Картофель Синеглазка является одним из наиболее популярных сортов, который так сильно полюбился многим огородникам. Данный сорт имеет достаточно интересное название, которое не имеет ничего общего известным сказочным персонажем мультфильма «Синеглазка». Такое название картошка получила, благодаря синим глазкам на клубнях. По-другому этот картофель называют еще Ганнибал. Это стоит учитывать, поскольку при покупке семян может встретиться именно это наименование.
В данной статье приводится описание картофеля сорта Синеглазка с фото и отзывами, дается инструкция по посадке, уходу за культурой, а также описываются особенности сбора и хранения урожая.
Описание сорта картофеля Синеглазка
Картофель сорта Синеглазка выведен в 50-е годы XX века. Его автором стал С. И. Домин, работавший в институте по изучению крахмалопродуктов. В ходе селекции были скрещены дикорастущие и окультуренные виды картофеля. Новый гибрид получил номер 15555. Его испытывали в разных климатических регионах.
Картофель Синеглазка хорошо прижился на небольших огородах. В промышленных масштабах сорт показал низкую лежкость, однако стал популярным у садоводов. Его выращивают в Подмосковье, Смоленской и Калужской области. Свое название гибрид получил благодаря ярко-синим глазкам, которые выделяются на розово-белой кожуре.
Согласно описанию сорта картошка Синеглазка – это раскидистый крупный куст. Стебли крепкие, на них формируется много темно-зеленых листьев. Цветки светло-синие, их образуется немного. Корневая система развитая.
Клубни крупные, овальные или округлые, немного приплюснутые. Средняя масса корнеплодов от 70 до 150 г. Кожица плотная, но довольно тонкая. На поверхности имеются синеватые точки и глазки.
Картошка Синеглазка на фото:
Описание и характеристика
Данный гибрид был выведен в 40-е года XX столетия ученым-селекционером С. Деминым. Получился сорт, путем скрещивания дикорастущих и культурных разновидностей картошки. К сожалению, он не прошел промышленные испытания, но зато полюбился огородникам-любителям.
Перед тем, как приступать к покупке семян или семенных клубней картошки Синеглазки, стоит почитать ее описание.
Внешний вид сорта
Сам куст данного сорта раскидистый, крупный. Он имеет сильные стебли, которые в большом количестве украшает листва. Листья окрашены в темно-зеленый цвет, средние по размеру. Цветки у куста очень маленькие, имеют светло-синий окрас, появляются в небольшом количестве. Ягод также формируется очень мало.
У картофеля хорошо развита корневая система, образование клубней начинается достаточно рано. Картофелины после полного созревания становятся крупными, весят примерно 70-150 г каждая. Форма у них округлая либо овальная, немного приплюснутая. Кожура, хоть и тонкая, но достаточно плотная. Она имеет точечный бледно-синий окрас.
Мякоть у картошки плотная, белого цвета. Глазков на ней не сильно много, они маленького размера, залегают неглубоко. Окрашены они в ярко-синий (иногда даже фиолетовый) цвет, за счет чего хорошо выделяются на общем фоне бледно-розовой картофелины.
Вкусовые качества
Многие хозяйки очень ценят этот сорт за его многогранность. Поскольку из такого картофеля можно приготовить, как шикарное пюре, так и ароматную жареную картошечку. Также эти клубни подходят для тушения и идеальны для детского питания. Мякоть у них плотная, сочная, рассыпается в процессе варки.
Полезные свойства
У картошки Синеглазки не только прекрасный вкус, но в ней содержится больше полезных веществ, чем в некоторых других сорта. Благодаря невысокому проценту содержания крахмала (15-17%), эти клубни легко усвояются организмом и являются диетическими. Итак, каждая картофелина имеет такой состав из важных для человека микроэлементов и витаминов:
- белки;
- минеральные соли (магний, натрий, калий, железо, фосфор, кальций и т.д.);
- провитамин A;
- витамины C и группы B.
Отличительные черты сорта
Закончить описание картофеля сорта Синеглазка следует его особенностями. Так, данная культура характеризуется средними сроками созревания и достаточно растянутым вегетационным периодом. Первый урожай можно собирать уже в последних числах июня, но в земле корнеплоды способны пролежать до сентября.
Среди других отличительных характеристик этого сорта можно выделить:
- период созревания около 3-х месяцев;
- обильное нарастание листвы на ветвях;
- редкое формирование на кустах ягод с семенами;
- высокие кусты;
- окрас кожуры клубней – розовато-серый;
- предпочтительные виды почвы для произрастания песчаная, питательная, легкая (на скудном и тяжелом грунте сорт плохо плодоносит);
- толстые побеги;
- созревание 8-12 клубней под каждым кустом;
- устойчивость к популярным заболеваниям пасленовых культур (нематоде, фитофторозу, парше, раку картофеля);
- высокая вероятность поражения тонкой кожицы проволочником (личинками жука-щелкуна);
- быстрое вырождение сорта, в связи, с чем картофель теряет свои сильные качества (потому не стоит выращивать несколько лет подряду эту культуру, используя для высадки собственный посадочный материал);
- плохое хранение клубней (в особенности в больших количествах) из-за быстрого поражения большинства картофелин плодовой гнилью;
- зависимость качества клубней и урожайности кустов от состава грунта и погодных условий.
В полной мере сохранить сортовые качества картошки можно лишь, если выращивать ее из семян. А, чтобы кусты Синеглазки сохранили высокий показатель урожайности, хорошую устойчивость к болезням и отменный вкус, требуется постоянно обновлять посадочный материал.
Ниже можно посмотреть фото картошки Синеглазка, чтобы наглядно понять, какой внешний вид и сортовые особенности она имеет.
Плюсы и минусы сорта картошки Синеглазка
По своим характеристикам картошка Синеглазка имеет ряд преимуществ:
- товарный вид клубней;
- тонкая кожура, небольшое число глазков;
- отличный вкус;
- широкое применение в кулинарии (приготовление пюре, жарка, тушение и др.);
- иммунитет к болезням.
При выборе картофеля Синеглазка обращают внимание на его недостатки:
- вырождение сорта со временем;
- ограниченный период хранения;
- необходимость защиты от проволочника и других вредителей.
Преимущества и недостатки
У любого сорта есть отрицательные и положительные характеристики, в том числе и у Синеглазки. Достоинства сорта:
- отличный вкус и приятный аромат, универсальное кулинарное назначение;
- хороший иммунитет к большинству типичных для пасленовых заболеваний;
- клубни крупные и примерно одинаковой формы и размера;
- кожица на картофеле тонкая, глазков мало и они расположены неглубоко;
- можно выращивать на разных территориях России;
- урожайность высокая и стабильная;
- уход, в целом, не вызывает проблем.
Недостатки следующие:
- лежкость урожая очень плохая, так что сорт не подходит для промышленного выращивания;
- склонность к вырождению – найти посадочный материал проблематично;
- зависимость от погодных условий и ухода;
- подверженность заражению проволочником.
Важно! Сортовые качества в полной мере будут выражены лишь у того растения, которое было выращено из семян.
Посадка и уход за картофелем Синеглазка
Чтобы получить высокий урожай картофеля, учитывают правила посадки культуры. Обязательно готовят участок и клубни.
Выбор и подготовка посадочного участка
Картофель выращивают на освещенном участке. Культура предпочитает легкую и среднюю почву: песчаную, суглинистую, супесчаную, чернозем. В глинистом грунте клубням не хватает воздуха, а растения часто страдают от гнили.
Совет! Картофель высаживают после огурцов, свеклы, капусты, сидератов и зелени. Плохие предшественники – помидоры, баклажаны, перец и любые сорта картофеля.
Перед высадкой клубней участок нуждается в подготовке. Почву перекапывают на глубину 30 см. На каждый квадратный метр вносят 2 кг компоста и 150 г древесной золы.
Подготовка посадочного материала
Для высадки выбирают корнеплоды массой 70 — 100 г. Слишком крупные и мелкие экземпляры отбраковывают. За месяц до начала работ материал держат на свету при температуре от 12 °С. На грядки высаживают корнеплоды с ростками толщиной 1 см. Стимулировать появление отростков помогает опрыскивание раствором препарата Циркон. Для дезинфицирования материал опускают на 20 минут в раствор борной кислоты концентрацией 1%.
Правила посадки
Работы начинают в мае, когда почва прогреется. Между рядами оставляют 60 см, между растениями – 40 см.
Картофель Синеглазка высаживают во влажный грунт. На песчаных почвах глубина заделки составляет 10 см, на глинистом – 5 см. В легкую землю корнеплоды удобнее размещать в лунки или борозды.
Тяжелый грунт плохо прогревается, поэтому используют гребневую посадку. Грядки вспахивают вручную или с помощью мотоблока. Клубень помещают на вершину гребня, где он получает больше тепла.
Полив и подкормка
Картофель не поливают до появления бутонов. В дальнейшем грунт поддерживают во влажном состоянии. Воду вносят вечером, когда нет прямых солнечных лучей. Под каждый куст требуется 2 л воды.
Для подкормки готовят навозную жижу. В середине лета вносят минеральное удобрение, содержащее фосфор и калий. Избыток питательных веществ негативно сказывается на урожае. Поэтому минералы вносят с осторожностью и только на бедных почвах.
Рыхление и прополка
После полива картофеля Синеглазка рыхлят грунт, что к корнеплодам поступал кислород. Рыхление выполняют после полива, чтобы лучше впитывалась влага. На грядках также пропалывают сорняки, которые могут заглушить всходы картофеля.
Окучивание
По мере развития картофель необходимо окучивать. В результате формируются новые корни, на которых созревает урожай. Первое окучивание проводят, когда кусты достигнут высоты 15 см. Затем обработку повторяют через 2 недели. Удобнее окучивать посадки после полива или дождя.
Посадка
Для посадки Синеглазки нужно заранее определять место. Сорт любит солнце, поэтому участок должен быть максимально солнечным. Не рекомендуется сажать картофель в тени вблизи деревьев и кустарников. Посадку проводят в мае в центральной части, земля к этому времени уже хорошо прогревается. Длю южных регионов Синеглазку можно сажать уже с конца апреля, температура земли к этому моменту составляет 5-8 градусов тепла.
Перед посадкой землю перекапывают, добавляют в нее органические добавки. Удобрения лучше вносить пораньше, чтобы оно успело разойтись в земле. Обычно подкармливают почву за пару недель до посадки картошки. Почва на участке не должна быть закисленной, отлично картофель формируется в супесчаниках.
Внимание! Глинистая земля для выращивания не очень подходит.
Перед посадкой клубни проращивают до образования отростков. Отростки имеют синюю окраску, а их длина не должна быть меньше 1 см. Клубни обрабатывают перед посадкой слабым раствором марганцовки, чтобы предотвратить развитие болезней. Затем выкапывают в земле лунку и в каждую опускают картошку. Расстояние между лунками должно быть не меньше 60 см, поскольку ботва у Синеглазки высокорослая.
Болезни и вредители
Сорт картофеля Синеглазка устойчив к основным заболеваниям культуры: рак, фитофтора, парша. Поражения имеют вид темных пятен, которые распространяются по стеблям и листьям. Риск развития болезней повышается при нарушении агротехники: избытке влаги, использовании некачественных клубне. Тогда посадки опрыскивают растворами препаратов Топаз, Скор, Максим.
Для картофеля представляют опасность проволочники, нематоды, медведки, колорадские жуки. С вредителями помогают бороться инсектициды Искра и Актеллик. Проволочника и медведку ловят с помощью ловушки, куда помещают кусочек картошки или моркови.
Сбор урожая и хранение
Картофель сорта Синеглазка убирают в конце сентября. К работам приступают, когда у кустов пожелтеет ботва. Чтобы точно определить, что растения готовы к уборке, выкапывают 1 — 2 куста. С этим лучше не затягивать. При длительном нахождении в грунте уменьшается масса клубней и срок их хранения.
Урожай собирают в теплый день, когда нет дождя. Картофель выкапывают вилами или лопатой. Клубни оставляют на грядках для просушивания, затем складывают в мешки или ящики. Первые 2 недели урожай хранят в сухом и темном месте. В результате кожица корнеплодов станет более плотной.
На постоянной основе картофель сорта Синеглазка держат в подвале или подполе. В помещении обеспечивают вентиляцию и температуру около 2 °С. Срок хранения клубней ограничен.
Урожайность
Под одним кустом картошки сорта Синеглазка созревает от 8 до 12 штук корнеплодов. У этой культуры отмечается высокая урожайность – с одного гектара можно собрать до 500 центнеров урожая, а с одной сотки – до 500 кг. В зависимости от региона выращивания, выбранного посевного материала, состава грунта и погодных условий, данный показатель будет меняться в лучшую или худшую сторону.
Как правильно выбрать картофель Синеглазка
При выборе картофеля Синеглазка клубни тщательно осматривают. Сорт имеет характерные особенности: светлая кожица и выраженные фиолетовые глазки. Отбраковывают экземпляры со следами плесени, гнили, трещинами. Для посадки подойдут клубни размером с куриное яйцо.
Если сорт покупают для готовки, то выбирают крупные клубни. Для хранения подойдет корнеплоды средней величины. Чем толще кожица, тем больше срок годности клубней.
Важно! Не использовать в пищу позеленевшие и проросшие корнеплоды. В них содержатся алканоиды, вызывающие отравление.
Особенности сорта
Если сажать Синеглазку на одном и том же месте, то самый высокий урожай она даёт в первый год посадки. С каждым последующим годом он понемногу снижается. Из-за этого свойства сорт нуждается в смене участка, обновлении семенного материала и повышенном внесении органических удобрений. Семена лучше приобретать в другом районе, где почва немного отличается от местной.
Ежегодная смена участка для выращивания — лучшее условие для повышения урожайности сорта. На новом участке количество клубней может увеличиться до четырёх раз.
Аналоги картофеля Синеглазка
Картофель Синеглазка непросто найти в свободной продаже. Кроме того, со временем происходит вырождение сорта, который теряет вкус и товарный вид. Однако селекционеры вывели множество гибридов с аналогичными свойствами. Современный картофель имеет хороший вкус и устойчивость к заболеваниям.
Сорта картофеля, похожие на Синеглазку:
- Голубизна. Среднеспелый гибрид столового назначения. Предназначен для посадки в средней полосе. Кусты средние, полупрямостоячие. Листья темно-зеленые, блестящие. Клубни светло-бежевого цвета, внутри кремовые. Масса корнеплодов от 90 до 110 г. Вкусовые качества оцениваются как высокие. Сорт Голубизна требует обработок от фитофтороза.
- Сказка. Сорт Сказка распространен в Поволжье. Созревание среднераннее. Растение средних размеров с крупными листьями. Клубник овальные, массой от 80 до 130 г. Кожура желтого цвета, мякоть беловатая. Сорт обладает высоким иммунитетом к раку, восприимчивость к фитофторозу умеренная.
- Дубрава. Гибрид хорошо переносит условия Северо-Западного региона. Растение средней высоты с ярко-зеленой ботвой. Урожайность высокая. Клубни округлые, с мелкими глазками и желтой кожурой. Масса корнеплодов 100 — 200 г. Вкус оценивается как хороший. Сорт устойчив к нематоде, скручиванию листьев, мозаике, раку картофеля.
- Наяда. Среднеспелый гибрид, формирует прямостоячий куст средних размеров. Кожура гладкая, желтоватой окраски. Мякоть белая. Масса корнеплодов от 70 до 130 г. Вкус отличный. Сорт Наяда устойчив к картофельному раку, фитофторе и нематоде.
- Лилея. Белорусский сорт, созревающий в средние сроки. Листья зеленые, средних размеров. Клубни округлые с небольшими глазками. Кожица желтая, внутри мякоть бежевой окраски. Корнеплоды имеют массу 100 — 200 г. Гибрид мало подвержен нематоде и раку картофеля.
