Любимый овощ с дачной грядки: разновидности и особенности выращивания свеклы

Особенности культивирования

Семя свеклы представляет собой соплодие, состоящее из двух или трех семечек, каждое из которых дает росток. Чтобы при выращивании культуры добиться повышения всхожести, рекомендуется замачивать семена на 2-3 суток в домашних условиях: высыпать их в емкость с небольшим количеством воды (жидкость должна только слегка покрывать семена), а затем каждые 4-6 часов производить замену воды. Кроме того, для повышения активности прорастания можно замочить семена на 12-18 часов в растворе борной кислоты (из расчета 0,2 г. на 1 л. воды).

При непосредственном посеве в грунт как можно раньше необходимо провести прорывку всходов, иначе загущенность спровоцирует ослабление растений. При рассадном способе проводить прореживание не требуется, кроме того, данный метод способствует экономии семян и ускоренному развитию всходов. Свекла теплолюбива, для прорастания семян требуется температура не ниже 8°C.

Посев свеклы

Для посева нужны крупные семена, а вот проращивать и обеззараживать их не нужно и высеваем только сухими семенами. Убираем укрытие с грядок, сметаем снег и раскладываем семена на расстоянии 7 сантиметров, после этого засыпаем сухой землей. Поверхность грядок засыпаем торфом или перегноем слоем около 2 сантиметров, чтобы на почве не образовалась корка. Насыпаем на грядку снег, а для того чтобы его не сдуло раскладываем лапник, хворост.

Укрытие и мульчу убираем, как только почва оттает, накрываем грядку пленкой, натягивая ее на дуги, для того получить ранний урожай. При появлении всходов надо прорыхлить, но очень аккуратно не задевая ростки, чтобы поступал воздух к корням. Воду для полива надо подогревать, разводят в ней мочевину на одно ведро 1 столовую ложку.

Совет

Если вы сами выращиваете семенники, то вот вам совет подкармливаете золой свеклу, она ее очень любит. Можно вносить как сухую золу, так делать из нее раствор. На 10 литров воды 2 стакана золы и после подкормки надо обязательно полить чистой водой растения.

Когда и где сажают семена?

Свекла является самой теплолюбивой культурой среди корнеплодных растений, ее всходы повреждаются при температуре минус 2-3°C.

Посев осуществляют примерно через две недели после моркови. Свекла любит расти по краю гряды, отчего хорошо сочетается на одном пространстве с кольраби, сельдереем и цветной капустой. Предпочитает хорошо освещенные места, в начальный период роста (до завязывания корнеплода) нуждается во влаге. Достаточно легко переносит пересадку.

Готовим почву и участок

Следующий этап – это подготовка подходящего участка на даче. Желательно выбрать место, где в прошлом году рос картофель, огурцы, кабачки или тыквы. Горох, лук, морковь на урожайность свеклы не влияют, а вот почва после капусты категорически не подходит.

Участок должен быть хорошо освещенным, так как нельзя сажать корнеплод в тени деревьев, кустов, возле забора или стены. При этом участок должен находиться в месте, не подтапливаемом проливными дождями.

Важно обратить внимание на следующее:

• кислотность почвы – 6, 2–7, 5;
• нельзя сажать свеклу в глинистую почву – плоды будут жесткими и волокнистыми;
• слишком много извести в земле приводит к снижению способности корнеплода усваивать полезные вещества.

Перед посадкой участок перекапывают на глубину не более 30 см. Свекла любит органические удобрения, но их не рекомендуют использовать непосредственно перед посадкой, так как это ухудшит вкус. Удобрение следует вносить еще с осени – навоз, компост и фосфорно-калийные смеси.

Посмотрите также Почему покраснели листья у свеклы: причины и лечение

Как правильно выбрать сорт?

В настоящее время существует множество импортных гибридов свеклы, отличающихся ранним созреванием и стойкостью к болезням.

Важно помнить, что каждый сорт свеклы имеет свои особенности:

Сахарная свекла:

• Кларина;
• Нэнси;
• Богема;
• Бона;
• Сфинкс;
• Мандарин.

Кормовая свекла:

• Лада;
• Милана;
• Надежда;
• Баррес;
• Рекорд;
• Вермон и т.д.

Листовая свекла:

• Красавица;
• Алый;
• Красный;
• Зеленый;
• Белавинка;
• White Silver;
• White Silver 2;
• White Silver 3;
• Lucullus и т.д.

В основном на огородах выращивают столовую свеклу.

Какой сорт лучше?

Рекомендации по выращиванию на даче

1. Почва.
   С нейтральной реакцией. Не рекомендуется вносить свежий навоз, так как корнеплод может начать гнить. Для скороспелых сортов необходимо использовать хорошо дренированные, плодородные почвы. Для поздних сортов возможно использовать более тяжелые почвы.

2. Ранняя свекла.
   Располагают по 2-3 соплодия, расстояние между лунками в ряду 10 см, ширина междурядий 15-20 см. В конце февраля ― начале марта посев проводится в парнике, а с конца марта по апрель ― в открытом грунте (по той же схеме).
3. Среднеспелые сорта.
   В мае или июне проводится посев в открытом грунте. Высевают по два или три семени (одно соплодие). Расстояние между гнездами ― 10-15 см, ширина междурядий 30 см.
4. Подзимнее выращивание.
   Конец июня или начало июля. Расстояние между гнездами 7-8 см, между рядами ― 30 см.
5. Выращивание свеклы рассадой.
   Преимущества ― получение первых корнеплодов примерно на 20 дней раньше. Посадку свеклы следует начинать не раньше апреля, а к середине мая можно уже высаживать ростки в открытый грунт. При таком способе посадки, в отличие от посадки в открытый грунт, прореживание не требуется. При пересадке в открытый грунт центральный корень укорачивают на треть длины.

   Для ускорения укоренения сеянцы защищают от солнца нетканым материалом и поливают раствором гумата. Когда саженцы окрепнут, укрытие убирают, посадки прореживают, а затем мульчируют участок посадки для сохранения влажности почвы и защиты от сорняков.

Секреты хорошего урожая

Как вырастить свеклу в открытом грунте?

• Рассаду не следует переращивать, так как мелкие растения лучше приживаются.
• Особенно важен рассадный способ для кормовой свеклы, так как он повышает ее урожайность.
• Свекле необходимы микроэлементы, особенно бор.
• Для подкормки лучше выбрать древесную золу и калийные удобрения.
• Прополку проводят сразу же после появления всходов свеклы.

Сроки посева и сорта свеклы

Такие сорта как Холодостойкая 19 и Подзимняя А474 обладают качествами которые нужны для посева под зиму, это то что они ранние, холодостойкие и не стрелкуются. Есть хорошая поговорка: попозже посеешь-пораньше поешь. Сеем свеклу в конце ноября или в декабре, когда земля начинает замерзать и температура около 4 градусов. Если будите высевать в октябре или вначале ноября, когда очень часто бывают оттепели, семена прорастут, а потом наступят морозы и всходы замерзнут, вот поэтому и высеваем свеклу в конце ноября или в начале декабря.

Пошаговый уход

Полив

Особенно важен регулярный полив свеклы в жаркую сухую погоду. В неделю необходимо расходовать около 10 л на 1 м². Избыток воды также нежелателен, так как может привести к усиленному росту листьев, а не корнеплода. Если участок немульчирован, то на следующий после полива день его необходимо прорыхлить на 4 см. Землю вокруг посадок рыхлят мотыгой, не задевая самих растений. Для повышения сахарности свеклы перед поливом в ведре воды необходимо растворить столовую ложку кухонной соли. Для улучшения лежкости корнеплодов полив прекращают за две недели до уборки.

Подкормка

Свеклу необходимо раз в две недели подкармливать раствором калийного удобрения (примерно 3 ст. л. удобрения на 10 л. воды), выливая под каждое растение не менее двух стаканов. При замедлении роста листьев дают однократную подкормку настоем сорняков. Также можно осуществлять подкормку свеклы настоем коровяка: 1 ведро коровяка и полведра золы на 10 ведер воды.

Посадка свёклы семенами

Обычно посадка свёклы начинается с посева семян. Подготовка семян начинается весной. Существует несколько способов подготовить семена свёклы к посеву:

1. Семена замачивают в тёплой воде на 24 часа, после чего оставляют на несколько часов обсушиться.
2. Семена из упаковок пересыпают в глубокую ёмкость слоем в 3–4 см, заливают тёплой водой – около +20 градусов, чтобы вода покрыла слой семян на два пальца, накрывают влажной тканью и оставляют на 3–4 дня, после чего, в течение 10 дней просушивают.

Посев производят в прорыхленную почву в первой половине мая, ведь именно в это время почва довольно влажная после таяния снега и весенних дождей. Стандартная упаковка семян содержит 2–3 грамма посевного материала, учитывая, что этот объем необходимо посеять на 1 кв. м, необходимо рассчитать заранее, какая площадь отведена под выращивание свёклы. Так, на грядку площадью 10 кв. м понадобится десять пакетиков семян свёклы по 2 грамма или семь пакетиков по 3 грамма.

Сажать семена необходимо неглубоко на расстоянии 5–8 см и междурядным расстоянием около 20 см. Через неделю, когда появятся первые всходы, необходимо хорошо полить грядки и проредить молодую свёклу. Обязательно проводить прополку и рыхление междурядий, это обеспечивает доступ воздуха к корневой системе. Полив молодых всходов должен быть умеренным, а когда начнётся более интенсивный рост и температура воздуха слишком высока, то полив усиливают до 20 л на 1 кв. м, но такой обильный полив можно проводить не более 2–3 раз в месяц.

Следующее прореживание проводят, когда на растениях образовывается по два листика, при этом расстояние между рассадой должно получиться около 6 см. Второе прореживание проводят, когда на свёкле образовывается по 4–5 листиков, в таком случае расстояние между растениями должно составлять минимум 8 см. Отсортированные растения после этого прореживания уже годятся для употребления в пищу.

Технология возделывания культуры

Преимущество выращивания свеклы перед другими овощами заключается в возможности применения комплекса машин.

1. Сеялки. Существуют автоматические и ручные сеялки. Автоматические применяются для выращивания свеклы на больших участках, ручные ― для выращивания на собственном огороде. Автоматические сеялки делятся на механические (с предельной рабочей скоростью 6 км/ч) и пневматические (7-8 км/ч). Ручная сеялка предназначена для однорядного высева семян, с ее помощью за час можно засеять земельный участок в 10 соток. Благодаря точному высеву возможна экономия семян, а также точное распределение посадочного материала.
2. Прореживатели.
3. Пропашные культиваторы. Предназначены для прополки, внесения удобрений и окучивания.
4. Свеклоуборочные комбайны. Предназначены для уборки сахарной и кормовой свеклы. Бывают двух видов: теребильного типа (корни извлекаются из почвы теребильным способом, а ботва срезается уже в машине) и с предварительным срезом ботвы.
5. Ботвоуборочные комбайны
6. Свеклопогрузчики. Бывают стационарные и передвижные. Осуществляют подбор корнеплодов, частичную очистку от земли, а также погрузку.

Ошибки агротехники

Рассмотрим далее, почему культура не всегда хорошо растет на огородах и что надо делать, чтобы чтобы получить урожай здоровых и крупных корнеплодов.

• Необходимо следить за погодой: если свекольные посевы попадут под сильное понижение температуры, то они могут уйти в цветушность без завязи корнеплода.
• Не рекомендуется высадка свеклы на кислых и переувлажненных почвах.
• Если на срезе корнеплода видны белые кольца, значит, свекла была перекормлена азотными удобрениями. Такую свеклу использовать в пищу не рекомендуется.

Болезни и вредители

Профилактика различных проблем

1. При выращивании мангольда (листовой свеклы) необходимо постоянно снимать краевые листья, которые сразу можно использовать в пищу. В противном случае растение зацветет.
2. Покраснение свекольных листьев ― показатель слишком кислой почвы или недостатка натрия. Для избавления от проблемы необходимо посыпать почву золой, а затем полить растения прямо по листьям соленой водой (1 стакан поваренной соли на 10 л воды). Расходовать 1 л. раствора на 1 метр посадок.

Свекла благотворно влияет на пищеварение и содержит в себе практически весь набор необходимых полезных элементов. Но при чрезмерном употреблении сладкого и других продуктов, повышает вероятность аллергической реакции и на свеклу. Советуем ознакомиться с нашими материалами о том, как проявляется аллергия и как ее устранить, а также разрешена ли свёкла при ГВ, беременности и с какого возраста можно давать этот овощ ребенку.

Свекла ― один из самых полезных овощей: она богата витаминами и микроэлементами, благодаря содержанию антиоксидантов ее применяют для профилактики онкологических заболеваний, кроме того, свекла богата железом, что делает ее незаменимым помощником при лечении анемии (чем полезен корнеплод для здоровья?). В настоящий момент существует множество сортов свеклы, она употребляется в пищу, на корм животным, при производстве сахара, что делает ее одним из самых ценных продуктов в нашей жизни.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Выбор участка под свеклу в зависимости от местоположения

Как и остальные овощи, у которых в пищу употребляются корни, свекла столовая любит рыхлые, проницаемые для воды плодородные почвы с большим запасом питательных веществ. Для нее совершенно не подходят грунты, которые склонны накапливать влагу, не пропуская ее. Глинистые почвы имеют слишком плотную структуру, которая не пропускает к корням растений в достаточном количестве ни воздух, ни воду. Песчаные грунты хорошо впитывают воду, но совсем ее не задерживают.

Под посевы свеклы выбирают ровные участки на хорошо освещаемом солнцем месте. Низинные участки не используются по нескольким причинам: · Там может застаиваться вода и молодые растения выпреют. · На таких участках почвы часто имеет кислую реакцию, а свекла, как и все корнеплодные овощи, ее не любит. На закисленных почвах растения поражаются различными болезнями, вырождаются и погибают.

В низинах любят прятаться от летней жары слизни и улитки, которые совсем не прочь полакомиться нежными молодыми листочками свеклы. В некоторых случаях растения погибают только от того, что «вершки» оказались съеденными полностью.

Возвышенных участков также стоит избегать, так как там быстрее высыхает земля, а свекле достается совсем мало воды. Идеальный участок для посева или высадки рассады этого растения – ровный, тщательно обработанный с осени, хорошо и обильно заправленный перегноем и перепревшими растительными остатками (компостом). На территории должна быть хорошо налажена доставка воды, так как поливать посадки нужно достаточно часто и обильно, особенно на ранних этапах развития сеянцев.

Так как свекла не терпит повышенной кислотности почвы, для повышения урожайности и уменьшения риска заболеваний в грунт осенью вносят известь или доломитовую муку (из расчета примерно 1 стакан порошка на квадратный метр площади).

Выбрав подходящий участок, остается только выяснить, как делать грядки на огороде для свеклы и какие инструменты для этого понадобятся

Очень важно убедиться, что почва под корнеплоды не содержит твердых включений (камней, остатков корней и прочего). Если такие предметы попадаются в грунте, нужно постараться их извлечь

Иначе корнеплоды, наталкиваясь в почве на камень или другое твердое включение, могут вырасти кривыми и уродливыми. Проще всего извлекать камни при осенней перекопке или вспашке земли.

Выбранный и подготовленный еще перед зимой участок не перекапывают, а только рыхлят и разравнивают поверхность.

Рядочки обычно разбивают в направлении хода солнца, чтобы растения постоянно получали максимальное количество его живительных лучей. Для разметки очень удобно использовать колышки из дерева, металла или пластика с веревкой или пропиленовой бечевкой. Четко отмеченные рядки и высеянные по ним растения облегчают прополку участка, особенно в то время, пока семена еще не взошли или растения еще совсем невелики и незаметны. Прополка сорняков обязательна, так как сорные растения отнимают у еще слабых культурных растений воду и питательные вещества из почвы.

Для посева делают неглубокие бороздки, приблизительно 2 – 3 см. Между рядками оставляют 25 – 30 см. Для удобства последующего ухода можно соединить несколько рядов вместе, оставив с обеих сторон более широкие междурядия. Можно объединять от 2 до 4 рядов, тогда из обоих междурядий их можно прополоть и прорыхлить, дотягиваясь инструментом без лишних усилий и не наклоняясь слишком низко к грядке.

Разобравшись, как делать грядки под свеклу, надо выяснить, как посеять семена и ухаживать за засеянным участком.