Тыква является однолетним травянистым растением семейства Тыквенных. Бахчевая культура. Обладает мощной корневой системой, которая состоит из главного корня, а также придаточных, небольших корневых отростков. Большая часть корней находится на глубине пятидесяти сантиметров, корневые отростки могут проникать в почву на 5 метров. Суммарная длина всей корневой системы составляет 25 метров. Стебель растения достигает в длину 8 метров, он ползучий и хорошо разветвляется. Большие листья покрыты множеством мелких ворсинок. Цветы яркого цвета – желтого или оранжевого, крупные и являются привлекательным объектом для насекомых. В конце лета образуется плод, форма и окраска которого зависит от сорта. Мякоть оранжевого и красноватого цвета, сочная и плотная, прячется под толстой кожурой.
Перед приобретением семян тыквы нужно обратить внимание на следующие факторы: растение не должно бояться перепадов температуры, засухи и вирусов, а также быть приятным на вкус – это самые лучшие сорта тыквы для открытого грунта.
Полезные свойства
В пищу плоды этого растения стали использовать еще наши предки, она преподносилась к столу в Древнем Риме и Греции почти 5 тысяч лет назад. В 20 веке подробные исследования плода показали, что ее мякоть содержит в своем составе множество полезных, для здоровья человека веществ:
- Витамины группы А и Е;
- Витамин С;
- Витамины В и К;
- Цинк, кальций и калий, магний, фтор, а также редчайший витамин Т;
- Аминокислоты, пектины и клетчатку.
Мускатные виды
Мускатные виды отличаются грушевидной формой. Плоды коричневого цвета с небольшим желтоватым оттенком. Этот вид один из самых вкусных, но для созревания урожая потребуется длительный срок. Мускатные виды в России лучше всего выращивать из рассады.
«Баттернат»
Позднеспелая. Период созревания сорта — 100 дней. Имеет еще несколько названий: «Ореховая», «Мускатная».
Плоды могут вырасти от 0,5 до 1,5 килограмм, имеют вытянутую форму. Характерен ореховый запах и оригинальный вкус. Срок хранения достаточно большой, благодаря плотной кожице.
«Витаминная»
Не предназначена для выращивания в районах с низкими температурами. Позднеспелая. До момента созревания должно пройти не менее 130 дней. Имеет тонкую кожуру и маслянистую, сочную мякоть яркого оранжевого цвета. Созревший плод может весить от 4,5 до 6,8 килограмм. Данный вид рекомендуется выращивать из рассады. Созревает в сентябре или в начале октября.
«Прикубанская»
Срок созревания — 91-136 дней. Зрелый плод может иметь вес от 2,4 до 4,6 килограмм. Очень долго хранится и сохраняет свои вкусовые качества.
Мягкая и сочная мякоть около 4 см, кремовая на срезе, скрывается под тонкой коркой буро-оранжевого цвета.
«Новинка»
Созревает за 116 дней, зрелый плод весит 6-7 килограмм. Данный вид достаточно хорошо переносит сухой климат, имеет тонкую кожуру и приятную, ароматную мякоть. Цилиндрический плод можно подвергать термической обработке, а можно употреблять в сыром виде.
Посмотрите видео! Мускатные сорта тыквы
Уход за тыквой в открытом грунте
При желании получить ранний урожай, а также при опасности подтопления участка под тыквы используют высокие гряды.
Простейший способ – это посадка тыквы на насыпи высотой около 10–15 см. В этом случае грунт лучше и быстрее прогревается, а оказавшееся в новых условиях растение проще переносит пересадку. Грунт должен быть влажным, питательным и рыхлым, а высаженную тыквенную рассаду обязательно поливают и накрывают пленкой или нетканым материалом.
Уход за тыквой в открытом грунте начинается с момента посадки и не прекращается до сбора урожая. Чтобы с поверхности почвы медленнее испарялась влага, не росли сорняки, а грунт был теплым, грядки вкруг ростков мульчируют соломой. В летние месяцы, если погода окажется дождливой, такая защита не даст загнивать завязям и уже созревающим плодам.
Немаловажное значение для получения раннего урожая имеет и выбор участка под посадку. Мало того, что культура требует питательной, богатой органикой рыхлой почвы, гряды должны быть хорошо освещены и защищены от холодного ветра. Для сортов, образующих мощные плети, такой защитой и своеобразной шпалерой становятся изгороди и стены построек.
Для активно и быстрого роста тыкве, выращиваемой в открытом грунте Подмосковья, не обойтись без регулярных подкормок. Причем вносить удобрения лучше не под корень, а на некотором удалении от растения, в кольцеобразный желоб. Его глубина увеличивается с 8 до 12 см, по мере развития куста. Когда растение еще мало, для первой подкормки на стадии нескольких настоящих листьев такое углубление делают на расстоянии 15–20 см от стебля. Затем лунку делают на удалении 40 см. Так и проводят все последующие подкормки с интервалом в 7–10 дней.
При внесении удобрений нужно стараться, чтобы раствор не попал на цветы, листья и другие зеленые части растения, поскольку этого грозит ожогами. По окончании процедуры желоб присыпают почвой. На начальных стадиях развития тыквы в открытом грунте в уход включаются подкормки органикой, провоцирующей бурный рост зелени. Через неделю после высадки рассаду поливают раствором:
- куриного помета из расчета 1:16;
- разведенным навозом в пропорции 1:6;
- 1:10 травяного настоя, например, на крапиве;
- содержащих азот синтетических удобрений в пропорции, указанной на средстве.
По мере роста вводятся минеральные добавки, причем к сбору урожая практически исключают азотные подкормки и увеличивают в удобрениях долю калия. Такая мера не позволит плодам накопить нитраты, зато даст возможность хорошо сформироваться и приблизить момент, когда в Подмосковье созреют тыквы. Хорошо откликается тыква и на внекорневые подкормки, для которых можно брать готовые средства универсального действия.
Уход за тыквой в открытом грунте не может быть действенным, если растение будет ограничено в получении влаги. Поливы, особенно в первое время, пока тыква не нарастила зеленую массу, чрезвычайно важны. Они могут быть редкими, но не поверхностными. Располагающиеся на глубине до 40 см корни должны получить столько влаги, чтобы обеспечить развитие крупного и обильно плодоносящего растения. При этом вода для полива берется выстоявшаяся и теплая.
За месяц до того, как тыквы в открытом грунте созреют или будут срезаны из-за наступления холодов, полив постепенно уменьшают, а потом и вовсе прекращают.
Находясь в условиях искусственной засухи, растение определит, что тыквам пора созревать. И к сбору урожая кора плодов будет тверже, усохнет и одревеснеет плодоножка, мякоть станет плотной, с повышенным содержанием сахара.
Крупноплодные сорта
Крупноплодные сорта наиболее сладкие и неприхотливые к температурным колебаниям, вид имеет положительные отзывы дачников. Отличается от других видов своими размерами и большим весом (от 20 до 55 кг.) Плоды крупные с толстой кожей, которая позволяет легко их перевозить и долго хранить.
«Арабатская»
Позднеспелый сорт. Период созревания данного сорта составляет от 118 до 127 суток.
Зрелая тыква может храниться до 3,5 месяцев, поскольку имеет плотную кожуру и широкую прослойку мякоти. Вес зрелого плода примерно 9 килограмм. Плоды хорошо переносят засушливые погодные условия и заболевания. Высокоурожайный сорт.
«Биг мун»
Растение с ранним сроком вызревания, вегетация длится 90 дней. Вес плодов данного сорта может достигать 70-80 килограммов, если оставить одну завязь на плети. Если же выращивание происходит при обычных условиях, масса одного плода составляет от 20 до 30 килограммов. Цвет мякоти однородный и насыщенный. Сорт стойкий к заболеваниям. При термической обработке хорошо сохраняет вкусовые качества.
«Парижская осень»
Созревает данный сорт достаточно быстро, за 90 дней. Вес зрелой тыквы около 20 килограмм. Молодые побеги хорошо справляются с засухой.
Сорт устойчив к резким повышениям и понижениям температуры, зрелый плод может храниться до 6 месяцев. Сорт невосприимчив к болезням.
«Стопудовая»
Для полного созревания плода потребуется от 125 до 140 дней. Вес одной тыквы примерно 20 килограмм, но может, при определенных условиях достигать 200 кг.
Плоды больших размеров можно получить при постоянной умеренной влажности воздуха, большом расстоянии между растениями в 100х150 см и активном удобрении почвы.
Ярко-желтая мякоть обладает насыщенным сладковатым вкусом и приятным ароматом.
Важно знать! Данный сорт устойчив к неблагоприятным погодным условиям и болезням и вредителям.
Лучшие сорта мускатной тыквы
Баттернат
- Сорт раннеспелый (готов к сбору урожая через 80-90 дней после посева).
- Растение плетистое, длина плети достигает 3-х метров.
- Плоды по форме напоминают грушу или гитару, желтовато-оранжевого цвета, массой 1,5-3 кг.
- Под тонкой, твердой кожурой находится насыщенно-оранжевая мякоть, оригинального сладкого вкуса с ореховыми нотками, рыхлая, нежная, сочная, с легким мускатным ароматом и огромным количеством витаминов и важных элементов.
- Семена расположены в нижней (широкой) части плода.
- Отлично подходит для детского и диетического питания, варки, жарки и запекания, а также как гарнир к мясным и рыбным блюдам и заморозке в свежем виде. Готовят из тыквы и десертные блюда: торты, пироги, цукаты.
- Подходит для длительного хранения.
Витаминная
- Сорт среднепоздний или поздний (124–130 дней от полных всходов до сбора плодов).
- Растение длинноплетистое, главная плеть длиной до 6 м, средней мощности.
- Плод короткоовальный и коротко-цилиндрический, широкий, сегментированный, массой 4,5–6,8 кг.
- Урожайность — 3,6-4,4 кг/м2.
- Окраска фона плода темно-розовая с оранжевым оттенком. Кора тонкая, мякоть ярко-оранжевая, почти красная, толщиной 5–10 см, хрустящая. Сладкая, содержит до 11% сухого вещества и до 38% каротина.
- Отличается высокой урожайностью, транспортабельностью, хорошей лежкостью плодов.
- Отлично подходит для лечебного и детского питания.
Жемчужина
- Сорт среднепоздний (100–110 дней от всходов до созревания). По другим данным, поздний (120-130 дней)
- Растение мощное, плетистое, с 4–7 боковыми плетями.
- Плоды удлиненно-цилиндрической формы. Окраска плодов желтовато-оранжевая, мякоть — оранжевая с красным оттенком. Семенное гнездо очень маленькое, расположено в вершинной части плода.
- Мякоть толстая, нежная, сочная, сладкая.
- Масса плодов — 2,6–5,6 (до 7,5) кг, длиной 45-50 см.
- Урожайность — до 15 кг/м2.
- Сорт устойчив к пониженным температурам и другим неблагоприятным условиям, в том числе ценится за засухоустойчивость, высокий выход полезной мякоти, отличный вкус и высокое содержание каротина.
- Питательные и диетические свойства высокие.
- Рекомендуется использовать в свежем, вареном, тушеном виде, для производства высококачественных витаминных соков.
- Отличается транспортабельностью и хорошей лежкостью плодов.
Матильда F1
- Гибрид среднеранний (100-110 дней от всходов до сбора первых плодов).
- Растение плетистое, сильнорослое.
- Крупные плоды грушевидной формы, горчично-желтого цвета, слегка ребристые, с оранжевой плотной мякотью и маленькой семенной камерой. Вкус отличный.
- Средний вес плода — 4-5 кг.
- Урожайность — 7-9,5 кг/м2 (максимум до 14-15 кг).
- Сохраняет отличные вкусовые качества как в свежем виде, так и при любых способах термической переработки.
- Устойчив к пониженным и повышенным температурам (стрессоустойчивый). Транспортабельный. Плоды сохраняют товарные качества в течение 4 месяцев после съема.
По другим данным, плоды отлично хранятся до нового урожая при температуре +12-14 градусов.
Мускат де Прованс (Мускатная Прованская)
- Сорт среднепоздний (115-125 дней).
- Растение плетистое, средней мощности. Главная плеть средней длины – 4-5 метров.
- Плоды плоскоокруглые, сегментированные, с ярко выраженными долями, оранжево-коричневые, с восковым налетом, массой 3-8 кг. Кора прочная.
- Мякоть тёмно-оранжевая, толстая, плотная, сладкая, с приятным мускатным ароматом. Сухих веществ в плоде около 10%.
- Урожайность — до 30 кг с растения.
- Ценность сорта: устойчивость к комплексу заболеваний, засухоустойчивость, привлекательность при реализации на рынке свежей продукции, пригодность для продолжительного хранения (до 6 месяцев, при этом сладость и аромат при хранении усиливаются) и транспортировки, ценные питательные и лечебные свойства.
- Рекомендуется для употребления в свежем, варёном, тушёном, вяленом и сушёном виде, приготовления соков.
Лучшая тыква для сока (в том числе купажированного с яблочным и морковным) и десертов – цукатов, повидла, пирогов и свежих салатов.
Еще хорошие сорта мускатной тыквы
- Прикубанская.
- Арабатская.
- Медовая сказка.
- Медовый пирог.
- Атлас.
- Барбара.
Твердокорые виды
К этой группе относят не только тыквы, но и кабачки, и патиссоны. Отличительной особенностью растений данного вида является быстрое созревание плодов. В конце лета, даже в условиях средней полосы, тыквы полностью зрелые. Еще одно преимущество – вкусовые качества. Мякоть плодов очень сладкая и сочная. Хранится зрелый плод достаточно долго, поскольку имеет плотную кожу. Мякоть некоторых сортов хорошо подходит для сока, другие можно выращивать только для семечек.
«Спагетти»
Тыквы данного сорта имеют ранний срок созревания от 65 до 80 дней. На одном плетне может образоваться большое количество плодовых завязей. После созревания плод имеет вес от 0,8 до 1,5 килограмм. Мякоть не очень сладкая и имеет волокнистую структуру. Часто используется для приготовления гарниров.
«Мускат де прованс»
Высокая урожайность отличает данный сорт, одна тыква может весить от 8 до 10 килограмм. Созревает долго, в течении 120 дней.
Кожица плода очень плотная, а мякоть вкусная и пахнет медом. Данный вид устойчив к различным заболеваниям и вирусам.
«Гилея»
Плод созревает за 100-110 дней. Вес одной тыквы от 6 до 9 килограмм. Мякоть очень сладкая и сочная, а кожица покрыта слоем плотного воскового налета.
Плоды сорта «Гилея» очень долго хранятся, срок хранения зрелого растения может достигать 12 месяцев.
Твердокорые сорта
Голосемянка
Является раннеспелым сортом – плоды полностью вызревают через 100-110 дней после появления всходов. На одном растении можно обнаружить порядка 4-6 сильно сплюснутых плодов, каждый из которых будет весить около 5-6 кг. Мякоть имеет желтую окраску, на вкус сладковатая, в период хранения процентное содержание сахаров и каротина будет только увеличиваться. Семена обладают оливково-зеленой окраской, их нередко употребляют в пищу. Они являются источником различных витаминов и цинка. Слишком сильное понижение температуры растение выдержать не может.
Тыкву выращивают в условиях открытого грунта, парника или теплицы, причем в последних двух случаях плоды получаются значительно крупнее. Подобный сорт требует регулярного полива, чтобы грунт все время был влажный – в этом случае тыква вырастет крупной и сладкой. В плане ухода сорт неприхотливый: его нужно поливать, рыхлить и периодически подкармливать.
Преимущества:
- В семенах содержится высокий процент полезных масел;
- Сорт прекрасно сопротивляется болезням;
- Перепады температур выдерживает, но очень холодная погода будет угнетать;
- Мякоть вкусная и очень полезная.
Недостатки:
- Урожайность средняя;
- Кожица жесткая;
- В плане ухода более прихотливая по сравнению с другими сортами.
Тыква Голосемянка
Даная
Относится к среднеспелым сортам – вызревание первого урожая наступает примерно через 120 суток после высадки рассады в грунт или в теплицу. Тыква сильно плетется, поэтому нуждается либо в специальных опорах, либо в приличной площади. Высаживать этот сорт желательно в теплый грунт – его температура должна находиться в пределах от 14 до 18 градусов. При таких условиях всходы появятся очень быстро. На одном растении образуется значительное количество цветов, однако многие из них так называемые мужские, то есть плодов из них образовываться не будет. Бутоны крупные, цветы ярко-желтые – привлекательно выглядят для насекомых.
Ещё: Топ-10 лучших сортов черной смородины, выбираем саженцы черной смородины
Масса плодов значительная: в среднем они весят порядка 5-8 кг, однако в наиболее благоприятных условиях можно получить экземпляры и до 16 кг. Форма у сорта округлая, кожица тонкая, но весьма твердая. Сахара в этом сорте около 5-8%, мякоть очень сочная, поэтому из нее нередко готовят пюре, кашу, сок, используют для начинки пирожков и так далее.
Преимущества:
- Ярко-выраженный тыквенный вкус и аромат;
- Может лежать очень долгое время;
- Растение спокойно относится к неблагоприятным погодным условиям.
Недостатки:
- В холодном грунте семена могут не взойти.
Тыква Даная
Декоративные сорта
Зрелые плоды, данного вида тыквы не используются в пищу, поскольку мякоть горькая и не пригодна для еды. Тыквы этих сортов применяются для украшения и декорирования помещений, для создания поделок. Ее предварительно нужно хорошо обработать и высушить.
«Апельсинка»
Плоды этого сорта весят не более трехсот грамм и имеют ярко-оранжевый цвет кожуры, форма и цвет напоминает апельсин.
«Чалмовидная»
Плоды данного вида отличаются по форме и цвету, бывают:
- грушевидные;
- бородавчатые;
- мандариновые;
- звездчатые.
Когда созревает тыква в Подмосковье?
При должном уходе за тыквами в открытом грунте, в средней полосе хорошо вызревают ранние и среднеспелые сорта, дающие не слишком крупные плоды.
Огородникам же, прилагающим все силы для выращивания крупноплодных сортов и мускатных тыкв, славящихся деликатесным вкусом и ароматом, важно не пропустить момент сбора и точно знать, как определить, что тыква созрела.
Признаков готовности плода несколько:
- К моменту вызревания у тыкв грубеет и становится похожей на сухую пробку плодоножка.
- Плети и листья начинают желтеть и жухнуть.
- Кора меняет оттенок, на ней проявляется характерный для сорта рисунок. Хотя есть растения, приносящие серые, зеленые и кремовые тыквины, большинство сортов дает оранжевые или окрашенные во все оттенки желтого плоды.
- Меняется не только цвет кожуры, но и ее твердость. Если у завязи кору можно легко повредить ногтем или грубой плетью, то у созревшей в Подмосковье тыквы кора становится чрезвычайно прочной.
И хотя самые вкусные плоды те, что вызрели на солнце, убрать урожай важно до наступления устойчивых холодов.
Не стоит забывать, что осень в Подмосковье коварна тем, что в дневные часы светит солнце, и температура вполне комфортна для тыкв, а ночью на почве сентябрьский воздух охлаждается до очень низких отметок.
Поэтому, как бы дачник ни ухаживал за тыквой в открытом грунте, вовремя не вызревшие плоды при первом сомнении лучше с грядки снять. Заморозки могут нанести серьезный ущерб даже зрелым плодам, снизив их качество и способность храниться.
Предназначенные для хранения тыквы срезают, оставляя плодоножку длиной не менее 4–6 см, сортируют и оставляют на просушку. За 8–10 дней пребывания в сухом теплом помещении или на улице, под навесом, если позволяет погода, плоды дозревают, кора твердеет, срез на черенке засыхает. Если ночи холодные, как это бывает, когда в сентябре или начале октября в Подмосковье созревает тыква, плоды укрывают сеном или нетканым материалом. Невызревшие тыквы дозаривают в комнатных условиях, на что может потребоваться от 10 дней до 1,5 месяцев.
Высадка рассады тыквы в открытый грунт — видео
Сорта для выращивания в Сибири и на Урале
Несколько десятков лет назад для Сибири и для Урала предназначались только сорта кормовой тыквы, которые не отличаются приятным вкусом и запахом, зато подходили для выращивания в таких условиях. Они неприхотливы к условиям окружающей среды и предназначены для корма животным. Но наука не стоит на месте, и на сегодняшний день существует множество сортов, которые можно успешно выращивать даже в регионах с низкой температурой. При этом они совсем не уступают во вкусовых качествах своим южным собратьям.
Совет! Такие виды отличаются высокой устойчивостью к морозам, заболеваниям, вредителям и ранним сроком созревания.
«Улыбка»
Вид отличается высокой урожайностью и быстрым созреванием (в течение 90 дней), плоды небольшого размера имеют вес не больше килограмма. Устойчив к перепадам температур и долго хранится до января. Красиво тыквочки смотрятся на грядке под большими ажурными листьями.
С одного растения можно собрать от 15 до 20 плодов, тыква быстро созревает и хорошо переносит низкие температуры. Подходит для выращивания на территории Урала и в Сибири. Плодовая мякоть насыщенного оранжевого цвета и сладкая на вкус.
«Россиянка»
Вес зрелого плода может составлять от 2 до 4 килограмм, созревание происходит быстро. Для хранения зрелых плоды тыквы лучше всего подготовить прохладное и сухое помещение. Одно растение может принести до 25 килограмм урожая. Мякоть тыквы вкусная и с ароматом дыни.
Для получения раннего урожая необходимо заранее вырастить из семян рассаду, а в конце весны пересадить отростки в открытую почву. В районе Сибири и Урала высаживать ростки лучше в начале лета, так как низкая температура и возможные заморозки могут повредить растения.
«Веснушка»
Данный вид радует огородников богатым урожаем даже при резких перепадах температуры. Один зрелый плод может иметь вес до 3 килограмм. Растение нуждается в регулярном поливе и боится мучнистой росы, справиться с которой поможет фунгицид. Сорт приносит богатый урожай в регионах с суровым климатом: в Сибири и на Урале.
Растение состоит из 4-6 плетей, в форме куста. Одна тыква может весить до трех килограмм. Мякоть плода вкусная и нежная, с запахом груши. Цвет кожицы зеленый с небольшими светло-желтыми пятнами.
Сорта для Подмосковья
Подмосковье характеризуется нестабильными погодными условиями. Лето может быть засушливым или дождливым, весной могут появиться заморозки. Поэтому сорта должны хорошо противостоять неблагоприятным факторам. Для посадки следует выбирать ровные участки земли, которые хорошо освещаются солнцем.
Среди всех видов тыквы можно подобрать подходящий сорт. Главное, познакомиться с характеристиками. В описании нужно обратить внимание на урожайность, сроки созревания овощной культуры, устойчивость к холодам и болезням.
К популярным сортам для Подмосковья относят: Грибовская, Крошка, Золотая чаша, Лечебная, Мускатная, Цукатная.
Крошка
Проверенным сортом в России является тыква Крошка со среднеранними сроками созревания. От появления всходов до технической зрелости проходит 120 дней. Плоды округло-плоской формы вырастают не очень крупные, весом не больше 3 кг. Цвет плотной, деревянистой кожуры светло-серый или даже почти белый. Светло-желтая мякоть плотная, сочная с большим содержанием сахара.
Растение проявляет хорошую устойчивость к болезням, особенно к антракнозу. Плоды хорошо и долго хранятся. Уход заключается в рыхлении, прополке, прищипывании, регулярных поливах и обязательном внесении удобрений.
Фиголистная
В культуре Фиголистная тыква или по-другому Черносеменная относится к однолетнему типу. Стебли твердые, пятигранные в длину могут достигать 20 метров. Листья напоминают листья инжира (фиги).
Плоды имеют овально-вытянутую форму светло-зеленого или белого цвета с темно-зелеными пятнами и полосами. Мякоть сочная, белого цвета. Вес плода около 4 кг. Плоды храниться могут на протяжении 3 лет. Семена необычного черного цвета, похожи на арбузные семечки, но только в два раза крупнее.
Сладкий пирог
Раннеспелый сорт Сладкий пирог столового назначения. Плоды, массой 2–3 кг, оранжево-красного оттенка, округло-приплюснутой формы с ярко выраженными гранями. Мякоть желтого цвета, очень вкусная, сочная, хрустящая.
Урожай получается в любые погодные условия стабильно высоким. Плоды пригодны для непродолжительного хранения 3–4 месяца. Семечки достаточно крупные, бело-кремового цвета с выраженным ободком по краю.
Дынная
Тыква дынная очень сладкая, сочная и ароматная, запах напоминает спелую дыню. Полное созревание плодов наступает через 100 дней. Крупные тыковки округлой, немного приплюснутой формы, розово-оранжевого оттенка, вес достигает 30 кг.
В описании сорта отмечается неприхотливость, высокая морозоустойчивость и засухоустойчивость, хорошая лежкость, отменные вкусовые качества. Отлично подходит для выращивания в открытом грунте. Тыкву Дынную можно добавлять в любые блюда, а также употреблять в пищу в свежем виде.
Пастила шампань
Оригинальным сортом является Пастила шампань. Форма плода в виде вытянутого эллипса, кожура средней толщины, розового оттенка. Сочная и сладкая мякоть плотная, ярко-оранжевого цвета, занимает почти все внутреннее пространство овоща. От мякоти исходит приятный ванильный аромат.
На одном стебле формируется несколько плодов массой 2–3 кг. Собранный урожай хорошо и долгое время хранится. Плоды можно употреблять в свежем или переработанном виде.
Зорька
Крупноплодная тыква Зорька считается самой вкусной, сладкой овощной культурой. В мякоти содержится рекордное количество сахара и каротина. Растение относится к среднеспелым сортам. Период от появления всходов до вызревания плодов длиться 115 дней.
Растение мощное, плети средней длины, плоды формируются округло-приплюснутой формы, массой до 7 кг. Поверхность тонкой кожицы гладкая, основной цвет серо-зеленый с серо-желтыми полосами и пятнами. Мякоть ярко-оранжевого цвета, плотная и сладкая.
Миндальная
Сорт Миндальная тыква характеризуется высокой урожайностью. Растение относится к сортам среднего срока созревания, период длится 115 дней. Плети мощные, длинные, тянутся до 8 метров. Тыквины округлой формы слегка приплюснутые. Поверхность гладкая, легкая ребристость наблюдается около плодоножки. Вес плода достигает 5 кг.
Поверхность плотной коры в незрелом состоянии отличается оттенком зеленого цвета, по мере созревания приобретает буро-оранжевый цвет с полосами и пятнами светло-коричневого цвета. Мякоть желто-оранжевая, сочная, плотная, хрустящая.
Россиянка
Одним из востребованных сортов тыквы является Россиянка. Плоды характеризуются ярко-оранжевым окрасом, форма напоминает юлу или грушу. Относится к раннеспелой, высокоурожайной и холодостойкой культуре. Период от появления всходов до вызревания плодов длиться 90 дней. Плети средней длины. Средняя масса тыкв 3–4 кг с плотной, сочной мякотью желтого цвета и дынным ароматом.
Сорт высаживают семенами сразу в открытый грунт или рассадой на территории России и Украины. Сорт хорошо противостоит холодам, но плохо переносит морозы, поэтому нужно учесть этот фактор во время выращивания.
Тыква хоккайдо
У японской тыквы Хоккайдо ранние сроки созревания плодов, период вегетации длится в среднем 90 дней. Грушевидной формы тыковки небольшие, весом от 1 до 2,5 кг. Цвет тонкой кожуры может быть ярко-оранжевым, красным, серым или зеленым. Плоды долго хранятся, желто-оранжевая мякоть сочная, сладкая с приятным мускатным ароматом.
Посмотрите также
Описание популярных сортов кустовой тыквы, их выращивание и урожайностьЧитать
Лучшие сорта для выращивания в Средней полосе и Подмосковье
Для Подмосковья и средней полосы России можно использовать семена любого вида тыкв, но наибольшую урожайность можно получить, выращивая следующие сорта:
«Целебная»
Урожайность, раннее созревание плодов, устойчивость к заморозкам и приятный вкус – все это преимущества сорта тыквы «Целебная», который особенно рекомендуется для средней полосы России. Лучше высаживать в июне, на хорошо освещенный участок огорода.
Хранить плоды тыквы «Целебная» можно на протяжении 6 месяцев. Отличаются от других, плоды этого сорта необычной формой и рисунком на кожице. Из плодовой мякоти можно приготовить полезный сок или пюре.
Для того чтобы получить богатый урожай, данный вид высаживается в почву рассадным способом. Рассаду следует заранее посеять в апреле и если она находится в теплом месте, то отростки появятся уже через 7 дней, а в мае можно пересадить их в открытый грунт. Перед тем как высадить ростки на улицу, необходимо их постепенно закаливать.
Высаживать растение лучше всего на хорошо освещенных солнцем участках и на достаточном расстоянии от соседних растений. Сорт активно растет после удобрения или рыхления почвы.
«Грибовская»
Плоды тыквы сорта «Грибовская» крупные, от 4 до 8 килограмм. Долго хранятся и выделяются прекрасными вкусовыми качествами.
Зрелые тыквы могут храниться очень долго, не теряя своих уникальных свойств. Мякоть сохраняет приятный вкус и аромат, при этом становится только слаще. Тыква является питательным и вкусным дополнением в рационе детского питания. Рекомендуется употреблять плодовую мякоть людям, которые следят за своим здоровьем и фигурой.
«Грибовская» отличается от других урожайностью и крупными плодами, которые могут достигать веса до 8 килограмм. Плотная кожа позволяет легко перевозить зрелые плоды. Верхняя кожура тыквы молочного цвета, а мякоть внутри ярко-оранжевая.
«Дачная»
Созревание плодов происходит достаточно рано, до появления первой зрелой тыквы нужно подождать 70 дней. Вес одного плода от 2 до 4 килограмм. Растение хорошо переносит низкую температуру и заморозки, устойчив к перепаду температур.
Для получения богатого урожая нужно высаживать в открытый грунт готовые отростки. Почва должна быть теплой, комфортный температурный режим от 12 до 15 градусов. Растение, после посадки, необходимо часто поливать и рыхлить землю.
Сорта с крупными плодами
Крупными считаются сорта крупноплодной тыквы. Мякоть плодов сладкая, в некоторых из них до 15% сахара. Сорта хорошо переносят низкие температуры воздуха. Семечки могут быть кремового, белого или коричневого цвета. Плодоножка имеет округло-цилиндрическую форму, стебель без борозд, листья пятиугольные.
Популярные виды крупноплодной тыквы для открытого грунта: Титан, Улыбка, Крокус, Лечебная, Купчиха, Лазурная. Описание позволит выбрать наиболее подходящий сорт.
Среднеспелый сорт Купчиха созревает спустя 112 дней. Растение образует длинные, мощные плети. Средняя масса круглых плодов 8 кг, но может достигать и 20 кг, кожица оранжево-желтого цвета. Мякоть оранжевая, плотная, сочная и сладкая.
Сорт ценят за высокую урожайность, хорошую лежкость и транспортабельность, устойчивость к болезням. Мякоть используют для приготовления каш, супов, соков.
Тыква Фонарь
У тыквы сорта Фонарь формируются крупные плоды до 7 кг через 100 дней, поэтому относится к среднеспелым группам растений, столового назначения. Мякоть оранжевого цвета, сочная и хрустящая. Собранные овощи хранятся долго, сохраняя все питательные компоненты и сочность.
Плети у растения длинные, поэтому требуется прищипывание. Присыпка стеблей землей позволяет растению пустить дополнительные корни и получить больше питания, необходимого для развития.
Русская каша
Среднеспелыми границами характеризуется тыква сорта Русская каша столового назначения. С момента появления всходов до созревания крупных плодов проходит 115 дней. Стебель мощный, листья удлиненные, формируется до 3–4 плодов плоскоокруглой формы. Поверхность оранжевая с розоватым оттенком и легкой ребристостью.
Посмотрите также
Виды и описание сортов мускатной тыквы, выращивание и уход в открытом грунтеЧитать
Сорт проявляет устойчивость к болезням, хорошо храниться. Мякоть оранжевая, сочная и мягкая. Она подходит для изготовления различных каш, гарнира, пюре, сока.
Сорта, которые рекомендуется выращивать в Северо-западных регионах
«Кустовая оранжерея»
Плоды сорта кустовой тыквы могут весить до 4 килограмм. Мякоть тыквы отличается прекрасными вкусовыми качествами – она сладкая и сочная. Плоды часто используют для приготовления различных блюд, сохраняют свой аромат и в вареном и в тушеном виде.
Плоды этого вида созревают очень рано. Плодовая мякоть ароматная и сочная. А корка съедобная — хрустящая и плотная.
«Акорн»
Плоды этого вида напоминают форму желудя. Внутри тыква оранжевого цвета и приятная на вкус.
Кожура может быть зеленой или желтой, или сочетать оба этих оттенка.
Сорта твердокорой тыквы
Грибовская кустовая — раннеспелая тыква. Плод 2,3–4,8 кг, светло-оранжевый, с черно-зелеными полосами. Мякоть темно-желтая, плотная, сладкая.
Мозолевская 49 — отличается от Бирючекутской наличием на желтой поверхности плода фестончатых зеленых или светло-желтых полос. Входит в группу среднеранних и, тем не менее, отличается высокой лежкостью и урожайностью. Мякоть плотная, оранжевая, с высокими вкусовыми показателями. Растение короткоплетистое, форма плода яйцевидная.
Фото сортов тыквы Грибовская кустовая и Мозолевская 49
Самые сладкие сорта тыквы
Самыми сладкими сортами тыквы можно назвать следующие.
«Крошка»
Тыква сладкая, созревает очень рано, первые зрелые плоды появляются через 90 дней после всходов.
Плоды небольшого размера, мякоть сладкая и вкусная.
«Большой Макс и Атлант»
Данный вид хорошо хранится, вес одного плода может достигать 50 килограмм. Плоды созревают долго, имеют плотную кожу и сладкую мякоть.
Растение данного сорта светолюбиво, поэтому, для быстрейшего роста, лучше высаживать его в почву на освещенных участках. Прекрасно подойдет место рядом с изгородью или стеной дома. Плоды могут храниться очень долго, при этом мякоть останется такой же сладкой и не потеряет своих полезных свойств.
Тыквы мускатные
Они имеютдовольно сочную и в тоже время волокнистую мякоть. Их особенностью является наличие интересного аромата похожего на смесь орехов и ананаса. Цветовая гамма внешней оболочки у мускатной тыквы очень широкая, которая может меняться по мере роста плода. Наиболее часто встречаемыми цветами являются оранжевый и бежевый. Такая же ситуация и с формой тыквы, все формовые особенности зависят от конкретного сорта. Можно встретить округлую, приплюснутую, овальную и т.д.
Прародиной тыквы является Мексика. Именно там можно встретить рекордсменов по весутыквы, которые могутвырасти более центнера. Но мексиканские тыквы знамениты как своими огромными габаритами, так и вкусовыми особенностями. Поговаривают, что именно в Мексике растут самые вкусные тыквы.
Для получения зрелого урожая с садовых участков, расположенных в средних российскихширотах, этому растению нужно уделить много внимания. Желательно сажать мускатную тыкву не семенами, а рассадой. При таком условии процент созревания подов будет значительно выше, нежели у тех растений, которые выросли из семян прямиком посаженных в грунт. Тыква очень любит солнечный свет и воду, поэтому желательно сажать ее на участках, которые практически всегда находятся под солнечными лучами и не жалеть воду при поливе. Оптимальным расстоянием между двумя тыквенными растениями от полуметра и более, насколько позволяют размеры садового участка.
Сорта
Сорт «Жемчужина»
Сорт «Витаминная» любят даже дети, из-за притягательного аромата и сладкой мякоти. У этих тыкввысокий процент сахаристости, сочности, которые приходят не только во время роста, но и вовремя хранения. Опытные садоводы знают, чтобы дольше сохранить тыкву необходимо отрывать ее с плодоножкой. «Витаминная» не зря имеет такое название, так как богата витаминами – А, С, микроэлементами – калием, магнием и марганцем. Окрас плодов оранжевый с широкими зелеными полосками, весом свыше 5 килограмм.
«Прикубанская» один из популярных сортовв среде российских садоводов. Это сорт достаточно раннего срока созревания, цилиндрической формы, массой три-пять килограмм.
«Жемчужина» один из наиболее крупных сортов. Тыквы созреваютпо 8-9 килограмм, мякоть нежна, ароматная, темно оранжевая.
сорт «МиранидиКиоджа»
«Руж Виф де Тамп», по названию понятно, над созданием сорта трудились французские ученые. Этот сорт активно используют в кулинариии для корма сельскохозяйственного скота. Тыквы вырастают до двух десятков килограмм. Несмотря на огромные размеры и красный внешний окрас, внутри нежная, сладкая, сочная мякоть, желтого окраса.
«МиранидиКиоджа» был получен в Италии, который имеет гофрированную кожицу с дополнительными выпуклостями. Среднее значение плодов – 10-12 килограмм, со сладкойи ароматнойоранжевой мякотью.
Сорт «Дынная», как видно из названия, имеет мякоть с привкусом дыни. Само растение не требует дополнительного ухода, любит много свободного пространства где оно может беспрепятственно разбросать листву. Плоды округлые, крупные по несколько десятков килограмм, желтого окраса. Имеет хорошие показатели урожайности и долгий период хранения.
Сорт «Хоккайдо» был выведен в Японии. По внешнему виду это грушевидная, желто-оранжевого или красноватого окраса с мелкими плодами, массой до двух килограмм. Обладает сладким вкусом с каштановыми нотами.
сорт «Хоккайдо»
Сорт «Баттернат» имеет вытянутые плоды в форме кабачков, поэтому его относят к типу сквош, что в переводе с английского «squash» — тыква, кабачок. Внешняя оболочка желтого гладкого окраса, с волокнистой оранжевой мякотью.
