Все-таки название играет очень большую роль в жизни томатного сорта, да и, впрочем, в жизни сорта любой огородной культуры. Ведь иногда оно даже при отсутствии картинки позволяет получить представление о том, как может выглядеть помидор. Наглядным примером такого живописного названия является томат Негритенок. Даже неискушенному огороднику становится ясно, что в цветовой гамме окраски этих помидоров присутствует черный цвет. Но помидоры подобной окраски являются до сих пор еще представителями экзотики и поэтому далеко не все знают, как с ними обращаться и чем они отличаются от своих собратьев традиционного красного оттенка.
В этой статье вы сможете ознакомиться не только с характеристиками и описанием сорта томата Негритенок, но и понять, чем отличаются плоды томатов схожего окраса от прочих помидоров. И есть ли у этих сортов какие-либо специфические особенности выращивания.
Существуют ли черные помидоры
Для тех огородников, которые уже многие годы занимаются выращиванием различных сортов помидоров и наверняка уже успели перепробовать несколько разновидностей, так называемых черных помидоров, стало давно очевидно, что полностью черных томатов не бывает. По крайней мере, на данный момент селекционерам таковые неизвестны. Что же тогда называют черными томатами?
Среди них существует как минимум две разновидности:
- Группа черноплодных томатов, которые отличаются самыми разнообразными оттенками окраски плодов от коричнево-зеленых до буро-красно-коричневых. Часто во время созревания помидоров оттенки могут меняться и становиться фиолетовыми, темно-серыми и даже местами почти черными.
Главным у плодов этой группы является то, что окрас кожицы и мякоти в основном совпадает и в разрезе у помидора проявляются те же самые темноватые оттенки.
- Группа Индиго или сине-фиолетовых томатов отличается темно-синей или фиолетовой окраской кожицы. В этой группе можно найти даже абсолютно черные томаты, но в подобные оттенки будет окрашена лишь кожица плодов. Если помидор разрезать, то мякоть у него будет совершенно другого, чаще всего обычного красного цвета. Кроме того, цвет кожицы у этих сортов часто бывает неоднородным и сильно зависит от условий выращивания и степени созревания томатов. Да и вкус плодов более определяется той самой мякотью, которая пошла от материнского растения и поэтому может быть непредсказуемым.
А вот многие настоящие черные сорта, несмотря на довольно значительную неоднородность в окраске и отсутствию чистого черного цвета как такового, отличаются большей схожестью вкусовых данных. Поскольку все они отличаются не только повышенным содержанием сахаров, но еще и гармоничным балансом сахара и органических кислот. Именно такое соотношение (2,5 сахара : 1 кислоты) дает тот уникальный приятный вкус, которым характеризуются многие черноплодные томаты.
Есть ли у них принципиальные отличия
Как оказалось, черные томаты ничем принципиально не отличаются от своих прочих томатных собратьев. Внешний вид кустов, цвет и форма листьев и плодов в незрелом состоянии ничем не отличаются от любых других растений томатов. Цвет же поспевающих плодов определяется сочетанием красных и фиолетовых пигментов.
За красный оттенок отвечают ликопин и каротиноиды, которыми богаты в разной мере и обычные сорта томатов.
Внимание! Благодаря наличию в плодах черных томатов антоцианов активно проявляется фиолетовый пигмент, который при смешивании с красным и дает множество возможных темных окрасок.
Наличие антоцианов в черных помидорах влияет не только на окраску плодов, но и определяет многие дополнительные полезные свойства этих помидоров:
- Усиливают защитные свойства иммунной системы;
- Помогают в укреплении стенок сосудов и снятии отеков;
- Характеризуются высокой антиоксидантной активностью.
Так что черные помидоры, в том числе сорта Негритенок очень полезны для употребления людям, неравнодушным к своему здоровью.
Преимущества и недостатки сорта
К достоинству сорта относят необычную окраску плодов. Кроме этого, у томатов:
- Длительный период плодоношения.
- Хороший вкус и аромат.
- Иммунитет к инфекциям и болезням томатов.
- Нет необходимости в частых поливах.
- Возможность длительного хранения и транспортировки.
- Универсальность использования.
Важно! В плодах повышенное содержание антиоксидантов, способствующих ускоренному восстановлению клеток. Они замедляют процесс старения, уменьшают воспалительную реакцию. Некоторые ученые считают, что антиоксаданты сводят к минимуму риск развития рака. Повышенное содержание ликопина способствует профилактике заболеваний сердца и сосудов, атеросклероза, укреплению иммунитета. Каротин улучшает зрение.
К минусам сорта относят:
- необходимость пасынкования и подвязки кустов;
- нестабильность урожая;
- томат не подходит для выращивания на продажу.
Описание сорта
Томаты сорта Негритенок были получены селекционерами агро около 10 лет назад и в 2010 году были зарегистрированы в Госреестре селекционных достижений России. Томат Негритенок относится к серии авторских сортов, хотя конкретное имя автора осталось неизвестным. Рекомендованы к выращиванию по всей территории России в открытом грунте либо в тепличных условиях.
Растения являются индетерминантными, поэтому требуют в обязательном порядке всего набора процедур по уходу за томатами: пасынкования, обрезки, подвязки и формирования кустов. Кусты вырастают очень мощными, в среднем их высота в открытом грунте равняется 1,5 метра, но в теплицах могут вырасти и до двух метров. Стебли крепкие, листья средних размеров, гофрированные. Соцветия простые. Первая цветочная кисть формируется только после 10-12 листьев, последующие кисти чередуются через каждые три листа.
Замечание! По отзывам некоторых огородников, томат Негритенок иногда завязывает первое соцветие высоко – после 14-го листа.
Сроки созревания томатов сорта «Негритенок» средние, с момента появления полных всходов и до окрашивания плодов в коричневый цвет проходит около 110-115 дней.
Урожайность этого сорта нельзя назвать рекордной, под пленочными укрытиями она составляет примерно 6,5 кг помидоров с каждого квадратного метра посадок. То есть с одного куста томатов можно получить от 1,5 до 2 кг помидоров.
Сорт Негритенок проявляет устойчивость ко многим проблемам и заболеваниям пасленовых. В частности, он неплохо противостоит вирусу табачной мозаики, кладоспориозу и альтернариозной пятнистости листьев.
Выращивание и уход за экзотическими помидорами
Учитывая сортовые характеристики, следует принять нужные меры для выращивания крепкой и здоровой рассады, которая станет залогом будущего урожая.
Выращивание рассады
Заранее готовят почвенную смесь. Субстрат должен быть влагоемким, воздухопроницаемым, без возбудителей болезней. Землю прогревают при 80-90 градусах, добавляя в смесь комплексные удобрения.
- Семена начинают садить на рассаду за 60-65 суток до пересадки в теплицу или открытый грунт.
- Их подготавливают по традиционным правилам, обрабатывая слабым раствором марганца и выдерживая в стимуляторе роста.
- Для выращивания в теплице семена высаживают на рассаду в первой половине марта, а для открытого грунта во второй декаде марта.
- Для сеянцев важно создать баланс температуры и интенсивности освещения. Проращивают семена при 23-25 градусах. Позже, с появлением первых всходов, температуру снижают до 12-15 градусов в дневное и 8-10 градусов в ночное время.
- Сеянцы пикируют в возрасте 2 постоянных листов в отдельные емкости. С этого момента уход состоит из подкормок, умеренных поливов, рыхления почвы.
- Поливы умеренные, подкормки раз в 2-3 недели. Состав удобрения подбирается индивидуально, в зависимости от состояния саженцев.
Рассада индетерминантного сорта склонна к «вытягиванию». Предотвратить эту неприятность можно регулируя температуру воздуха. В ночное время она должна снижаться до 10-12 градусов. При интенсивном солнечном свете поддерживаться на уровне 20-25 градусов, в пасмурную погоду составлять 15-18 градусов.
В период цветения проводят не корневую подкормку борной кислотой. Опрыскивание дает тот же эффект, что и обработка томатов стимулятором роста. Раствор состоит из литра воды и растворенного в ней 1 грамма борной кислоты. Подкормку проводят в вечернее время.
Посмотрите также
Описание сорта томата Шаста, выращивание и уход за растениемЧитать
Характеристики плодов
Томат Негритенок более подойдет для тех овощеводов, которые нацелены не столько на получение рекордных урожаев, сколько на вкусные, деликатесные и очень полезные плоды для летнего употребления.
Форма у этих помидоров традиционная, округлая. У основания плодов, особенно крупных, часто наблюдается небольшая ребристость. Кожица гладкая, мякоть средняя по плотности, довольно сочная. Количество семенных гнезд — 4-6 штук.
Незрелые плоды имеют самый обычный зеленый цвет с темно-зеленым пятном у плодоножки. По мере созревания окраска плодов становится все темнее, особенно в районе основания плодоножки. В целом помидоры окрашиваются в багровые цвета.
Помидоры не очень равномерны по своим размерам. Первые плоды на нижней кисти отличаются большой массой – иногда до 300-400 грамм. Остальные помидоры вовсе не такие большие, их средний вес составляет 120-160 грамм.
Совет! Для получения действительно крупных плодов, до 350 грамм, кусты необходимо формировать в один стебель и высаживать не более 3-4 растений на квадратный метр.
Вкусовые качества помидоров этого сорта оцениваются на хорошо и отлично. По многим отзывам сладковатый и деликатесный вкус плодов Негритенка очень привлекателен. Другие же считают его несколько пресноватым.
Помидоры Негритенок лучше всего употреблять в свежем виде, в салатах. Из-за своих довольно крупных размеров плоды не очень подходят для маринований и солений в банках. Зато из этих помидоров получается очень вкусный темный ароматный томатный сок. Хороши они также для вяления и замораживания. Из них также получатся оригинальные пасты и соуса.
Помидоры этого сорта способны неплохо храниться до 1,5-2 месяцев, могут при желании набирать цвет в домашних условиях.
Борьба с вредителями и заболеваниями
Возможные болезни томатов «Негритенок», выращиваемых в теплицах:
- Вершинная гниль , образуется на верхушке помидора в виде бурового твердого пятна. В целях профилактики берез посадкой в лунку добавляют органическое средство «Раскислитель».
- Кладоспориоз , грибковое поражение листа томата, бурые пятна быстро распространяются на соседние помидоры, на месте пятен лист сохнет, растение погибает. Уничтожают инфекцию фунгицидами, обрабатывают томат стены теплицы медным купоросом.
- Корневая гниль , потемнение корневой шейки если рассада была механически повреждена или высажена в холодный грунт. Такое растение не выживает.
В открытом грунте может проявиться лиственная плесень, уничтожают грибок препаратом «Хом». В южных районах фузариозное увядание томатов, виною почвенный гриб. Пораженные помидоры необходимо удалить с участка и обработать почву. Вредители сорта уничтожаются специальными метальдегидами и препаратом «Искра Био», «Командор».
Отзывы огородников
Томат Негритенок получает в целом неплохие отзывы у огородников, хотя многие и сетуют на то, что урожайность у него могла быть и получше. Но что же делать – за вкус и экзотику необходимо чем-то расплачиваться.
Ольга, 44 года, г. Кемерово
В прошлом году увидела в магазине такой необычный шоколадного цвета сорт томатов, что не смогла устоять и приобрела его. Название Негритенок говорило уже само за себя. Рассада у него была самая обыкновенная, ничем не отличалась от других томатных сортов. Разве что немного вытянулась, но индеты часто так себя ведут, особенно когда условия в комнате не позволяют регулировать температуру. Высадила и в открытый грунт, и в тепличку, везде принялись хорошо. Кусты выросли очень мощными, красивыми, а вот завязывались похуже, чем другие сорта. Первые плоды были крупными и красивыми, дальше уже гораздо мельче и так и остались зелеными, созреть не успели. Самые первые окрасились местами в коричневый цвет – очень необычные. Урожай был, конечно, средний, но я рада и такому, ведь так приятно вырастить у себя таких экзотов. Кстати, те, что собрала зелеными, дозрели, лежа в комнате, и даже приобрели коричневые пятна.
Надежда, 50 лет, Ростовская область
Давно мечтала вырастить черные томаты, а тут подруга помогла с семенами. Она купила себе сорт Негритенок и мы разделили пачку на двоих. Мне много не надо, посеяла только 5 семечек. Выросло из них 4 куста, высоких, крепких. Зеленели все лето. Я их пустила расти в один ствол, формировала, подвязывала. Но на роскошных кустах выросло и созрело всего 4-5 помидоров. Причем первая кисть образовалась очень поздно, лишь после 14 листа. Помидоры были крупными, красивыми, очень вкусными, но так мало! Вкус их мне так понравился, что выбрала семена для посева на следующий год. Буду пробовать еще.
Евгения, 37 лет, г. Пенза
Слышала, что черные помидоры бывают очень вкусными и сладкими, но до этого года не получалось достать семян. В этом году посеяла сорт Негритенок. Рассада была обычной, высадила ее в парник. Кусты выросли не такими уж высокими, чуть повыше 1,5 метров, но я вовремя их не подвязала и вот результат – растелились по всей земле. Такое ощущение, что весь парник забит одними помидорами. Плодов было довольно много, зрели они очень постепенно, после сбора коричневых плодов, другие кажутся похожими на яблоки – зеленые и ровные. Понравилось, что этим томатам были не страшны никакие болезни, они лишь слегка трескались у основания. Но, возможно, это уже по моей вине, перемудрила с поливом. Вкус кисло-сладкий, необычный, мне очень понравились. Думаю, из них будет очень хороший сок.
Особенности агротехники
Выращивание крепкой закаленной рассады чаще всего является необходимым условием получения полноценного урожая. Поэтому для овощевода важно самому контролировать все этапы её подготовки.
- Предпосевная обработка включает в себя обеззараживание семян томатов в растворе пермарганата калия или Фитоспорина в течение 20 минут. После промывки в проточной воде семена замачивают в стимуляторах роста на 5-6часов.
- Землю для выращивания рассады желательно продезинфицировать – проморозить или пропарить. Она должна состоять из смеси садовой земли с компостом, золой и минеральными удобрениями. Если земля недостаточно лёгкая и рыхлая, в неё добавляют торф или кокосовый субстрат.
- Семена сеют во влажную землю через 2-3 см, засыпают слоем земли (5-7мм) и помещают в комфортное теплое место (24-25град).
- Сразу после появления петелек, растения выставляют на свет – на подоконники или под лампы искусственного освещения. В течение первых двух недель температурный режим соблюдается достаточно жесткий: днем 15-16град., ночью 12-14град.
- В этот период необходимо обеспечить растения подсветкой в течение 11-12 часов в сутки. Поливы должны быть очень умеренными, во избежание заболевания черной ножкой.
- После периода закалки температуру повышают на 5-7 градусов, оставляя при этом режим максимальной освещенности.
- При появлении 3-4 настоящих листьев томаты рассаживают в стаканчики или более габаритные ящики, соблюдая расстояние между ними 15-20см. Рассаду подкармливают по мере необходимости в зависимости от её внешнего вида 1-2 раза за весь период минеральными удобрениями для рассады.
Важные факты о цветоносе орхидеи и уходе за растением в период роста стрелки
К посадке рассады в открытый грунт или в теплицы приступают при наступлении устойчивой теплой погоды.
