Сорт ремонтантной малины Жар-птица: характеристика и отзывы садоводов

Ремонтантные сорта малины пользуются большой популярностью у садоводов. Их привлекает возможность собирать с одного куста этого вида урожай дважды в год. Одна из таких культур – малина Жар-птица. В плодах содержится большое количество полезных веществ, за что ее и полюбили дачники.

Настоящая статья дает полное описание малины Жар-птица и раскрывает подробности о ее выращивании на садовом участке. Этой информации будет вполне достаточно даже для начинающего огородника. С ее помощью он сможет вырастить у себя эту чудесную культуру.

Описание малины Жар-птица

С детства нам знаком вкус чая с малиновым вареньем. Это было верное средство при простуде – витамин C и аспирин в ее составе прекрасно дополняли аптечные лекарства. Многие школьники знают, температура это не только возможность прогулять школу, это еще и мамина забота, выраженная терпким малиновым запахом.

Малина выращивается практически повсеместно – даже в зонах рискованного земледелия огородники получают урожай красных ягод. Работы по селекции велись еще при СССР и продолжаются сейчас. Итогом многолетнего труда 2 исследователей И. В. Казакова и С. Н. Евдокименко стали ремонтантные сорта, позволяющие собирать урожай несколько раз за сезон. Один из них – Жар-птица.

Описание сорта

Сложился стереотип, что ремонтантным малинам не хватает вкуса и аромата, уступают они в этом обычным сортам. Жар-птицу стоило создать уже лишь для того, чтобы разрушить устоявшееся мнение. Ягоды этого сорта не просто крупные и красивые, но ещё и сладкие с приятной кислинкой и тонким малиновым ароматом. Вес каждого плода — 4–6 г, цвет — ярко-красный, форма — коническая.

Видео: презентация малины Жар-птица

Костянки мелкие, соединены крепко. Ягоды не рассыпаются и не мнутся, они плотные, но сочные, пригодны для машинной сборки, транспортировки и недолгого хранения — до 3 дней в холодильнике.

Ягоды малины Жар-птица крупные и плотные, хорошо держат форму

Сорт поздний, созревание начинается во второй половине августа. Куст растёт высоким — до 2 м, необходимы опоры. Побегов замещения вырастает всего 5–7, то есть вы освобождаетесь от борьбы с порослью. Всё, что вырастет из земли, не будет лишним, а принесёт урожай. Однако этот плюс оборачивается минусом, когда малину нужно размножить.

Одна из особенностей ремонтантной формы в том, что побеги ветвятся, то есть от земли до верхушки покрываются плодовыми веточками. Поэтому, в отличие от обычных сортов, плодоносят не только на макушках, но и по всему стеблю. Урожайность Жар-птицы — 2.5 кг с куста, при промышленном выращивании — 1.3 т/га. Специалисты ФГБУ «Госсорткомиссия», испытывавшие этот сорт, рекомендуют технологию одногодичного возделывания, то есть осенью все побеги нужно скашивать, а урожай получать с однолетних побегов замещения.

Побеги у Жар-птицы высокие, по всей длине покрыты плодовыми веточками

Уже несколько садоводов отписались на форумах о плохой жаростойкости этой малины. При температурах выше +30 ⁰C листья, а за ними и побеги полностью усыхают. А в регионах, куда рано приходят осенние заморозки, этот сорт не успевает отдать и 30% урожая.

Изучая информацию об этом замечательном сорте, столкнулась с противоречием. Согласно сведениям из Госреестра, он является поздним, но в регионах допуска числится вся Россия. Между тем есть сведения, которые, по моему мнению, более логичными: без особых проблем Жар-птица растёт лишь в Центральном и Центрально-Чернозёмном регионах. Учитывая сортовые особенности и опираясь на отзывы садоводов, я бы не рекомендовала её выращивать на юге или севере страны.

Преимущества и недостатки сорта Жар-птица –таблица

Характеристика

Что нужно знать садоводу, решившему посадить на своем участке ремонтантный сорт малины Жар-птица:

1. Высота и тип куста: 1,6-1,9 м., пряморослый.
2. Вес, тип и цвет ягод: 4-6 гр., конические, красные с глянцевой поверхностью.
3. Урожайность: 2-2,5 кг. В пересчете на гектары: до 15 т. В среднем, на стандартном участке с выделенной под малинник площадью 6 соток можно собирать до 250 кг. ягоды.
4. Срок созревания: август, 2-я декада месяца. Второй урожай: октябрь-ноябрь.
5. Метод опыления и выращивания: самоопыляемый, шпалерный.

Особенность и преимущество этого сорта: ветвящиеся (до нескольких порядков) латералы, которые начинают появляться примерно на середине побега. Латералы – это и есть те маленькие веточки, на которых образуется завязь. Сам побег мощный, светло-коричневый, восковой налет средней степени выраженности. Весной появляется 6-7 побегов замещения – это хороший показатель. Шипов мало и они мягкие, листья средних размеров и сморщенности.

Сами ягоды твердые, не раскисают под дождем, хорошо переносят транспортировку. Как коммерческий сорт (малое предпринимательство) зарекомендовал себя хорошо. Но не стоит злоупотреблять стойкостью плодов – длительные дожди, продолжительная тряска и «оставление» урожая без переработки приведет к тому, что аккуратные ягоды превратятся в месиво.

Ягоды обладают ярко-выраженным кисло-сладким вкусом и характерным ароматом. Мякоть нежная. По содержанию кислот (1,7%), сахаров (5,5%) и витамина C (44,6 мг.) находится на средних позициях – все показатели соответствуют стандартам.

Обрезка и прищипывание малины

Выполнение обрезки малины имеет определённые нюансы по причине того, что для Жар-птицы характерны среднепоздние сроки созревания. Осуществление подобной процедуры подразумевает оставление на кусте порядка 7 — 10 побегов. Мероприятие производится после сбора урожая (в октябре- ноябре). Целесообразной окажется обрезка всех однолетних ветвей с оставлением пеньков 3 см. Это позволяет обеспечить хорошую урожайность на будущий год, защитить растения от паразитов, вирусов, зимующих на стеблях.

В рамках весенней обрезки необходимо удалять замёрзшие за зиму, высохшие побеги. Оптимальным периодом для её выполнения считается апрель, когда происходит набухание почек и выявление здоровых ветвей не вызывает проблем. Чтобы обеспечить продолжительное плодоношение, стоит осуществить прищипывание верхушек стеблей в мае.

Посадка

Как и обычная малина, ремонтантная любит суглинистые почвы и хорошо освещенные места, не продуваемые ветром. Важно, чтобы рядом были подходящие соседи: многие ягодные кустарники имеют ту же глубину залегания корней, что и малина. Смородина и облепиха – не лучшее соседство для малинника.

Готовить почву нужно заранее. Высаживать кустарники можно как весной, так и осенью, а если выращивается в емкости – то и летом (корневая система меньше повреждается). Участок тщательно перекапывают, удаляют сорняки, крупные камни, корни деревьев. Вносят удобрения: навоз, сульфат калия (сернокислый калий), суперфосфат. Из всех удобрений, содержащих калий, предпочтительнее использовать именно сульфат – он не содержит других примесей. Сверху должен быть слой перегноя – корни малины не терпят близкого контакта с коровяком и другими подкормками.

Рекомендуемый способ выращивания малины Жар-птица: шпалерный. В этом случае саженцы располагаются в ряд на расстоянии не менее 0,5 м., расстояние между рядами – не менее 1 м.. Для формирования куста в началах ряда устанавливаются шпалерные конструкции, простейшие из которых представляет собой столбы, соединенные проволокой или веревкой. К ним и подвязывают малину. Если вы выбрали кустовой способ, то расстояние между саженцами должно быть не менее метра. Сорт Жар-птица высокорослый, поэтому потребуется ставить отдельно стоящие шпалеры для поддержки ветвей.

Ремонтантная малина Жар-птица любит хорошо дренируемые и увлажненные почвы. Выполнить это условие просто – при формировании гряд сделайте бортики по краям. Они будут препятствовать вытеканию воды при поливе. А чтобы жидкость хорошо впитывалась – мульчируйте землю. Мульча препятствует испарению влаги и позволяет не проводить работы по рыхлению почвы, снижая риск повреждения корней. Изготавливают ее обычно из мелко порубленного сена.

Особенности выращивания

Чтобы вырастить здоровый и плодоносный малинник, необходимо соблюдать сроки посадки саженцев, подобрать правильный земельный участок и качественный, плодородный грунт.

Способы размножения

Малина ремонтантная сорта Жар птица не склонна к разрастанию побегов. Новая поросль, появляющаяся в процессе вегетативного сезона, участвует в активном плодоношении. Поэтому сорт ягодной культуры размножают методом черенкования или делением материнского куста.

Черенкование проводят весной. Для этого у взрослых растений обрезают верхушки побегов с плодоносными почками или листьями. Черенки помещают в емкость с водой и стимулятором роста, накрывают пленкой или бутылкой. После появления корешков, черенок высаживают в плодородную почву на постоянное место произрастания.

Для деления кустов выбирают взрослое растение. После окончания сбора урожая, куст выкапывают из грунта, корневища очищают и делят острым ножом на несколько частей. Каждое растения должно иметь хорошо развитые корневища и зеленые листья или плодоносные почки.

Важно! При семенном размножении ягодной культуры, все сортовые свойства и характеристики теряются.

Когда садить

От правильно подобранных сроков посадки зависит дальнейшее развитие и плодоношение ягодной культуры.

В регионах с теплым, южным климатом посадочные мероприятия проводят осенью, за 4-6 недель до предполагаемых заморозков. В этом случае растения успеют прижиться и укорениться на новом месте жительства.

В погодных условиях средней полосы, высадку саженцев в открытый грунт проводят с наступлением весны.

Выбор подходящего участка

Для высадки малиновых кустов выбирают ровный, хорошо освещенный участок, закрытый от сквозняков и северного ветра. Наличие грунтовых и почвенных вод допускается не менее, чем в 2 метрах от поверхности грунта. В противном случае корневища растений будут подгнивать, что в результате приведет к развитию болезней или гибели малины.

Грунт тщательно перекапывают, рыхлят, смешивают с органикой и минеральными веществами, обильно увлажняют. Подготовительные работы проводят заблаговременно, чтобы почва успела насытиться полезными веществами и влагой.

Важно! На одном месте малинник содержат не более 7-8 сезонов. Повторная посадка малины на земельный участок возможна не менее, чем через 5 лет.

Отбор и подготовка саженцев

Сортовые саженцы приобретают в проверенных питомниках или садовых центрах.

• при покупке растение тщательно осматривают на предмет поражений грибками, вредителями и повреждений;
• корневища кустов хорошо развиты, без наростов, поломанных частей и гнилостных проявлений. Также корни должны быть хорошо увлажнены;
• на каждом растении обязательное присутствие следа от прививки, нескольких листьев или плодовых почек.

За сутки до переноса в открытый грунт растения помещают в емкость с водой, а затем корневища обрабатывают антибактериальным раствором марганца и стимулятором роста.

Алгоритм посадки саженцев

После окончания подготовительных работ приступают к посадке малиновых кустов.

1. На земельном участке с плодородным грунтом выкапывают ямы глубиной до 30-40 сантиметров.
2. Расстояние между посадками оставляют до 50 сантиметров, между грядами до 1,5 метров.
3. На днище лунки выкладывают дренаж из битого камня и слой плодородного грунта.
4. В лунку помещают саженец, аккуратно расправляя корневища.
5. Корневая шейка должна находиться в 5-7 сантиметрах над поверхностью почвы.
6. Сверху растение присыпают грунтом, обильно поливают.
7. Высаженные кустики подвязывают к опорным колышкам или шпалерам.

Совет! Чтобы упростить уход за растениями, почву под малиновыми кустами мульчируют толстым слоем торфа или соломы.

Уход

В стандартные мероприятия по уходу за малиной Жар-птица входят следующие действия:

1. Подкормка.
2. Полив.
3. Обрезание.
4. Укрывание на зиму.

Малину необходимо подкармливать на этапах роста и плодоношения. Для этого используют коровий или куриный навоз, разведенный в пропорции с водой 1:10 и 1:20 соответственно. На 1 м² расходуют от 3 до 5 литров настоя. Количество процедур: 2-3 за период. Коровяк можно добавлять во время весенней и осенней подготовки почвы в таком же объеме. Среди обязательных подкормок – внесение фосфорных (50-100 гр. на 1 м²) и калийных удобрений (20-40 гр. на 1 м²). азотные удобрения вносятся только весной – осенью они увеличивают период вегетации и тормозят переход к зимнему состоянию.

По внешнему виду малины можно понять, каких минеральных веществ ей не хватает. Недостаток фосфора отражается на состоянии побегов, а дефицит калия виден на листьях – они мельчают, края буреют, а участки между прожилками истончаются и осыпаются.

Полив необходим обильный. В среднем на куст нужно до 10 л. воды. Определить количество точнее помогут замеры – почва должна увлажнится на глубину 30-40 см. в засушливые периоды расход воды увеличивается, в дождь его можно прекратить совсем. Важно поливать малину во время цветения и формирования завязей. В период сбора ягоды поливают сразу после обирания куста, чтобы до следующего подхода земля успела просохнуть.

В засушливый период количество мульчи можно увеличить. Она помешает влаге испарятся и защитит корневую систему от пересыхания.

Для лучшего плодоношения малину необходимо обрезать. Весной это делается для того, чтобы удалить мертвые ветки – их легко можно узнать по отсутствию набухающих почек. Осенью обрезают однолетние побеги на расстоянии 3 см. от земли. Полная обрезка избавит ваш малинник от инфекций и вредителей, которые планируют уйти в спячку. От обрезки зависит то, сколько раз куст будет плодоносить за сезон. В южных регионах можно получить 2 полноценных урожая, если оставлять побеги в зиму. В более холодном климате рекомендуется вырезать побеги под ноль.

Подготовка к зиме зависит от того, как вы провели осеннюю обрезку: в случае полного удаления побегов достаточно использовать пленку, которая помещается под кустом. Если побеги не удалены, то используйте современный укрывной материал.

Для того, чтобы почва лучше прогрелась весной, натяните на земле под кустами черную пленку или иной плотный материал. Это обеспечит ранний урожай.

Выполняя все необходимые для роста и развития куста и завязей действия, вы получите обильный урожай.

Сбор и переработка урожая

Период сбора урожая Жар-птицы длится больше месяца. Из-за позднего срока созревания лишь в южных регионах и в годы с тёплой осенью удаётся собрать 90% урожая. Побеги с последними ягодами обычно попадают под заморозки и снег. Поэтому малину собирайте вовремя, через каждые 1–2 дня. Чем раньше вы снимите с кустов созревшие ягоды, тем быстрее будут расти и спеть остальные.

Вовремя собирая спелые ягоды, вы стимулируете рост и созревание оставшихся

Плоды Жар-птицы хорошо сохраняют форму, поэтому их можно замораживать и сушить. Конечно, из этой малины варят варенья, джемы, компоты. Но главное назначение — это употребление в свежем виде. В малине содержатся витамины C, B, A, органические кислоты, пектины, дубильные вещества, спирты и антоциан.

Отзывы

Лидия Васильевна, Ростовская область: «Хочу рассказать вам о малине Жар-птица и о том, как мы пережили засушливое лето. Этот сорт не очень любит жару, поэтому я увеличила полив и замульчировала гряды – все мои кусты стали плодоносить в установленный срок. А ягоды вкусные, внукам очень нравятся. Переживала, что оставлю их без витаминов. Пришлось потрудиться, но результат-то отличный вышел!»

Георгий Степанович, Пермский край: «Немного боязно было высаживать Жар-птицу. опасался, что возни будет больше, чем с обычной малиной, а толку меньше. Позапрошлый год посмотрел на соседа, как он ест и нахваливает, да решил приобрести саженцы. А уж когда поделился со мной соседушка ягодой, так и вовсе твердо решил сажать. Уход за ней – даже проще, чем за старой малиной. Под зиму вырезал под корень и укрыл, весной оставил пленку, подкормил и все. Воду правда любит, ну так поставил рядом бак и поливаю сколько нужно. А ягоды вкусные, крупные, хозяйка в пакетах на зиму заморозила, так и не испортились даже. Вид – как будто только с куста, только изморозь выдает»

Плюсы и минусы сорта

Малина Жар-птица обладает целым рядом преимуществ, но не обделена недостатками.

Преимущества сорта:

• крупноплодность;
• очень сочные и сладкие ягоды;
• хорошая устойчивость к болезням;
• неплохая урожайность;
• самоопыляемость сорта;
• зрелые ягоды хорошо держатся на кустах, не опадают

Недостатки культуры:

• низкая устойчивость к морозам и жаркой погоде;
• очень поздний сорт, не весь урожай успевает созреть;
• трудность размножения культуры, мало отпрысков

Профилактика болезней и вредителей

Снизить риск развития грибковых заболеваний способна обработка культуры раствором медного купороса. Она эффективна только как профилактическое средство. При развитии болезни должны использоваться специализированные препараты. Защитить посадку от насекомых-вредителей поможет уборка мульчи и опавшей листвы перед наступлением зимы.

Если малинник полностью вырезается на зиму, то риск развития болезней и появление вредителей сводится к нулю. Если же планируется получение нескольких урожаев и в планах нет полного удаления побегов, в таком случае кусты могут обрабатываться бордоской жидкостью, Актелликом, Нитрафеном или Карбофосом.

Борьба с вредителями

Осенью необходимо не только обрезать кусты, но и убрать опавшую листву и старую мульчу из-под растений, поскольку в них могут накопиться гнилостные бактерии и остаться вредители. Все обрезанные побеги сжигают. После уборки мульчи, если зима в регионе выращивания сурова, следует разложить новый мульчирующий слой.

Важно! При низкой обрезке больше не требуется никаких профилактических мер для поддержания кустов в здоровом состоянии.

Если обрезка осенью не проводится или обрезается только часть побегов, то весной необходимо обработать кусты малины бордосской жидкостью во время, когда растения начинают распускаться. Если в течение сезона кусты требуют защиты от гусениц, паутинного клеща или тли, могут быть применены препараты в зависимости от вида вредителя.

Описание замечательного сорта ремонтантной малины «Жар-Птица» соответствует отзывам садоводов, культивирующих его на своих дачных участках.