Мини морковь: как называется сорт маленькой морковки, особенности выращивания и ухода, полезные свойства

Маленькая морковь

Впервые мини-морковка появилась в начале 80-х годов благодаря калифорнийскому фермеру Майку Юрозеку. Однажды сеть продуктовых супермаркетов, куда он поставлял овощи, отказалась принять крупную партию моркови, мотивируя свой отказ ее нетоварным видом: многие корнеплоды были раздвоенными и перекрученными между собой, а некоторые оказались излишне тонкими или короткими.

Собранный урожай мог пропасть, поэтому Майк стал усиленно думать, как продать некондиционный товар. И тогда ему в голову пришла блестящая идея: он тщательно помыл и очистил морковь, а затем нарезал ее маленькими аккуратными цилиндрами при помощи резака для кофейных зерен, после чего расфасовал ее по небольшим упаковкам.

Затея находчивого фермера оправдала себя на все сто. Маленькая морковка стала пользоваться повышенным спросом и подобный продукт стали изготавливать сотни других предпринимателей. Уже к 1987 году ее доля в продуктовых магазинах достигла 30 %. А сегодня в США мини-морковка составляет более 70 % продаж в розничной сети.

После сбора урожая всю морковь сортируют в зависимости от внешнего вида. Самые красивые экземпляры поступают в продажу в нетронутом виде, а слишком мелкие или подпорченные плоды утилизируют либо пускают на корм для животных. Остальные корнеплоды идут на приготовление мини-морковки.

Для обеззараживания всю морковь тщательно моют в слабом растворе хлора (его концентрация ниже чем в водопроводной воде). После этого корнеплоды нарезают маленькими кусочками и чистят в специальной машинке. Готовые мини-морковки промывают чистой водой и фасуют в полиэтиленовые упаковки.

Если на мини-морковке появляется белый налет, то это свидетельствует о том, что она просто-напросто немного подсохла, и ее можно есть ничуть не опасаясь.

Средний кусочек мини-морковки содержит около 5 килокалорий и 1 грамм углеводов, при этом в ней нет ни грамма жиров. Также морковь является богатым источником витамина А: всего один кусочек обеспечивает до 30 % ежесуточной нормы каротина.

Полезные свойства крошки-моркошки практически ничем не отличаются от тех, которыми обладает полноценная морковь. Лишь из-за чистки у нее незначительно снижается концентрация витаминов.

Как видишь, мини-морковка практически не отличается от обычной, так что смело можешь покупать ее в том виде, который тебе больше нравится.

Источник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Описание сорта мини-моркови

Мини-морковь представляет собой особый сортотип, отличающийся миниатюрностью плода и коротким сроком созревания. Такой овощ часто называют детской или бэби-морковью.

Справка. В ряде случаев мини-морковь представляет собой обычный корнеплод, не достигший полноценного размера и собранный до наступления полной зрелости.

Лучшие сорта мини морковки

Среди многообразия сортов выделяются следующие:

1. Каракас – ранний холодостойкий сорт. Подходит для выращивания в промышленных масштабах: мощный листовой аппарат удобен для уборки комбайном теребильного типа, сорт нетребователен к прореживанию.
2. Каротель – среднеспелый, устойчивый к стрелкованию сорт. От всходов до полного созревания требуется 100-110 суток. Подходит для подзимнего высевания. Конусообразные плоды от 9 до 15 см длиной и весом 80-160 г. Обладает хорошей лежкостью и транспортабельностью.
3. Марлинка – среднеранний сорт (95 дней). Длина плодов до 10 см, вес – 90-170 г. Имеют мягкую и сочную мякоть.
4. Полярная клюква – скороспелый (65 дней) холодостойкий сорт. Корнеплоды нестандартной округлой формы, как у редиса. Имеют гладкую тонкую кожицу с мелкими глазками. Плохая лежкость, но отличные вкусовые качества.
5. Рондо – гибрид чешской селекции. От всходов до сбора урожая проходит 80-85 суток. Корнеплоды мелкие (3-5 см), форма округлая. Не дает стрелок, устойчив к растрескиванию.
6. Хибинская парниковая – скороспелый (54-70 дней до сбора пучковой моркови, 90-100 – до полной зрелости) высокоурожайный сорт, выведенный в отечественном Заполярье. Корнеплод округлый, мелкий весом до 35 г.

Происхождение и развитие

Популярной мини-морковь стала в начале 1980-х годов. Фермеру Майку Юрозеку из Калифорнии (США) отказали в реализации крупной партии овощей из-за того, что те были некондиционного вида – слишком тонкие, короткие, раздвоенные и перекрученные. Чтобы спасти ситуацию, фермер очистил морковь и нарезал небольшими цилиндрами. В таком виде продукт полюбился многим американцам, так как был полностью готов к употреблению.

На этой волне пробудился интерес к сортам карликовой моркови, существовавших задолго до «открытия» Юрозека: Грело, Давантюр. Последующая работа селекционеров в разных странах привела к современному разнообразию мини-моркови.

Химический состав и полезные свойства

Бэби-морковь содержит практически тот же комплекс витаминов и минеральных веществ, что и корнеплод обычных размеров.

Мини-морковь богата:

• бета-каротином – 10-13 мг на 100 г продукта, что в 2-2,5 раза превосходит суточную потребность взрослого человека;
• витамином А – 2000 мкг;
• витамином C – 5 мг;
• кальцием – 27 мг;
• калием – 200 мг;
• фосфором – 55 мг;
• железом – 0,7 мг;
• медью – 800 мкг.

В отличие от многих других овощных культур морковь при термической обработке не только не теряет полезных свойств, но приумножает их. Лучшему усвоению микроэлементов способствует сочетание моркови с жирами: молочными продуктами или растительными маслами.

Справка. Морковный сок с молоком или сливками рекомендуют пить перед выходом на солнце – загар приобретет красивый оттенок.

Полезные свойства моркови:

1. Бета-каротин защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета, отвечает за ее здоровый вид и гладкость.
2. Витамин А улучшает зрение.
3. Морковь служит профилактическим средством при железодефицитной анемии.
4. Показана при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, повышенном артериальном давлении, атеросклерозе.
5. Помогает справиться с авитаминозом.

Особенности применения

Мини-морковь хороша как в сыром виде, так и после термической обработки. Ее можно использовать в салатах, супах, овощных рагу, пюре, в виде гарнира или начинки для пирогов. Свежая мини-морковь хороша в качестве легкого перекуса и как здоровая альтернатива сладостям.

В магазинах свежая мини-морковь появляется в самом начале лета, в другое время года ее продают целиком замороженную или консервированную.

Справка. Глазированная мини-морковь – любимый гарнир для детей во Франции. Для его приготовления очищенные корнеплоды смешивают с водой, медом и растительным маслом. Затем припускают на горячей сковороде в течение 7 мин. Готовое блюдо сбрызгивают лимонным соком и посыпают мелко нарезанной свежей петрушкой.

Срок созревания и урожайность

В зависимости от сорта вегетационный период культуры составляет от 50 до 110 дней.

Небольшие размеры корнеплодов не мешают мини-моркови давать урожай от 260 до 770 ц с 1 га посадок.

Характеристика, описание внешнего вида, вкусовые качества

Мини-морковь имеет цилиндрический плод с тупым кончиком. Размеры плода: 5-8 см в длину, 1,5-3 см в диаметре. Вместе с тем существуют сорта с округлыми корнеплодами. Высокое содержание каротина придает бэби-моркови ярко-оранжевый окрас.

Миниатюрные корнеплоды отличаются сочностью и сладостью.

Устойчивость к болезням и требовательность к климату

Мини-морковь устойчива к растрескиванию, стрелкованию, гнилям и пятнистости листьев. Сортотип характеризуется большим разнообразием, поэтому пригоден для выращивания практически в любых климатических условиях:

• для Центрального Черноземья подходит сорт Марлинка;
• в Средней полосе, на Урале и в Сибири дает урожай мини-морковь Каракас;
• при должном уходе суровый климат северных регионов переносят Полярная клюква и Хибинская парниковая.

Ход занятия:

– Ребята, наступила осень и пришла пора собирать урожай.

– А какие овощи вы знаете? (ответы детей)

– Молодцы какие, много знаете овощей? А про какой овощ я вам сейчас загадаю загадку, послушайте…

В землю спряталась Девица.

Из земли торчит косица.

Выдерну я ловко

Красную (Морковку.)

– Правильно, морковка!

– А скажите мне, пожалуйста, какого цвета морковь? (ответы детей)

– Где растёт морковь? (ответы детей)

– Ребята, а давайте с вами подумаем, чем полезна морковь? (ответы детей)

– А какая морковь на вкус? (ответы детей)

– Что мы можем приготовить из этого овоща? (ответы детей)

Вывод: Морковь очень полезна, вкусна и без нее не обходится ни одно блюдо.

– Сколько мы знаем о морковке, вспомнили, засиделись…Давайте разомнемся.

Физкуль

(Если воспитатель называет овощ – дети хлопают в ладоши, фрукт – присаживаются)

– Посмотрите, какой формы морковка? (ответы детей)
(овальная)
– Правильно, ребята верхняя часть у моркови овальная, а нижняя вытянутая.

– Сегодня мы с вами соберем свой урожай, слепим свои морковки.

– А ведь морковь бывает разного размера, и маленькая и большая… И мы будем лепить две морковки. Одну большую и одну маленькую.

– Для этого нам нужно взять пластилин и разделить его на две части, одна побольше

– Из какого кусочка мы будем лепить большую морковь? (из большего)

– Теперь из большого кусочка раскатываем шар круговыми движениями

(Воспитатель контролирует процесс лепки, при необходимости помогает детям, оказавшимся в затруднении)

– затем наш шар нужно превратить в столбик, для этого будем раскатывать между ладонями вперед назад.

– Правильно ребята, молодцы. Скатываем из шара столбик.

– А теперь заострим одну часть нашего столбика, и у нас получится морковь большая.

– Теперь мы сделаем маленькую морковку также как и большую.

– Приступаем к работе.

Дети самостоятельно делают маленькую морковку.

– Ребята, кто закончил работу, положите обе морковки на дощечку и отодвиньте от себя на край стола.

Итог:

– Чем мы сегодня занимались?

– Какие морковки мы сделали?

– Правильно, молодцы ребята!

Список литературы:

1. Комарова Т. С Занятия по изобразительной деятельности в средней группе детского сада

2. https://www.numama.ru/zagadki-dlja-malenkih-detei/zagadki-pro-produkty/zagadki-pro-morkov.html

Список факторов при выращивании, влияющих на качество корнеплода

Причины мелкой, несладкой и невкусной морковки:

• Тяжелая каменистая или глинистая земля.
• Кислая рн ниже 5,5.
• Неправильный подбор сортов – вместо F1 посев морковки F2 с признаками дикого корнеплода.
• Нехватка поливов в начале сезона.
• Неглубокий пахотный слой.
• Дефицит важных минеральных компонентов, особенно калия.
• Внесение избытка свежей органики.
• Повреждение посадок морковной мухой.
• Запоздалое выкапывание урожая.

Выбирая сорт, обращают внимание на лежкость. Морковка для длительного хранения уступает по вкусу сортам для скорого употребления.

Основная причина низкой сахаристости – дефицит калия и фосфора. Фосфорные соли повышают уровень сахаров, калий влияет на прирост тканей и формировку нежной мякоти. Резко снижается сладость овоща на закисленных землях.

Для нейтрализации:

• 1 раз в 6-8 лет известкуют участок.
• Вносят древесный пепел при перекопке 0,5-1,2 кг на 1 м2.

Внимание! При поздней уборке урожая у корнеплода ухудшаются вкусовые показатели и овощ может горчить.

Морковь Бейби F1: описание, фото, отзывы

Среди широкого многообразия морковных сортов можно выделить ряд наиболее известных и востребованных. К их числу относится морковь «Бейби F1» отечественной селекции.

Этот гибрид стал всемирно популярным благодаря превосходным вкусовым и внешним качествам плода, полезному микроэлементному составу мякоти, высокой урожайности и неприхотливости растения.

Сорт отлично приспособлен для культивирования в центральной и северо-западной части России. Его основные характеристики и достоинства приведены в статье.

Описание моркови

Гибрид моркови «Бейби F1» был получен Всероссийским НИИ овощеводства. По основным внешним и вкусовым характеристикам, овощ относят сразу к двум сортотипам: Нантская и Берликум.

Ее форма цилиндрическая, кончик закругленный. Длина корнеплода примерно 18-20 см, диаметр в поперечном разрезе 3-5 см. Усредненная масса моркови равна 150-180 г.

Внешние качества корнеплода классические, визуально оценить их можно на фото ниже.

Вкусовые качества моркови «Бейби F1» высокие: мякоть плотная, очень сочная, сладкая. Окраска корнеплода ярко-оранжевая, его сердцевина едва заметна в толще мякоти. Используют корнеплод сорта «Бейби F1» для приготовления свежих овощных салатов, детского питания и соков.

Морковь сорта «Бейби F1» содержит множество полезных витаминов и микроэлементов, в том числе огромное количество каротина. Так, в 100 г овоща содержится порядка 28 г этого вещества, что превышает необходимую суточную дозу для взрослого человека. При этом содержание сахара в мякоти достигает 10% сухих веществ, в объеме овоща насчитывается около 16%.

Формы выпуска семян

Семена сорта «Бейби F1» предложены многими агрофирмами. При этом стоит обратить внимание, что форма выпуска семян может быть различна:

• классическая россыпь;
• семена на ленте, расположенные с соблюдением необходимого интервала;
• семена в гелевой оболочке (упрощают высевание, ускоряют прорастание семени, наделяют морковь устойчивостью к ряду заболеваний).

От выбора той или иной формы выпуска семян во многом зависит последующий уход за посевами.

Так, при высевании классической россыпи, через две недели после появления всходов необходимо обязательно проредить посевы, а еще через 10 дней мероприятие следует повторить.

При этом удалять лишние растения необходимо максимально осторожно, дабы не навредить оставшимся корнеплодам и не спровоцировать их деформацию.

Использование специальных лент, с нанесенными семенами, исключает появление густой поросли и не требует последующего прореживания.

Специальная гелевая глазурь увеличивает объем семени, упрощая тем самым процесс высевания. В этом случае соблюдать интервалы между семенами в одном ряду несложно, а значит, и прореживать посевы будет не нужно. При этом состав оболочки позволяет и вовсе «забыть» о посевах моркови на 2-3 недели. Глазурь впитывает необходимое количество влаги и создает оптимальные условия для роста моркови.

Важно! Цена на семена моркови сорта «Бейби F1» в розничной сети составляет примерно 20 руб. за упаковку (2 г) россыпи или 30 руб. за 300 глазированных семян.

Агротехника сорта

Высевать семена сорта «Бейби F1» рекомендуется в первой половине мая. Для вызревания моркови требуется примерно 90-100 дней, поэтому уже в первых числах сентября можно будет собирать урожай. Стоит отметить, что сорт обладает отличной лежкостью и своевременно убранную морковь можно успешно хранить вплоть до следующего урожая.

Морковь отличается своей влаго- и светолюбивостью. Поэтому для ее выращивания необходимо подобрать площадку на солнечной стороне участка. Для формирования корнеплода требуется рыхлый, дренированный грунт, например, супесь.

Полив моркови необходимо осуществлять примерно 1 раз в 2-3 дня. При этом увлажнять грунт необходимо на всю глубину прорастания корнеплода. Систематический, правильный полив позволит избежать огрубения, растрескивания моркови и сохранит ее сладость.

Более подробно о выращивании моркови можно узнать тут:

При соблюдении несложных правил культивирования, даже начинающий земледелец сможет вырастить вкусную, полезную морковь в объеме до 10 кг/м2.

Сорт «Бейби F1» считают достоянием отечественной селекции. Он получил всемирное признание и на сегодняшний день его семена изготавливают не только Российские, но и зарубежные компании.

Многие опытные огородники и фермеры именно этот гибрид выращивают на своих участках регулярно из года в год и считают его поистине лучшим.

Именно поэтому многие продавцы семян настоятельно рекомендуют попробовать морковь сорта «Бейби F1» начинающим огородникам, стоящим перед выбором.

Отзывы

Анастасия Филипко, 36 лет г. Красноярск

Морковь выращиваю регулярно, но сорт «Бейби F1» на моем огороде появился два года назад. Для посевов я использую бумажные ленты, что исключает хлопоты с прореживанием.

Полученным урожаем я всегда довольна: морковь внешне красивая, ровная, без трещин и расколов, по вкусу сладкая, сочная.

Использую корнеплод, в том числе, для приготовления соков и пюре детям, поэтому название моркови «Бейби» для моей семьи стало символичным.

Антон Павленко, 61 год, г. Дмитров

Несколько лет назад, ради эксперимента, купила семена «Бейби» в гелевой оболочке.

Была приятно удивлена «находке», поскольку выращивать такую морковь – одно удовольствие: подготавливать семена и прореживать посевы не надо, про полив в первый месяц после высевания гранул также можно забыть. Урожайность сорта удивила своей массовостью, а сам овощ потрясающим вкусом.

В общем, сортом была очень довольна и решила, что буду выращивать его каждый год, но прошлой весной, к сожалению, найти такие семена мне не удалось. На следующий сезон обязательно буду искать их снова.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/morkov-bejbi-f1.html

Мини ли?

Первым, кто решился продавать морковь небольшого размера – был калифорнийский фермер, специализирующийся на продаже моркови Майк Юросек в 1986году. Юросек был раздосадован перспективой закрытия своего морковного бизнеса, в связи с большим количеством гнилой и больной моркови и искал способ сохранить прибыль.

Решением стала покупка промышленного резака, через который он пропускал корнеплод и нарезал его на два небольших кусочка. Поместив эти куски в комбайн для очистки кожуры картофеля, он получил две небольшие морковки с заостренным кончиком.

Теперь у него не было необходимости уничтожать некондиционную и частично гнилую морковь – проходя через нарезку и очистку получилась бейби-морковка.

Как правило, потребители могут самостоятельно определить является ли бейби- морковь искусственно сделанной или специально выращенной только благодаря надписям на упаковке или в случае продажи клубня с ботвой и усиком.

Производство

Чтобы сделать бейби- морковь, крупную морковь разрезают машиной на 5 сантиметровые куски, а затем сбрасывают (сцарапывают) до необходимого диаметра, а их кончики округляются по тому же самому принципу.

1. На поле морковные комбайны используют длинные металлические зубцы, для раскрытия почвы, а резиновые ремни захватывают ботву и тянут. Морковь едет вверх по конвейерам к вершине сборщика, где ботва автоматически отделяется от клубня.
2. Морковь перевозится на перерабатывающий завод, где корнеплоды помещают в ледяную воду – снижая температуру до 3 градусов по Цельсию, чтобы препятствовать порче.
3. Клубни сортируются по толщине. Крупная здоровая морковь реализуется как стандартная крупная, а тонкая продолжает свое движение по конвейеру на следующий участок. На данном этапе так же удаляется некондиционная морковка и посторонние предметы.
4. Морковь разрезается на 5-сантиметровые куски автоматическими резаками. Оптический сортировщик отсекает любые части, которые имеют зеленый цвет.
5. Куски прокачиваются по трубам в очищающие резервуары. Очистители вращаются, очищая кожицу моркови. Есть два этапа: начальная шероховатая очистка, а затем окончательная «полировка»
6. Чтобы уменьшить количество бактерий, бейби-морковь может обрабатываться небольшим количеством хлора. После промывки питьевой водой для удаления избытка хлора мини-морковка готова к упаковке.

О, бейби! Морковь Бейби f1

Настороженно отношусь к продуктам со странными названиями. Но характеристики сорта победили мои сомнения, и семена были куплены. Заявлена морковь Бейби как среднеспелая (успеем летом поесть) и очень сладкая. А для счастья летом мне много и не надо.

Морковь Бейби f1

Удивительно, но, несмотря на название, это российский сорт. Сортотип Берликум/Нантская. Корнеплод цилиндрический, длиной 18-20 см, с тупым кончиком. Масса 90-180 г. Окраска оранжевая. Сорт универсальный, рекомендуется для использования в свежем виде и подходит для зимнего хранения.

Хочу рассказать вам об этом сорте, потому что для меня он на сегодняшний день — самый лучший из классических оранжевых сортов моркови! Мы выращивали много разных сортов, но, в основном, все по-старинке. Сорт Бейби новый — это гибрид. У меня он получился самый вкусный, ровный, большой и красивый!

«Водопад» из морковок

Урожайность, если так можно сказать, 100%. Т.е. одно семечко — одна большая морковка. Семена я сажала гранулированные, поэтому могу с уверенностью это утверждать. Сажала с расстоянием, как положено. С 1 кв.м. у меня получилась половина 50-ти килограммового мешка. По объему, конечно.

А по вкусу морковь Бейби великолепна! Нежная, очень сочная, и сладкая-сладкая! На первом месте по сладости среди моих сортов моркови (на втором темно-фиолетовая морковь, тоже сладкая и вкусная). При этом я ничего этакого с ней не делала, условия на всех грядках у меня одинаковые. Размер удивил… Не детский такой размерчик! Как обещали ))

Размер имеет значение!

Сердцевина маленькая, круглая, оранжевого цвета. Мякоть с высоким содержанием каротина, это видно по яркому цвету. Морковь Бейби очень плотная и твердая.

Агротехника сорта

Высевать семена сорта «Бейби F1» рекомендуется в первой половине мая. Для вызревания моркови требуется примерно 90-100 дней, поэтому уже в первых числах сентября можно будет собирать урожай. Стоит отметить, что сорт обладает отличной лежкостью и своевременно убранную морковь можно успешно хранить вплоть до следующего урожая.

Морковь отличается своей влаго- и светолюбивостью. Поэтому для ее выращивания необходимо подобрать площадку на солнечной стороне участка. Для формирования корнеплода требуется рыхлый, дренированный грунт, например, супесь.

Полив моркови необходимо осуществлять примерно 1 раз в 2-3 дня. При этом увлажнять грунт необходимо на всю глубину прорастания корнеплода. Систематический, правильный полив позволит избежать огрубения, растрескивания моркови и сохранит ее сладость.

Более подробно о выращивании моркови можно узнать тут:

При соблюдении несложных правил культивирования, даже начинающий земледелец сможет вырастить вкусную, полезную морковь в объеме до 10 кг/м 2 .

Сорт «Бейби F1» считают достоянием отечественной селекции. Он получил всемирное признание и на сегодняшний день его семена изготавливают не только Российские, но и зарубежные компании.

Многие опытные огородники и фермеры именно этот гибрид выращивают на своих участках регулярно из года в год и считают его поистине лучшим.

Именно поэтому многие продавцы семян настоятельно рекомендуют попробовать морковь сорта «Бейби F1» начинающим огородникам, стоящим перед выбором.

Морковь Бейби F1

Среди широкого многообразия морковных сортов можно выделить ряд наиболее известных и востребованных. К их числу относится морковь «Бейби F1» отечественной селекции.

Этот гибрид стал всемирно популярным благодаря превосходным вкусовым и внешним качествам плода, полезному микроэлементному составу мякоти, высокой урожайности и неприхотливости растения.

Сорт отлично приспособлен для культивирования в центральной и северо-западной части России. Его основные характеристики и достоинства приведены в статье.

Описание моркови

Гибрид моркови «Бейби F1» был получен Всероссийским НИИ овощеводства. По основным внешним и вкусовым характеристикам, овощ относят сразу к двум сортотипам: Нантская и Берликум.

Ее форма цилиндрическая, кончик закругленный. Длина корнеплода примерно 18-20 см, диаметр в поперечном разрезе 3-5 см. Усредненная масса моркови равна 150-180 г.

Внешние качества корнеплода классические, визуально оценить их можно на фото ниже.

Источник: https://ps13.ru/katalog-tomatov/morkov-bejbi-f1-otzyvy.html

О товаре

Описание

Морковь называют аптекой в миниатюре за редчайший состав витаминов и минеральных соединений. Морковь одно из лучших тонизирующих, общеукрепляющих и витаминных средств. Одним из основных ценностей моркови является содержание в ней каротина, который попадая в организм человека превращается в витамин А, один из наиболее полезных витаминов для организма человека.

Характеристики

«Каротель»

Среднеранний сорт с периодом вегетации от 100 до 110 суток с момента появления всходов. Входит в группу высокоурожайных представителей овощной культуры. Применение универсальное. Благодаря высокой лёжкости выращивают с целью длительного хранения и транспортировки. После достижения биологической спелости собирают выравненный урожай корнеплодов со средней длиной около 10–12 см. Масса товарной моркови — 100 г.
Важная особенность сорта — толерантность к специализированным вредоносным организмам. При регулярном поливе и посеве семян в плодородный грунт на подоконнике можно вырастить обилие вкусных корнеплодов, несклонных к растрескиванию.

Формы выпуска семян

Семена сорта «Бейби F1» предложены многими агрофирмами. При этом стоит обратить внимание, что форма выпуска семян может быть различна:

От выбора той или иной формы выпуска семян во многом зависит последующий уход за посевами. Так, при высевании классической россыпи, через две недели после появления всходов необходимо обязательно проредить посевы, а еще через 10 дней мероприятие следует повторить. При этом удалять лишние растения необходимо максимально осторожно, дабы не навредить оставшимся корнеплодам и не спровоцировать их деформацию.

Почему морковка на огороде может получиться мелкой?

Морковка любит умеренно увлажненную, хорошо взрыхленную и легкую почву с достаточным доступом кислорода к корневой системе. В уплотненном или тяжелом черноземе размеры корнеплода намного меньше. Овощ требователен к влаге в начале вегетации.
Особенно неблагоприятно на рост влияет:

• Удобрение грядок навозом.
• Необработанная тяжелая почва.
• Поверхностная корка после орошения или дождя.
• Неравномерный полив.
• Пересыхание грунта.

Почему мини — морковь в первую очередь хлорируют?

Во-первых, хлор убивает почти все бактерии, которые остались в ней после антисанитарного производственного процесса.

Хотя это может показаться положительным фактором, не стоит забывать, что существует много хороших, полезных бактерий, которые встречаются в продуктах. Так вот они тоже умирают — так же, как полезные бактерии погибают в вашем организме, если вы употребляете хлор.

Во-вторых, мини — морковь отбеливают, чтобы сохранить ей заманчивый внешний вид.

Это все немного пугает, не так ли?

Пошаговая инструкция: как сделать, чтобы была большой, сладкой и сочной?

Рассмотрим, что именно нужно делать, чтобы морковь на огороде выросла крупной,а также была сладкой и сочной. Для получения качественного урожая следует придерживаться агротехнических правил.

Правильный выбор места и предшественников

Моркови необходимо много солнца для наращивания надземной части и корнеплода. Высокие культуры – кукурузу, подсолнечник в качестве соседей высаживают только с северной стороны во избежание затенения.

Превосходно растет морковка после таких предшественников:

• Огурцы.
• Фасоль.
• Кабачки.
• Картофель.
• Лук.
• Чечевица.
• Тыква.
• Помидоры.

Справка! Если на грядках не сеют сидератные культуры, возвращают морковь на ту же грядку через 3-4 года.

Оптимальное время посева в открытый грунт

Сроки зависят от региона, климата, погодных условий. Более сладкая морковка, которую сеют с осени, а также ранние сорта для весенней посадки.

Особая подготовка почвы

Морковь требовательна к рыхлости грунта. Идеально ей подходят:

• Супесчанки.
• Суглинки.
• Торфяные земли.

Повышенную плотность земли несложно исправить:

1. Для этого вносят весной на 1 м2 по 1 ведру песка.
2. Проводят глубокую перекопку на штык лопаты, рыхлят граблями.

Чем мягче и пушистее станет земля, тем крупнее вырастают корнеплоды.

Песок можно рассыпать по междурядьям, загоняя в почву при рыхлении.

Можно высевать морковку в грядки-короба. Для этого их заполняют рыхлой почвенной смесью:

• Дерн.
• Песок.
• Перепревший компост.
• Торф.

Оптимальная глубина закладки субстрата 30-40 см. Для морковки нужна слабощелочная или нейтральная почва, с рн в пределах 6,5-7.

Улучшить качество почвы и вкус морковки помогает посев сидератов:

• Горчица.
• Овес.
• Фацелия.

Мульчирование толстым слоем до 10 см хорошо сказывается на укрупнении

Хороший уход

От соблюдения правил агротехники во многом зависит товарность овоща и вкусовые характеристики:

сочность;сахаристость;большие размеры;ровная форма.

На тяжелых землях проводят луночную посадку:

• Ломиком проделывают углубления до 40 см.
• Засыпают перегнойно-зольный субстрат.
• Вносят семена по 1-2 шт и присыпают.

Из-за нашествий морковной мухи вкус овощей становятся с горчинкой, замедляется рост корнеплодов. Для борьбы с вредителями в междурядья насыпают табачную пыль (о вредителях и болезнях моркови читайте тут). Проводят с целью профилактики при прореживании сеянцев.

Полив

В первый месяц после посадки поливают обильно, так чтобы грунт пропитался на 15-20 см в глубину. Частота поливов 2-3 раза в неделю. Постепенно через 40-45 дней кратность и объемы уменьшают.

Прореживание

Развивающимся сеянцем требуется место для роста. Своевременное прореживание улучшает завязываемость корнеплодов. Оптимальное расстояние 3-5 см. Первое прореживание проводят при наличии 1 настоящего листика.

Подкормки

Чтобы морковь была сладкой, для подкормки применяют минералы. При внесении органики – навоза или компоста бурно растут надземные стебли, а корнеплоды мельчают, становятся невкусными, волокнистыми и грубыми. Морковь целиком уходит в ботву, корнеплоды приобретают йодистый неприятный привкус (почему падает ботва на грядке, и морковь вырастает уродливой?).

Органические подкормки вносят в грядки с предшественниками — тыквами, картошкой, кабачками.

Сахаристость морковки повышает на 30-50%:

• Фосфорно-калийная смесь.
• Гумат натрия.
• Добавки магния.
• Борная кислота.
• Древесная зола, как источник калия, бора, марганца.

Справка. С помощью сернокислого марганца в соотношении с водой 1 к 10 повышают содержание сахаров и каротина.

Орошают в августе. Если морковка несладкая, готовят раствор борной кислоты для опрыскивания грядок в соотношении:

• 2 ст.л. бора.
• 4 л. воды.

Внекорневую подкормку проводят со второй половины августа. Несколько раз морковь подкармливают комплексным составом.

Для удобрения готовят раствор из следующих компонентов:

Применяют для подкормок 3 раза за сезон:

• Первый. Через 10-14 дней с момента появления всходов.
• Второй и третий. Через 2 недели после предыдущего.

Хорошо повышает товарность древесная зола. Насыпают в бороздки в дозе 100 г на 1 м2.

Правильная уборка урожая

К уборке корнеплодов приступают в сухую погоду. Нежелательно копать урожай после дождя -морковка может трескаться, лопаться. Становится водянистой и теряет сладость.

Далее вы можете посмотреть видео, в котором пошагово рассказывается о том, как нужно действовать огороднику, чтобы вырастить сладкую и крупную морковку:

Подробнее об уходе за морковью рассказано тут.

Морковь Бейби F1

Среди широкого многообразия морковных сортов можно выделить ряд наиболее известных и востребованных. К их числу относится морковь «Бейби F1» отечественной селекции. Этот гибрид стал всемирно популярным благодаря превосходным вкусовым и внешним качествам плода, полезному микроэлементному составу мякоти, высокой урожайности и неприхотливости растения. Сорт отлично приспособлен для культивирования в центральной и северо-западной части России. Его основные характеристики и достоинства приведены в статье.

Описание моркови

Гибрид моркови «Бейби F1» был получен Всероссийским НИИ овощеводства. По основным внешним и вкусовым характеристикам, овощ относят сразу к двум сортотипам: Нантская и Берликум. Ее форма цилиндрическая, кончик закругленный. Длина корнеплода примерно 18-20 см, диаметр в поперечном разрезе 3-5 см. Усредненная масса моркови равна 150-180 г. Внешние качества корнеплода классические, визуально оценить их можно на фото ниже.

Вкусовые качества моркови «Бейби F1» высокие: мякоть плотная, очень сочная, сладкая. Окраска корнеплода ярко-оранжевая, его сердцевина едва заметна в толще мякоти. Используют корнеплод сорта «Бейби F1» для приготовления свежих овощных салатов, детского питания и соков.

Морковь сорта «Бейби F1» содержит множество полезных витаминов и микроэлементов, в том числе огромное количество каротина. Так, в 100 г овоща содержится порядка 28 г этого вещества, что превышает необходимую суточную дозу для взрослого человека. При этом содержание сахара в мякоти достигает 10% сухих веществ, в объеме овоща насчитывается около 16%.

Формы выпуска семян

Семена сорта «Бейби F1» предложены многими агрофирмами. При этом стоит обратить внимание, что форма выпуска семян может быть различна:

• классическая россыпь;
• семена на ленте, расположенные с соблюдением необходимого интервала;
• семена в гелевой оболочке (упрощают высевание, ускоряют прорастание семени, наделяют морковь устойчивостью к ряду заболеваний).

Сбор и хранение урожая

Спелость корнеплода определяют по состоянию наземной части. Отмирание нижних листочков говорит о готовности растения к уборке. Также огороднику следует ориентироваться на сроки, указанные в инструкции к семенному материалу.

Собирают урожай в сухую погоду – отсыревшая морковь не будет долго храниться. При необходимости корнеплоды сушат на открытом воздухе, спрятав от прямых солнечных лучей под тентом.

Справка. Продлить срок хранения помогает удаление ботвы – ее обрезают или отрывают выкручивающими движениями.

Особенности хранения и лежкость

Ранние сорта мини-моркови обладают плохой лежкостью, поэтому ближайшее после сбора урожая время их рекомендуется употребить в пищу или заготовить любым доступным способом: заморозить, законсервировать или засушить.

Более лежкие среднеспелые и среднеранние сорта – Каротель и Марлинка. Такую морковь хранят в сухом прохладном в погребе в течение нескольких месяцев.

Агротехника сорта

Высевать семена сорта «Бейби F1» рекомендуется в первой половине мая. Для вызревания моркови требуется примерно 90-100 дней, поэтому уже в первых числах сентября можно будет собирать урожай. Стоит отметить, что сорт обладает отличной лежкостью и своевременно убранную морковь можно успешно хранить вплоть до следующего урожая.

Морковь отличается своей влаго- и светолюбивостью. Поэтому для ее выращивания необходимо подобрать площадку на солнечной стороне участка. Для формирования корнеплода требуется рыхлый, дренированный грунт, например, супесь. Полив моркови необходимо осуществлять примерно 1 раз в 2-3 дня. При этом увлажнять грунт необходимо на всю глубину прорастания корнеплода. Систематический, правильный полив позволит избежать огрубения, растрескивания моркови и сохранит ее сладость. Более подробно о выращивании моркови можно узнать тут:

Сорт «Бейби F1» считают достоянием отечественной селекции. Он получил всемирное признание и на сегодняшний день его семена изготавливают не только Российские, но и зарубежные компании. Многие опытные огородники и фермеры именно этот гибрид выращивают на своих участках регулярно из года в год и считают его поистине лучшим. Именно поэтому многие продавцы семян настоятельно рекомендуют попробовать морковь сорта «Бейби F1» начинающим огородникам, стоящим перед выбором.

Источник

Список сортов

Наиболее популярны сорта с ярко-оранжевой окраской, сахарной и хрустящей мякотью, крупных размеров.

Самые сладкие

• Сладкоежка. Маленькая сердцевина. Средняя масса 80-100 г. Созревает в поздние сроки. Бонусы – лежкость, продуктивность, замечательный вкус.

• Олимпус. Высокий уровень каротина и сахаров. Растет в длину до 22 см. Окраска красно-оранжевая.
• Мармелад. Сахаристый гибрид с созреванием в средние сроки. Масса 140-200 г. Долго хранится.
• Карамель. Мякоть содержит много сахаров. Идеальна для детского и диетического рациона, приготовления пюре и соков. Длина в пределах 15-20 см.
• Амстердамская. Среднеранний сорт. Мякоть сахаристая, сочная, хрустящая. Вес 140-200 г. Длина около 20 см.
• Настена Сластена. Созревание через 76-120 дней. Сердцевина маленькая. Вес от 80 до 180 г.
• Медово-сахарная. Высокоурожайный гибрид среднераннего созревания. Форма цилиндрическая. С медовым ароматом и высоким уровнем сахаров.

Разные регионы России имеют разные климатические условия и поэтому тонкости выращивания морковки будут разными. На нашем сайте вы можете узнать о выращивании овоща

на Урале

,

в Сибири

и

в средней полосе Росси

и.

Крупные и длинные

• Шантенэ Королевская. Вырастает до 18-20 см в длину. Вес варьирует в пределах 0,2 кг. Идеальна для хранения.
• Балтимор. Гибрид из группы Берликума. Масса 1 овоща доходит до 250 г. Высокоурожаен -120 т/га.
• Джерада. Ранний гибрид. Отдача урожая через 90 дней. Вес 200-250 г, длина 25 см, диаметр 5-6 см.
• Абако. Созревание через 110 дней. Средние размеры 18-20 см. Диаметр 4-6 см. Не трескается.

Никто не любит морковку с горечью и маленьких размеров. Чтобы вырастить красивые корнеплоды с отменным вкусом, сеют семена в разрыхленную почву с песком и торфом, прореживают, рыхлят междурядья. Подкармливают в несколько этапов минеральными растворами с обязательным содержанием калия, фосфора, бора.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Описание моркови

Гибрид моркови «Бейби F1» был получен Всероссийским НИИ овощеводства. По основным внешним и вкусовым характеристикам, овощ относят сразу к двум сортотипам: Нантская и Берликум. Ее форма цилиндрическая, кончик закругленный. Длина корнеплода примерно 18-20 см, диаметр в поперечном разрезе 3-5 см. Усредненная масса моркови равна 150-180 г. Внешние качества корнеплода классические, визуально оценить их можно на фото ниже.

Вкусовые качества моркови «Бейби F1» высокие: мякоть плотная, очень сочная, сладкая. Окраска корнеплода ярко-оранжевая, его сердцевина едва заметна в толще мякоти. Используют корнеплод сорта «Бейби F1» для приготовления свежих овощных салатов, детского питания и соков.

Морковь сорта «Бейби F1» содержит множество полезных витаминов и микроэлементов, в том числе огромное количество каротина. Так, в 100 г овоща содержится порядка 28 г этого вещества, что превышает необходимую суточную дозу для взрослого человека. При этом содержание сахара в мякоти достигает 10% сухих веществ, в объеме овоща насчитывается около 16%.

Отзывы о сорте мини-моркови

Бэби-морковь получила заслуженную любовь дачников. Доказательство тому – их восторженные отзывы.

Мария: «Маленькая морковка – настоящая находка! Минимум усилий в выращивании и максимум удовольствия на тарелке. Дети-малоежки уплетают этих «коротышек» за обе щеки!».

Иван: «Отчаялся вырастить морковь в условиях нашей вечной мерзлоты (Мурманская область). Попробовал сорт Хибинская парниковая – под пленкой чувствует себя отлично, перепады температуры выносит на ура».