать им семена в соответствии с инструкцией на упаковке.

Проращивание

Не необходимая, но желательная процедура. На мелкую тарелочку выкладывается ткань в три слоя, по ней распределяются семена, накрываются тремя слоями тряпочки, увлажняются. Посуда переносится в теплое место. Через 2-3 дня появляется ростки 3-4 мм длиной. Сажать проросшие семена помидоров нужно аккуратно, чтобы не повредить ростки.

Посев

Сеять семена можно с начала и по 25 марта. Пластиковые стаканчики заполняются универсальной почвенной смесью. Затем грунт утрамбовывается, поливается теплым раствором – на ведро воды берется столовая ложка жидкого удобрения или 3 столовые ложки кашицы коровяка + 0,5 чайной ложки медного купороса. В один стаканчик помещается по 2 семечки – в отдельные ямки 1 см глубиной. Семена присыпаются землей.

Температурные условия

Емкости выставляются в ящики, накрываются полиэтиленовой пленкой, листом стекла, отправляются в теплое (25 градусов) светлое место. Всходы должны появиться уже через неделю, тогда ящик переставляется на хорошо освещаемый солнцем подоконник, где температура поддерживается на уровне 16 градусов днем и 14 градусов – ночью. Чтобы снизить температуру можно на ночь открывать форточки, но без образования сквозняков. Такое охлаждение воздуха способствует лучшему развитию корневой системы и предупреждает вытягивание стебля помидоров. Постепенно дневная температура увеличивается до 22 градусов, ночная – до 17 градусов. Из шестидневных саженцев оставляют сильные растения, слабые убирают из стаканчика.

Выбор места под томатную грядку

Участок под помидоры должен быть солнечным, без сквозняков. Грядку не планируют в низинах, поскольку высокая влажность вредит растению. От того, какие культуры ранее росли на грядке, во многом зависит урожайность. Желательно не высаживать рассаду на участки, где ранее выращивали пасленовые. Если в земле остались старые корни баклажана или картофеля, то велика вероятность нахождения в ней возбудителей болезней и вредителей томатов.

Подготовка грядок под помидоры

Внимание! Нельзя несколько лет подряд делать грядки для помидоров в одном и том же месте.

Лучшими предшественниками томатов считаются:

• фасоль, горох, соя и другие бобовые;
• свекла, морковь, редька, редис.

Рядом с помидорной неплохо предусмотреть грядку земляники.

Свекла — полезный сосед и предшественник помидоров

Посев семян в открытый грунт

Некоторые сорта помидоров выращивают безрассадным способом, высеивая семена сразу в открытый грунт. В частности, это касается сорта Альфа. Условия высева следует уточнить на упаковке производителя семян.

Подготовка почвы

Помидоры нужно садить на тех местах, где бывает много солнца, поэтому подобрать нужно хорошо освещённый участок. Если на месте для высадки томатов застаивается вода, для грунта нужно устроить дренаж или посадить грядки на возвышении. Овощ не высаживают два года подряд на одном месте, так как он заболеет.

Томаты не высаживают после других паслёновых: баклажанов, перца, картошки.

Отличной по составу почвой для посадки помидор является чернозём. Все другие земли потребуется улучшить путём внесения в них разных дополнительных элементов.

Если почва участка находится там, где преобладает суглинки, супеси или глинистый состав, тогда нужно внести компост, перегной, торф – массой 5-7 кг. на 1 м2. В тяжёлый грунт, состоящий из глины, суглинки, добавляют опилки, речной песок для создания рыхлости почвы.

Не рекомендуется вносить птичий помёт или навоз перед посадкой растений, так как неокрепшие корни растений могут быть повреждены.

В октябре почву перекапывают на глубину 25-30 см и вносят необходимые удобрения. Дальше почва зимует. С наступлением весны почву взрыхляют, обеззараживают и обогащают минеральным удобрением, к примеру сульфатом аммония.

Перенос рассады в открытый грунт

Грунт для посадки томатов готовят с осени. Землю очищают от мусора, перекапывают. Вносят древесную золу, компост, удобрения. За две недели до высадки сеянцев участок поливают кипятком и накрывают пленкой. Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая или начале июня, когда вероятность возвращения заморозков исчезла, а ночная температура не опускается ниже 15°C. За несколько часов до перемещения сеянцы поливают, чтобы упростить извлечение.

Лунки выкапывают по глубине горшка на отдалении 40 см друг от друга. Между рядами оставляют расстояние 60 см, для высокорослых — 70 см. Желательно размещать кусты в шахматном порядке.

Посадка рассады помидоров в открытый грунт

В каждую лунку вносят перегной, золу, другие минеральные смеси. Когда исчезает вероятность заморозков, проводят мульчирование. Для томатов используют перегнившую мульчу из соломенно-навозной смеси, листьев, компоста. Из неорганических видов мульчи предпочтение отдают красной или черной полиэтиленовой пленке, рубероиду. Однако последний вид покрытия в жару лучше не использовать, в остальных случаях — периодически снимать, чтобы не допустить перегрева почвы.

Мульчирование томатов соломой

Сроки посева на рассаду для Средней полосы

Технология выращивания томатов предусматривает, что посадку в открытый грунт делают, когда земля прогреется не меньше, чем до 15° С. Россия большая, климат разный. Например, на Урале после длительного потепления весной часто бывают возвратные заморозки. Поэтому каждый огородник сроки посева семян томатов должен рассчитывать самостоятельно, сообразуясь с собственными условиями.

Учитывать нужно, что на проклевывание уйдет от 3 до 7 дней, в зависимости от предварительной подготовки и качества посадочного материала.

В Средней полосе подходящее время для перемещения томатов на постоянное место – с третьей декады мая по первые числа июня. Правильно выбрать дату посева помидоров поможет таблица:

Указанные сроки следует менять в зависимости от прогнозов погоды, климатических особенностей региона, личного опыта. Это не незыблемые правила, а руководство к действию. Обращать внимание нужно и на рекомендации производителей, напечатанные на пакетиках с семенами.

Для Средней полосы выращивание томатов в открытом грунте с поздним сроком плодоношения нецелесообразно – они просто не успеют вызреть и отдать урожай.

Сажать ли среднеспелые помидоры огородник должен решить самостоятельно. Возможно, члены семьи любят консервированные зеленые томаты, сорт уж больно хорош, а теплицы нет. Тогда спелые плоды пойдут на стол, а не успевшие окраситься – в переработку.

Как ухаживать

Правильный уход за растениями предполагает своевременны полив, обрезку кустов, подпитку.

Полив

Помидоры являются не сильно влаголюбивым растением. Однако без качественного и регулярного полива получить хороший урожай не получится.

Полив проводят по мере высыхания почвы, но не допускают ее пересыхания. Почва должна увлажняться вглубь на 35 см. При засухе участки поливают 1–2 раза в неделю по 5 литров воды под один куст, если есть осадки — реже. Особенно тщательно необходимо следить за влажностью почвы, когда появилась завязь. При пересушенном грунте она опадает.

Схема системы капельного полива растения, которую можно сделать своими руками

Наиболее предпочтителен подземный или капельный полив. При этом снижается вероятность появления вершинной гнили. В воду с профилактической целью можно добавлять золу — на ведро 2–3 щепотки. Этим же продуктом посыпают почву вокруг куста. При прикорневом поливе струю всегда направляют под корень, стараясь не размыть почву.

Внимание! Как только вокруг куста появляется корка, ее разбивают рыхлением. Если используется мульча, то это позволяет снизить частоту рыхления.

При поливе необходимо следовать следующим правилам:

• не использовать жесткую воду из-под крана, идеально подходит для этого дождевая вода;
• проводить полив вечером, за несколько часов до заката;
• предварительно воду нагревают;
• когда формируется завязь, частоту полива увеличивают.

Воду смягчают отстаиванием или добавлением древесной золы — 30 граммов на ведро.

Режим полива зависит ещё и от высоты томатного куста

Частота и обильность полива в период созревания зависит от того, какой сорт помидора выращивается. Так, низкорослые кусты нуждаются в меньшем количестве влаги после того, как начинают созревать, через некоторое время полив совсем прекращают. Это не допускает появления трещин на томатах.

Высокорослые виды отличаются тем, что на кусте одновременно есть зрелые и незрелые плоды. Эти кусты поливают раз в 4 суток, внося под каждый до 10 литров воды.

Прополка и рыхление

Рыхление и прополку кустов осуществляют одновременно с поливом. При капельном методе полива эту процедуру проводят чаще, поскольку отсутствует контроль за состоянием почвы. Рыхление повышает приток кислорода к корням растения.

Внимание! Если земляную корку не снимать, то корневая система преет.

Рыхление почвы, прополку и пролив совмещают

Подвязка растений

Какой бы высоты ни был сорт, огородники рекомендуют при выращивании в открытом грунте всегда подвязывать куст. Это полезно по нескольким причинам:

• стебель получает опору, благодаря которой не ломается, когда начинается плодоношение;
• вертикальное положение открывает доступ солнечным лучам;
• осадки не повредят культуру;
• куст легче опрыскивать и проводить другие процедуры по уходу;
• упрощается полив;
• уменьшается риск повреждения плодов грызунами, слизняками.

Подвязка томатов к кольям

Опору подставляют через 2–3 недели после высадки рассады. За сезон стебли укрепляют не меньше 3 раз. Для подвязки берут бечевку или ткань, порезанную на полоски. Натуральные материалы не используют, поскольку они могут перегнить под воздействием влаги и солнца, а также стать колонией для грибковых инфекций и плесени.

Внимание! Проволоку с этой целью не используют. Она может повредить стебель и тем самым привести к гибели куста.

Подвязка томатов к решетке

Колья должны быть выше самого куста. Их углубляют в землю на 25–30 см на расстоянии 10 см от прикорневой части стебля. Подвязку осуществляют довольно свободно. Вместо кольев можно использовать клетки, решётки, шпалеры, колпаки.

Видео — Томаты в открытом грунте на шпалере

Удобрение томатов

За сезон томаты подкармливают несколько раз.

Таблица 2. Сроки и очередность при проведении подкормок томатов.

Внимание! Борную кислоту сначала растворяют в кипятке, и лишь потом вливают в ведро с холодной водой.

Щедрый урожай без подкормки не получить

Помимо того проводят внекорневую (по листьям) подкормку во время цветения. Для этого готовят смесь:

• суперфосфат — 5 граммов;
• горячая вода — 10 литров.

Удобрение добавляют в воду и несколько раз перемешивают. Раствор настаивают 24 часа, процеживают. На молодой куст расходуют 10 мл раствора, на взрослый — 15 мл. Ещё обрабатывают листья раствором удобрения Идеал (1 столовая ложка на 10 литров воды) или мочевины (та же пропорция).

Цены на суперфосфат

суперфосфат

Пасынкование помидоров

На кустах, особенно при обильных подкормках, образуются дополнительные побеги из пазух листьев, которые называются пасынками. На них тоже развиваются листья, цветочные почки, плоды. Но они загущают куст, снижают урожайность и замедляют созревание, могут стать причиной развития грибковых инфекций.

Пасынки образуются после начала цветения, и располагаются у основания цветочной кисти, под первой — самый мощный из них. Пасынки, расположенные ниже, удаляются. Последующее обрезание зависит от того, является сорт детерминантным или индетерминантным.

Подробнее об отличиях этих сортов помидоров друг от друга вы можете узнать, прочитав специализированную статью на нашем портале.

Удаление пасынков

Справка. Существуют сорта, которые вовсе не требуют пасынкования. В частности, к ним относятся Чио-Чио-Сан, Ракета, Боец и другие.

Лишние отростки отщипывают вручную или срезают ножом. Инструмент промывают марганцовкой после каждого сформированного куста во избежание передачи инфекции. Пасынки удаляют каждую неделю. Обрезку делают утром, в сухую погоду. При таких условиях срез быстро затягивается, и инфекция не успевает попасть внутрь ствола. Если обрезание проводят в пасмурную погоду, то каждый «пенек» присыпают древесной золой для дезинфекции.

Видео — Как удалять пасынки у помидоров

Почему помидоры не краснеют в открытом грунте?

Это происходит по нескольким причинам:

• сильная загущенность;
• низкие температуры воздуха;
• нехватка или избыток солнечного света.

Чтобы помочь созреванию, следует устранить препятствующие факторы. В первой половине августа можно использовать пленочное покрытие над грядкой, чтобы защитить растение от холодной росы. На низкорослых кустах устанавливают распорки, что направить листья к солнцу.

Для ускорения созревания опрыскивают листву раствором йода (40 капель на 10 литров воды), подкормку и полив на некоторое время приостанавливают.

Водный раствор йода способствует созреванию плодов

Эффективным методом является прищипывание верхушки. Нижние листья удаляют до побегов, на которых созревают плоды. При такой проблеме на низкорослых и среднерослых сортах оставляют только 5 кистей с соцветиями, остальные удаляют.

Помогают и такие методы:

1. затягивание колец из медной проволоки на стебле;
2. надрезание острым ножом стебля на высоте 8–10 см, в надрезы вставляются щепки, которые не допускают зарастания щелей.

Уход за томатом: основные моменты

Помидор очень любит влагу – это важно помнить. Если воды растению не хватает, его листья увядают и опускаются. Тем не менее, не стоит «заливать» участок с томатами. Избыток воды заставит рассады вытянуться в росте, из-за чего много цветков опадет.

Чтобы выращивание и уход были более эффективными, нужно привлечь насекомых, которые будут опылять цветки. Для этого опытные огородники рекомендуют опрыскивать растения сладкой водой. Еще одна хитрость: разместите рядом с грядкой небольшую баночку меда. Тогда опылители быстрее прилетят к помидорам, что даст более ранний урожай.

Во время ухода помидоры следует пасынковать. Это значит удалить боковые побеги. Делать это можно через 3 недели после высаживания рассады в грунт. Такая процедура позволит получить больше плодов. Если помидоры выращивают в теплице при жаркой погоде необходимо открывать ее для поступление свежего воздуха.

Важный момент в уходе за помидорами – подвязывание. Это касается высоких сортов, таких как Де-Барао. Этот сорт развивается в высоту, и если его не подвязать, растение упадет и сломается. Для этого необходимо возле каждого куста вонзить в почву стойкую палку и плотной нитью (можно бельевой) аккуратно привязать стебель к ней. Тогда помидоры будут лучше завязываться и не портиться на земле.

Болезни помидоров

Многие современные сорта томатов устойчивы к распространенным инфекциям. Однако вероятность их развития не исключена. Рассмотрим некоторые из них:

Таблица 3. Болезни помидоров и как их лечить.

Вредители помидоров

Помидоры подвержены атакам подземных вредителей — нематод, медведки, хруща, проволочника. Против них используют биопрепараты — например, Метаризин, Энтоцид.

От тли и белокрылки применяют Метаризин и Вертициллин. Гусеницу совки уничтожает Актофит, паутинного клеща — Актарофит. Последнее средство помогает избавиться и от колорадского жука.

Колорадский жук опасен и для томатов

​​​​​​​Выращивание помидоров в открытом грунте— хлопотное занятие. Но получить хороший урожай под силу любому огороднику. Было бы желание!