Посадка лука Штутгартер ризен под зиму — отзывы овощеводов – Цветочки – медиаплатформа МирТесен

Штутгартер ризен наиболее популярный сорт желтого лука, который высаживают под зиму. Данный сорт имеет крупные округлые луковицы, немного приплюснутые. Луковицы снаружи имеют золотистые чешуйки и плотные водянистые кольца внутри.

Имеет сочную мякоть, острый вкус и является удачным образцом немецкой селекции. Культивируют этот лук обычно как репчатый, а в летний сезон высаживают на выгонку зелени. Выращивание культуры имеет свои характерные особенности.

Данный сорт имеет немало преимуществ перед другими озимыми сортами, он достаточно устойчив к различным заболеваниям, в частности к мучнистой росе. Устойчив к стрелкованию и содержит высокую концентрацию витамина С, благодаря этому является наиболее полезным для здоровья.

Также этот лук универсален, его можно употреблять в пищу как сырым, так и жарить, варить, использовать для приготовления консервации. Вы смело можете посадить его не только весной, но и под зиму. В статье вы узнаете когда сажать лук штутгартер ризен под зиму.

Описание сорта

Штутгартер Ризен имеет средние сроки созревания. Созревшие головки имеют округлую, немного сплюснутую форму, имеют плотную шелуху с небольшим глянцем. Спелые луковицы имеют цвет от бежевого до желто-оранжевого, иногда с коричневым оттенком. Средний вес луковицы – от 90 до 160 г. На богатых почвах при хорошем поливе вес луковиц может достичь 250 г.

Хорошее прилегание чешуек внутри головки дает высокую лежкость, благодаря чему он долго хранится, и не теряет свежести. Перо длинное, плотное и сочное, красивой насыщенной окраски темно-зеленого цвета и имеет отличные вкусовые качества.

Данный сорт достаточно прост в уходе, хорошо адаптируется к погоде в разных регионах России. Также его выращивают в холодный период в теплицах. В зависимости от места выращивания сроки созревания будут немного меняться.

Благодаря отличным сортовым качествам и простой агротехнике сорт приобрел заслуженную популярность. Он широко распространен не только в России, но и по всему миру.

Лук Штутгартер Ризен отличается:

1. урожайностью до 8,5 кг с 1 кв. м;
2. привлекательным товарным видом;
3. замечательными вкусовыми качествами;
4. высоким содержанием витаминов С, В1, В2, В6, РР, Е;
5. продолжительным сроком хранения;
6. достаточной морозостойкостью;
7. устойчивостью к распространенным заболеваниям.

Когда и где лучше выращивать

Выращивать культуру несколько лет на одном месте не рекомендуется, лучше менять место каждый год. Для выращивания отлично подойдут хорошо удобренные, плодородные земли. Отличительная особенность сорта является то, что он способен давать хороший урожай и на бедных почвах. Но в таком случае луковицы будут меньше размером, их вкусовые качества полностью сохранятся.

Лук сажают под зиму семенами или луком севком. Для обоих способов следует заранее подготовить почву. Грядки нужно перекопать, освободить от сорняков.

Важное условие:приподнять грядки, чтобы получить достаточное количество воздуха для овоща и насытить землю кислородом.

Лучше всего сажать лук на суглинистую почву, где суглинок составляет 70%, а песок 30%. Место для посадки должно быть солнечным, хорошо проветриваем. Лучшими предшественники для посадки такие культуры, как

1. редис,
2. капуста,
3. огурцы,
4. томаты,
5. репа.

Грядки, где росли картошка, петрушка, бобовые, следует избегать. Почву удобряют азотом. Если кислотность почвы большая, нужно ее снизить, внести известь перед посадкой. Посадка лука севком предусматривает высадку до первых заморозков. Семена же сажают в середине или ближе к концу августа.

Удобрение лука Штутгартер Ризен

Для получения хорошего урожая рекомендуется проводить подкормки растения и своевременно удалять сорняки, которые отнимают питательные вещества у лука. Через 2 недели после появления первых всходов лук удобряют мочевиной из расчёта 25 г (1 ст. л.) на 12 л воды. Спустя месяц после подкормки производят внесение суперфосфата и калийной соли. Третью подкормку делают в период образования луковиц. Для этого также используют калийную соль и суперфосфат. На рост лука отлично влияет осеннее внесение перегноя в почву. Свежий коровяк категорически запрещается использовать, так как, перегнивая, он не только обжигает корни луковиц, но и препятствует их вызреванию. Ещё одной опасностью, которую кроет в себе свежий навоз, являются паразиты и вредители.

По мере роста необходимо наблюдать за изменениями, которые происходят с растением:

1. При нехватке азота перо белеет, по фото можно увидеть как будет выглядеть поврежденный стебель. Такое явление огородники часто путают с солнечными ожогами, но затенение тут точно не поможет. Помимо осветления листьев, луковица останавливается в росте. Необходимо вносить подкормку азотистыми удобрениями. Если высаживать лук в землю, где до этого росли бобовые, то нехватки азота можно избежать.
2. При нехватке калия перо вянет и поникает. Это похоже на нехватку полива, но даже при регулярном увлажнении земли листья могут вянуть. Лук удобряют калийными удобрениями и обрезают увядшие перья при необходимости.
3. При нехватке фосфора перо приобретает тёмно-зелёную окраску, н характерную для сорта, и сохнет. Всё начинается с кончиков листьев, но со временем растение полностью усыхает и гибнет. Необходимо вносить фосфорсодержащие удобрения.

Высаживание семенами

Этот способ имеет ряд преимуществ. Если вы приобретете семена, то они обойдутся вам гораздо дешевле, чем севок. Особенно это выгодно при больших участках посадки. Им требуется не много места, и они не прихотливы к температурному режиму хранения. На семенах нет личинок или других вредителей, способствующих болезням.

Высаживать семена необходимо после 15 августа, но не позже 25 числа месяца. Почву неплохо удобрить перегноем. Семена сажают, строго соблюдая следующие правила:

1. Их замачивают на сутки в воде или слабом растворе марганцовки и просушивают.
2. В почве делают бороздки, небольших размеров — оптимально 3 см, на расстоянии 35 см друг от друга.
3. Семена высеивают в канавки достаточно густо, для гарантии проращивания. Чтобы грядку не размыло, почву слегка придавливают.
4. Поливать следует не обильно, во избежание образовании корки, нежелательной для ростков.
5. На зиму почву мульчируют перегноем, соломой, торфом или опилками. Когда снег сойдет, мульчу убирают, подкармливают сеянцы удобрением с азотом.
6. При загущенности всходов, расстояние между лучком делают в 7 см, удаляя ненужные ростки.

Высаживание луковицами

Посадка луковицами
При наступлении весны лучок моментально дает всходы, благодаря еще и тому, что корневая система у него отлично развита. При соблюдении условий при посадке, лук имеет малое количество стрелок. Высадка под зиму эффективна и тем, что дозревание у него намного быстрее, чем посаженного весной.

Севок сажают в 20-х числах октября, но строго до первых заморозков.

Посадочный материал нужно проверить, убрать больные, сухие луковички. На них не должно быть гнили и плесени. Желательно прогреть лук вблизи отопительных приборов, 8-10 часов, уложив его в коробки. Затем на сутки лук замачивают в теплой воде, или с добавлением марганцовки. Неплохо капнуть немного сока алоэ. После этой процедуры, лук севок хорошо просушивают на мешковине.

Севок высаживают рядами, сохранив отступ в 25 см. Сами луковички сажают в бороздки не ближе 10 см друг от друга. До холодов грядки поливают и вносят коровяк и мочевину. Затем укрывают торфом, листьями. При морозной зиме покрывают дополнительным слоем снега. Весной необходимо убрать с грядок лишнюю воду, чтобы лук не загнил.

Выращивание лука на перо

Данный сорт можно выращивать не только в качестве репчатого, но и на перо. Плотная сочная зелень насыщенного цвета имеет пикантный, острый вкус и ярко выраженный аромат. Можно сажать на перо как севок, так и спелые луковицы. В таком случае:

1. при посадке на каждой луковице нужно сделать крестообразные надрезы в точке роста;
2. луковицы высаживают на грядках достаточно плотно, практически без промежутков;
3. применяют также сплошную посадку, делая широкие ряды с проходами между ними для удобства перемещения.

Урожайность

Луковицы плоскоокруглой формы вырастают очень больших размеров, одна луковица может достичь веса до 200 граммов. Средний вес – 130 граммов. По цвету шелуха отличается у лука от коричневого до почти белого.

Приятный запоминающийся полу острый вкус сочных луковиц несёт в себе богатый полезный запас витаминов и минералов.

Хранение лука возможно не только в свежем виде, но и в замороженном с полным сохранением всех полезных качеств. Лук этого сорта можно сушить для ещё более длительного хранения, использовать как приправу. Подходит для употребления как в сыром виде, в салатах, так и для блюд с термической обработкой, а также для консервации.

Уход при выращивании

Этот сорт не требует особенного внимания. Он не нуждается в поливе и регулярных подкормках удобрениями. Если вы высадили очень много лука, то его необходимо проредить. Делается это через 2 недели после высадки, пока еще не наступили заморозки. Удаляются наиболее слабые растения, которые до весны все равно погибнут и будут только мешать развитию другим луковицам.

Также в это время вносится подкормка раствором коровяка или птичьего помета, с добавлением 25 грамм мочевины на ведро подкормки. Если у вас нет коровяка, то можно использовать универсальные удобрения, которые продаются в магазине. При возможности можно повторить подкормку через 5 дней после первой обработки.

Чтобы посадки не погибли при первых заморозках грядки с севком мульчируют, для этого можно использовать сухие листья, опилки или торф. Слой мульчи должен быть не менее 3 см, весной, когда сойдет снег, этот слой убирается.

Важно запомнить, что после мульчирования грядку не пропалывают и не удобряют.

Все вышеперечисленные работы необходимо выполнить до наступления холодов, если этого не сделать, то существенно снизится урожайность культуры. При малоснежной зиме нужно позаботиться о дополнительном утеплении грядок, для этого достаточно гряды покрыть дополнительным слоем снега.

Весной, после таяния снега необходимо следить затем, чтобы на грядках не скапливалась талая вода, от этого луковицы могут загнить. При скоплении воды нужно делать отводы, и чем быстрее вы это сделаете тем лучше

Уход за луком

После посадки семян или севка, нужно подобрать растению правильный уход. В первую очередь растения необходимо поливать отстоянной водой комнатной температуры только по мере надобности. О том, что пора осуществить полив, подскажет подсохшая земля. После водных процедур почву рыхлят, чтобы не образовалась корка. Своевременная уборка сорной травы не привлечет вредителей.
Не стоит забывать об удобрениях. Первая подкормка должна произойти через две недели после появления перьев. Растения подкармливают раствором, в состав которого входит 25 г мочевины и 10 л воды. Если зелень у лука зеленая, сочная и хрустящая, то производить первый подкорм не обязательно. Ведь весенний полив удобрениями нацелен на улучшение производимости зеленого лука.

Вторую подкормку проводят через месяц после первого внесения удобрения. Это самый важный этап развития луковиц, ведь именно в этот период вегетации растение начинает наращивать репку, следовательно, от удобрений зависит, будет ли она крупной или нет. Поэтому рекомендуют поливать под корень следующим составом: 15 г суперфосфата, 15 г мочевины, 40 г калиевой соли. Все это разводят в десятилитровом ведре, оставляют смесь на час, чтобы кристаллы порошков растворились и затем поливают грядки.

Завершающий этап внесения удобрений выпадает на июль. К этому времени луковицы уже успели активизироваться и растут очень хорошо. Чтобы растениям хватило питательных веществ до сбора урожая, их нужно в последний раз подкормить. В качестве удобрения можно использовать смесь из калийной соли 15 г и 30 г суперфосфата, предварительно разведенных в 10 л воды.

Болезни и вредители

Наиболее частые проблемы при выращивании и хранении лука Штутгартер Ризен возникают из-за луковой мухи, ложной мучнистой росы и шейковой гнили. Луковая муха откладывает личинок в головках, от чего их мякоть повреждается и гниет. Бороться с этим можно при помощи:

1. обработки дезинфицирующими растворами;
2. посыпания почвы золой и табачной пылью;
3. чередования грядок лука с морковью, запах которой отпугивает вредителя;
4. осенней перекопкой почвы, в результате которой вредные насекомые и их личинки вымерзают зимой.

Шейковая гниль и мучнистая роса – наиболее распространенные заболевания, которые поражают урожай во время хранения. Для предотвращения, необходимо тщательно высушивать и перебирать лук перед закладкой на хранение, а также поддерживать оптимальную температуру и влажность в месте хранения.

Зараженные растения сжигают для предотвращения распространения спор. Также используют профилактическую обработку посадочного материала противогрибковыми препаратами до начала цикла выращивания.

Сбор и хранение урожая

При соблюдении условий хранения лук сорта Штутгартер Ризен не теряет своих полезных свойств. На протяжении всего зимнего периода содержание полезных веществ остается высоким.

Уборка урожая производится только в сухую погоду. Главное во время сбора урожая не повредить головки лопатой и не придавить их. Поврежденные участки при хранении загниют. Следующий этапм являетс качественная сушка.

Лук рассыпают на вентилируемых сетчатых поддонах либо на сухой ровной поверхности. Продолжительность сушки от 7 до 12 дней. Время от времени луковицы нужно перемешивать для лучшей вентиляции. Хранить необходимо в сухом, прохладном и темном месте, с доступом свежего воздуха.

Температура хранения может варьироваться от 2 до 12 градусов и относительной влажности 70%. При этом главным является отсутствие резких перепадов температур. Можно размещать луковицы на хранение в сетках, овощных ящиках, корзинах, косах или капроновых чулках.

Выращивание лука Штутгартер Ризен не вызовет у огородника больших затруднений и хлопот, а его правильный сбор и хранение обеспечат запас вкусного и полезного овоща на весь год.

Как вырастить?

Основные способы высаживания семенного материала:

• Семенами. Разрешается высеивать осенью и в весеннее время.
• Высаживанием рассады. Рассада выращивается в домашних условиях или в теплицах, затем переносится в открытый грунт.
• Высаживанием севка. Можно сеять под зиму и весной.

Как сажать на рассаду?

На рассаду семена сеются в начале весны. Перед посевом почва должна быть обильно увлажнена.

1. Сначала семена выдерживают в теплой воде в течение 24 часов. Не помешает добавить в раствор Эпин.
2. В одну лунку сеют по два семечка. Расстояние между лунками сантиметр. Емкость с рассадой ставят на свет, но так, чтобы прямые лучи солнца их не касались.
3. Как только появятся проростки и петельки развернутся, надо добавить тоненький слой земли. По мере необходимости землю досыпают еще несколько раз.

Грунт должен быть влажным. Полив осуществлять лучше через поддон.

Высаживают в грунт рассаду после 10 мая. Созревание занимает примерно 60-70 дней.

Посадка луковичками

Выращивание севком – наиболее оптимальный вариант по трудозатратам. Срок созревания севка составляет более 3 месяцев, т. е. севок вызревает в конце августа.

Справка. Севок – это мелкий лук. Для посева выбирают экземпляры без повреждений, правильной формы с ровной окраской шелухи. Севок допустимо сажать озимым или весной. При осенней посадке следует подбирать время до заморозков, но так, чтобы луковички не начали прорастать.

Перед высадкой севок надо выдержать в растворе марганцовки с поваренной солью (литр светло-розового раствора марганца добавляют 2 ложки соли с горкой).

Междурядья оставляют 20 см, расстояния между лунками в ряду 15 см.

Грядка должна быть на солнечном высоком месте. Особенно это важно для озимой высадки. Почва на высоком месте прогреется быстрее и лук начнет прорастать.

Посев семян в открытом грунте

При озимом способе выращивания семена следует высевать в конце августа, максимум в первую декаду сентября. Это позволит семечкам прорасти и сформировать корневую систему. Такие корнеплоды получаются крепкими, стойкими к болезням и более крупными. Вызревают они быстрее. Стрелок у озимого урожая почти не бывает. Также предлагаем узнать о других сортах лука, которые высаживаются под зиму.

Весенний посев семян в почву для получения лука за один сезон можно проводить только при уверенности, что заморозки миновали.

Луковые семена мелкие, поэтому при посеве их можно перемешать с толченым мелом. Так их будет хорошо видно, поэтому будет гарантировано равномерное распределение на почве.

Перед посевом семена надо подготовить:

1. За сутки замочить в воде (температура должна быть комнатной).
2. Высушить на воздухе (разложить на бумажной салфетке или марле).
3. Высевать на глубину от 2 до 3 см. Междурядья оставлять не менее 15 см.
4. Перед посевом почву надо увлажнить.
5. Семена присыпают сухой землей, но поливать посев сразу не надо. Иначе получится корочка, мешающая проращиванию.

При необходимости всходы прореживают.

Выращивание на перо

Важно. Сорт Штутгартер Ризен позволяет вырастить сочное мясистое ароматное зеленое перо. Поэтому лук прекрасно подходит для этой цели.

Перо можно получить из полноценных больших плодов и из севка. Перед посадкой на больших луковицах в так называемых точках роста надрезы крестообразной формы.

На перо материал высаживают в теплицах ранней весной и в открытом грунте. Посадки делают частыми, практически не оставляя места между головками. В тепле и влажной среде лук быстро прорастает.