Обычно дачники сеют укропчик ранней весной, сразу после схода последнего снега. При этом самосевный укроп, свободно «гуляющий» по участку, к этому времени уже даёт первые ростки.
Так почему же не посеять укроп под зиму, чтобы наслаждаться богатым урожаем уже в начале мая?
Если вы всё сделаете по уму, вас ждёт полный успех!
Из статьи вы узнаете, как и когда высаживать укроп осенью, начиная от выбора сорта и заканчивая уборкой сочной зелени.
Можно ли сажать укроп под зиму: плюсы и минусы способа
Чтобы выяснить, можно ли сеять укроп под зиму в вашей местности, нужно учесть особенности зимнего климата. Если зимой случаются длительные оттепели с высокой плюсовой температурой (выше +5 градусов), семена наверняка проклюнуться раньше времени. Тогда следующий же серьёзный морозец вызовет их гибель.
Хрупкие всходы может прихватить и внезапное весеннее похолодание. Чтобы такого не случилось, при появлении ростков утеплите грядку нетканкой или установите дуги и натяните на них плёнку.
У этого метода посева присутствует ещё один небольшой недостаток: вам потребуется увеличить норму посева с 1,2-1,5 грамма до 1,6-1,8 грамм на квадратный метр. То есть минимум на 20-30% от обычного количества.
Два малюсеньких минуса с лихвой перекрывают пять жирных плюса подзимней посадки укропа:
- Ранний урожай. Скороспелый укроп осеннего сева готов к уборке на 10-14 дней раньше привычного времени. Это объясняется тем, что за зиму влага в почве растворяет эфирные масла, которыми пропитаны семена культуры. При первом весеннем потеплении они набухают, и ростки выходят из почвы.
- Больше сочной ароматной зелени. За зиму удобрения, внесённые в грунт при подготовке грядке, успевают дойти до нужной кондиции и легко усваиваются растениями. Растения быстро развивается и наращивает много сочной зелени.
- Здоровые и крепкие растения. Основная масса вредоносных насекомых просыпается в мае, когда укроп уже подрос и стал для них малопривлекательным. А ещё укропчик прошёл естественную закалку и теперь ему не страшны непродолжительные заморозки в марте.
- Меньше работы весной. В это время у дачника начинается полная запарка. Поэтому важно часть задач перенести на осень – например, посев зимостойких культур и обрезку садово-ягодных насаждений.
Как ухаживать?
Уход за укропом минимальный. В большинстве случаев ему достаточно регулярных поливов и внесения удобрений. Для предотвращения появления вредителей кусты периодически осматривают.
Полив
Укроп любит влажную почву, но избыток влаги в свою очередь приводит к развитию болезней и загниванию стеблей. Поливать зелень нужно теплой водой 3–4 раза в неделю. При сухой погоде количество поливов увеличивают. Главное, не поливать растения холодной водой, иначе они могут заболеть и погибнуть.
Посмотрите также
Описание укропного дерева, выращивание и уход за растениемЧитать
Подкормка
В почву нужно вносить раствор коровяка или азотосодержащие удобрения для роста. Именно в этом элементу укроп нуждается больше всего. Азот способствует наращиванию лиственной массы. В качестве азотсодержащих удобрений используют селитру, аммиачную воду или карбамид.
Прополка
Пропалывать необязательно, если в грядках нет сорняков. Раз в неделю грядки рыхлят, чтобы насытить почву кислородом. Такой прополки растению вполне достаточно. Для того чтобы укроп лучше рос его прореживают.
Какие сорта укропа подходят для подзимнего посева
Раннеспелый быстро зацветает и не такой урожайный. Но при этом растёт буквально на глазах.
Для ноябрьского сева лучше использовать ранние сорта. У такого укропа растения получаются довольно куцые и быстро обзаводятся зонтиками. Зато он поспевает на неделю-полторы раньше поздних и среднепоздних сортов.
Кустовой укроп средних и поздних сроков созревания более урожаен и годится для многократного сбора зелени.
Я советую сделать на участке две мини-грядочки для укропа с разной скоростью роста. Так вы обеспечите себя пряной зеленью до середины лета.
При покупке семян также обращайте внимание на зимостойкость сорта и предрасположенность к стеблеванию.
Хорошо зарекомендовали себя такие сорта укропа:
- Скороспелые – Раннее чудо, Аврора, Грибовский, Гренадёр.
- Средние и поздние — Аллигатор, Узоры, Мораван, Амазон, Кибрай, Борей, Буян, Салют, Зонтик, Анна.
Сорта для Подмосковья
Для Подмосковья подходят любые сорта культуры. Климатические условия в этой зоне благоприятные и выращивания зелени не составит труда. Лучшие сорта для Подмосковья представлены ниже.
Для открытого грунта
Лучшие сорта для открытого грунта:
- Редут — относится к раннеспелым сортам. Высота стеблей укропа достигает 28 см. К срезу укроп готов через 35 суток после высадки семян в открытый грунт.
- Дальний — еще один раннеспелый сорт укропа. Высота стеблей составляет от 29 до 25 см. Оттенок листьев темно-зеленый.
- Кибрай — среднеспелый сорт для открытого грунта. Высота стеблей составляет 40 см. Ветки укропа пышные и густые, зелень приятного укропного аромата.
- Аллигатор — среднеспелый сорт, который характеризуется высокими стеблями. Их длина достигает 160 см. На зелень укропа срезают через 40–45 суток после посадки.
В открытом грунте высаживают большинство сортов.
Для теплицы
Подходящие сорта для теплицы:
- Грибовский — ранний сорт для теплиц. Высота стеблей — от 20 см. Подходит для заготовок на зиму. Аромат приятный, зелень мясистая.
- Амбрелла — зелень поспевает через 40–45 суток после высадки в теплицу.
Посмотрите также
Описание сорта укропа Аврора, особенности выращивания и уходаЧитать
Высота растения в некоторых случаях превышает 1,8 м.
В теплице можно выращивать любые сорта, обеспечив благоприятные условия.
Сроки посева укропа под зиму
Главная ошибка, которую допускают начинающие огородники, — это слишком ранняя посадка укропа под зиму.
Я советую приступать к этому делу, когда почва промёрзнет на глубину 2-3 сантиметров и соблюдаются три условия:
- Долгосрочный прогноз не предвещает потепления погоды ближайшие 10-14 дней.
- Последнюю неделю днём температура оставалась в диапазоне 0…+3 градуса.
- В ночные часы подмораживало до -1…-3 градусов.
В средней полосе такая погода устанавливается не раньше ноября—декабря.
Подготовка грядки под укроп
Грядку под укроп делают не шире 100 сантиметров, иначе за посадками будет неудобно ухаживать
Пряная травка хорошо растёт на солнечных участках с лёгкой и умеренно тучной почвой. Желательно, чтобы грядка была защищена от холодного северного ветра садовыми постройками или кулисными культурами.
На подкислённой земле листочки укропа желтеют и скручиваются. Такой грунт обязательно известкуют по осени.
Рекомендую размещать делянку после культур, под которые вносился щедрый объём органических удобрений. Укроп высевают там, где перед этим росли картошка, лук, помидоры, свёкла или капуста. Неудачные предшественники для него – морковка и разные виды сельдерея.
Грядку под зеленушку готовят за месяц до осеннего сева. Работа состоит из семи этапов:
- Намечают грядку. Желательно, чтобы она была вытянута с юга на север.
- Очищают землю от остатков ботвы и сорняков.
- Разбрасывают фосфорно-калийные удобрения по норме 20-30 грамм на квадратный метр. Я не советую расходовать дефицитный компост и перегной на укроп. Когда в грунте много азота, зелень накапливает нитраты. А это нам совсем не нужно.
- Грядку перекапывают на штык лопаты, разбивают все крупные комья и выравнивают поверхность граблями.
- Намечают бороздки на расстоянии от 10 до 20 сантиметров и глубиной 4-6 сантиметров. Чем крупнее куст у укропа, тем шире делают междурядья. А канавки делают такими глубокими по двум причинам. Во-первых, грунт слегка осядет ко времени посадки. Во-вторых, при осеннем посеве семена заделывают 3-3,5 сантиметрами почвы (а не 1-2 сантиметрами), чтобы они не подмёрзли зимой.
- Грядку накрывают плёнкой, чтобы она не зарастала сорняками и не размывалась дождями.
- Заготавливают почвенную смесь для засыпки бороздок – перегной (компост) плюс торф плюс огородный грунт в соотношении 1:1:1. Мешки с землёй держат в тепле, чтобы грунт в них не смёрзся.
Существует также способ посева укропа вразброс. В этом случае не нужно нарезать никаких бороздок, семена просто раскидывают веером по вскопанной и удобренной почве. Но он мне не нравится. За такими посадками неудобно ухаживать – прореживать и пропалывать. А если к сроку посева грунт застынет, у вас не получится качественно засыпать семена.
Посмотрите видео, как обычная доска помогает делать ровные и аккуратные бороздки:
Как посеять укроп под зиму
Итак, в ваши края пришли зимние холода и, возможно, даже выпал первый снежок.
Пора приступать к осенней посевной. Уберите снежный покров и плёнку с грядки и распределите сухие (!) семена по бороздкам. Не забудьте, что сеять семена нужно более густо, чем весной.
Присыпьте канавки припасённым грунтом, слегка прикатайте и дополнительно укройте мульчей из измельчённой соломы, опилок, сухих листьев, торфа, перегноя — слоем не толще 1-2 сантиметра.
Уход за укропом весной
Хорошими соседями для укропа являются картошка, лук, салат и огурцы
Как только из-под земли показываются первые робкие ростки, грядку укрывают плёнкой и уже через несколько дней укроп всходит густой щёткой.
Тогда над грядкой вкапывают дуги и набрасывают на них агроволокно. В эти же сроки проводят первое осторожное рыхление промежутков между рядками.
Уход за подзимними посадками укропа включает:
- Нечастые поливы. Весной почва и так пропитана влагой, так что вносить воду на грядку придётся только при сильной и долгой засухе.
- Регулярные прополки. Сорняки крайне агрессивны и сильно подавляют молодые сеянцы.
- Прореживание всходов. Не тяните с удалением лишних растений – если с этим опоздать, укроп быстро выбросит стебель и вообще даст мало зелени.
Ранние сорта укропа не подкармливают и не обрабатывают химией от вредителей. Укроп, который растёт кустиком, можно удобрить полным минеральным удобрением после массовой срезки.
Видео как спасти укроп от тли:
Заготовка укропа на зиму – рецепт с солью в банках
Еще один отличный способ сохранить цвет и запах лета — законсервировать в банке укроп, пересыпая солью. Преимуществом этого способа является простота приготовления. На заготовку уходит буквально несколько минут, я даже банки не стерилизую.
Дело в том, что соль является прекрасным консервантом, и зелень сохраняется в ней всю зиму. Баночки все же следует хранить в прохладном месте или в холодильнике.
Для того, чтобы приготовить такую приправу, веточки следует промыть и обсушить на бумажном полотенце.
Теперь остается взять чистую сухую баночку, на дно насыпать крупной соли, а сверху выложить слой ажурные листики. Немного примять, и пересыпая каждый слой солью, заполнить всю баночку.
Так заполнить до самого верха стеклянной тары, а сверху оставить слой соли. Баночку закрыть и поставить в прохладное место для хранения.
При использовании этой приправы основное блюдо не солите, иначе есть опасность слишком соленого блюда.
