Что такое фуражное зерно?
Для снижения себестоимости мяса скота в животноводстве используют не дорогие пищевые сорта зерна, а кормовые, которые значительно дешевле и доступны круглогодично. Если культура не подпадает под стандарты качества, ее относят к кормовому типу. В свою очередь фуражное зерно в промышленных масштабах используют тоже в соответствии с нормами — сорными примесями, влажностью, пророщенностью.
Фураж — кормовые виды злаковых, основа рациона сельскохозяйственных животных, отличающаяся высоким содержанием углеводов, но пониженным — белка. Энергетическая ценность продукта — 80 ккал на 100 г.
Ценность кукурузы как фуража
Кормовая кукуруза популярна во всем мире. Это определяется ее составом. Она состоит из:
- крахмала — 70%;
- жира — 4%;
- протеина — до 9%.
Зерно содержит витамины группы В, РР, А, Е. Незначительный процент клетчатки повышает усвояемость зерна. Недостаток в белке аминокислот (триптофана и лизина) компенсируется высоким содержанием зеина. Этого достаточно для успешного откорма животных.
Посмотрите также
Как выбрать сорт и вырастить кукурузу на дачном участке в открытом грунте?Читать
Энергетическая ценность: 100 г кукурузы составляют 143 кормовые единицы. Для полного усваивания зерно маиса следует давать дробленым или размолотым.
Внешний вид
Растение кукуруза относится к семейству злаковых. Стебель варьируется в зависимости от сорта, в промышленных масштабах чаще высаживают гибриды высотой 1,5–2,7 м, что обуславливает развитие мощной мочковатой корневой системы. Количество междоузлий варьируется в интервале 8–20 штук.
У растения губчатый стебель, массивные вытянутые листья. Конусообразные початки оформлены верхушкой. Зерно яркое — желтое, оранжевое.
Чтобы растение нормально вегетировало и давало полновесный урожай, семена, приобретенные для фуража, непригодны. Посадочный материал покупают сертифицированный у проверенных фермеров.
Вкусовые качества
Фуражное зерно жесткое, сухое, имеет толстую оболочку и пониженную сахаристость. Но если выбрать для выращивания лучшие сорта — Кубанский раннеспелый, Саратовскую сахарную, Аурику, Золотое руно, можно смело употреблять злак в пищу. Кормовые гибриды содержат в высокой концентрации железо, цинк, калий, медь, Витамины группы B, токоферол.
Посмотрите также
Правила севооборота кукурузы, что можно сажать после и лучшие предшественники
Читать
Отличия фуражной и пищевой кукурузы
Кормовая кукуруза отличается от пищевой по следующим признакам:
- растет в умеренных климатических условиях, а не в южных регионах, как пищевые сорта;
- зерна окрашены в яркий желтый или оранжевый цвет, у сортов, выращиваемых в пищу — зерна бледные;
- початки узкие, вытянутой формы в отличие от коротких и толстых у пищевой кукурузы.
Зерно фуражной культуры в фазе технической спелости жесткое безвкусное и сухое. Отличают кормовую кукурузу от пищевой продолжительностью варки. Если початки готовы к употреблению более, чем через 2 часа, значит, кукуруза кормовая. Культура, предназначенная для еды, готовится полчаса. Различают виды злака и без термической обработки.
При сжимании пальцами зерна пищевых гибридов структура без труда разрушается, при надавливании на зернышки фуражных сортов изменений не происходит.
Кукуруза кормовая
Кормовые злаки являются основной составляющей ежедневного рациона в разведении крупного рогатого скота, свиней, лошадей, кур, гусей. Зерно фуражной кукурузы отличается от других кормовых культур высокой энергетической ценностью и питательностью. Этот злак приемлем для вскармливания большинства видов сельскохозяйственных животных и птиц, и используется в качестве основного компонента в составе комбикормов и сухих смесей.
Более 2/3 выращенной кукурузы используется в качестве биодобавки в рацион скота и дополнительного источника белка, микроэлементов и клетчатки, как в чистом виде, так и в комплексе с другими злаками. Качество фуражного зерна кукурузы регламентируется по влажности, пророщенности, сорным примесям и другим показателям.
Параметры кукуруза фуражная по ГОСТ Р 53903—2010:
- Влажность до 16%
- Сорность до 5%
- Зерновая примесь до 15%
Кукурузное зерно хорошо поедается животными, а хранение и транспортировка фуражной кукурузы не составляет особых трудностей. Добавление кукурузы в корм, в конечном счете, снижает себестоимость мясной и молочной продукции.
Кормовая кукуруза значительно выделяется от других зернофуражных культур по степени питательной ценности. Она является хорошим источником энергии, при этом все питательные вещества кукурузы усваиваются полноценно, что играет немаловажную роль при расчетах конечной пользы корма.
Кукуруза считается одной из самых высококалорийной зерновых культур. Она стимулирует рост молодняка скота, повышает яйценоскость кур. Хорошие результаты достигаются при добавлении ее в рацион животных в сочетании со жмыхом или шротом подсолнечника, горохом, сои и других культур, богатых растительным белком. Кормовые смеси с кукурузой издавна используются для повышения эффективности вскармливания.
На сайте нашей компании можно купить кормовую кукурузу с доставкой по многим регионам России – Московская, Ленинградская, Нижегородская, Владимирская, Брянская, Свердловская, Калужская, Смоленская, Кировская, Псковская, Волгоградская, Челябинская, Тульская, Рязанская, Пензенская, Ульяновская, Орловская, Курская области, а также в Пермский край.
Оформите заявку на нашем сайте и согласуйте условия договора с менеджером в течение 5 минут. С момента подачи заявки до отгрузки товара пройдет не более суток. Подробная информация доступна по телефону.
Области применения
Фуражную кукурузу включают в рацион для откорма крупного рогатого скота перед забоем. Используют в коневодстве, свиноводстве, птицеводстве.
Из початков, стеблей, листьев растения делают разные виды кормов:
- зерно, собранное в фазе технической спелости законсервированное или высушенное;
- початковая мука;
- кукурузные хлопья, быстро усваиваемые организмом животных, полученные при обработке паром в течение 10 минут;
- дробленная кукуруза с более низкой себестоимостью, чем хлопья;
- зеленый корм, приготовленный из растения в период от начала цветения до молочной спелости початков;
- силос.
Фуражная кукуруза применяется не только в животноводстве. Из культуры производят этанол, растительное масло, пищевой и технический крахмал, используемый в фармацевтике, строительной отрасли, при добыче полезных ископаемых. Страны, обеспокоенные неблагоприятной экологической обстановкой, получают из растения биологический газ, как чистый источник энергии.
Сваренные початки употребляют в пищу в фазе молочной спелости, а из зерна пищевая промышленность изготавливает муку, крупу, хлопья.
Сорта кормовой кукурузы
Сортов фуражной кукурузы немало. Фермеры предпочитают сажать кукурузу, которую можно также использовать для еды в период молочной спелости. После полного вызревания она имеет крупные, питательные зерна и пригодна для длительного хранения.
- «Золотое руно» – ранняя фуражная кукуруза. Растет до 170 см в высоту. Имеется стойкость к плохим погодным условиям, болезням. Кочаны по 22 см, весом 170-220 г. Зерна темно-желтые, по форме довольно широкие. Урожайность высокая.
- «Жемчуг» – сорт превосходного вкуса. Растения практически не подвержены болезням во время роста, поэтому их просто выращивать. Созревание кочанов приходится на 75 сутки после появления всходов. Длина культуры до 2 метров. Початки массой до 250 г, по 18-20 см. Зерна практически оранжевые, когда созреют. Урожайность с гектара до 12,5 тонн.
- «Аурика» – ранняя кукуруза фуражного типа. Имеет устойчивый иммунитет к типичным заболеваниям кукурузы. Созревает через 76-80 суток после появления всходов. Практически не болеет во время созревания. Кочаны достигают 20 см, вес – 220 г в среднем. Урожайность с гектара посадок – 20 тонн.
Лучшие сорта кормовой культуры
Лучшие сорта фуражной кукурузы сочетают массивность листьев, стеблей с сахаристостью початков. Зелёную часть применяют для приготовления силоса, молодые початки употребляют в пищу, применяют в качестве корма для сельскохозяйственных животных.
Саратовская сахарная
Среднерослая культура с высотой стебля 1,4–2,0 м и длиной початка до 18 см, рекомендована для выращивания на Северном Кавказе. Ранний сорт созревает спустя 90 дней после появления ростков. Урожайность— 6,5 кг на 1 кв. м. Саратовская сахарная отличается устойчивостью к понижению температур, засухе, стеблевому мотылю, пузырчатой головне.
Кубанский раннеспелый
Среднеранний сорт высотой 1,4–1,7 м. Початок —14–20 см длиной весит 200–250 г. Фуражное зерно — -желтое, крупное. Урожайность невысокая — 1 кг на 1 кв. м. Гибрид среднеустойчив к болезням, неплохо переносит засуху. Назначение — консервирование. Срок вегетации до момента вызревания — 90–97 дней.
Посмотрите также
Правила уборки урожая кукурузы с полей для разных целей: на зерно, для попкорна и на силос
Читать
Виола
Слабо-кустистый сорт, достигающий высоты двух метров, с початком 20 см рекомендован для использования в Молдове, Украине. Период вызревания лимонного цвета, удлиненного зерна — 70 дней. Гибрид требователен к теплу, плодородности почвы и орошению. Средняя урожайность — 12 т с 1 га. Виола устойчива к полеганию, защищена высоким иммунитетом от болезней
Аурика
Техническая спелость раннеспелого гибрида наступает через 80 дней. Конусообразный початок весит 200 г при длине 16 см. Высота стебля — 1,7 м, урожайность — 1,6 кг с 1 кв. м. Культура устойчива к болезням, предпочитает плодородные лёгкие почвы, нуждается в орошении.
Золотое руно
Высота стебля гибрида — 1, 4–1,7 м, початок в форме цилиндра вырастает до 22 см в длину при среднем весе 200 г. Культура достигает технической спелости к 75 дню после появления всходов. Кукуруза используется свежей, замороженной и в консервированном виде. Сорт невосприимчив к болезням, требователен к теплу. Урожайность — 11 т с 1 га.
Кукуруза кормовая: можно ли её есть, лучшие сорта, фото
Среди огородников особой популярностью пользуется кормовая кукуруза. Её выращивают в промышленных масштабах, чтобы использовать как корм для домашнего скота. Об её особенностях, а также о самых распространённых сортах вы узнаете из данной статьи.
Что такое кормовая (фуражная) кукуруза
Фуражная кукуруза — это общее название для разновидностей данного растения, которые используются огородниками для обеспечения полноценного рациона питания своих животных. В этом продукте находятся все полезные вещества, необходимые их организму для нормального развития.
Особенно интенсивно используют этот корм перед забоем животных, так как он способствует повышению их веса. В зимний же период этот элемент рациона обеспечивает организм питомцев необходимой энергией для обогрева тела.
Различия между кормовой и пищевой кукурузой
Зная основные признаки, отличить кормовые растения от пищевых несложно.
Где растёт
Пищевые и кормовые сорта предпочитают разные температурные режимы. Первые выращивают в регионах с тёплым климатом. Вторые любят более прохладную температуру.
Внешний вид
Зёрна пищевых растений — светло-бежевого цвета. Эта кукуруза образовывает толстые короткие початки такого же цвета. Окрас кормовых растений — насыщенный жёлтый или оранжевый. Их початки — длинные и яркие.
Вкусовые качества
Пищевые плоды после приготовления становятся мягкими, со сладким привкусом. Фуражные отличаются: после приготовления в них мало сока, а на вкус зёрна жёсткие.
Можно ли есть кормовую кукурузу
Фуражные культуры можно употреблять в пищу и людям — они содержат не меньше полезных для организма человека веществ, чем пищевые. Например, Саратовскую сахарную кукурузу можно и варить, и консервировать. А из сорта Золотое руно готовят качественное лакомство для детей, отваривая початки в стадии молочной спелости.
Важно!Следует учесть: варить кормовые початки нужно намного дольше, чем пищевые, потому что кожица их зёрен более твёрдая. Средняя продолжительность приготовления — 90–180 минут.
Лучшие сорта кормовой (фуражной) кукурузы
Обратите внимание на самые предпочитаемые фермерами разновидности фуражного назначения и на их основные характеристики.
Жемчуг
Этот сорт очень ценят за хороший вкус. Он не подвергается болезням. Техническая зрелость наступает спустя 75 дней после всходов. Высота растения — 1,8–2 м. Початки весят до 250 г; их длина — 18–20 см. Окрас зёрен — ярко-жёлтый. Эта кукуруза высокоурожайная: с 1 гектара можно собрать от 10 до 12,5 т зёрен.
Золотое руно
Это раннеспелый высокоурожайный сорт. Высота растения — 170 см. Початки весят примерно 170–220 см. Их длина — до 22 см. Зёрна широкие, ярко-жёлтого цвета.
Этот сорт отлично переносит неблагоприятные погодные условия; помимо этого, он устойчив к болезням.
Аурика
Это раннеспелый сорт: техническая зрелость наступает через 76–80 дней после всходов. Культура не подвергается заболеваниям. Початки в среднем весят 220 г; их длина — до 20 см, а диаметр — 4–4,5 см.
При выращивании на плодородных грунтах даёт высокий урожай — 20 т на 1 гектар. Сорт имеет отличные вкусовые и товарные качества.
Виола
Этот вид также относится к раннеспелым. Созревание наступает через 70 дней. Плоды обладают хорошими вкусовыми и товарными качествами. Растение устойчиво к заболеваниям. Початки сорта большие — до 330 г. Их длина — 16–20 см. Зёрна лимонного цвета. Урожайность — с 11 до 14 т на один гектар.
Кубанский раннеспелый
Сорт раннеспелый, высокоурожайный. В среднем с одного гектара можно собрать 1 т кукурузы. Техническая зрелость наступает на 82–89 день после всходов. Высота растения — 150 см. Кукуруза имеет толстые початки средней длиной 30 см. Растение хорошо переносит неблагоприятную погоду. Также оно устойчиво к заболеваниям.
Саратовская сахарная
Сорт устойчив к холоду и засухе. Высота растения — 140–210 см. Длина початка достигает 18 см. Его масса — 150–190 г. Окрас зёрен — жёлто-оранжевый. Сорт обладает хорошими вкусовыми качествами.
Использование кормовых сортов
Кормовые зёрна любят разные домашние животные. Их используют в переработанном виде (комбикорм). Птицам их добавляют в основную кормовую смесь. Фуражная культура не должна превышать 40% в рационе птиц (кроме кур), иначе у них начнёт накапливаться жир.
Норма кукурузы для несушек — 20% от общего количества корма, в противном случае стремительно снизится их яйценоскость.
При перекармливании поросят у них увеличивается слой жира, а мясо становится водянистым, невкусным. Также нельзя перекармливать и другие виды домашних животных, поскольку это вызывает снижение их продуктивности и активности.
Важно! Зимой количество фуражной кукурузы в рационе всех животных нужно увеличить до 15%. Это снабдит их организм необходимыми витаминами и позволит перенести холодное время года легче.
Кроме этого, кормовые культуры используют для изготовления муки, крахмала, клея, этанола и т. д.
Кормовая кукуруза — ценная культура с широкой сферой применения. Используйте её согласно советам из нашей статьи и получайте от этого огромную пользу.
Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/kukuruza/vidy-i-sorta-kukuruzy/2030-kormovaya-furazhnaya-kukuruza.html
