Батун появляется на участке вместе с первыми цветами. Несмотря на заморозки и смену погоды, батун растет хорошо и дает богатый урожай. Однако огородникам необходимо соблюдать правила, которые помогут избежать болезней и гибели культуры. В статье рассмотрим лук батун зимний выращивание из семян.
Лук батун
Зимний батун это более новый сорт, который менее подвержен заморозкам и внешним факторам. Огородники полюбили его за неприхотливость и простой уход. Русский зимний сорт имеет яркие и ароматные перья, которые станут прекрасным дополнением к любому блюду.
О том, как правильно выращивать это сорт можно узнать уже сейчас. Ведь зимний русский идеальный вариант для огородников, которые посещают свои владения только на выходных.
Что это за сорт?
- Общая характеристика сорта: лук-батун русский зимний — огородная культура семейства лилейных, порядка спаржецветных. Клубень в виде утолщения желтоватого цвета, основная листовая зелень приходится на перья. На второй год выбрасывает стрелку до 45 см с зонтиком. При созревании овоща в пищу употребляют срезанный стебель.
- Описание внешнего вида: стебель достигает 30 см в высоту, в диаметре 0.8 см, клубень бледно-желтый, перья сочно-зеленого цвета.
- Химический состав: содержание сухих веществ — 10.5 %, в них входит белок, азотистые вещества и углеводы. Общий сахар достигает 4,3%, витамин С — 55 мг на 100 граммов сырого вещества.
- Когда созревает: русский зимний батун бывает однолетним и многолетним.Ранний сорт лука выращивают как многолетнее растение. Перезимовав, после схода снега лук начинает свой рост ранней весной, и уже в апреле можно получить первый урожай зеленой ароматной зелени.
Однолетний высаживается в апреле, и через месяц можно снимать первый урожай. - Урожайность: русский зимний лук относится к сорту высокой урожайности:
- за одну срезку можно получить до 1,5 кг на 1 кв.м;
- за сезон — 3,5 кг на 1 кв.м.
- Вкусовые характеристики: в свежем виде полуострый, на вкус сладковатый.
- Устойчивость к вредителям и болезням: устойчив к болезням и поражению насекомыми-вредителями. При сильной влажности земли может появиться мучнистая роса.
- Рекомендуемые регионы для выращивания: Зимний русский сорт относится к сорту высокой урожайности, не боится холодов, засухи. Он рекомендован специалистами к посадке в любых климатических условиях кроме Крайнего Севера. Может произрастать в любом регионе России и ближнего зарубежья.
Ботаническое описание
В наших краях батун выращивают исключительно для получения раннего и всесезонного урожая зеленого лука. И этому есть простое объяснение. В отличие от репчатого, он не формирует настоящие луковицы. Его ценность заключается в сочных, нежных листьях.
Плантации лука-батуна
Батун – растение с двухлетним циклом развития, но многие огородники с успехом возделывают его на одном месте несколько лет (более пяти). Лук-батун, как и другие знакомые нам овощные культуры со специфическим ароматом и острым вкусом, относится к луковым овощам и одноименному семейству. Есть у него и другие, менее распространенные названия: бут, дудчатый лук, лук каменный, татарский лук.
На заметку! Сажать лук-батун можно как однолетнюю культуру, тогда осенью культуру полностью извлекают из грунта вместе с корнями, у многолетника обрезают только перья. В следующий год он снова дает высокие урожаи зелени.
К концу первого вегетационного сезона лук, выращенный из семян, формирует 2 стебля, состоящие из 3–5 листьев. Каждый такой листик представляет собой полую трубочку, покрытую восковым налетом. В зависимости от сорта:
- цвет листовых пластин варьируется от светло-зеленого до сизого;
- размер пера – от 30 до 50 см в длину и от 1,5 до 3 см в ширину.
Сравнивая дудчатый лук с репчатым, можно заметить, что нижняя часть его листовых пластин не имеет утолщений. Именно эта особенность не позволяет растению формировать настоящие, большие луковицы. У него, как и у большей части многолетних луковичных культур, главный стебель видоизменился не в настоящую луковицу, а в слабовыраженное корневище.
Корневая система дудчатого лука
Если внимательно присмотреться к этому видоизмененному стеблю, можно заметить, что он состоит из многочисленных междоузлий. Из каждого такого узелка в будущем вырастает новая почка с настоящим побегом и листьями. Чем больше коротких междоузлий имеется у лука, тем более мощный куст он формирует. На начальном этапе развития молодых побегов корневище служит им источником питания. Со временем его старые участки истощаются и отмирают, а выросшие ложные луковички обосабливаются друг от друга, превращаясь в отдельные растения.
Обратите внимание! Строение корневой системы позволяет без особого труда размножать дудчатый лук путем деления старого куста на несколько маленьких делянок.
Наибольшей урожайности лук-батун достигает на 3-4 год
Цветонос с округлым зонтиком диаметром 4–6 см, состоящим из 200–300 желтовато-зеленых мелких цветочков, образуется на 2 год жизни. Период цветения приходится на июнь месяц, а созревают семена уже в июле. После созревания семян ложная луковичка отмирает, а на её месте начинает развиваться новое растение из почки замещения.
Преимущества и недостатки
К преимуществам относятся:
- быстрая скорость отрастания листьев после срезки;
- высокая урожайность;
- вызревание пера около 30 дней;
- в течение лета вызревает до трех раз;
- устойчив к вредителям;
- на одном месте растет до 5 сезонов.
К недостаткам можно отнести:
- отсутствие привычной луковицы;
- короткий период негрубых листьев;
- быстрый сброс семян из соцветий.
Пошаговая инструкция по выращиванию
Дома
В домашних условиях есть два варианта, как вырастить лук-батун:
- на подоконнике;
- и на балконе.
На подоконнике лук растет круглый год, а на открытом балконе с апреля по сентябрь. Необходимо купить семена с высокой всхожестью.
Подходящие условия
Важно!
Для проращивания лука-батуна на подоконнике в зимнее время достаточно тепла от батареи и температуры воздуха около 20 градусов. Первое время после посадки семена следует держать под пленкой, где создается влажность.
Когда появятся ростки, пленка снимается на дневное время, а позже удаляется совсем. Температура воздуха на подоконнике должна быть 18 градусов. инвентарь для посадки требуются:
- картонные или пластиковые коробки;
- универсальные покупные длинные ванны.
Главное условие — наличие отверстий на дне и дренаж примерно в 1 см.
Грунт
Почва для лука подходит питательная с нейтральной кислотностью. Существуют готовые составы с почвой, но можно сделать самостоятельно. Для этого нужно взять в равных долях перегной с дерном, добавить 200 гр древесной золы и столько же песка на 10-литровое ведро.
Для обеззараживания промыть 3% раствором марганцовки. Земля должна получиться рыхлой, теплой, насыщенной кислородом, и влага не должна застаиваться.
Подготовка материала
Семена нужно высыпать в мелкую посуду и слегка залить теплой водой до покрытия. Оставить на 12 часов. На утро слить воду, залить на полчаса в розовый раствор марганцовки (раствор перманганата калия) для обеззараживания.
Вынуть и просушить для удобства посева.
Схема и технология
- В подготовленный субстрат нужно посадить семена на глубину 1,5 см.
- Если для посадки подготовлена длинная ванна, расстояние до следующей посадки нужно оставить в 3 см.
- Засыпать грунтом, слегка сбрызнуть лунку из пульверизатора водой и накрыть пленкой.
- Осталось поставить в теплое место для всхожести и дождаться ростка.
Статья в тему
Всё о выращивании батуна в открытом грунте.
Уход
Внимание!
В первый месяц нахождения рассады на подоконнике, растению необходимо полноценное питание и освещение фитолампами. Для этого в зимнее время года рассаду нужно подсвечивать по 4 часа.
Лук-батун любит влагу, и потому важен полив, но нельзя переливать землю. Для этого проделываются отверстия, чтобы вылить остатки влаги из поддона. Грунт поливаем теплой отстоянной водой, в летнее время чаще, в зимнее — умереннее.
Ростки не боятся проветривания и открытых форточек, за исключением сквозняков и мороза с улицы.
- Первичный:
- В первую неделю нужна подкормка удобрениями: сначала суперфосфат, позже сульфат калия. На пакетиках с удобрениями написана инструкция и следовать нужно строго по ней.
- Дальше ростки подкармливают каждые две недели.
- Раз в месяц можно подсыпать биогумус.
- Также в качестве подкормки подходит и древесная зола. Она питает землю и защищает от вредителей.
- Последующий. После того, как ростки подросли, пленку можно снять и поставить рассаду на открытый подоконник к свету. Температура воздуха должна быть 18 градусов. Если она выше — ростки взойдут быстрее, но цвет будет бледным, а листья слабыми.Когда зелень выросла примерно на 15 см, можно снимать первый урожай. Для этого достаточно аккуратно срезать ножом крайние перышки. Нельзя отрывать руками. Чтобы лук-батун плодоносил долгое время, перья срезают только по паре с краев каждого кустика.
На дачном участке
Когда сажать?
Лук-батун высаживают в открытом грунте двумя способами:
- через посев семян — осенью и весной;
- рассадой только весной.
Каждый огородник в зависимости от области сам определяет для себя готовность почвы. В одних регионах еще лежит снег, чуть южнее — тепло, и по состоянию земли можно определить готовность посадки.
Время посадки определяется по степени прилипания земли к основанию лопаты: если земля легко отделяется от лопаты, значит пришла пора высаживать растения.
Инвентарь
- Лопата.
- Грабли.
Место и почва
Если ландшафт не определен, двигаются по направлению юго-востока. Место для посадки лука определяется после сбора урожая капусты, зелени, томатов. Для обновления земли нужно взять половину обычной земли, добавить треть перегноя или компоста, подсыпать часть опилок и песка.
Внимание!
Химикаты для подкормки использовать не нужно.
Подготовка семян
Перед посадкой семена замачивают на 12 часов в теплой воде. Затем обрабатывают полчаса в легком растворе марганцовки. После этого сушат, чтобы семена не прилипали к рукам до сыпучести из рук.
Правила посева
Чтобы не допустить появления вредителей, грядки лука чередуют с грядками моркови. Землю мульчируют торфом.
Лук-батун не высаживается на прежнее место. При последовательном севообороте можно получить хороший урожай.
Схема и технология
- Землю необходимо подготовить перед посадкой, прорыхлить, чтобы она насытилась кислородом.
- Сформировать борозду с расстоянием междурядья в 25 см.
- Посадить семена вглубь на 1,5 см и расстояние между ними в 3 см.
- Почву накрыть пленкой, и когда появятся первые ростки, проредить и удалить сорняки.
- Между ростками должно быть 6 см. Если сажаем однолетнее растение, то прореживание не делаем.
Уход
Растение выше 15 см можно поливать из лейки под корень раз в неделю. Первый год удобряют золой, которую посыпают на грядку и слегка заделывают вглубь. Когда лук разрастается, землю труднее рыхлить, и для сохранения влажности ее мульчируют перегноем.
- Первичный: с появлением всходов нужно проредить культуру и удалить сорняки, оставляя между растениями расстояние в 2-3 см. На стадии появления нескольких листочков, прорежают повторно, соблюдая дистанцию уже в 6 см.
- Последующий. Для поддержания правильного ухода за луком-батуном необходимо придерживаться правил:
- мульчирование грунта;
- регулярный полив;
- прореживание и прополка от сорняков;
- рыхление почвы между грядами;
- подкормка;
- борьба с насекомыми-вредителями.
Зимовка
Важно!
Отечественные сорта семян очень хорошо приспособлены под российский климат и способны зимовать без снега при температуре -40.
На зиму почву необходимо мульчировать. Для этого нужен торф или перегной. Он защищает от холодов и ветра. Сверху можно укрыть ветками, ботвой и накрыть полиэтиленовой пленкой. Так лук зимует.
Выращивание и уход
Батун нетребователен к уходу, даже под зиму. Ему нужен регулярный полив, подкормки, прополка сорняков.
Растения поливают как только почва подсохнет. Нельзя допускать избыточной сырости и пересыхания грунта. Оптимальное время для полива – утро или вечер. Используют отстоянную, чуть подогретую воду.
В начале сезона 1-2 раза при поливе можно добавить в воду стимуляторы «Эпин» или «Циркон».
Пропалывают сорняки. Чтобы они росли меньше, почву регулярно мульчируют. Также мульчирование способствует сохранению баланса влажности.
Требуются умеренные подкормки. В начале роста вносят слабые растворы азотных удобрений — аммиачной селитры, мочевины или перегноя. В середине сезона эффективны подкормки калийной солью, суперфосфатом или древесной золой. Минеральные подкормки разводят в слабой концентрации.
Чтобы получить собственные семена, выделяют отдельную грядку и поливают на ней батун растворами суперфосфата. Семена сформируются качественными, но зелень будет не очень хорошего вкуса.
Сбор и хранение урожая
Для многолетнего сорта лука-батуна срез листьев начинается только на второй год посадки в открытый грунт. Срезать перья нужно не менее чем 5 см от основания, чтобы не повредить луковицу. Заканчивать сбор урожая необходимо за месяц до наступления морозов.
Для однолетнего сорта производят сбор целиком.
Первый месяц после сбора он может храниться во влажной ткани в нижнем отсеке холодильника. Впоследствии батун можно упаковать в контейнер и поместить в морозилку.
↑ Лук-батун: особенности выращивания
Обычно выращивают растения из семян. Выполняют это двумя методами: рассадой или посевом в открытый грунт.
Используют для выращивания и вегетативный способ – деление куста. В третьей декаде августа от старого куста отделяют побеги. Для этого куст хорошо поливают и садовыми вилами извлекают из почвы. Руками либо обычным ножом делят куст на мелкие части, вплоть до отдельных луковок. Но, можно поделить и на 2-4 части, в составе которых будет несколько луковок.
Высаживают луковицы на глубину до 3 см, можно рядками по схеме: 8 х 25 см.
До наступления холодов луковицы укоренятся. Но опытные огородники предупреждают, что при таком методе выращивания зелёные перья получаются менее вкусными.
Обычно лук-батун выращивается в качестве однолетнего или двухлетнего растения:
- Однолетние посадки лучше тем, что перья у лука более нежные и сочные, не слишком широкие, а маленькие луковки не горчат. Но сбор урожая начинается только с июля. Если батун выращивается как однолетняя культура, то куст выкапывается весь, вместе с луковицами.
- Более широко распространена двухлетняя культура. Семенной материал высевают в начале июня, сеянцы поливают и подкармливают. А вот урожай в первый год небольшой, срезают только отдельные листья. На будущую весну появляются сеянцы, и ко второй декаде мая перья используют в пищу. При этом методе выращивания срезают зелень несколько раз за сезон.
Чтобы на грядках росла сочная нежная зелень, лук-батун не болел и не высыхал, при его посеве выполняются определённые рекомендации. Их соблюдают вне зависимости от метода выращивания:
- лук не любит кислый грунт, он должен быть супеском или суглинками;
- подкормка должна проводиться органическими либо комплексными минеральными удобрениями;
- растение не любит засухи, необходим своевременный полив;
- нежелательно высаживать на участке, который весной подтапливают грунтовые воды или в затапливаемых низинах, иначе лук быстро выпустит цветоносы;
- два-три раза за сезон надо прорыхлить грунт или почву замульчировать.
У лука-батуна нет периода покоя. Культура легко выращивается на обычном подоконнике весь год. Пересадив куст лука осенью в цветочный горшок, можно получать зелень и зимой.
Вредители и болезни
При всей простоте в уходе лук-батун подвержен вредителям:
- жук скрытнохоботник;
- луковые мухи;
- клещи корневые.
Для борьбы с ними нужно применять современные инсектициды. Дачные грядки можно закрыть спанбондом. Их также посыпают древесной золой и табачной пудрой.
Болезни могут напасть на побеги:
- ложная мучнистая роса;
- белая гниль;
- шейковая гниль и другие.
Ложная мучнистая роса определяется появлением серого налета на листьях. Раз в неделю нужно опрыскать Фитоспорином-М: залить 15 мл раствора на 10-литровую емкость, 1% хлорокисью меди, бордоской смеси и медного купороса.
Белая гниль определяется желтеющими листьями, начиная с кончика пера. Со временем лук увядает.
Внимание!
Меры борьбы с вредителями просты: важно высаживать качественные семена.
Для хранения выбирают вызревший лук и хорошо просушивают на солнце.
Русский лук-батун зимний легко выращивается в домашних условиях — на подоконнике, и в открытом грунте — при любых погодных условиях. В нем много полезных свойств, он незаменим при простудах, активизирует обмен веществ и просто является вкусной салатной приправой и самостоятельным блюдом.
Правила подзимнего посева семян
Семена под зиму высевают поздно осенью, когда наступит устойчивая холодная погода и температура почвы опустится до 1-2 °С. Важно, чтобы семена только набухли, но не проросли. А весной они дружно двинутся в рост.
Семена сеют сухими. Если с посевом запоздали, а почву успели подготовить, семена можно посеять и в промороженную землю, но заделывать их надо талой землей.
При подзимнем посеве норму высева семян увеличивают на 20-85%
С учетом возможных зимних выпадов густота стояния растений будет нормальной. Чтобы весной почвенная корка не вредила всходам, очень желательно сразу после посева замульчировать посевы перегноем или торфяной крошкой.