Описание сорта укропа Алигатор
Укроп Аллигатор: фото
Цвет куста сорта укропа Аллигатор, как и многих сортов зелёного цвета, но на солнце он немного отливает бирюзовым оттенком. Зонтичный выброс осуществляется под конец лета, розетки укропа имеют крупный размер, растение достигает до 150 сантиметров в высоту. Также укроп Аллигатор обладает высокой урожайностью, так как может принести около 200 грамм урожая. Укроп кустовой Аллигатор — это поздний сорт, поэтому сорт созревания наступает под конец сезона. Формирование куста длится около 43-48 суток, но особенностью сорта является то, что он созревает несколько раз. Следовательно, сбор урожая может проводиться 2-4 раза. Собирать семена укропа Аллигатор можно только спустя около 100-110 дней.
Сорт укропа Аллигатор Гавриш очень светолюбив, поэтому место, где растёт укроп должно хорошо освещаться солнечными лучами. Большинство садоводов очень любят данный сорт и сажают его на своём участке из года в год, только радуясь собранному урожаю.
Общая характеристика
Этот сорт давно завоевал популярность у садоводов и у тех, кто просто любит выращивать и использовать в пищу эту зелень. Выращивается с успехом как в теплице, так и в открытом грунте.
- Относится укроп к пряным однолетним растениям семейства Сельдерейные.
- Укроп сорта «Аллигатор» является позднеспелым сортом. Так как от всходов и полного стеблевания проходит 65 — 70 дней, то растение имеет более облиственную розетку. На стебле вырастает не менее 10 листьев.
- Листья укропа этой разновидности имеют зеленый окрас с сизоватым отливом. Розетка крупная и немного приподнята.
- Позднеспелые сорта называют часто кустовыми, так как они по форме имеют достаточно густую и пышную надземную часть.
- Высота кустика достигает 14 — 25 см. Зонтики укроп выпускает поздно. Их рекомендуется устранять, так как семена не успевают вызреть, а полезные и питательные вещества при этом растение тратит на формирование зонтика.
- Масса одного кустика, когда происходит сбор на зелень, составляет примерно 30 — 60 гр. Если условия выращивания очень хорошие, то урожай можно увеличить до 100 — 150 гр. С 1 м2 можно собрать 1,5 — 2,5 кг зелени, которую собирают многократно за сезон.
- На зелень период созревания составляет 40 — 45 дней, а если выращиваете еще и на семенной материал, то должно пройти не меньше 115 дней.
- Сорт «Аллигатор» очень хорошо растет на черноземе, но и на других почвах тоже можно получить неплохой урожай.
Польза и противопоказания
Укроп Аллигатор является полезной и лёгкодоступной приправой, которая встречается практически на каждом столе. Свежая зелень положительно влияет на:
- общее самочувствие человека;
- работу желудочно-кишечного тракта;
- помогает при головной боли и стрессах.
Но нельзя с уверенностью говорить о том, что укроп можно принимать всем и в любых количествах. В укропе Аллигатор содержится много полезных и нужных для человека витаминов, но следует следить за суточной нормой полезных веществ в организме, особенно людям с пониженным артериальным давлением.
Отзывы
Ирина
Сеяла укроп этого вида несколько лет назад. Результат мне понравился. Главное, правильно посадить и не забывать про полив. Всхожесть была отличная, на третий день появились ростки. Высаживала для зелени 4 раза за сезон. Использовала для засолки овощей, а зонтики высушивала, перемалывала на кофемолке и добавляла в еду. Очень ароматная специя получалась!
Василий
Уже третий год покупаем именно сорт «Аллигатор». Растет у нас все время: летом на огороде, а зимой в небольших тепличках. Растения почти не болеют, имеют приятный насыщенный запах. Относимся к выращиванию очень ответственно, так как укроп очень полезный. В основном, добавляем в блюда и летом используем для консервации.
Виктория
Жутко захотелось этой зимой зелени, а из магазина не люблю, вид у нее странный, да и аромата никакого. Поэтому и решила посадить сама. Начала с укропа «Аллигатор». Уже в течение двух недель взошли все семена после посадки. Так что всхожесть стопроцентная. Спустя некоторое время начала и зелень расти. Укроп очень понравился: запах был потрясающий, да и вкус тоже. Кушала просто так, и немного оставила на праздники.
Источники:
https://dachamechty.ru/ukrop/alligator.html https://fermer.blog/bok/ogorod/ukrop/sorta-ukropa/3068-ukrop-sorta-alligator.html https://sornyakov.net/herbs/ukrop-alligator.html
Характеристики укропа Аллигатор
Выращивать укроп сорта Аллигатор можно во всех регионах России. Сфера его применения – садово-огородные и приусадебные участки, а также мелкие фермерские хозяйства. Государственный реестр относит укроп к категории среднепоздних.
Укроп относится к категории пряных однолетних растений из семейства сельдерейных. Сорт укропа Аллигатор содержит множество витаминов и других полезных веществ, неприхотлив и обладает высокой урожайностью. Веточки зелени обладают ярко выраженным ароматом.
Урожайность укропа Аллигатор
Товарная урожайность кустового укропа Аллигатор при выращивании на зелень составляет 1,45 – 2,60 килограмма на квадратный метр, на специи – 2,8 килограмма на квадратный метр. Зелень можно срезать через сорок – сорок пять дней. Если нужен еще и семенной материал, собирать его можно не раньше чем через 115 дней.
Область применения
Укроп сорта Аллигатор, фото которого можно увидеть ниже, применяется в кулинарии в свежем и сушеном виде. Свежий укроп добавляют в качестве приправы в салаты, соусы и другие блюда. В сушеном виде он входит в состав многих приправ. Наиболее известны из них аджика и хмели-сунели. Семена укропа можно добавить в суп, к блюдам из рыбы и использовать в качестве специй при домашнем консервировании.
Общая информация о культуре
Укроп – это зелень, относящаяся к семейству Зонтичных, это типичный однолетник, у которого вырастает один центральный стебель, от которого отходят боковые ответвления. Окрас центрального побега – темно-изумрудный, листва – перистой формы, зеленой окраски с синим оттенком. Длина листвы может достигать 18-22 см, на концах стеблей образуются соцветия-зонтики со множеством цветков. Окрас цветов – желтый. Диаметр зонтиков может достигать 17-19 см.
В конце сезона на месте цветков образуются мелкие семена, размером не более 5 мм. Растение может распространяться самосевом, но многие овощеводы собирают их, чтобы высаживать в следующих сезонах.
Укроп Аллигатор семена
Считается, что это пряное растение произрастало в странах Средиземноморья, а также в Передней Азии, где его выращивали еще в древние времена. А в средние века эта специя попала в центрально-европейские страны, откуда постепенно перекочевала на север. Это пряное растение используют для приготовления различных блюд и их украшения во многих ресторанах с разной кухней, престиж многих предприятий питания повышается, если клиенты видят, что повара используют эту зелень для приготовления мясных, рыбных блюд.
В России эту культуру культивируют не одно столетие, а вот во многих азиатских странах его можно встретить и дикорастущим.
Важно! Укроп используют не только в свежем, но и в сушеном виде. Также при мариновании овощей или засолке используются цветки или семена этого пряного растения.
Многие считают, что укроп представлен в единственном виде, однако на самом деле существует много его разновидностей, различающихся по срокам поспевания, внешнему виду и форме листьев.
В данной статье рассказывается об укропе Аллигатор, описание которого представлено ниже.
Особенности выращивания на подоконнике
Сорт Аллигатор подходит для посадок дома. Подойдёт садовая почва, перемешанная с нейтральным грунтом для комнатных растений. Ящик для посадки должен быть длинным, чтобы дать нормально развиваться укропу.
- На дно горшка кладут дренажный слой.
- Семена высевают на верхний слой почвы, без углублений.
- Сверху можно засыпать грунтом.
- Землю нужно увлажнить и поставить ящик в тёмное и тёплое место, а через пару недель перенести на подоконник.
Укроп – светолюбивая культура, поэтому зимой даже на подоконнике укропу понадобится дополнительное освещение лампой дневного света не менее пяти часов в день.
Также укропу сорта Аллигатор нужен ежедневный полив, но и переливать растение нельзя, раз в несколько недель – подкормка комплексным удобрением. Семена предварительно можно замочить в марганцовке. Первая зелень при правильном уходе появится через месяц. Срезать нужно лишь боковые веточки.
Время вегетативного развития укропа невелико. Для свежего урожая нужно делать новые посевы.
Посадка укропа Аллигатор
Производить высадку растения на свежей воздух можно уже в начале ноября, но, а также можно высадить и в течение всей весны. Для того, чтобы семена укропа Аллигатор уже выросли к тому времени, их надо начинать сажать в первой половине марта, сразу после того, как растает весь снег.
Укроп Аллигатор можно высаживать на зимний период. То есть посадка укропа Аллигатор осуществляется в первых числах ноября, только при такой посадке надо хорошо подготовить почву. Подготовкой будет считаться внесение некоторых компонентов. Надо внести компост или перегной, калийную соль и суперфосфат. Все эти компоненты повлияют на хороший рост и развитие укропа. После внесения почва хорошо перекапывается.
Сроки посева
Заделка семян в открытый грунт допустима с весны до поздней осени. Если целью выращивания является получение полноценного посадочного материала, плоды высеивают сразу после схода снежного покрова.
Для сорта Аллигатор допускается заделка «под зиму». Оптимальное время для осенней процедуры — начало ноября. После первых заморозков почва становится твёрдой. В таком грунте исключено набухание семян. Если произвести посев раньше, могут появиться ростки, которые с наступлением зимы погибнут. За 3-4 недели до предполагаемого срока в почву вносят:
- перегной или компост;
- суперфосфат;
- калийную соль.
Два последних компонента добавляют согласно инструкции. После удобрения будущей грядки верхний слой земли перекапывают на глубину не более 10-12 см.
Выбор и подготовка места для посадки
Место играет достаточно важную роль в развитии укропа, поэтому оно должно соответствовать некоторым критериям. Во-первых, участок должен быть открытым и хорошо освещаться солнечными лучами. Во-вторых, хорошо бы было, если бы рядом с местом росли низкорослые культуры. В-третьих, почва должна быть лёгкой и хорошо прорыхлённой. Кислотность должна быть в среднем около 6,5 pH. Например, суглинистая или песчаная почва прекрасно подойдут для посадки.
Как правильно посадить
Несмотря на неприхотливость растения, важно соблюдать агротехнику выращивания, чтобы получить богатый урожай.
Сроки
Согласно рекомендациям специалистов, сеять семена этого сорта зелени можно дважды в году: поздней осенью и ранней весной. Аллигатор характеризуется морозоустойчивостью, поэтому посадочный материал прекрасно перенесёт температуру -6…-8°С. В весеннее время можно вносить семена в почву сразу после схождения снега, когда немного просохнет почва. Чтобы всходы появились быстрее, стоит подождать, пока земля прогреется до +3°С.
Выбор места на участке
Выращивание укропа считается простой задачей, часто дачники не задумываются о том, как правильно выбрать место для посева семян. С одной стороны, для этого есть все основания, ведь сорт Аллигатор неприхотлив и вынослив, но с другой, благоприятные условия станут залогом высокого урожая.
Итак, лучше посадить зелень в той части участка, где в течение большей части дня будет равномерное хорошее освещение, допускается небольшое затенение. Почва должна быть нейтральной. Следует избегать мест, где ранее произрастали морковь, фенхель, петрушка и другие зонтичные растения. Вопреки расхожему мнению, нельзя сеять рядом укроп и петрушку. Идеально высевать семена в почву, на которой выращивались паслёновые и бобовые культуры.
Подготовка семян
В семенах данной травы присутствует много эфирных масел, которые образуют плёнку и замедляют прорастание, поэтому перед посевом нужно их подготовить:
- замочить посевной материал на 3 суток в горячей воде (+45…+50°С), по мере остывания нужно доливать воду для поддержания нужной температуры;
- завернуть семена во влажную тканевую салфетку до прорастания;
- выложить на горизонтальную поверхность и дать высохнуть, сухие проросшие семена можно сеять на грядки.
Видео: Проращивание семян укропа сорта Алигатор
Подготовка грядки
Почву для посева укропа нужно подготовить заранее. Лучше всего данное мероприятие провести осенью, чтобы с наступлением весны можно было сразу приступить к севу.
Землю на участке перекапывают, углубляясь на 20–25 см. За несколько дней до посадки семян верхний слой почвы удобряют перегноем из расчёта 2-3 кг на квадратный метр почвы или разведённым коровьим навозом (1 л коровяка на ведро воды).
Непосредственно перед посевом землю на грядках взрыхляют и поливают.
Схема и глубина посадки
Сеют семена Аллигатора на грядки, расположенные в 15–20 см друг от друга. Семена углубляются в почву на 0,5 см с шагом 1,5-2 см. Затем их засыпают слоем плодородной смеси из торфа и перегноя, толщиной 2-2,5 см и утрамбовывают.
Уход за укропом Аллигатор
Укроп Аллигатор не относится к огородным культурам, которые сложно выращивать. Однако и у него есть свои особенности, о которых огородникам нужно знать, чтобы растения росли правильно и давали хороший урожай зелени или семян.
Полив
Укроп как зеленая культура требует много воды. Полив надо проводить так, чтобы земля всегда была немного сырой. В жару орошение обязательно. До всходов грядки поливать удобнее всего из лейки с насадкой, чтобы не размыть семена.
Укрытие пленкой
Если семена укропа Аллигатор высаживали под зиму, то ранней весной появляются нежные побеги, которые нуждаются в укрытии. Создание небольших тоннелей из пленки необходимо в средней полосе, где велика угроза возвратных заморозков. Укрытие возможно и осенью, чтобы продлить период вегетации и получать зелень до первых холодов.
Подкормка
Удобрять выращиваемый на зеленую массу укроп, если удобрения были внесены до посева, не нужно. Подкормить растения можно при обнаружении недостатка какого-нибудь элемента. Для такой подкормки хорошо подойдут комплексные удобрения с содержанием минеральных элементов.
Укроп Аллигатор на семена подкармливают перед цветением. Удобрить грядки можно селитрой или карбамидом с небольшим количеством калийных и фосфорных смесей. Для зелени достаточно развести 1 ст. л. азотных удобрений в 1 ведре воды.
Из органики можно использовать настой навозной жижи (1 к 10). Его нужно настоять 2-3 дня, снова разбавить в пропорциях 1 к 10, добавить 0,5 стакана золы на ведро и полить грядки.
Рыхление и прополка
Сорная растительность может сильно угнетать укроп, поэтому прополка является необходимой. Особенно тщательно нужно следить, чтобы не было сорняков в начале роста растений. Рыхление сделает почву воздухопроницаемой, что также пойдет на пользу растениям.
Как ухаживать в открытом грунте
Укроп Аллигатор является очень удобным растением, уход за ним не составит труда, однако лучше придерживаться основных общих правил.
Полив
Сразу после посадки поливать семена нет необходимости, им достаточно той влаги, что осталась в толще почвы после подготовки участка.
В дальнейшем растение поливают 1–3 раза в неделю в дневное или вечернее время, расходуя примерно 5 л воды на квадратный метр посадки. Зелень поливают под корень, в посадках промышленных масштабов применяют капельный полив (вода посредством специальных шлангов подаётся понемногу непосредственно под корень каждого куста). В засушливый период нужно регулярно проводить дождевание (орошение) листьев укропа, но делать это нужно утром, чтобы палящие лучи солнца не обожгли зелень.
Частоту увлажнения почвы корректируют по мере изменения погоды: в жару количество поливов может достигать 2-3 раз, в прохладные и дождливые периоды не чаще 1 раза в неделю.
Укрытие плёнкой
Аллигатор относится к холодоустойчивым сортам и взрослое растение не нуждается в дополнительном укрытии. Однако, если посев семян осуществляется под зиму или очень ранней весной, то грядки с семенами до появления первых всходов рекомендуется накрыть сверху плёнкой. Такое утепление позволит несколько ускорить выход ростков.
Сбор урожая и правила хранения
Сбор урожая зелени укропа Аллигатор стоит начинать, когда стебли достигнут подходящей высоты и начнут формировать соцветия. Обычно это происходит спустя 1,5 месяца после высадки семян.
Обрезать зелень надо ранним утром. Это стоит делать в сухую погоду, чтобы сочность и аромат листвы хорошо сохранились. Для обрезки лучше использовать ножницы. При этом высота стеблей должна составлять минимум 2-2,5 см. Это способствует росту новых листьев.
Важно! Хранить собранный урожай следует в пакете или пищевой пленке в холодильнике. Для маринадов допустимо применять также соцветия культуры.
Для маринадов можно использовать зонтики растения
Болезни и вредители
Укроп Аллигатор подвержен ряду заболеваний, но так как зелень впитывает в себя химикаты, обрабатывать покупными сильнодействующими средствами не рекомендуется. Чтобы минимизировать риск заражения растений, важно соблюдать правила профилактики:
- Дезинфекция. Возбудители заболеваний передаются через грунт, садовый инструмент и посадочный материал. Поэтому их нужно обязательно обрабатывать обеззараживающими составами.
- Соблюдение севооборота. Укроп не рекомендуется сажать несколько лет подряд на грядки после любой зелени. Лучше всего он растет после плодовых культур.
- Правильный полив. Если поливать растения холодной водой, это сделает их корни более уязвимыми. Повышенная влажность почвы идеальна для грибковых инфекций, а засуха будет способствовать развитию вирусов.
Независимо от типа корневой системы укропа, главная проблема этой культуры — фузариозное увядание, которое передается с семенами. Особо часто возникает при неблагоприятных условиях, в том числе при резком перепаде температуры воздуха.
Обратите внимание! Обрабатывать листья укропа химическими веществами недопустимо.
Чтобы свести к минимуму риск развития заболевания, перед посевом рекомендуется протравливать семена, то есть замачивать и в растворе марганцовки или Фитоспорина.
Если предыдущий урожай поражался этой болезнью, это значит, что участок заражен. Заранее в почву следует внести Триходермин — споры гриба. Вносится препарат во влажную почву, совместно с торфяными субстратами. Это сведет к минимуму повторное появление болезни.
Также сорт Аллигатор может поражаться черной ножкой. Это грибковое заболевание, которое передается с зараженными семенами.
Еще одним вредителем, который может изрядно подпортить урожай, является мучнистая роса. Она живет в грунте и развивается при недостаточной обработке почвы перед посадкой. Повышенная температура и влажность воздуха — главные провокаторы заболевания.
В некоторых случаях может наблюдаться поражение клопами, гусеницами, тлей, личинками майского жука. Что касаемо сорта укропа Аллигатор, то он поражается реже, но в случае недостаточной обработки почвы, это может произойти.
Для профилактики поражения посадок вредителями их опрыскивают мыльным раствором (в ведро воды натирают 1 кусок хозяйственного мыла) или настойкой перца (на 5 л воды берут 3 измельченных на мясорубке острых перчика). Чтобы не допустить грибкового поражения и вырастить хороший урожай, важно производить подготовку грунта и семян к посеву, проветривать посадки. К мерам профилактики относится также регулярный осмотр растений.
