Некоторые огородники выращивают на участке кустовой чеснок. Термин вызывает замешательство: известен семейный (многозачатковый) лук. Он при посадке севком дает от 7 до 9 луковок в гнезде. Чеснок же при посадке зубцом или однозубкой дает единственную полноценную луковицу. Но садоводы утверждают: растение такого вида существует.
Часто из забытой осенью на грядке головки весной вырастает симпатичный кустик. Молодые листочки используют в качестве ранней приправы. Но некоторые огородники оставляют растение до уборки. Результат — несколько чесночных головок мелкого размера.
Садоводы считают выращивание кустового чеснока оправданным. Они готовы мириться с незначительным размером ради экономии места. Вкус и острота этого необычного растения не отличаются от его собрата.
Описание сорта
Посадить головками можно любой сорт растения. Некоторые огородники передают из рук в руки особый чеснок. При его выращивании в гнезде получаются более крупные головки. Но названия растения не сообщают. Скорее всего, это обыкновенный районированный сорт, который сажают таким способом. При размещении отдельными зубцами получится типичная головка.
Удачной бывает посадка озимого растения. После стаивания снега из земли прорастают куртины зеленых стрелок. Огородники подкапывают их с краев и разнообразят дачное меню.
Яровой овощ тоже сажают целиком. Это экономит место на грядках. Чесночная ботва вырастает крепче и грубее. Но подземная часть лучше хранится.
Когда можно сажать зимний чеснок
С привлечением в помощь агротехнических приемов, можно в весенний период высаживать озимую чесночную культуру. Теперь выберем сроки, когда предпочтительнее сажать зубцы.
Чтобы сформировалась у растения корневая система, необходимы теплые условия и в достаточной мере влага. Чеснок относится к холодостойким растениям, его развитие может начать при средней дневной температуре воздуха +5-7С. По этой причине для высадки зубцов озимого чеснока подходит весенний период с такой температурой. В российских регионах она наблюдается в апреле-мае месяце.
Для развития корневой системы важно, чтобы грунт прогревался до температуры +13-15С, что будет способствовать дружным и быстрым всходам зеленцов. Если температурный показатель ниже прописанных цифр, то корни будут медленно расти.
Подготовка почвы
Чесночная культура не особо требовательна к составу грунта. Ей подходит как обогащенная почва, так и супесок. Влага требуется умеренная, если будет излишек воды, то из-за нехватки кислорода корни плохо развиваются или могут погибнуть.
Популярно: Полноценное развитие домашних растений и рассады досветкой
Для посадки озимых чесночных зубцов весной, необходимо подобрать открытую, слегка приподнятую местность. При расположении посадки в низине необходимо грядки делать высокими, чтобы не возникало подтоплений.
Органические удобрения весной под культуру не вносят, иначе они не успеют разложиться, чтобы выделить в грунт азотистые соединения. Органика в свежем виде может нанести вред корневой системе чеснока. К тому же разведется медведка. Перепревший навоз следует вносить поздно осенью, а весной рыхлить почву и убирать сорную траву.
Подготовка посадочного материала
Для получения нормальной головки озимого чеснока полагается высаживать лишь те зубцы, которые прикреплены к луковице снаружи. Те, что находятся внутри, выращивают для получения зеленого пера, головок они не дадут. Поэтому перед посадочными работами необходимо уделить время сортировке материала.
Отобранные зубцы следует внимательно осмотреть на наличие гнилости, а также нужно их откалибровать по размеру. Сортировка поможет отделить посадочный материал согласно нуждам огородника. Сажают зубцы в разных местах: наружные зубцы в один рядок, а внутренние дольки — на другой площади.
Перед посадкой чеснок следует замочить в марганцевом растворе (на 1л воды 1г марганца) на 5-10 минут, потом окунуть зубцы на 7-8 часов в стимулятор роста. После замачивания материал сушат. Последний этап — стратификация в холодильной камере. Эти подготовительные мероприятия помогут увеличить урожайность.
Выращивание
Озимый чеснок головками требуется сажать за 10–15 дней до наступления первых морозов. Для средней полосы это конец сентября или первая декада октября. Зубки должны успеть укорениться, но не дать зеленые проростки. Так растению будет комфортно зимовать.
Для получения доброго урожая следует придерживаться несложных правил:
Посмотрите также
Описание сорта чеснока Надежный, особенности выращивания и уходаЧитать
- Растение не боится морозов, но легко вымокает. Огороднику требуется выбрать не затопляемое весенней водой место.
- Мыши в бескормицу охотно поедают головки чеснока. Гряды рекомендуется защитить снизу и с боков мелкоячеистой сеткой.
- В регионах с холодными зимами следует укрыть озимый посадки нетканым материалом белого цвета. Его требуется убрать после схода снега.
Яровой чеснок головками сажают, как только оттает земля. При посадке следует внести полный минеральный комплекс (азот:калий:фосфор). При его отсутствии использовать золу (стакан на квадратный метр).
Как посадить чеснок целыми головками
Этот весьма необычный способ посадки чеснока под зиму отлично подойдет для небольших участков.
Он позволяет экономить не только время, но и место.
Уникальный ленивый способ посадки озимого чеснока заключается в высаживании целыми головками, то есть не нужно разделять зубчики. Подходят сорта с четырьмя и пятью зубчиками в одной головке. Поверьте, урожай будет просто замечательный!
Так можно высаживать чеснок вокруг яблонь, малины, смородины, в клубнике. Чеснок защитит смородину от огневки и других вредителей, а деревья – от тли.
Очень хорошо получается выращивать таким способом чеснок в междурядьях низкорослых томатов в открытом грунте. Это дополнительная защита от фитофторы.
Как сажать чеснок целыми головками
Отбираем самые красивые плотные головки. На ощупь все зубчики должны быть твердые, без каких-либо признаков гниения или поражения вредителями.
Снять верхнюю чешую и освободить верхушки зубчиков, срезать донце с сухими корнями. Стебель обрезать на высоте 4-6 см. Подготовленные головки чеснока замочить на 15 минут в солевом растворе.
Дозировка: 1 столовая ложка соли на 2 л воды.
Также чеснок перед посадкой можно замочить в березовом дегте на 20 минут.
Дозировка: 2 столовых ложки березового дегтя из аптеки на 1 литр воды.
Деготь очень плохо растворяется в воде, поэтому его сначала смешивают с любым мыльным раствором (жидкое мыло + полстакана теплой воды). И только после этого развести в литре воды.
На посадку годятся только здоровые и твердые на ощупь головки чеснока
Головки чеснока сажают на глубину минимум 10 см, расстояние между лунками 25-30 см. В лунку добавить хорошо перепревший компост и 1 чайную ложку садового диатомита. На дно удобренной ямки поставить головку чеснока, слегка вдавить ее в землю и присыпать землей. На бедных почвах можно сверху присыпать компостом для дополнительного питания.
Вообще чеснок очень требователен к качеству почвы. А при посадке целыми головками потребность в питательных веществах в разы больше, чем при традиционном способе. Это нужно обязательно учитывать и внести достаточное количество удобрений в лунку.
Диатомит защищает растения от болезней и гниения, улучшает питательные свойства почвы, раскисляет ее, увеличивает урожайность. Он также благотворно действует на корневую систему, снижает количество нитратов и тяжелых металлов в грунте.
Особенности ухода
Уход за чесноком, который сажают целыми головками, не отличается от ухода за обычным овощем. Рекомендуется:
- соблюдать сроки посадки;
- выбирать хорошо дренированные, влаго- и воздухопроницаемые почвы;
- рыхлить несколько раз за сезон (минимум 2–3 раза);
- вносить минеральный комплекс минимум один раз (при посадке);
- выламывать стрелки (они ослабляют подземную часть растения).
Следует быть внимательным при выборе места посадки. Наилучшими соседями являются клубника, плодовые деревья. Не следует располагать грядки после лука, чеснока, луковичных цветов.
Чеснок головками не любит избытка органики: следует вносить только зрелый компост или перегной в умеренных количествах. Под перекопку всыпают ведро на квадратный метр. Гряды удобряют за 5 дней до посадки.
Секреты чесночного урожая
Выращивать чеснок я училась методом проб и ошибок, и все, о чем собираюсь рассказать, испытано на собственном опыте. Речь пойдет исключительно об озимом чесноке — яровой в наших краях отчего-то практически не встречается.
Как получить хороший урожай чеснока. Фото автора
Секрет 1: посадочный
Как обычно, все начинается с посадочного материала. Если с ним что-то не так, на урожай можно не рассчитывать. Поэтому с некоторых пор я выращиваю чеснок в двулетней культуре: в первый год из воздушных бульбочек получаются однозубки, а на второй год они уже дают сильные и здоровые головки чеснока с крупными зубками. Подробно об особенностях и преимуществах этого способа я рассказывала в статье Посадка озимого чеснока.
Сею бульбочки всегда под зиму, одновременно с посадкой чеснока. Теоретически это можно сделать и весной — однозубки вызревают быстро, и времени им хватит. Только вот сохранить семена-бульбочки зимой в домашних условиях проблематично. А при подзимнем посеве и посадке есть лишь одна опасность: не угадать со сроком.
Однозубки, выращенные из бульбочек, — отличный посадочный материал. Фото автора
Если посадить слишком рано, во время оттепелей или затяжной теплой осени чеснок может пойти в рост. Как правило, погибнуть он при этом не погибает, но ослабевает, и урожая хорошего уже не дает. Если запоздать с посадкой, чеснок не успеет укорениться и подготовиться к зиме, что тоже в следующем сезоне неизбежно отразится на результатах.
Ориентироваться по календарю я искренне не советую: климат у нас год от года все более непредсказуемый, природа преподносит сюрприз за сюрпризом, и то, что еще лет 10 назад считалось аксиомой, сейчас уже может и не сработать. Приходится каждую осень следить за прогнозом погоды, присматриваться к природным явлениям, пытаясь по приметам угадать верные сроки. С момента посадки озимого чеснока до наступления устойчивых холодов должно пройти около месяца — вот из этого и исходим в расчетах.
Грядку с посаженным чесноком неплохо замульчировать торфом, накрыть лапником или соломой. Сам по себе чеснок зимует хорошо, но лапник поможет задержать снег, а это не только укрытие от морозов, но и влага, так необходимая весной.
Выбрать чеснок для посадки можно в нашем каталоге, включающем предложения крупных садовых интернет-магазинов. Посмотреть подборку различных сортов чеснока.
Секрет 2: про уход, или «как потопаешь, так и полопаешь»
Сказать честно, не так уж много ухода чесноку требуется. Но, как и в случае с репчатым луком, есть мероприятия, которыми не надо пренебрегать: рыхление, прополка и полив. Если почва достаточно плодородная, загодя всем необходимым заправлена, можно обойтись без подкормок (на хорошо обработанном, удобренном суглинке я в течение сезона чеснок дополнительно не подкармливала, но на урожай жаловаться не приходилось). При повышенной кислотности почвы полезно подсыпать на грядку золу, если заметили, что поверхность земли «зеленеет», закисает, сделать это нужно обязательно.
Прополки особенно важны весной, пока всходы совсем молоденькие. Сорняки в эту пору буйствуют, и могут отнять у чеснока необходимые ему свет и питание. Потом обычно хватает периодического рыхления — одновременно и трава удаляется. На рыхление чеснок очень отзывчив, уплотненной почвы не любит.
Почва под чесноком должна быть рыхлой и свободной от сорняков. Фото автора
А вот полив — дело тонкое. Если влаги не хватает, листья раньше времени начнут желтеть и сохнуть. Но избыток влаги провоцирует гнили, а вкус зубков ухудшается: они становятся водянистыми. И хранится потом такой чеснок хуже. Начинаем поливы, когда из почвы уйдет весенняя влага, а завершаем — за месяц до уборки урожая. В остальное время — по погоде и по потребностям.
Вот и рада бы конкретно написать, сколько раз нужно полить чеснок и в каком количестве — да только мой опыт говорит, что нет такого правила. К примеру, даже в нынешнее жаркое и сухое лето моей подруге на ее низинном участке с влагоемкой торфяной почвой поливать грядки практически не пришлось — а я на своих песках все лето со шлангом: с вечера польешь обильно, а к утру — уже пустыня Сахара… Так что все нормы тут оказываются сродни «средней температуре по больнице».
Да, и не забудьте аккуратно выломать цветочные стрелки по мере их появления. Но не все! Несколько штук непременно оставляем: на семена и в качестве «маячков», по которым будем определять срок уборки урожая.
А еще об уходе за чесноком и правилах его выращивания подробно написано в статье Любите ли вы чеснок?
Секрет 3: севооборот как профилактика
Чеснок нередко поражается болезнями и вредителями. А возбудители болезней и личинки вредителей в почве частенько сохраняются. И высаживая растение на одном и том же месте несколько лет подряд (или сажая его после культур, подверженных тем же напастям), мы здорово рискуем. Это как лотерея: то ли заболеет, то ли проблемы стороной обойдут. А оно нам надо.
Если хотим хороший урожай здорового чеснока, на прежнее место его не стоит возвращать раньше чем через 3-4 года. Причем, если проблема все же есть — обнаружили при уборке пораженные головки, — неплохо бы заняться оздоровлением почвы. Ну, хотя бы сидераты посеять — ту же горчицу, к примеру, или бархатцы с календулой посадить.
Напомню, что чеснок не следует сажать после чеснока, лука и картофеля. Можно и нужно — после бобовых, огурцов, цветной и ранней белокочанной капусты.
Секрет 4: уборочный
Как и лук, чеснок очень важно вовремя убрать и хорошо просушить. Озимый чеснок вообще хранится неважно, а если еще затянуть или поторопиться с уборкой, да не высушить толком головки — все результаты своих трудов собственноручно загубим.
Не пренебрегайте прогнозом погоды: если обещают сильные и продолжительные дожди, желательно выкопать чеснок до того, как они начнутся. А жара способна ускорить созревание, как нынешним летом, к примеру.
Опять-таки, как и в случае с луком, чеснок лучше убрать чуть раньше, чем передержать на грядке. Перезрелые головки рассыпаются, разваливаются на отдельные зубки — хранению они уже не подлежат, только в переработку. С другой стороны, если сильно поспешить, незрелый чеснок очень быстро увянет — молодые головки можно убирать выборочно, для заготовок на зиму, но не для хранения.
Как же угадать? Считается, что признаком созревания служит пожелтение его листьев примерно на четверть длины от верхушки. Но это ненадежный ориентир: листья могут желтеть от засухи, от недостатка питания, от болезней или повреждения корневой системы, от некомфортных условий (слишком плотная или переувлажненная почва, повышенная кислотность почвы и так далее).
Можно ориентироваться по продолжительности вегетационного периода: обычно озимый чеснок созревает через 100-110 дней после появления всходов. Но, в зависимости от сорта, и тут возможны варианты.
Я обычно смотрю на цветоносы. Бульбочки, пока они не созрели, «упакованы» в чехольчики — как только эта оболочка лопается, пора убирать чеснок. Но нынешним летом и этот ориентир подвел: головки к концу июля уже вызрели — их внешние оболочки подсохли, — а у бульбочек вот только сейчас, недели полторы-две спустя начинают раскрываться оболочки…
Воздушные бульбочки — не только посевной материал, но и индикатор созревания урожая. Фото автора
Так что волей-неволей приходится все известные правила проверять и уточнять — и это, наверное, самый главный секрет урожая. Не надо слепо выполнять какие-то предписания — любые рекомендации важно применить с умом, с учетом собственных знаний, опыта и местных условий.
А какие хитрости и секреты чесночного урожая известны вам? Напишите о своем опыте выращивания этой культуры, расскажите, как добиваетесь успехов.
Достоинства и недостатки
У выращивания чеснока целиком имеются сторонники и противники. Первые отмечают:
- экономию места;
- неприхотливость;
- тождественность вкуса с обыкновенным растением;
- пользу соседних культур от регулярных рыхлений и удобрений.
Противники говорят о мелких луковицах и сложностях с уборкой. Во время созревания приходится подкапывать кустик с краев и выбирать мелкие луковички. При умеренном потреблении пряного растения всегда можно выделить немного места для посадки.
Посадка чеснока целыми соцветиями
Выращивание чеснока из семян – дело достаточно хлопотное: всходы нуждаются в своевременной прополке, их следует регулярно поливать и подкармливать. А когда стебли подсохнут, севок нужно сразу убирать, иначе потом его сложно будет найти в земле. Поэтому некоторые опытные огородники, чтобы облегчить себе задачу, сажают чеснок целым подсохшим соцветием, не разбирая его на бульбочки перед посадкой.
Для этого делают лунку глубиной 5-6 см и укладывают коробочку с семенами высохшим цветоносом вверх. Затем поливают и присыпают питательным грунтом. Под землей коробочка распадется на отдельные семена, из которых к середине лета вырастут однозубки. Такой способ посадки облегчит выборку севка, поскольку он будет расположен «гнездами».
Вредители и заболевания
Растение легко поражается гнилями и плесенью при неумеренном поливе или в дождливое лето. Внесение незрелой органики способствует заболеваниям. Избежать заболеваний и вырастить добрый урожай позволят грамотные посадка и уход.
Чеснок, посаженный целиком, повреждает луковая муха. Она откладывает яйца в верхнюю часть растения. Для предотвращения потери урожая рекомендуется придерживаться правил оборота овощных культур.
Следует отслеживать лет вредителя. При масштабных поражениях требуется использовать инсектициды.
Посмотрите также
Описание сорта чеснока Харьковский фиолетовый, особенности выращивания и уходаЧитать
Сбор и хранение урожая
Собирать урожай следует после пожелтения ботвы. Для выкапывания рекомендуется выбрать сухую, желательно солнечную, погоду. Использование вил уменьшит повреждение головок.
Выкопанный чеснок отряхнуть от земли и оставить на 2 часа на солнце. Эта операция обеззаразит головки. Затем урожай разложить под навесом или в сарае тонким слоем (около 5 см) для подсыхания ботвы. Выдержать 2 недели.
Затем отрезать корни у донца (оставить 2–3 см). Ботву укоротить до 15–17 см. Сложить в корзину или ящик с отверстиями для воздуха. Хранить урожай в темном месте при комнатной температуре.
Почему желтеет чеснок весной
Весной всё живое в природе начинает процветать и развиваться. Среди прекрасной распустившейся зелени могут огорчать пожелтевшие листья чесночной культуры. Обычно садоводы наблюдают весной на огородах раннюю жухлость и пожелтение надземной части чесночной культуры.
Причины разные:
- Посадка зубцов в ранние сроки;
- Слишком заглублены дольки при посадочных работах;
- Повреждение весенними заморозками посадочного материала.
Для исправления подобных ситуаций можно попробовать стимулирующие растворы. Например, Эпин, Янтарная кислота или Силком. Такой метод поможет появлению новых зеленых перьев у чеснока, а также повысится у культуры сопротивляемость.
Популярно: Как распознать и обезопасить гниение корней орхидеи
Часто листья чесночной культуры могут желтеть из-за негативного воздействия весенних заморозков. Спасти полностью ботву не получится. Можно попробовать опрыскать растение Цирконом. Такая обработка повышает сопротивляемость чеснока.
Чаще всего в апреле-мае месяце надземная часть чесночной культуры может желтеть. Это может происходить из-за повышенной кислотности почвы, которую разбавляют древесной или доломитовой золой. Чеснок предпочитает произрастать в нейтральном грунте. Факт нужно учитывать перед посадочными работами.
Неправильный уход
- При недостаточном поливе чесночного растения лиственная часть покрывается желтизной. Для исправления такой ситуации нужно привести к норме полив, но слишком не усердствовать;
- Листва чеснока может желтеть, а потом станет коричневого цвета, когда влаги в грунте с избытком. Корешки растения начинают стремительно загнивать. Такой чеснок спасти будет невозможно;
- К пожелтению надземной части чеснока может привести отсутствие рыхление почвенного слоя и прополки. Корка на поверхности грунта плохо пропускает кислород, вследствие этого не происходит нормальная аэрация, и культура плохо развивается;
- Из-за недостатка калия в почве перьевые листья чеснока могут пожелтеть. Спасти положение может жидкая подкормка, состоящая из калийного удобрения. Состав такой: вода — 1 литр, сульфат калия в сухом виде — 1 ч. л.
Отзывы огородников
Огородники делятся впечатлениями о выращивании растения головками. Дачница из Подмосковья рассказывает: «Соседка поделилась семенным материалом. Выращиваем овощ таким методом несколько лет. Очень довольны: экономится место (размещаем растения под яблоней), головки вырастают некрупные, но острые и ароматные. Они не вымерзают зимой (при посадке осенью).
Немного затруднительно подкапывать растение во время вегетации для удаления крайних головок. Но плюсы очевидны: при посадке нет нужды возиться и делить на зубки — экономится время».
