Груша Кафедральная. Описание сорта, фото, отзывы, опылители, посадка, уход

Описание культуры

Данный сорт является результатом объединения характеристик Лесной Красавицы, Тьмы и Дюшес Бедро. Новые фрукты прошли довольно долгие испытания (больше 11 лет) и официально были внесены в Госреестр только в 2001 г.

Выращивать сорт Кафедральная рекомендуется в центральных регионах, однако жители Урала и Сибири отмечают, что и в более холодном климате деревья отлично развиваются и плодоносят.

Груша вырастает до 3-4 м в высоту и отличается конусообразной кроной средней густоты. Ветви редкие, с немного загнутыми наверх кончиками. Дерево отличается серой и гладкой корой. У молодых побегов она коричнево-красная.

Размер листьев зависит от региона выращивания. В более теплом климате листва более крупная. Она отличается гладкой поверхностью. Кончик у листа заостренный, немного зазубренный. Почки также имеют конусовидную форму. Из них развиваются крупные цветки (в форме чаши) белого цвета.

Груша Кафедральная (описание сорта поможет решить, стоит ли выращивать такие фрукты) отличается сложной корневой системой.

Она сразу двух типов:

Глубинная. Такие корни более крупные и развиваются очень быстро. Они выполняют якорную функцию, то есть придают дереву необходимую устойчивость, надежно закрепляя его в грунте. По мере развития корневища на нем появляются дополнительные всасывающие корни.
Поверхностная. Это корни, которые отвечают за всасывание воды и питательных элементов. Поверхностная корневая система расположена на глубине до 12 см. Радиус корней может доходить до 3-4 м. При этом корневище расходится в разные стороны от ствола дерева. Именно поэтому во время осенней перекопки участка нужно быть предельно осторожными, чтобы не нанести дереву повреждений. Если отрезать корень острой лопатой, то перед зимовкой груша заметно ослабнет. Также из поверхностных корней может начать появляться поросль. Ее не стоит оставлять. Лучше срезать такие побеги на расстоянии 1-2 см от земли.

Описание и характеристика груши сорта Кафедральная

Кафедральная нравится садоводам своей неприхотливостью

Груша выведена в результате скрещивания сеянцев 32–67 (Лесная красавица*Тёма) и 72–43 (Лесная красавица*Дюшес Бедро) в Московской академии сельскохозяйственных наук им. К. А. Тимирязева. Сорт разработан селекционерами С. П. Потаповым и С. Т. Чижовым. В 1990 году началось государственное испытание Кафедральной, а в 2001 году культура была районирована в Центральном регионе.

Дерево относится к среднерослым сортам. Крона правильной конической формы. Ветви прямые, концы направлены вверх. Загущенность кроны средняя. Кора серого цвета, имеет гладкую поверхность. Основная часть завязей образуются на кольчатках, незначительное количество — на однолетних ветвях.

Побеги круглые в сечении, среднего размера, имеют красновато-коричневый окрас. Почки крупные, по форме напоминают конус. Листья большой и средней величины, окрашены в светло-зелёный цвет. Пластина овальной формы с блестящей поверхностью, заметно изогнута кверху. Цветки белые, крупного размера, чашевидной формы, лепестки овальные.

Плоды Кафедральной небольшого размера, их масса достигает 110–130 гг. Они имеют правильную грушевидную форму и бугристую поверхность. Кожица гладкая, заметны подкожные точки. Цвет плодов зеленовато-жёлтый. На них может присутствовать размытый красный румянец. Плодоножки толстые, средней длины. Воронки груша не имеет. Блюдце средней ширины.

Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, средней плотности. Вкус плодов кисло-сладкий. Аромат не очень сильно выражен. Вкусовые качества груши оценены в 4 балла по 5 балльной дегустационной шкале. В состав плодов входит:

0,3% кислот;
16,0% сухих веществ;
8,5% сахаров.

Особенностью сорта является высокая зимостойкость.

Характеристика

Груша Кафедральная, описание сорта которой рассматривается в данной статье, считается летней. Однако срок созревания плодов зависит от климата и особенно от количества солнечных дней. Первый урожай может созреть в начале августа. Если лето было пасмурным, то груши получится собрать только в самом конце лета. Полностью плодоношение завершается в первых днях осени.

Груша отличается довольно высокой скороплодностью. Это означает, что первые плоды появляются уже через 3-4 года после высадки молодых деревьев. После этого плодоношение увеличивается ежегодно. Со взрослого дерева можно собирать до 40 кг плодов.

Данный сорт отличается хорошей морозостойкостью. Деревья выдерживают заморозки до -30. Поэтому груша Кафедральная может произрастать в тех регионах, где другие сорта фрукта не прижились.

Также огородники отмечают характеристики плодов. Они имеют классическую грушевидную форму. Кожура у груши немного бугристая, мягкая и блестящая. Размер плодов небольшой, в среднем одна груша весит не более 140 г.

Плоды груши Кафедральной.

Это удобнее при заготовках консерваций, так как груши можно укладывать в банки целиком. Мякоть у плодов белого цвета, на вкус нежная и сочная. Чувствуется некоторая маслянистость. Также груши отличаются слабовыраженным ароматом.

Если груши растут в регионе с большим количеством солнечных дней, то на плодах появляется розовато-красный румянец. Это придает им большую привлекательность. Если присмотреться к грушам, то на кожуре можно увидеть большое количество точек серого и зеленого цвета.

Груши отлично подходят для употребления в свежем виде, фруктовых салатов, компотов и различных консерваций. Собирают такие плоды только вручную. После этого их нужно аккуратно уложить в ящики для транспортировки. Если проявить неосторожность, то груши быстро потеряют свой вид и не подойдут для продажи. Также стоит уточнить основные характеристики этого сорта.

Вещества, входящие в состав	Процентное содержание
Сухие вещества	16%
Сахар	8,5%
Кислоты	0,3%

Особенности посадки

При посадке груши Кафедральная нужно использовать мокрую почву, в которой содержится большое количество питательных веществ. Грунтовые воды на выбранном участке должны быть не выше 0,5 м относительно поверхности почвы. Если их уровень выше, то довольно быстро корни молодого дерева начнут гнить. Есть и другие особенности высадки.

Выбор подходящего места

Нужно сразу решить, где именно будут находиться груши, так как они не любят пересадок. Чем старше дерево, тем сложнее происходит адаптация. Выбирать стоит хорошо освещенный участок огорода.

Предпочтительно, чтобы на нем был чернозем, супесчаная почва с хорошими показателями аэрации. В более глинистой почве дерево начнет быстро чахнуть. Также нужно удостовериться в том, что на выбранном участке не бывает сквозняков.

Какие культуры можно и нельзя сажать рядом

Груша Кафедральная, согласно описанию сорта, также, как и прочие плодовые культуры, не любит загущенной посадки. Поэтому высаживать деревья очень близко не стоит. В противном случае они начнут отнимать друг у друга питательные компоненты и влагу. Не стоит высаживать груши рядом с более высокими деревьями. Они будут затенять их, что приведет к серьезному уменьшению урожайности.

От опылителей деревья не стоит сажать слишком далеко. В среднем, сильнорослому дереву требуется 6 м пространства, а среднерослому около 4 м. Таже не стоит укладывать под деревьями грядки. Во время их перекопки можно повредить корневища груши.

Выбор и подготовка посадочного материала

Каких-либо сложных процедур по подготовке посадочного материала не требуется. Но нужно внимательно выбирать саженцы. Для этого лучше отправиться в специализированный магазин или обратиться к проверенному продавцу. При покупке стоит обратить внимание на возраст саженца, он должен быть не старше 3 лет. Оптимальная высота саженца составляет 1,5 м.

На молодом дереве должно быть 3-4 ветки без каких-либо серьезных повреждений. Корневая система не должна быть сгнившей, стоит проверить нет ли на корнях паразитов. Кора у покупного саженца должна быть без трещин или ран. Желательно отдавать предпочтение саженцам с живыми почками.

Алгоритм посадки

Специалисты рекомендуют заранее подготовить яму для саженца. Ее нужно оставить пустой на несколько недель, чтобы грунт вокруг смог достаточно уплотниться. Размер ямы зависит от габаритов корневища саженца. Обычно достаточно лунки 70 х 70 см.

Готовить ее нужно последовательно:

Сначала требуется снять 15-20 см верхнего грунта и отложить его в сторону.
В эту землю рекомендуется добавить 2 ведра перегноя, 100 г мочевины, 150 г сульфата аммония, а также 1 кг суперфосфата.
Полученную смесь нужно засыпать в яму и укрыть сверху полиэтиленом.
Через 2 недели яма с питательной смесью будет готова. Останется только снова извлечь землю для установки в лунке саженца.

Некоторые просто укладывают на дно лунки компост, торф и немного плодородной почвы. Причем нужно создать холмик, на который и будет высаживаться дерево. Но это менее распространенный способ.

Алгоритм самой посадки следующий:

Сначала нужно установить колышек. Его нужно вставить в почву немного в стороне от центра подготовленной лунки.
После этого требуется расправить корневище саженца, установить его в яме и присыпать половиной земли. При этом нужно разместить молодое дерево так, чтобы место прививки саженца было на высоте 5-7 см от уровня земли.
Далее нужно уплотнить почву руками или ногой и вылить в наполовину заполненную лунку 1 ведро воды.
Остается засыпать оставшуюся землю и снова полить саженец.

Последующий уход за культурой

После успешной высадки саженца нужно следить за молодым деревом. Особенно первые годы ему требуется уход.

Полив и подкормка

Груша Кафедральная (описание сорта, которое предоставляют садоводы, обычно содержит в себе много преимуществ) хорошо переживает жару и засуху. Но не стоит полностью отказываться от полива, так как в таких условиях деревья начнут хуже плодоносить.

Поэтому, если дождей нет, то нужно поливать деревья по 1 разу в неделю. На квадратный метр земли потребуется около 3 ведер воды. После внесения жидкости нужно немного прорыхлить почву, чтобы вода не испарилась, а дошла до корней.

Хорошие результаты показывает так называемое дождевание. Процедура заключается в том, что вода разбрызгивается струей под напором. На шланге требуется установить специальную насадку для полива (с дырочками).

Не менее важно периодически вносить удобрения. Частота подкормок завит от того, насколько на участке плодородная почва и от состояния самого дерева. Если у саженца наблюдается хороший прирост, то подкармливать его не обязательно. Но если на огороде преобладает бедный грунт с содержанием песка, то удобрения нужно вносить в большем объеме, ежегодно.

Обычно огородники начинают подкармливать груши сразу после прекращения заморозков, когда снежный покров уже сошел. Процедура повторяется весной, летом, а потом осенью, то есть трижды за сезон.

Если говорить о лучших удобрениях, то стоит выделить несколько вариантов, которые подходят для разных сезонов:

Весна. В это время года рекомендуется вносить селитру и карбамид. Такие удобрения улучшают рост листвы, а также молодых побегов. Дополнительно можно использовать органику. Такие подкормки положительно сказываются на формировании здоровых завязей.
Лето. Начиная с середины июня рекомендуется вносить азотные удобрения. Метод внесения – внекорневой. Можно использовать калийную соль, борсодержащие соединения, раствор меди. Это улучшить сопротивляемость дерева к заболеваниям и позволит сформировать более сочные плоды.
Осень. В конце сезона нужно подготовить груши к зимовке. Для этого стоит внести фосфорно-калийный подкормки.

Прополка и рыхление

Это обязательные процедуры, которые выполняются не только для поддержания эстетического вида. В первую очередь прополка и рыхление позволяют придерживаться санитарных норм. Это особенно важно для молодых саженцев.

Сорняки забирают влагу и питательные вещества. Также в траве сохраняется постоянная влага, поэтому и вредители в ней заводятся намного быстрее. Создается больший риск того, что насекомые перекинутся на саженцы груш.

Прополка и рыхление обеспечивают доступ воды и кислорода к корневой системе. Благодаря этому саженец разовьется и окрепнет быстрее. Выполнять мероприятия нужно по мере роста сорняков или при каждом поливе.

Обрезка

Чтобы дерево лучше прижилось, в первый год начала цветения рекомендуется оборвать около 80% цветов. Дальше такая процедура выполняется только в том случае, если нужно нормировать урожай. Опытные садоводы иногда обрывают половину цветов, если видят, что их образовалось слишком много. Если плодов слишком много, то они будут боле мелкими и не такими сладкими.

Обрезку веток лучше проводить в апреле, до того момента, когда распустятся первые почки. Это также позволит укрепить корневище дерева.

Есть несколько важных правил:

Ветки нужно обрезать у самого основания, чтобы не оставалось пеньков.
Если ветки касаются земли, то их обязательно срезают.
Здоровые побеги, которые не доходят до земли, лучше не трогать. Всего можно срезать не больше 15% от всех веток.
Перед посадкой молодого саженца необходимо срезать его ветви на 1/3.

Лучшие опылители

Груша начинает цвести в первой воловине мая. Несмотря на то, что данный сорт относится к категории самоплодных, некоторые огородники повышают урожайность за счет опылителей, так как в противном случае плодов образуется очень мало. Они не обязательно должны расти в непосредственной близости. Достаточно, чтобы такие деревья были в радиусе 400 м.

Лучшими опылителями считаются сорта Лада, Видная, Чижовская. Также плодоношение повышается, если в округе растет Саморянка, Мраморная, Румяный беркут или Августовская роса.

Болезни и вредители

Груша Кафедральная (описание сорта демонстрирует, что с выращиванием деревьев справится и неопытный огородник) подвержена некоторым болезням:

Монолиозу. Развивается, если на зиму на ветках остались груши. В них образуются трещины и развивается заражение, которое может перейти на дерево. Если начнется процесс гниения, то нужно удалить все пораженные ветки. Поэтому перед зимой нужно обязательно снимать все груши. Заражение может произойти и при формировании свежих плодов, если они начнут растрескиваться. Чтобы этого избежать, необходимо своевременно поливать дерево. Также нужно следить за тем, чтобы крона дерева хорошо проветривалась. Это снизит вероятность развития болезни. В качестве профилактических мероприятий нужно периодически выполнять опрыскивания раствором мочевины (не более 5-7%). Делать это необходимо до того, как распустятся почки, иначе они пострадают от ожогов. Также для профилактики подойдет обработка железным или медным купоросом, или слабым раствором марганцовки.

Цитоспорозу. Болезнь развивается только на ослабленных деревьях. Определить цитоспороз можно по засыхающим участкам коры. После этого в этих местах появляются хорошо видные черные точки с шероховатой поверхностью. Это споры возбудителя. Постепенно поражение начинает распространяться на ветви. Все больные участки нужно срезать и обязательно сжечь, чтобы не допустить распространения болезни. При поражении ствола дерева срезать кору нельзя. Вместо этого нужно обработать ее медным или железным купоросом, который разводится в количестве 20-30 г в 1 л воды. Пораженный участок нужно аккуратно очистить ножом, а потом выполнить дезинфекцию при помощи приготовленного раствора. После этого раны нужно замазать садовым варом. Чтобы предупредить развитие болезни, нужно своевременно подкармливать деревья и обрезать ветви.

Черному раку. Это одно из наиболее опасных заболеваний грибкового типа. Часто деревья погибают. Обычно от черного рака страдают груши, которые растут в более теплом климате. Выявить черный рак можно по красно-бурым пятнам, которые появляются на листьях. Постепенно они разрастаются, и листва начинает опадать. Грибок можно заметить и на плодах. Он приводит к гнили, которая поражает груши прямо перед созреванием. Сначала плоды становятся бурыми и темнеют все больше с каждым днем. Потом они засыхают и трескаются. Если появились первые признаки черного рака на листьях, то их нужно обработать бордоской жидкостью. Опрыскивание лучше проводить, когда деревья отцветут. Стол стоит обработать железным или медным купоросом.

Сажистый грибок. На плодах и листве появляются темные пятна, которые постепенно соединяются. Со стороны кажется, что дерево покрылось сажей. Грибок образует пленку, через которую не могут проходить солнечные лучи, что приводит к отставанию в развитии дерева. Сажистый грибок передают вредители, такие как зеленая тля и аналогичные. Чтобы не допустить развития болезни, нужно избавляться от насекомых и периодически обрабатывать дерево мыльным раствором с добавлением медного купороса.

Из наиболее серьезных вредителей данного сорта можно выделить зеленую тлю. Также на деревьях можно заметить долгоносика, боярышницу или медянку. Насекомые способны атаковать дерево на протяжении всего сезона, что негативно сказывается на урожайности. В некоторых ситуациях груша и вовсе перестает плодоносить.

Зеленая тля очень прожорлива и размножается с огромной скоростью. Насекомые активно питаются соком листьев, что приводит к их увяданию. Заметить тлю очень просто по скоплению вредителей. Проверять нужно также и нижнюю часть листьев, где могут укрыться насекомые. Их нужно незамедлительно снимать и сжигать.

Избавиться от вредителя можно и опрыскиванием бордоской жидкостью. Также можно выполнять обработку до раскрытия почек. Для этого нужно смешать 300 г медного купороса, 400 г извести в ведре воды. Если почки уже успели распуститься, то количество купороса и извести необходимо сократить вдвое.

Боярышница поедает не только листья, но и цветы, а также завязи. Если ничего не сделать, то довольно быстро груши окажутся совершенно голыми, а урожая не будет. Чтобы не допустить этого, нужно снять всех гусениц и их гнезда. Если выполнить сбор вручную невозможно, то можно произвести обработку инсектицидом Искра.

Если на груше завелась медяница, то она будет выпивать все соки из почек. Заметить вредителя можно ранней весной. Чтобы избавиться от насекомых, достаточно выполнить обработку карбофосом и кемифосом.

Урожайность может упасть из-за долгоносика. Он активно поедает нижние части цветов. В запущенных ситуациях на деревьях не формируется ни одной груши. Для борьбы с вредителем эффективнее всего специализированные средства Фуфанон, Карбофос.

Подготовка к зиме

Перед зимовкой деревья нужно обязательно хорошо полить, чтобы корневища получили необходимое количество влаги. Приствольный круг рекомендуется покрыть мульчой. Ее слой должен быть не меньше 30 см. Взрослые груши укрывать не обязательно (если только не нужна защита от грызунов). Молодые саженцы, которые еще не окрепли могут погибнуть, если наступят заморозки.

Чтобы исключить такую вероятность, ближе к концу осени нужно обернуть деревья плотной бумагой или тканью. Также подойдут еловые ветки. Их нужно привязывать иголками вниз. Предварительно рекомендуется подвязать все ветви дерева вместе. Это позволит исключить их повреждения при сильном ветре.

Болезни и вредители

Особенно устойчива груша Кафедральная к парше и сажистому грибку. Также она практически не поражается вредителями. Но необходимо знать и соблюдать ряд мер профилактики, о которых можно прочесть по ссылкам ниже.

Опасные вредителей груши

Груши часто страдают от вредителей, ими поражаются листья, кора и плоды.

В этой статье мы подобрали 11 наиболее вредных насекомых, которые вредят грушовым деревьям, и также способы их уничтожения.

Болезни грушевых деревьев

Для получения заветного садоводам приходиться потрудиться и причиной этому являются заболевания груши.

Читайте о 19 распространенных заболеваний груши и борьба с ними.

Возможные проблемы при выращивании и их решение

Серьезных проблем при выращивании груши не бывает. Если вредители начали часто атаковать саженец, то нужно начать своевременно выполнять прополку и следить за тем, чтобы полив деревьев не был слишком обильным. Также стоит учесть, что кору груши очень любят грызть зайцы и некоторые грызуны.

Чаще всего от них деревья страдают в зимний период. Чтобы не допустить этого, достаточно на зиму оборачивать нижнюю часть растения в материал, который не пропускает воздух (например, капроновыми колготками).

Во всем остальном груша Кафедральная не приносит забот. В описании сорта многие садоводы часто говорят о том, что груши отличаются стабильным плодоношением. Приживаются саженцы очень быстро. Уже через несколько лет с одного дерева можно собирать до 50 кг сочных груш. Но нужно не забывать о мероприятиях по уходу.

Отзывы

Елена Павловна

Шубино

На нашем участке растёт ранняя летняя груша Кафедральная. Урожай даёт высокий, хватает нашей семье и соседей угощаю. Делаем из неё повидло и сушку на зиму.

Аркадий

Речки

Я сам ухаживаю за садом. У меня растёт несколько сортов фруктовых деревьев, и есть груши, разного срока созревания. Кафедральная поспевает рано, плоды красивые, ароматные. Дерево не прихотливое, весной обрезаю, обрабатываю от болезней.

Валентин

Красновидлово

Саженец груши Кафедральная я купил в местном питомнике, она уже 2 года плодоносит. Груш немного, но они красивые и вкусные. Надеюсь, дождусь большого урожая.