Описание сорта яблони Витязь и вкусовые характеристики плодов, урожайность

Описание и характеристики яблони Витязь

Витязь очень выделяется своим внешним видом среди других яблочных сортов. Взрослая яблоня со стороны, скорее, похожа на мощный карликовый дуб.

Морфология дерева и корневой системы

Дерево яблочного сорта Витязь — низкорослое, с густой раскидистой кроной и мощными ветками, клонящимися к земле. Первый год после посадки его крона активно развивается, появляется множество быстрорастущих боковых побегов. И уже на третий год роста Витязь имеет густую шапку с толстыми ветвями, готовыми выдержать обильный урожай. Побеги дерева — красно-коричневые, отходят от штамба практически под прямым углом.

Поскольку Витязь в основном разрастается вширь, а не ввысь, то занимает довольно большой участок земли. Кора дерева — гладкая, серого цвета. Листья — крупные, эллипсоидные, тёмно-зелёные, исчерченные жилками-бороздками, с густой опушкой снизу. Корневая система яблони — развитая, глубокого залегания, рассчитанная на питание такого мощного и плодоносного дерева.

Плоды

Плоды Витязя также отличаются своей величиной и в благоприятных условиях дорастают до 200 г. Они имеют округло-коническую форму, гладкую кожуру и удерживаются на ветвях толстыми плодоножками. Только снятые с дерева яблоки имеют зеленовато-жёлтую окраску с редкими красноватыми полосами. Вылежавшись, они приобретают более насыщенный «золотой» цвет и румяные «щёчки».

Яблоки сорта очень красивые и прекрасно смотрятся на столе. Однако употреблять их сразу после уборки урожая не стоит, поскольку сорт — позднезимний и полный вкус показывает лишь к началу декабря. Тогда их светло-кремовая, сочная мякоть станет сладкой, с лёгкой кислинкой, без приторности.

Урожайность, сроки цветения и плодоношения

Витязь относится к позднезимним фруктовым сортам, плоды которых собирают в начале октября, а полная их зрелость наступает к декабрю. Первые плоды яблони дают через 3 года после посадки в открытый грунт. Сорт характеризуется стабильными и обильными урожаями.

Так, одно взрослое дерево может принести до 240 кг сочных плодов. Витязь цветёт большими бело-розовыми цветами, собранными в рыхлые соцветия по 5–6 штук. Цветение — обильное, проходит примерно в середине мая.

Самоплодность и сорта-опылители

Витязь является самоопыляемым сортом, т. е. пыльца растения самостоятельно попадает на пестик. Однако для повышения урожайности часто поблизости высаживают саженцы других осенних сортов яблонь. Выбирать «соседей» можно на свой вкус, главное, чтобы они цвели примерно в то же время, что и Витязь.

Зимостойкость и устойчивость к заболеваниям

Высокая зимостойкость — это одно из основных преимуществ данного сорта. Яблоня хорошо выдерживает морозы вплоть до температуры -40°С. При более низких температурах возможно частичное обморожение почек и молодых побегов. Витязь также имеет среднюю устойчивость к распространённым болезням и вредителям плодовых культур.

Однако при длительном холодном и влажном периоде яблони может поражать парша, поэтому для профилактики рекомендуется обрабатывать посадки специальными средствами, повышающими иммунитет растений.

Сроки жизни дерева

Продолжительность жизни Витязя зависит от качества саженца, ухода за яблоней и климата местности. Обычно в тёплых регионах дерево живёт и плодоносит дольше, чем в холодных местах. В среднем период плодоношения Витязя составляет 25–30 лет, а срок жизни доходит до 60 лет.

Описание

Ознакомление с описанием яблони, плодов и особенностями ухода поможет оценить все положительные стороны и тонкости по выращиванию. Яблоки вкусные, красивые, крупного размера, отличаются долгим сроком хранения. Да и само дерево выглядит соответственно: коренастое, раскидистое, с плакучей кроной.

Достоинства и недостатки

Благодаря именитым родителям у сорта много положительных свойств, что обеспечивают ему большую популярность практически на всей территории России.

Из плюсов стоит обратить внимание на:

• обильную урожайность;
• долгий срок хранения;
• отличные вкусовые характеристики;
• приятный товарный вид;
• устойчивость к низким температурам;
• иммунитет ко многим болезням.

Есть и недостаток, что для некоторых является незначительным. Крона яблони очень раскидистая, занимает много места и требует ухода.

Размеры дерева

Саженец в молодом возрасте вполне обычный, ничем не отличается. Но вот уже после третьего года жизни его будет не узнать. На первых сроках будет виден рост большого количества ответвлений, а потом начнётся скорый и обильный рост большого количества мощных ветвей. Можно сказать, что яблоня похожа на коренастый дуб, но ниже ростом.

Крона взрослого дерева.

Урожайность и вкус плодов

Первые яблоки собрать можно через три года после высадки. С годами урожайность будет только увеличиваться и достигнет показателя в 240 кг, но при условиях грамотного и своевременного ухода.

Снимают плоды в конце сентября, но тогда они ещё не пригодны к употреблению. Весь спектр вкуса они приобретут через несколько месяцев. По пятибалльной шкале дегустационной оценки Витязь получил 4,8. Не удивительно, ведь сочная кремовая мякоть станет сладкой, с тонкой кислинкой, что придаст пикантности.

Устойчивость к морозам и заболевания

К низким температурам устойчивость у яблони очень высокая. Но, несмотря на это, в Сибирских регионах она не настолько распространена. Это связано с тем, что плодам необходимо достаточно тепла, чтобы набрать вес. А в обычных условиях низкие температуры, даже до 40 градусов, штамб выносит. В редких случаях почки частично замерзают, но сорт быстро восстанавливается.

Иммунитет у яблони Витязь имеется, но его сложно назвать очень высоким. Грибок и парша проявляются периодически, только в условиях эпидемий и массового распространения. Но не стоит пренебрегать профилактическими весенними опрыскиваниями, чтобы яблоня не пострадала.

История происхождения сорта

Разработкой яблочного сорта Витязь занимался один из последователей И. Мичурина — известный учёный-селекционер С. Исаев. Работы проводились на базе ботанического сада МГУ им. Ломоносова. Целью селекции было вырастить дерево с высокой морозостойкостью и хорошим иммунитетом к распространённым заболеваниям данной культуры. В качестве родительских были взяты сорта яблок Анис полосатый и Пепин шафранный.

Ознакомьтесь с такими зимними сортами яблонь как:

В результате работы был получен позднезимний сорт Витязь с прекрасными характеристиками. На сегодня он довольно популярен на территории России и растёт преимущественно в нечернозёмных районах страны. Несмотря на стойкость к морозам, на севере Витязь не выращивается, поскольку за короткое лето его плоды не успевают полностью созреть.

Посадка и уход за яблоней

При условиях правильной и своевременной посадки за яблоней Витязь уход совершенно прост и ничуть не отличается от ухода за другими сортами. Стоит только упомянуть, что строение яблони требует некоторого особого подхода.

Процесс посадки саженца яблони.

Как правильно выбрать саженец

Саженцы лучше всего покупать не на стихийном рынке, а у проверенных продавцов, где можно быть уверенным, что штамб настоящий. Купленные саженцы только от правильных заводчиков будут гарантировать сортовые особенности.

Нужно обратить внимание на состояние почек, чтобы они ещё не распустились. Ствол молодой яблоньки должен быть ровный, без каких-либо ранений или наростов. Корни должны быть здоровыми и живыми, без сухих частей и хорошо увлажнены.

Правильное место и сроки посадки

Высадка молодого саженца проводится весной или осенью. Если посадка весенняя, то можно перемещать в грунт уже тогда, когда морозы отошли, но до того, как почки распустились.

Место нужно выбрать правильно. Участок должен быть с плодородным грунтом, подальше от грунтовых вод. Грунт должен быть нейтральный по уровню кислотности. Но если полутень яблоня ещё перенесёт, то кислоту необходимо нейтрализовать. Хорошее освещение предпочтительно, ведь оно поможет в борьбе с гнилью и грибками.

Женский гороскоп на сентябрь 2021 года Дева

Подготовка посадочных ям

Размеры посадочной ямы всегда вдвое больше, чем размеры корней. Обычно они составляют метр на метр глубины. Готовить нужно будет заранее, если планируется весенняя посадка, то ещё с осени, а при осенней – минимум за месяц. Внутрь вносят полезные удобрения, органику и компост. За этот срок всё содержимое станет питательной подкормкой.

Посадка

Высадка в грунт будет проходить по одному стандартному алгоритму:

1. В подготовленную яму по центру необходимо поместить колышек.
2. Грунт насыпать горкой.
3. На неё осторожно поместить корни саженца и расправить их.
4. Присыпать грунтом, полить и замульчировать.

Ещё через 14 дней нужно будет повторить полив. За этот срок грунт должен осесть, и мульчирование также нужно будет продублировать.

Схема посадки Яблони.

Полив, рыхление и внесение удобрений

Есть несколько важных процедур по уходу, которые важно регулярно проводить, чтобы саженцы полноценно развивались. Вот эти требования следует соблюдать:

• поливать растение нужно умеренно, но постоянно. Вносить нужно ведро воды в неделю под саженец, утром или вечером. После грунт замульчировать;
• рыхление не потребуется, если приствольный круг замульчирован. Но после полива нужно рыхлить приствольный круг;
• удобрять нужно регулярно и правильно. Весной вносят азотистые удобрения, до цветения – минеральные, в процессе завязей – калий, фосфор, нитрофоску по листьям;
• под зиму суперфосфат.

Эти стандартные процедуры просты и знакомы каждому садоводу. Их выполнение не требует никакой подготовки или хитрости.

Обрезка и формирование кроны

Это важный этап в уходе за яблоней, ведь штамб сам по себе большой и рослый. В первый год нужно все ветви срезать на четверть, а затем необходимо будет прореживать боковые побеги, оставляя расти скелетные. Санитарная обрезка должна проводиться ежегодно, удалять потребуется повреждённые ветви.

Правильная схема обрезки плодового дерева.

Основные вредители и болезни

Чтобы защитить яблоню сорта Витязь от заболеваний и вредителей, необходимо проводить регулярное опрыскивание. Его проводят весной до открытия почек, летом после цветения, поздней осенью. Важно проводить осеннюю и весеннюю побелку.

Плюсы и минусы сорта

Как и у каждой разновидности, у Витязя есть преимущества и недостатки.

К безусловным положительным факторам относим:

1. Большое количество фруктов. Как правило, садоводы с одного дерева собирают до 250 килограмм.
2. Большие размеры плодов.
3. Сочность и сладость каждого яблока.
4. Морозоустойчивость.
5. Хранение фруктов всю зиму и даже весну.
6. Яблоки – полезные фрукты, рекомендуемые к употреблению медициной в целях улучшения состояния здоровья.

Плоды яблони Витязь могут быть использованы в хозяйстве:

• для производства сока;
• заготовки сухофруктов;
• при консервировании;
• при выпечке.

К минусам яблони относится несколько факторов:

1. Требует ухода в зимний период.
2. Большая раскидистость кроны.

Недостатков у данного вида намного меньше, поэтому выведенный сорт отлично подходит для выращивания в любых условиях и регионах страны. Более того, сами деревья неприхотливы в уходе, что также не оставляет равнодушным многих садоводов.

Любители-садоводы говорят только о положительных характеристиках данного вида. Плоды с такого дерева собираются быстро, а сама яблоня не требует большого и тщательного ухода. Отсутствие необходимости особого ухода и масса преимуществ делают яблоки Витязь интересными для фермеров, выращивающих фрукты на продажу.

Отзывы

Среди садоводов-любителей яблоня сорта Витязь пользуется спросом, единственным недостатком будет потребность в большом пространстве.

Плодоносит обильно, вкус плодов замечательный, особого ухода не требует, все как и у всех яблонь.

Этот сорт имеет прекрасный товарный вид, его с удовольствием покупают на рынке.»

Плодоносит яблоня в большом количестве.

В первый же год с женой посадили несколько яблонек, а потом каждый год подсаживали еще. Среди прочих сортов разного срока созревания имеется и Витязь, крона которого раскинула свои ветви очень широко.

Плодоносит яблоня качественными плодами в большом количестве. Лежат он неплохо до самой весны, вкус и запах при этом только улучшаются. Советую всем.»

Таких отзывов очень много, каждый, кто посадил у себя этот сорт, советует его всем своим знакомым.

Размеры дерева

В стадии саженца яблоня Витязь выглядит, как обычное дерево. Однако уже через пару лет после посадки дерево напоминает небольшой дуб с множеством веток, склоненных вниз.

Главной особенностью этого дерева является то, что оно растет вширь. Именно поэтому дерево не рекомендуется садить на небольшом участке или возле дома. Многие садоводы все-таки высаживают яблоню в небольших садах из-за ее положительных качеств.

Структура кроны способствует обильности урожая – через год после посадки дерево разрастается в ширину, появляются боковые ветки, формирующие крону. Такое крепкое дерево выдерживает большой вес плодов, которых появляется достаточно много.

Характеристики сорта

Согласно описанию, яблони Витязь – это позднезимние фруктовые деревья, плоды которых снимают в начале октября, но полной зрелости они достигают к декабрю. Сорт называют низкорослым, так как растение развивается не вверх, а в ширину. Мощная культура характеризуется толстыми ветками, печально опущенными вниз.

Многие уверены, что мощное дерево нельзя выращивать на небольшом дачном участке, так как «фруктовый дуб» займет большую часть полезной площади. Специалисты советуют приобретать для семейных садов культуру, которую привили к слаборослому подвою. Яблонька вырастает более аккуратной и компактной при сохранении всех свойств сорта.

Цветение яблони «Витязь» происходит в середине мая

Крупные бело-розовые цветы собраны в рыхлые соцветия по 5-6 штук. Цветение проходит в середине мая и характеризуется обильностью. Садоводы знают, что все яблони требуют наличие поблизости соседа-опылителя. Витязь является приятным исключением и может самостоятельно опылиться, но для раскрытия всего потенциала культуры рекомендуем высадить рядом хотя бы один саженец другого осеннего сорта.

Главные козыри Витязя — это его плоды. Крупные и массивные, как и само дерево, при правильном выращивании формируются до 200 г. Огромные яблоки удерживаются на ветках при помощи толстых плодоножек. По форме продукция округло-коническая, но встречаются идеально круглые варианты.

Опыление

Опытные садоводы знают, что в саду нецелесообразно выращивать один сорт яблок. Залогом хорошего урожая становится перекрестное опыление разных сортовых деревьев (не ближних родственников!), цветущих обычно обильно в конце апреля – начале мая, но созревающих в разное время.

Строение цветка яблони сорта Витязь особенное, пыльник (часть тычинки с пыльцой) расположен непосредственно над пестиком, что обеспечивает самопроизвольное попадание на них пыльцы, то есть дерево опыляет само себя.

Сорт яблок Витязь. Макет фото.

Качественный авторский оригинал «Сорт яблок Витязь. Фото» будет представлен в готовящемся Атласе сортов. См. Фото сорта.

Описание разделов страницы «Сорт яблок Витязь».

1. Сорт яблок Витязь. Описание. 2. Сорт яблок Витязь. Преимущества и недостатки. 3. Сорт яблок Витязь. Фото.

Сорт яблок Витязь. Описание.

Сорт яблок Витязь – сорт яблок получен в МГУ им. М. В. Ломоносова С. И. Исаевым от скрещивания сортов яблок Пепина шафранного с Анисом полосатым. Это спонтанный триплоид гетерозисного типа.

Сорт яблок Витязь имеет хорошую зимостойкость. Высокоурожайный. Ценный столовый сорт яблок. К парше сорт сравнительно устойчив.

Срок созревания сорта яблок Витязь – позднезимний. Съёмная зрелость плодов наступает в конце сентября – начале октября, потребительская – с начала декабря. Плоды отлично хранятся до мая и дольше, не теряя при этом хорошего вкуса.

Дерево в описании довольно крупное, рост больше в ширину, чем в высоту, с немного пониклой кроной. Толстые основные ветви отходят почти под прямым углом, что обеспечивает очень прочное срастание со стволом. Побеги толстые или средней толщины, с бурой корой, сильно опушённые. Плодоношение, в основном на кольчатках и плодовых прутиках.

Листья в описании довольно крупные, эллиптические, тёмно-зелёные, снизу сильно опушённые. Прилистники очень мелкие.

Сорт яблок Витязь имеет плоды выше средней величины и крупные, средний вес около 140 г, конической или округло-конической формы, с гладкой поверхностью или со слабо выраженными округлыми рёбрами. Плодоножка толстая, воронка неглубокая, узкая, без оржавленности.

Окраска кожицы в момент съёмной зрелости желтовато-зелёная (позже кремовая) с тёмно-красной покровной окраской в виде штрихов по точечному фону на большей части плода. Подкожные точки беловатые, многочисленные.

Мякоть плодоа сорта яблок Витязь в описании – сочная, белая, хорошего кисло-сладкого вкуса.

Описание сорта

Получился такой сорт яблони путем скрещивания сортов Анис Полосатый и Пепин Шафранный селекционером Сергеем Ивановичем Исаевым.

Приступая к описанию яблони, лучше всего начать с того, что созревшие плоды данного вида достаточно крупные. В среднем, их масса достигает порядка 200 грамм.

По своей форме яблоки округло-конические, с гладкой кожурой кремового окраса и с красными полосами. Однако из-за того, что сорт все-таки позднезимний, – яблоку следует вылежаться месяца полтора, чтобы набраться вкуса и сочности.

Витязь – сильнорослое коренастое дерево, напоминающее небольшой дуб. Как правило, у дерева крупные и мощные ветки, позволяющие выдерживать богатый урожай. Крона – густая. Листья – крупные, темно-зеленого цвета. Именно по таким чертам видно, что яблоню трудно выращивать в небольшом саду или около дома.

Во времена цветения дерева цветы собраны в светло-розовые «букеты» по 5 штук. Цветет дерево поздней весной. При его посадке следует обратить внимание на то, что опыление сорта устроено таким образом, чтобы пыльца самостоятельно попадала на пестик.

Яблоки сорта Витязь относятся к зимним, поскольку созревать плоды яблони начинают только в конце сентября-октябре месяце.

Урожайность и вкусовые качества плодов

Сорт Витязь приносит свои плоды каждый год, начиная с третьего года после высадки.

Яблони Витязь радуют садоводов обильной урожайностью. Причем, при правильном уходе, садовод собирает до 250 килограмм яблок.

При снятии с дерева фрукты не обладают выраженным вкусом, однако через пару месяцев они будут сочными и сладкими. Им просто нужно «отлежаться» или, другим языком, – «дозреть в домашних условиях».

Градуированная стрижка на длинные волосы. Фото с челкой и без, схема стрижки

Основную вкусовую сладость дополняет приятная кислинка, придающая плоду необычный вкус. Мякоть плода сочная, кремового оттенка. Помимо вкусовых качеств данного вида, стоит отметить и медицинские показатели к употреблению яблок:

1. Для нормальной работы органов желудочно-кишечного тракта.
2. Для повышения аппетита.
3. При заболевании – подагре.
4. При чрезмерном весе. Яблоки полезны для сохранения фигуры и приведения в норму пищеварения.
5. Для профилактики.

Фрукты богаты железом, таким полезным беременным женщинам.

Крупноплодная яблоня Витязь

О пользе яблок известно всем, плоды содержат много разных полезных веществ, которые положительно влияют на общее состояние всего организма.
В данной статье мы рассмотрим сорт яблони Витязь.

Официальная медицина советует употреблять яблоки:

• Для нормализации работы органов ЖКТ;
• Для улучшения обменных процессов;
• С целью профилактики запоров, а значит, и рака толстой кишки;
• Для повышения аппетита;
• При малокровии и анемии;
• В постинфарктный период для эффективного снижения холестерина;
• Для улучшения состояния при подагре и ревматизме.

Плоды являются вкусным «лекарством», их с удовольствием кушают и взрослые, и дети.

Яблоки очень полезны при ожирении, они помогаю привести в порядок не только фигуру, но и нормализовать все пищеварительные процессы за достаточно короткие сроки.

Высокое содержание железа и витамина С делает незаменимым этот плод в период беременности. Несколько яблок в день станут залогом отличного здоровья и для мамы, и для малыша.

Яблоко станет первым фруктом, который попробует ребенок, именно этот плод первым используют в качестве прикорма.

Крупные яблоки сорта Витязь.

В наши дни яблоки можно купить практически в любом продуктовом магазине, а в больших супермаркетах их выбор просто огромен.

Но самыми вкусными и полезными будут плоды, выращенные в собственном саду. Ухаживая за деревцем, каждый садовод вкладывает в него частичку души.

Любовь эта в последствии откладывается в плодах, которые растут более крупными и вкусными.

Чтоб радовать себя и близких сочными яблоками круглый год, необходимо иметь в саду разные сорта штамбов:

• Летние созреют уже в начале августа;
• За ними придет черед ранне-осенних сортов;
• Яблоки с поздними сроками созревания могут храниться до самого мая.

Регион природного произрастания

Яблоня сорта Витязь неплохо переносит умеренный климат с понижением температуры в зимнее время до -40 градусов, если ниже — промерзает.

В основном сорт яблок Витязь выращивают в Центральной России, районирован во всех нечерноземных областях.

Для более северных регионов с коротким летом не совсем подходит, поскольку для созревания не хватит тепла, раскидистая крона может пострадать от сильных морозов.

Для посадки в Центральной России отлично подходят сорта яблонь: Кальвиль снежный, Коричный новый, Красный ранний, Яблочный Спас и Десертный Петрова.

Как посадить яблоню

Чтобы фруктовые деревья приносили больше плодов, нужно заранее выбрать место для роста. Если вы посадите растение на глинистой или кислой почве, тогда культура не приживется или не даст яблок в будущем. Предпочтение отдайте суглинистым и супесчаным грунтам, в крайнем случае, рекомендуем избавиться от недостатков земли подручными способами:

• понизить кислотность селитрой;
• добавить «воздушности» песком с удобрениями.

Помните: яблоня не любит воду у корней, так как жидкость приводит к гниению подземных частей. Обеспечьте саженец хорошим дренажом, поэтому на дно лунки укладывают толстый слой керамзита или битого кирпича.

Выбирая участок под деревья сорта Витязь, отдайте предпочтение солнечному месту. Чем больше ультрафиолета фрукты получат летом, тем вкуснее и ароматнее будет урожай. Природное излучение убивает болезнетворные бактерии и не дает грибкам развиваться в зеленой массе растения.

Посадочную яму выкапывают заранее. При весеннем высаживании лунку готовят с конца вегетативного сезона, а при осеннем – за месяц до мероприятий. Если не выждать этот период, тогда земля осядет, что грозит смещением саженца.

Размеры лунки всегда в 2 раза больше, чем корневая система (глубина 90 см, диаметр 1 м). На дно ямы выкладывают толстый слой дренажа и перемешанные с землей удобрения:

• перегной – 2 ведра;
• торф – 7 кг;
• суперфосфат – 100 г;
• сернокислый калий (или соль калийная) – 40 г.

Вбивают колышек для фиксации деревца: в первые два года яблоньку привязывают к опоре, которая защищает неокрепшее растение от порывов ветра. Смесь высыпают холмиком, а на него аккуратно устанавливают саженец и засыпают плодородной почвой. Посадку обильно поливают нехолодной жидкостью и мульчируют. Следующее орошение через две недели.

Чтобы дерево лучше прижилось, рекомендуется в первое цветение оборвать все цветки.

Устойчивость к морозам

С. И. Исаев специально выводил яблоню с высокой морозостойкостью. Поэтому Витязь рекомендуем к выращиванию во всех регионах страны.

Учтите, что при температуре ниже минус сорока градусов по Цельсию возможно частичное обмораживание молодой яблони (в частности, почек и побегов). Устойчивость к болезням

Яблоня устойчива к различного рода болезням и грибкам. Селекционеры определяют уровень иммунитета к парше и заболеваниям, как средний.

Чтобы повысить иммунитет дерева, рекомендуется проводить опрыскивание весной. Такие меры не только повышают стойкость сорта к болезням, направлены на их профилактику.

Опрыскивания зависят от времени года и климатических условий.

Весной дерево опрыскивается 3 % бордоской жидкостью.

Осенью лучше всего избавиться от мусора в саду, и на зиму обработать 1 % раствором бордоской смеси.

Также лучше всего ухаживать за деревом, совершая ряд таких действий:

1. Внесение удобрений в весенний и осенний период.
2. Полив каждую неделю.
3. Периодическая обрезка кроны.
4. Защита на зиму.

Несмотря на устойчивость к болезням, лучше всего ухаживать за деревом, чтобы оно долгие годы приносило хороший урожай хозяевам.

Сорт яблок «Северный Синап»

Сорт яблони давно известен в Южных регионах Украины, в частности в Крыму, как позднезимний. Однако, районирован «Северный Синап» даже в восточно-северных регионах России. Популярность получил из-за длительного времени хранения плодов. Сорт был выведен от яблони «Киндаль-Китайка» путем свободного опыления.

Плоды не большие, около 120 грамм. По форме они чаще всего округло-конические, но встречаются и стаканчатые. Гладкая кожица плодов после лежания становится маслянистой, заметны светлые подкожные точки. По цвету яблоки желтовато-зеленые с буровато-красным румянцем.

Мякоть может быть, как белой, так и иметь слегка зеленоватый оттенок (особенно в период съема). По структуре мелкозернистая, средней плотности. Плоды очень сочные, вкус кисло-сладкий, очень хорошо освежающий своим легким пряным ароматом. Количество аскорбиновой кислоты в 100 граммах плода – 11,5 мг.

Дерево сильнорослое и очень крупное. Крона средне загущенная, с большими скелетными сучьями, от которых отходит большое количество плодоносящих тонких веток. Форма кроны широкопирамидальная.

Сорт зимостойкий. Отличается обильностью очень вкусных плодов. Яблоки употребляются и в сыром виде, и после переработки в виде соков, компотов, варенья или же сухофруктов. Плоды лежат до мая.

Нужно быть очень бдительным не упустив нужное время для съема плодов с дерева. В частности, если сорвать их не дозревшими, они во-первых, не будут иметь нужных вкусовых качеств, а во-вторых, могут загораться и не будут храниться. Плоды неодномерные и при обильных урожаях утрачивают свой товарный вид. Устойчивость к засухам и грибковым заболеваниям у сорта средняя.

Болезни и вредители

Сорт Витязь устойчив к парше. Но весенние опрыскивание до цветения никто не отменял. Если Вы замечаете пятна на молодых листочках, превращающиеся постепенно в бурый налет, проведите еще одну обработку.

Среди распространенных болезней отмечается мучнистая роса (грибок). Она покрывает ствол, листья налетом (как будто мукой посыпали).

Требуется опрыскивание, для которого рекомендована мыльная вода, раствор серы коллоидной (двухпроцентной!).

Если у молодого деревца листья становятся желтыми, возможно почва переувлажнена, требуется дренаж.

На яблоне замечаете скрученные листья, внутри которых живет гусеница? Знайте, так проявляет себя
яблонная моль. Поврежденные листья следует собрать и сжечь.
Не меньше вреда могут принести и такие вредители, как плодовый заболонник, боярышница, шелкопряды, плодожорка. Против них в обязательном порядке следует проводить профилактические мероприятия.

Сорт яблок Витязь зарекомендовал себя как высокоурожайный, устойчивый к морозам. Крупные плоды не получиться снять с ветки и сразу съесть, они должны полежать. И это скорее их плюс.

Свой вкус они набирают к декабрю. Учитывая большую плодовитость, яблоки будут радовать до конца весны. Плоды хорошо переносят перевозку, имеют прекрасный внешний вид.

Минус один, яблоневый «исполин» требует большой территории, что может себе позволить не каждый садовод.

Сбор и хранение урожая

Урожай яблок данного сорта проводят в начале октября, после чего плоды отправляют для вылёживания, чтобы набрать свой полноценный вкус и аромат. Плоды собирают вместе с плодоножками, начиная с нижних ярусов дерева. Во время уборки урожая старайтесь не деформировать плоды и помещать их в разную тару в соответствии со степенью зрелости.

Для длительного хранения отбирают только целые экземпляры без механических повреждений, затем по отдельности заворачивают в бумагу и укладывают в чистые деревянные ящики. Можно также пересыпать плоды нейтральным сыпучим материалом — чистым песком или торфом. Урожай хранится в прохладном и влажном помещении (температура — 0…+4°С, влажность — 85–95 %), это может быть погреб или подвал.

Витязь — урожайный, неприхотливый, а главное — вкусный яблочный сорт. Даже одно дерево, посаженное на дачном участке, способно обеспечить целую семью свежими фруктами практически на всю зиму.

Сроки цветения и созревания плодов

Яблоня Витязь приносит обильный урожай владельцам на третьем от высадки году. Иногда большой урожай случается после пяти лет от момента высадки.

Поскольку этот вид относится к зимним сортам, то и созревает урожай к средине осени.

Цветение штамба длится приблизительно неделю в весеннее время года, а вот созревание плодов происходит достаточно долго.

Снимаются плоды в средине осени (начиная с конца сентября-начала октября), а кушать их лучше ближе к Новому Году или Рождеству. В этом случае фрукт наполняется полезными качествами и необходимой сладостью.