Укрываем виноград на зиму: 9 эффективных методов утепления лозы с полезными советами садоводам

Фрукты и ягоды » Виноград

0

1050

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Не все начинающие виноградари знают, каким должно быть укрытие молодого винограда на зиму. Чтобы оно сберегло куст от морозов и резких изменений температуры. Укрывают молодые саженцы для их защиты в зимний период, чтобы побеги растения не погибли.

Подготовка винограда к утеплению

Поскольку в последние годы вместо сильных морозов чаще наблюдается длительные оттепели, необходимо сначала подготовить виноград к утеплению, а после уже укрывать. Подготовка включает несколько обязательных этапов.

1. Снять лозу со шпалеры.
2. Обрезать.
3. Удалить от основного куста обрезки и лишнюю растительность.
4. Обработать кусты специальными средствами для защиты от болезней и вредителей — подойдут купорос, нитрафен, препараты Днок и другие.
5. Обильно полить виноград перед похолоданием.
6. Удобрить землю, чтобы у корней было дополнительное питание.
7. При необходимости расставить ловушки для грызунов, чтобы защитить корни.

Если есть возможность, оставьте лозу неукрытой примерно в течение месяца после естественного листопада и первого заморозка. За это время произойдет отток питательных веществ к корневой системе, что поможет ей лучше сохраниться.

Во время полива необходимо увлажнить землю на 1-1,5 метра в глубину. С помощью «влагозарядкового» полива вам удастся сохранить корневую систему растения и питательные вещества для него.

В качестве подкормок подойдут:

• суперфосфаты;
• древесная зола;
• комплексные удобрения, не содержащие азота.

Благодаря содержащимся в них питательным веществам снизится риск заражения корневой системы винограда грибковыми инфекциями.

Как обрезать виноград на зиму

Правильная обрезка винограда – важный этап его подготовки к зиме, который имеет следующее значение:

• Сохраняет здоровье растению, поэтому оно лучше переносит холода;
• Облегчает подготовку растений к зимовке.
• С обрезкой винограда значительно увеличиваются его кисти, ягоды при этом полнее наливаются, становятся вкуснее, сочнее.
• Урожай с обрезанного винограда можно получить гораздо быстрее.

Сроки обрезки

Обрезать виноград лучше при наступлении первых заморозков или через две недели после листопада. В это время прекращается сокодвижение и виноград начинает впадать в зимнюю спячку.

Как производится обрезка виноград осенью

Чтобы правильно обрезать виноград, необходимо помнить ряд правил:

• Виноград, посаженный летом и которому еще нет и года, не обрезают – он должен пережить свою первую зиму.
• Если же на винограде есть лозы, которые пережили 2 зимы подряд — их лучше удалить. Толку в таких мало, они только отбирают силы у растения и не дают развиваться.
• Для урожая нужно оставлять новую лозу, которая наиболее ближе располагается к штамбу (основному столбу). В этом случае гроздья будут налитыми и не ослабленными, так как сокращается путь движения соков от корневой системы.

Каждый год осенью обрезается: 1 – отплодившая плодовая лоза полностью, 2 – новый сучок замещения на 2-4 глазка, 3 – новая плодовая лоза на 10-12 глазков.

• Обрезать виноград можно на 4-5 глазков, на 6-10, на 20 (длинной обрезкой). Это зависит в большей степени от сорта и возраста винограда и его «промерзания». К тому же многие сорта винограда дают урожай только с пятого или даже девятого глазка.
• Не увлекайтесь обрезанием. Лучше оставить побольше винограда до весны, когда будет уже хорошо видно какие ветки оставить.
• Виноград обрезается до одревесневшей части. Толщина лозы, оставленной для зимовки, должна быть не менее 1-1,5 см. Сердцевина по отношению к древесине должна составлять не более 50%.

• После обрезки куст следует опрыскать фунгицидами (5% медным или железным купорос) для защиты от различных заболеваний.

Окучивание землей

Один из самых простых и доступных способов утепления. Как его реализовать:

• заготовить дерн или грунт, предварительно уложив в мешки;
• через некоторое время после наступления небольших морозов снять лозу со шпалеры и уложить на грунт, либо в неглубокую канавку;
• укрыть виноград слоем земли высотой около 10 см, оставить на месяц;
• досыпать земли или дерна, чтобы увеличить слой укрытия до 20 см в высоту.

Предварительная заготовка грунта или дерна поможет избежать проблем с раскапыванием мерзлой земли для увеличения слоя насыпи.

Плюсы и минусы метода:

• можно быстро укрыть виноград;
• практически не нужны финансовые вложения;
• всегда можно взять землю с участка;
• при хранении в мешках грунт или дерн просохнут и обеспечат лучшую защиту винограда от холода и влажности.

• во время суровых зим холод может «достать» виноград даже через слой земли;
• не у всех есть место для хранения мешков с землей или дерном;
• во время оттепели вода начнет размывать грунт и создавать лишнюю грязь.

Важные процедуры перед тем как утеплить виноград на зиму

Итак, в течение лета вы старательно ухаживали за виноградником, поддерживая растения в здоровом состоянии. С наступлением осени пришла пора заняться подготовкой виноградных кустов к укрытию на зимовку. Для этого вам предстоит провести обрезку побегов, катаровку корней и осуществить влагозарядковый полив.

Сразу после сбора винограда не стоит торопиться обрезать отплодоносившие ветви, дайте растениям возможность немного восполнить запасы питательных веществ и окрепнуть. Слишком ранняя обрезка заметно снизит зимостойкость винограда, поэтому опытные виноградари советуют приступать к обрезке с наступлением первых заморозков (обычно в конце октября).

Основная цель осенней обрезки – освободить растение от лоз, которые уже отплодоносили. Вместо них на каждом рукаве оставляют плодовую стрелку и сучок замещения. Также убирают все больные, поврежденные, старые рукава и невызревшие лозы. Подробно о правилах осенней обрезки винограда и о важных тонкостях вы сможете прочитать на нашем сайте.

Фото обрезки винограда

Следующим шагом будет катаровка или уничтожение росяных корней винограда, которые растут у поверхности земли, на подземной части виноградного штамба. Необходима катаровка для того, чтобы глубинные корни окрепли и хорошо укоренились. Выполняется такая процедура просто:

• вокруг штамба выкопайте канавку глубиной до 20 см;
• срежьте все корешки вровень с основным корнем;
• обработайте срезы медным купоросом;
• канавку засыпьте сухим песком;
• окучьте виноградный куст и полейте, так как обрезка поверхностных корней вызывает у растения сильную потребность во влаге.

Особое значение для успешной зимовки винограда имеют влагозарядковые поливы. Проводят их в октябре или в ноябре, как раз перед тем, как укрыть кусты. Однако необходимость во влагозарядковом поливе отпадает, если октябрь выдался дождливым.

Укрытие из снега

Простое утепление винограда, применимое при выполнении следующих условий:

• зимой всегда выпадает большое количество снега;
• оттепель в середине зимы — крайне редкое явление в регионе.

Для укрытия винограда потребуется:

• разместить на земле доски или фанеру;
• уложить на полученный настил лозу;
• зафиксировать виноград металлическими скобами или проволокой;
• засыпать лозу слоем снега высотой не менее 50 см.

Мнение эксперта

Дмитрий Валентинович Резников

г. Лисичанск, Луганская область, опытный виноградарь

Зимой нужно периодически досыпать и утрамбовывать снег, поскольку часть насыпного укрытия может сдувать ветер.

Плюсы и минусы метода:

• можно использовать, когда пропущены сроки укрытия, и уже выпал снег;
• укрытие не требует финансовых вложений, если в хозяйстве есть старые доски или фанера;
• можно быстро утеплить виноград;
• не нужно много сил для утепления;
• естественный утеплитель не нужно убирать, поскольку он сам растает с наступлением весны.

• есть риск, что в начале зимы ударят морозы, а снег не выпадет, либо его будет слишком мало;
• в случае череды заморозков и оттепелей виноград может перемерзнуть и погибнуть;
• укрытие нестабильно, в случае оттепели высота снежного покрова уменьшится.

Утепление соломой

Экологичный и достаточно дешевый способ укрытия винограда. Проводится следующим образом:

• на грунт уложить доски или фанеру;
• положить лозу на настил;
• насыпать сверху сверху слой соломы высотой 20 см, альтернативные материалы — тростник или рогоз;
• через 20 дней насыпать еще 20 см растительной массы;
• закрепить укрытие металлическими скобами, накрыть пленкой или агроволокном для дополнительной теплоизоляции.

Плюсы и минусы метода:

• солома и тростник обеспечивают хорошую вентиляцию;
• для утепления используются натуральные материалы;
• относительно дешевое укрытие;
• в качестве замены соломе или тростнику можно использовать собранные опавшие листья.

• растительные материалы необходимо просушить заранее;
• есть риск появления грызунов, потребуется использовать отраву;
• растительный укрывной слой сложно убирать.

Три способа зимовки

Существует три способа укрывания винограда на зиму: околоштамбовое прикапывание, полуоткрытие и полное укрытие.

Прикапывать корни нужно при температуре -5 °C. Для этого нужно взять землю междурядий и полностью укрыть нижнюю часть штамба и головку куста. Холм должен получиться в диаметре примерно 30 см и от 10 до 25 см в высоту. В южных регионах России этого должно быть достаточно. Вызревшая лоза может выдерживать температуру до -15 °C, поэтому после утепления корневой системы остается только снять лозу с опоры и положить ее на подстилку.

Полуукрытые винограда нужно в южной и средней полосе. В этом случае укрывать нужно только часть куста, расположенную близко к земле. А именно основание побегов, нижние рукава и головку. Расположенные выше части укрывают старыми покрывалами или соломой. Есть еще один способ укрытия винограда на зиму. Он заключается в том, чтобы снятые плети уложить в траншеи и присыпать землей, а оставшиеся дуги побегов накрыть одеялами.

В регионах, где могут стоять морозы ниже -20 °C, лучше полностью укрывать виноград. Для этого головку куста присыпают землей, лозу формируют в рыхлый пучок и выкладывают на деревянную подстилку, пришпиливают к земле и накрывают натуральным укрывным материалом и пленкой-утеплителем. Далее всю конструкцию закрепляют дугами или другими конструкциями, но оставляют зазоры для воздуха. Позже дополнительно засыпают снегом.

Утепление с помощью опилок

В этом случае потребуется дополнительно изолировать материал от влаги. Как правильно создать такое укрытие:

• накрыть пленкой грунт вокруг виноградного куста;
• уложить лозу на пленку;
• засыпать виноград слоем опилок;
• укрыть опилки доской или шифером для защиты от влаги сверху.

Плюсы и минусы метода:

• низкие затраты на материалы;
• экологичность;
• обеспечивается достаточная вентиляция.

• опилки сами нуждаются в защите от влаги, и их сложно убрать весной.

Укрытие из спанбонда

С помощью этого легкого материала, также известного как агроволокно, стеклоткань или агротекстиль, можно укрывать виноград несколькими способами.

1. Каркасное утепление. Виноград оставить на шпалерах и укрыть его одним или несколькими слоями спанбонда. Если зимой выпадает много снега, достаточно одного слоя. В случае бесснежных и холодных зим потребуется несколько слоев для лучшего сохранения тепла.
2. Сухое укрывание. В этом случае надо виноградную лозу снять со шпалер, обмотать несколькими слоями спанбонда и уложить на грунт, фиксируя с помощью скоб.

Спанбонд всегда нужно крепко фиксировать на земле или шпалерах. Материал очень легкий, может слететь под воздействием ветра.

Плюсы и минусы метода:

• агроволокно обеспечивает хорошую вентиляцию, при этом минимизирует потери тепла;
• спанбонд — натуральный экологичный материал;
• легко сделать укрытие для винограда.

• стоимость материала;
• по опыту садоводов, в условиях суровых зим одного агроволокна может быть недостаточно.

Лучше всего использовать спанбонд белого цвета. Черный материал предназначен для мульчирования грунта и не обладает характеристиками, необходимыми для качественного укрытия винограда.

Укрытие из лапника

Один из лучших способов утеплить виноград на зиму. Особенно, если недалеко от участка есть хвойный лес.

Как правильно сделать укрытие:

• уложить лозу на грунт;
• укрыть виноград слоем лапника высотой около 40 см.

Мнение эксперта

Дмитрий Валентинович Резников

г. Лисичанск, Луганская область, опытный виноградарь

Некоторые садоводы для экономии места делают вокруг куста короб из шифера или досок. Благодаря этому требуется меньше лапника.

Плюсы и минусы метода:

• быстро;
• дешево или вовсе бесплатно;
• иглы работают и как защита от грызунов;
• под слоем лапника виноград не загнивает и не подвергается воздействию грибков и плесени.

• оптимально только при наличии хвойного леса рядом.

Сроки

В первую очередь сроки укрытия кустов винограда зависят от климатических условий региона, где выращивается культура. В среднем растение находится в состоянии зимней спячки около 6 месяцев. Однако для южных регионов этот срок значительно меньше.

Если это сделать слишком рано, то растение недополучит важных для дальнейшего роста и зимовки полезных веществ. Ветви растения могут просто запреть и сгнить, особенно если на улице еще стоит теплая погода.

Запоздалое создание укрытия тоже наносит культуре вред, так как молодые побеги могут перемерзнуть.

Важно!

Не стоит ждать, когда столбик термометра опустится до отметки от -5 до -8 ˚C. Виноград – это теплолюбивое растение, поэтому при такой температуре почки на побегах могут просто перемерзнуть.

Главным предвестником для подготовки винограда на зимовку послужит первый осенний заморозок, когда ночная температура воздуха опустится до 1-3 ˚C.

Траншейный способ

Не менее популярный способ, позволяющий надежно защитить лозу от замерзания и гибели. Чтобы укрыть виноград таким методом, потребуется:

• вырыть канавки глубиной 0,5-0,7 метров;
• положить на дно канавок доски или шифер;
• уложить сверху на настил виноградную лозу;
• засыпать виноград сверху соломой, торфом или опилками;
• укрыть всю конструкцию сверху спанбондом.

Плюсы и минусы метода:

• слой древесины или шифера защитит лозу от загнивания;
• опилки и солома дополнительно сохранят тепло;
• снег собирается на спанбонде и создает дополнительный защитный слой.

• потребуются дополнительные силы и время на рытье канавок;
• спанбонд придется менять практически каждый год.

По бокам траншеи можно установить опалубку. Это снизит риск размытия почвы и повреждения лозы во время оттепели.

Укрытие из твердых материалов

Еще одна вариация траншейного утепления. В этом случае можно использовать доски, либо остатки рубероида или шифера. Принцип создания укрытия:

• вырыть траншеи глубиной 0,2-0,3 м;
• обмотать лозу мешковиной;
• уложить ветки в канавки, закрепив металлическими скобами;
• накрыть траншею твердым укрывным материалом;
• засыпать конструкцию сверху землей.

Плюсы и минусы метода:

• надежность;
• устойчивость к ветрам;
• хорошо сохраняется тепло;
• твердый строительный материал можно использовать несколько лет.

• этот способ оправдан только в том случае, когда рубероид, шифер или доски остались после ремонта или строительства, поскольку целенаправленная закупка материалов обойдется дорого;
• из-за формы листов шифер может сломаться под тяжестью снега и повредить виноградную лозу.

При укрытии листы твердого материала должны выходить за края траншеи на 10-15 сантиметров. Это обеспечит лучшую защиту от осадков и уменьшит потери тепла.

Способы укрытия виноградника

Если кусты растут в траншее, борта которой выложены кирпичом, досками, шифером или каким-либо другим материалом, то укрыть кусты не представляет никакой сложности. Наилучшим вариантом укрытия являются деревянные щиты, которые, как плотные крышки, подгоняются к бортам траншеи. Если зимы в регионе суровые, то сверху деревянные щиты можно дополнительно накрыть целлофаном, рубероидом, старым линолеумом. Такое укрытие выглядит как короб. Внутри него под деревянным щитом есть воздушное пространство, и кустам не страшно выпревание.

Наилучший вариант укрытия винограда – в траншее, плотно накрытой деревянным щитом.

Щиты можно использовать несколько лет подряд, накрытые траншеи в виде стандартных одинаковых коробов эстетичны, кусты остаются чистыми от земли.

Другой способ укрытия винограда – это накрыть каждый куст каким-либо материалом. Если ожидается суровая зима, то поверх укрывного материала набрасывают землю.

Неукрытый виноградник зимой

В таблице ниже представлены основные виды, способы и материалы для укрытия винограда:

Укрытие винограда землёй

В производственных условиях средних и больших виноградарских хозяйств в укрывной зоне виноградарства применяют укрытие кустов на зиму землёй из междурядий. Обычно эта операция выполняется плугами и не вызывает трудностей. Весной плантацию открывают и обдувают струёй воздуха, земля на ветвях быстро высыхает и осыпается. Остатки налипшей земли смываются дождями.

Однако в условиях малых садов и виноградников укрывание землёй применять не следует. В целом это доставляет много неудобств, на дорожках и кустах много грязи, работа становится неприятной. В современных условиях можно выбрать материал, обеспечивающий поддержание оптимальной температуры внутри укрытия, эстетический вид и удобные условия для работы.

Чем укрыть виноград на зиму

Современные полимерные укрывные и нетканые материалы для теплиц подходят для сухого укрытия винограда. Кроме агроволокна, для укрытия подходят материалы, традиционно использующиеся как строительные – шифер, рубероид, гипсокартон.

Пример укрытия винограда

Методы утепления и как утеплить виноград на зиму

С целью утепления подходят рыхлые, удерживающие воздух, материалы – листва, еловый и сосновый лапник. Поверх деревянных щитов можно уложить ботву от томатов, перцев, баклажанов, при условии, что не было поражения овощей грибными болезнями. Иначе ботву на участке нельзя оставлять, она должна сжигаться. Любимый куст винограда можно накрыть старым пальто или курткой или укутать отслужившими свой век одеялами.

Укрывной материал для винограда на зиму

Агроволокно чёрного цвета средней и высокой плотности обладает хорошими теплоизоляционными свойствами, не повреждается в почве. Под ним не образуется конденсат. В регионах, где бывает высокий снежный покров, достаточно одного слоя агроволокна, а где суровые бесснежные зимы – это обычное дело, или ожидается суровый год, лучше использовать материал в два слоя.

Укрытие пленкой

Простой способ утепления, применимый в регионах с относительно теплыми зимами. Что нужно делать:

• установить дуги из проволоки над кустами винограда — достаточно воткнуть их в землю, закреплять не обязательно;
• уложить пленку на проволоку;
• края пленки прижать, присыпав землей, но оставить щель для воздуха с одной стороны.

По наступлении холодов щель для воздуха обязательно закрывают, чтобы кусты не перемерзли.

Плюсы и минусы метода:

• простота;
• дешевизна;
• доступность материалов.

• есть риск возникновения парникового эффекта во время оттепели, из-за чего куст может загнить;
• если пленка плотно прилегает к кусту, ветки могут ее повредить, а сквозь дыры внутрь попадет морозный воздух.

Вместо пленки используйте стеклоткань (спанбонд). Она хорошо пропускает воздух, обеспечивает вентиляцию и не создает эффекта парника. Плюс стеклоткань плотнее пленки и надежнее защитит от холода.

Какие сорта винограда не требуют укрытия на зиму

Без утепления и дополнительной защиты хорошо перенесут зиму растения технических сортов. Он более морозоустойчив и меньше подвержен заболеваниям в отличие от десертных сортов. Например, у таких сортов как, Конкорд, Изабелла, Лидия, Раса почки и лозы переносят температуру до -20°C.

Из гибридов хорошо зимуют сорта: Декабрьский, Краса Севера, Каспаровский, Надежда Азос, Восторг. Из десертных сортов винограда не требует обязательного утепления Мускат. Но так открыто зимовать он может только в южных регионах, где зима достаточно мягкая. Для регионов с суровыми морозными зимами десертные сорта тоже подойдут.

Но для этого их необходимо тщательно утеплять, чтобы сохранить жизнеспособность почек и побегов. Это будет залогом хорошего урожая. Также важно не забывать о вентиляции и проветривании укрытого растения.

Заключение

Не стоит рассчитывать на природное укрытие снегом, поскольку этого может быть недостаточно. Зима может выдаться суровой и малоснежной, что может привести к гибели растения. Лучше подстраховаться и защитить виноград, чтобы гарантированно сохранить и обеспечить будущий урожай. Важно делать это правильно, соблюдая все этапы подготовки.

Укрывать на зиму или нет, каждый садовод решает сам. Но если вы хотите получать хороший урожай винограда каждый год, заботьтесь о нем, смотрите за ним тщательно независимо от выбранного сорта.