Сорт картофеля «Берлихинген (Берлинка)» – описание и фото

Характеристика и описание сорта

Общая характеристика

Сорт немецкой селекции, относится к среднепоздним, то есть созревает после цветения. Период вегетации – около 4 месяцев (90-110 дней от посадки). Отличается быстрым одревеснением клубней после созревания, из-за чего быстро вышел из списка популярных сортов. Образует от 7 до 12 штук клубней на одном кусте.

В северных регионах может выращиваться как ранний сорт, поскольку быстро образует клубни. Относится преимущественно к столовому картофелю, может использоваться и в качестве кормовой базы.

Описание внешнего вида и фото

Побеги

Кусты высокие, хорошо облиственные. Цвет – зеленый, с точечным фиолетовым окрашиванием, особенно в пазухах листа. Листья небольшие матовые, с короткими черешками. Соцветие многоцветковое, раскидистое, с длинным цветоносом. Чашечка цветка небольшая, венчики фиолетовые, иногда красно-фиолетовые, могут образовывать внутреннюю махровость. Пыльники светло-оранжевые. Цветы способны к плодоношению и образованию ягод. Ботва к концу сезона полегающая.

На фото куст картофеля Берлинка:

Клубни

Клубни овальные, продолговатые, с тупой вершиной. Кожура красная, с мелкими темно-красными глазками, достаточно плотная, после высыхания клубня шелушащаяся. Мякоть белая или светло-желтая, у перезрелых клубней на срезе образующая темные кольца. Зрелые клубни не темнеют на срезе.

Ниже вы увидите сорт этой картошки:

Норма высева и урожайность с 1 га

При посадке клубней в ряды расстояние между клубнями не должно быть менее 35 см, между рядами – не менее 60 см. Норма высева на 1 сотку – 400 семенных клубней. При использовании посадочного картофеля с весом 70-80 грамм, на 1 сотку потребуется 28-32 кг семенного материала. Урожайность в среднем составляет от 220 до 400 центнеров с гектара.

Универсальный картофель, подходящий для варки, запекания, жарения. Мякоть умеренно водянистая, слегка разваривающаяся, при повышенном содержании крахмала в клубнях – трескающаяся. При варке выделяет характерный картофельный запах. Во время термической обработки немного темнеет.

Химический состав

Клубни содержат 14-16% крахмала, что позволяет отнести сорт к среднекрахмалистому. Содержание сахаров может повышаться до 1,81 грамма на 100 грамм клубней. Минеральные вещества представлены солями фосфора, натрия. Из макроэлементов в составе:

• натрий;
• магний;
• железо;
• кальций.

Микроэлементы:

Соотношение БЖУ в среднем следующее:

• Белков – 1,75 г.
• Жиров – 0,14 г.
• Углеводов – 15,9 г.

Средний вес клубней

Масса клубней колеблется в пределах от 80 до 150 грамм.

Товарность

Товарность клубней сорта Берлихинген может составлять до 97%.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт неустойчив ко многим вирусным инфекциям, сильно восприимчив к фитофторозу клубней и ботвы, к возбудителю кольцевой гнили. Устойчив к картофельному раку. Относительная устойчивость наблюдается к обыкновенной парше, ризоктониозу.

Лежкость

Лежкость высокая, до 90%. Отличается быстрым прорастанием клубней (вторая-третья декада декабря).

Где применяется?

Сорт используется в большей степени как столовый, в некоторых случаях в качестве кормовой базы для сельскохозяйственных животных.

В каких регионах России обычно выращивается?

Сорт предназначен для Западно-Сибирского региона России. В северных регионах выращивается как раннеспелый сорт за счет быстрого завязывания клубней.

Описание и характеристика сорта

Картошка Берлинка входит в линейку среднепоздних видов. Он активно возделывался в 80-е годы прошлого столетия по всей Европе и в СССР. Некоторые овощеводы считают сегодня его немного устаревшим.

Вегетационный период длится 90-110 суток. На северных территориях овощ культивируется как ранний вид (происходит скорое созревание клубней).

Это сорт известен среди европейцев под названием Берлихинген. Под 1 кустом завязывается 7-12 однородных клубней. Побеги прямостоячие, но к концу сезона полегают. Цветочки фиолетово-красные с оранжевой серединкой. Листья матовые на укороченных черешках.

Какие отличительные особенности картофеля:

• средняя масса 80-150 г;
• форма продолговато-овальная;
• верхушки закругленные;
• уровень крахмала 14-17%;
• кожура красная, прочная, с неглубокими глазками;
• мякоть белая, хорошей плотности.

Сорт относится к ВС группе, это значит, клубни можно варить, запекать, обжаривать. Также возможно применение как кормовой культуры. Товарность высокая — 97%.

Среди инфекций сорт показывает устойчивость к:

• раку;
• парше;
• ризоктониозу;
• мозаике морщинистой.

Есть риск поражения фитофторой, гнилями. Урожай убирают сразу при созревании (после пожелтения стеблей) во избежание появления коричневато-черных колец. Лежкость в диапазоне 90%. Прорастание происходит в декабре (со 2-3-й декады).

Достоинства и недостатки сорта

К плюсам сорта можно отнести:
Недостатки сорта включают в себя:

• неустойчивость к фитофторозу;
• неустойчивость к вирусным инфекциям;
• быстрое прорастание клубней при хранении;
• быстрое одревеснение в почве после созревания;
• появление черных и коричневых колец.

Рябинушка

Среднеспелый столовый сорт, обладает замечательными вкусовыми качествами. Картофель сорта Рябинушка, имеет высокую урожайность, хорошо хранится в погребе или в другом прохладном месте до самой весны. Имеет хорошую устойчивость к раку, практически не поражается и другими болезнями.

По внешнему виду, имеет розовые, гладкие и ровные клубни. Куст большой, хорошо облиственный.

Таблица сравнения

Пошаговая инструкция по выращиванию

Инвентарь

Инвентарь для посадки Берлинки подбирается в зависимости от выбранного способа посадки. Сорт универсален, поэтому ему подходят практически все способы, включая такие нестандартные, как высаживание под пленку или под агроволокно.

Для традиционного способа посадки «под лопату» в качестве инвентаря выступает:

• Штыковая лопата, некоторые садоводы используют вилы.
• При посеве картофеля в гребни или траншеи грядки подготавливают с помощью мотоблока или ручного трактора.
• Выращивать картофель можно так же в бочках, пакетах, ящиках или мешках. Для них подготавливают емкости с землей и удобрениями.
• Основным инвентарем выступают, помимо емкостей, небольшие лопатки и грабли.
• Допустимо использовать такой инвентарь, как картофелесажалка.

Подготовка

Почвы

Почву открытого грунта начинают готовить к посадке картофеля с осени.

1. Участок, на котором планируется высаживать культуру, перекапывают лопатой, мотоблоком или ручным трактором.
2. В момент перекапывания в почву вносятся органические и минеральные удобрения – перегной, мочевину, минеральные комплексы.
3. Весной землю обычно дополнительно не перекапывают для сохранения влаги.
4. Для взрыхления слишком плотной почвы используют грабли или вилы, приподнимая комья земли на половину штыка. Граблями разравнивают подготовленный участок.
5. В зависимости от выбранного способа посадки (траншеи, гребни, метод Митлайдера и т.д.) подготавливают грядку, создавая возвышения или углубления лопатой, мотоблоком или ручным трактором.
6. При методе «под лопату» дополнительной подготовки после рыхления почвы не требуется.

Посадочного материала

Посадочный материал выбирают после копки картофеля осенью. Отбирают небольшие -клубни весом в 70-80 грамм. Клубни должны быть здоровыми, не деформированными, без признаков повреждения. Более крупные клубни допускается использовать, разрезая и оставляя на обеих половинках несколько глазков. Желательно присыпать разрез клубня золой или толченым активированным углем во избежание заражения паршой.

Откалиброванные клубни рекомендуется озеленять – оставить под кроной дерева в открытой емкости на несколько дней. Накопившийся в клубнях соланин, придающий им зеленый оттенок, способствует быстрому прорастанию зеленой части растения. Кроме того, он препятствует развитию некоторых грибковых инфекций.

Болезни и вредители

Берлинка часто поражается фитофторозом и кольцевой гнилью.

Борьба

• Борьбу с фитофторозом проводят фунгицидами (контактного или системного действия), либо народными средствами – трихополом, древесной золой, настойкой чеснока с марганцовкой.
• Борьба с кольцевой гнилью проводится только удалением зараженных растений с посадок и обработкой фунгицидными препаратами соседних растений. Заболевание высококонтагиозное, а сорт весьма уязвим для поражения.
• Для борьбы с колорадским жуком, проволочником применяют инсектицидные препараты по типу Интавира.

Также собирают гусениц вредных насекомых с посадок и уничтожают путем сжигания.

Профилактика

• Своевременное внесение удобрений в почву для посадки.
• Соблюдение севооборота.
• Применение сидератов.
• Обработка посевного материала.

Сбор и хранение урожая

Берлинку рекомендуется убирать сразу после поникания ботвы, не дожидаясь ее пожелтения, поскольку дальнейшее нахождение клубней в земле приведет к их одревеснению и потере вкусовых качеств.
Хранить урожай можно в погребе или подвале в темном месте при температуре чуть выше ноля и при высокой влажности. Следует помнить, что сорт склонен быстро прорастать, сохраняя при этом плотность клубней, поэтому не очень годится для длительного хранения.

Некогда популярный сорт за свои вкусовые качества и хорошую урожайность был вытеснен конкурентами, более устойчивыми к вредителям и типичным картофельным заболеваниям. В настоящее время Берлинка не используется в массовых посадках, и все реже встречается на садово-огородных участках.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Автор: Валерий | Рубрика: картофель | 2014-10-29

Хороший урожай начинается с выбора сорта картофеля в качестве семенного материала.
Самое начало.

Начинать можно хоть весной, хоть осенью, хоть зимой, но при наличии трех моментов: семенного материала, земли, полива. Все есть? Тогда погнали!

Семенной картофель.

Пожалуй, семенной картофель — основной момент технологии, и не всегда его удается решить за один год, скорее всего и не нужно. Семена и работы с ними — время размышлений, неторопливой деятельности, чтения литературы, изучения сортовых качеств и возможностей, поиск партнеров, покупки, обмен и т.д. Это октябрь—апрель.

Сорта картофеля для выращивания хорошего урожая в южных районах

Автор: Валерий | Рубрика: картофель | 2014-10-29

Хороший урожай начинается с выбора сорта картофеля в качестве семенного материала.
Самое начало.

Начинать можно хоть весной, хоть осенью, хоть зимой, но при наличии трех моментов: семенного материала, земли, полива. Все есть? Тогда погнали!

Семенной картофель.

Пожалуй, семенной картофель — основной момент технологии, и не всегда его удается решить за один год, скорее всего и не нужно. Семена и работы с ними — время размышлений, неторопливой деятельности, чтения литературы, изучения сортовых качеств и возможностей, поиск партнеров, покупки, обмен и т.д. Это октябрь—апрель.

Итак, семена. Какой картофель приобрести? Требований несколько. В хозяйстве желательно иметь не менее трех разновидностей картофеля по срокам созревания, пять — семь сортов, отличающихся урожайностью, вкусовыми качествами, размером и формой клубней, цветом кожуры и мякоти, содержанием крахмала, пригодностью варить или жарить, товарностью клубней, устойчивостью клубней при хранении, устойчивостью растений к заболеваниям и т.д. Много чего. Поэтому остановимся для себя на некоторых.

1. Урожайность — высокая;

2. Устойчивость к заболеваниям — высокая;

3. Клубни — крупные, средние;

Первые три пункта, я думаю, устраивают всех. А вот по пунктам 4-7 очень желательно знать мнение хозяйки. Почему хозяйки? Да не женское это дело картошку выращивать, но почти вся она пройдет через женские руки.

Сорта.

По срокам созревания сорта различают: очень ранний — ОР; ранний — Р; среднеранний — СР; среднепоздний — СП; поздний — П. Начинаем выбирать.

Один ранний сорт со сроками созревания 60-70 дней нужен. Выкопку можно будет начинать в июле, а то и в июне, что позволит Вам иметь свежий картофель еще до исчезновения старого.

Один СР или СП тоже надо. А вот поздних желательно иметь два-три сорта. Сортов картофеля так много, что для описания их нужен целый учебник. Здесь будут описаны несколько сортов, испытанных в личных хозяйствах огородников и только. Если же Вас будут интересовать другие сорта, копайтесь в литературе.
Берлихинген (берлинка). Хорошо зарекомендовавший себя сорт, имел очень широкое распространение до 80-х годов. Урожайный, неприхотливый к почвам сорт с удлиненно-овальными клубнями, с шелушащейся кожурой и белой мякотью, высоким содержанием крахмала. Ботва высокая, кусты раскидистые, стебли к концу вегетации полегают. В условиях жаркого климата чувствителен к влажности, плохо переносит передержку в почве после созревания, что выражается в одеревенении клубней и появлении коричневых и черных колец. Пожалуй, последний факт и привел к тому, что сорт постепенно начал исчезать. Нынче найти его у городских картофелеводов крайне трудно. Вкусовые качества отличные, в предгорной и горной зоне клубни обычно крупные и очень крупные. После варки пахнет «картошкой». Запах именно этого сорта у многих ассоциирует с запахом варёного картофеля.
Лорх. Урожайность высокая, клубни округлой формы, белые, мякоть белая, кусты крупные, стебли толстые, полегающие к концу вегетации, СР. Легко переносит процедуру «подкапывания», после чего к концу сентября образует «второй урожай» клубней средней крупности. Чувствителен к поливу, при перезревании образует коричневые и черные кольца. В настоящее время сорт отыскать трудно.
Домодедовский. Раннеспелый, вкусовые качества высокие, урожайность хорошая. Клубни белые, округлой формы, кожура гладкая, мякоть белая не темнеющая, крахмалистость высокая. Отзывчив на повышенный фон питания. Хранится нормально, устойчивость к фитофторе средняя.

От выбора сорта картофеля в качестве семенного материала зависит хороший урожай.

Чтобы ваши друзья узнали об этой информации, если она Вам понравилась, нажмите, пожалуйста, на кнопки социальных сетей, и оставьте свой отзыв под статьей. Возможно, у Вас есть свои хитрости в выращивании картофеля, поделитесь с нами.

А если Вы хотите быть в курсе новостей сайта (новые рецепты здесь публикуются регулярно), подпишитесь на рассылку в форме под статьей. А также можете нажать кнопку «Получить доступ» под бесплатной мини-книгой «Секреты огородника», которая находится справа от статьи, при этом, заполнив форму, вы получите эту книгу себе на эл.адрес в подарок.

Общая характеристика: среднепоздний универсальный сорт немецкой селекции с овальными клубнями. Широко культивировался в 80-х годах, на данный момент считается устаревшим. Неприхотлив к почвам, приспосабливается к климату.

Период созревания (вегетации): 90-110 дней.

Содержание крахмала: 14-17%.

Масса товарных клубней (грамм): 80-150 грамм.

Количество клубней в кусте: 7-12 штук.

Урожайность (ц/га): 220-400.

Потребительские качества: вкус средний, кулинарный тип BC, подходит для жарки, запекания и варки. В последнем случае остается характерный запах картофеля. Мякоть слегка темнеет при термической обработке.

Лежкость (способность к хранению): 90% (клубни рано прорастают).

Цвет кожуры: красный.

Цвет мякоти: белый.

Предпочтительные регионы выращивания (РФ): Западно-Сибирский.

Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к картофельному раку, относительно устойчив к ризоктониозу и парше обыкновенной, восприимчив к фитофторе ботвы и клубней, кольцевой гнили.

Особенности выращивания: стандартная агротехника. Засухоустойчив. Рано формирует клубни, поэтому в северных регионах может выращиваться как ранний картофель. Урожай нужно убирать сразу после созревания, иначе на клубнях появляются коричневые и черные кольца.

Другое: оригинатор сорта картофеля «Берлинка» — Leibniz Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research (Германия).

Что же нужно для получения высокого урожая картофеля?

Сорта картофеля

Вырастить большой урожай картофеля можно, только правильно выбрав сорт.

Сорта картофеля очень различны по своим хозяйственным признакам: урожайности, скороспелости, вкусу, устойчивости к различные болезням и лежкости во время зимнего хранения.

Лучшие сорта картофеля для огородов являются следующие:

1) для раннего потребления —

Ранняя роза, Бовэ, Эпрои, Эпикур;

2) для закладки на зимнее хранение и длительного потребления —

Лорх, Свердловский Берлихинген и другие.

На огородах лучше всего выращивать два сорта картофеля — скороспелый для раннего потребления и среднеспелый или среднепоздний — на зиму.

Сорт картофеля Ранняя роза

Сорт скороспелый, очень вкусный и урожайный. Крахмалистость средняя . Этот сорт в сырые годы сильно страдает от фитофторы.

Клубни розовые, длинные, сплюснутые. Глазки поверхностные. Цветы белые. Куст низкий, развалистый. Ботва темно-зеленая. Поверхность листьев гладкая, блестящая.

Сорт картофеля Розара

Ранний (65-75 дней) столовый сорт.

— Форма клубней удлиненно-овальная, кожура красная, с неглубоким расположением глазков, мякоть желтая. — Крахмалистость 17-19%. Разваристость слабая, вкус отличный. — Сорт устойчив к механическим повреждениям при уборке.

Сорт картофеля Фелокс

Ранний сорт, превосходит большинство европейских сортов, завозимых в Россию, по урожайности и по устойчивости к болезням, содержанию крахмала. — Клубни желтые, выравненные, удлиненно-овальные, глазки поверхностные. — Мякоть светло-желтая, не темнеет при резке. — Вкусовые качества отличные, картофель типично европейского вкуса.

Сорт картофеля Эпрон

Ранний столовый сорт, урожайный, вкусный. Крахмалистость ниже среднего. Значительно реже болеет фитофторой, чем Ранняя роза. Клубни белые, плоскоокруглые. Глазки средней глубины. Цветы белые. Куст высокий, прямостоячий. Ботва темно-зеленая, поверхность листьев гладкая, блестящая. Стебель прямой, окрашен в коричневый цвет.

Сорт картофеля Лабелла

Картофель сорта «Лабелла» признан раннеспелым столовым сортом, характеризующимся быстрым развитием в начальной стадии роста и дружной отдачей качественного урожая.

Куст образует до четырнадцати клубней, причем в гнезде почти отсутствуют как очень мелкие, так и очень крупные клубни. Окраска клубня яркая, красного цвета, с неглубокими глазками, форма удобная для очистки, удлиненно-овальная, мякоть желтая, аппетитного вида, не темнеющая при варке, слабо развариваемая, отличного вкуса. Крахмалистость ниже средней, около 12%.

Семенной картофель сорта «Лабелла» имеет устойчивость к раку, разным вирусам, парше и гнили, устойчив к жаре, имеет высокую урожайность, причем товарность этого сорта — отличная. Лежкость клубней указанного сорта очень высокая, что позволяет реализовывать урожай в любое время.

Сорт картофеля Эпикур

Скороспелый, вкусный, урожайный сорт фитофтора поражает ботву этого сорта, но на клубни почти не переходит.

Клубни белые, к весне розовеют, крупные, бочковидные, глазки глубокие. Цветы белые. Куст высокий, прямостоячий. Стебель прямой, толстый, окрашен в коричневый цвет.

Сорт картофеля Лорх

Среднепоздний, столово-заводский сорт. Очень урожайный. Клубни вкусные. Фитофторой болеет реже, чем другие сорта.

Клубни белые, удлиненно-овальные, слегка сплюснутые. Глазки поверхностные. Цветы бледно-красно-фиолетовые. Куст высокий, развалистый. Ботва светло-зеленая. Стебель зеленый. Поверхность листа гладкая.

Сорт картофеля Свердловский

Среднеспелый, урожайный, вкусный сорт. При яровизации клубней сорт можно использовать для ранней выгонки. Так же, как и Лорх, фитофторой поражается очень незначительно.

Клубни бледно-розовые, округло-овальные. Глазки средней глубины. Цветы белые, крупные. Цветение обильное, с образованием ягод. Куст высокий прямостоячий. Ботва темно-зеленая. Стебель прямостоячий зеленый. Поверхность листьев с резким жилкованием.

Сорт картофеля Берлихинген

Распространен на огородах под названием Берлинка. Сорт среднепоздний, высокоурожайный, часто даже урожайнее Лорха. Рекомендуется в ocновном для скармливания скоту.

Клубни правильно-овальной формы, красные, с темноокрашенными глазками. Цветы крупные, темно-краснофиолетовые. Цветение обильное, с образованием ягод.

Куст высокий, стебель точечно окрашен, в основном у основания листьев. Фитофторой поражается. Устойчив против картофельного рака.

Среди среднепоздних сортов на огородах распространен сорт Народный. Это среднепоздний столовый сорт. Клубни его имеют повышенную крахмалистость, очень вкусные. Мякоть вареных клубней белая, рассыпчатая. Урожайность сорта средняя, К болезням он неустойчив.