Если сравнивать количество сортов капусты с другими овощами, то их не слишком много. Сегодня выведено только десятки сортов капусты различных сроков созревания, а тех же помидоров и огурцов существует уже сотни.
Некоторые виды капусты уже устоялись временем и существуют десятки лет, порой даже выводились еще в СССР, другие относительно новые. Современные сорта обладают более высокими качествами урожайности, поэтому фермеры предпочитают их. В статье рассмотрим лучшие сорта поздней капусты по различным параметрам.
Для зимы важно, чтобы капуста отлично сохранялась, не подвергалась гниению и растрескиванию. Некоторым важно, чтобы она хорошо квасилась. Для зимнего хранения лучше всего подходят гибриды, которые практически не подвергаются негативным воздействиям за зиму.
Рекомендуем также похожую статью: Лучшие сорта ранней белокочанной капусты
Агрессор
Агрессор является одним из самых популярных сортов, он относится к гибридам. На упаковке присутствует маркировка «F1», что означает гибрид первого поколения. Может выращиваться во всех регионах страны.
Для сорта характерно:
- Агрессор медленно развивается на этапе рассады и высадки, со временем рост ускоряется;
- Растение является неприхотливым и устойчивым против различных болезней и вредителей;
- Из-за высокой устойчивости сорта он практически не требует ухода за собой.
Высокая популярность сорта обусловлена минимальной необходимостью в уходе, так удобно высаживать ее в больших объемах, когда возможности обслуживать растения нет, или на дачах, куда хозяева приезжают нечасто. Даже недостаток полива и азота растение неплохо переносит.
Агрессор обладает зеленым цветом с синим оттенком. На капусте присутствует налет в виде воска. Кочан обладает высокой плотностью. Сам плод достаточно плотный, твердый, преимущественно вес составляет 3-5 кг. Длительность созревания составляет 4 месяца, то есть спустя 120 дней после всходов капуста полностью спеет.
Для Агрессора растрескивание – это редкое явление. Капусту можно оставлять даже до появления первых заморозков.
Сорт отлично переносит болезни:
- Черная ножка. При заболевании плод развивается плохо и может пропадать;
- Фузариоз. Болезнь особенно опасна для жарких регионов с засушливым климатом, но Агрессор хорошо переносит недостаток влаги;
- Трипсы. Так называются небольшие вредители, которые проникают в глубинные слои растения и поражают его;
- Фитофтора. Болезнь распространяется от корешка до листочков, на срезе капусты заметны отслоения мицелия внутри овоща. Порой эта болезнь провоцирует гибель 50% всего урожая на стадии хранения.
При этом отмечается, что Агрессор является одним из лучших сортов для квашения. Длительность хранения составляет 5 месяцев.
Амагер 611
Разновидность капусты является результатом деятельности советских ученых. Заявка на включение в данные Госсорткомиссии была подана в 1937 г., внесение в списки было осуществлено лишь в 1943 г. В ходе испытаний сорт был допущен для культивации во всех регионах России, кроме северных.
Характеристика
Средней величины розетки созревают на 150 день после посадки. Приподнятые листья создают широкую яйцевидную форму овоща. Гладкие или слабоморщинистые, они покрыты сильным восковым налетом. Округло-плоские кочаны достигают 3,6 кг. Выход товарной продукции составляет 35-60 т с 1 га.
Ценность сорта представляет устойчивость к растрескиванию в течение длительного хранения или транспортировки.
Особенности посадки и ухода
Выращивание начинается с посева семян на рассаду. Примерные сроки приходятся на конец февраля – начало марта. В южных регионах допустимо высевание сразу в открытый грунт в первых числах апреля. Перенос рассады осуществляется спустя 1,5 месяца.
Сложностью выращивания сорта является низкая устойчивость к засушливым периодам. При наступлении знойной погоды спасти посадки можно лишь дополнительным обильным поливом. Широкие розетки зреющих кочанов накладывают ограничение на расстояние между соседними растениями. Дистанция должна быть не менее 60 см.
Уязвимость к болезням и вредителям
Привлекателен сорт для насекомых. Нанося травмы листовым пластинкам и корням, вредители приводят к частичной или полной потере урожая.
Основные заболевания:
- фузариозное увядание;
- сосудистый бактериоз;
- точечный некроз.
Обработка фунги — и инсектицидными средствами, вместе с соблюдением агротехнических требований, обеспечат сохранность посадок.
Мара
Мара является одним из самых востребованных сортов белокочанной капусты. Ее можно назвать крайне поздним сортом, так как вегетация занимает 165 дней. Средняя масса плода – 4 кг.
Основное ее преимущество заключается в высоких вкусовых качествах. Также ценится за хорошие урожаи, длительное хранение – без труда капуста может лежать 8 месяцев. На закваску уходит вся головка без остатков.
Синеватый оттенок на листьях сильно заметен невооруженным взглядом. При выведении сорта удалось добиться высокой устойчивости к гниению.
Московская
Московский сорт относится к белокочанным типам капусты с поздним сроком созревания.
Интересное свойство – плоды у растения крайне большие, за что московскую капусту часто называют гигантом. Одна головка может вырастать до 10 кг при этом полностью формируется всего за 130 дней. Среди всех разновидностей считается одной из самых продуктивных.
По внешнему виду имеет зелено-серый отлив. При разрезе обладает белым цветом с небольшим оттенком желтого. По вкусовым качествам она отличная. В растении присутствует много различных сахаров, минеральных компонентов и аскорбиновая кислота.
Мнение эксперта
Михеева Тамара Геннадьевна
Посвящает большую часть времени цветникам в своём саду и ландшафтному дизайну
Задать вопрос
Даже, если вы не успели ее собрать до заморозков, Московский сорт способен переносить ночное понижение температуры атмосферы до -8°С, после этого просто оттаивает и не портится. Благодаря быстрому периоду вегетации и устойчивости к минусовым температурам высадку можно производить даже ранней весной.
Несмотря на высокую плотность плода, сорт сохраняет сочность. Растрескивание и многие болезни, свойственные для крестоцветных растений, Московской капусте незнакомы. Важно только опрыскивать растение от тли и слизней.
При правильном хранении (порядка +5°С) сохраняется на 9 месяцев, может и дольше.
Капуста Леннокс
Сейчас стали набирать популярность сорта поздней капусты голландской селекции, к ним и относится Леннокс. Отличается он своими полезными свойствами, так как содержит много аскорбиновой кислоты. Вкус его сладкий за счет содержания большого количества сахара. Относится также к поздним сортам и имеет небольшие размеры, вес ее составляет до пяти килограмм. Листья несколько зауженной формы насыщенного зеленого цвета, кочан упругий и толстый.
Посадка леннокса
Существует два способа посадки:
- Рассадный;
- Безрассадный.
Популярно: Большое разнообразие редьки: сорта и виды овоща
Для рассадного метода изначально нужно подготовить материал. Заранее замочите семена в горячей воде, а затем на несколько часов поместите в холодную. Затем поставьте их в холодильник. Приготовьте емкости с удобренной землей, сделайте там лунки глубиной до трех сантиметров и поместите туда семена, помните, что расстояние между ними должно быть не менее 2 см.
После выполненной процедуры затяните ящик пищевой пленкой, создав таким образом эффект парника. После того как покажутся первые ростки, пленку можно снимать и выносить емкости на улицу, но нужно обильно их поливать. Когда на растении сформируется по пять и более листиков его можно высаживать в открытый грунт.
При выборе безрассадного метода нужно заранее подготовить почву для посадки семян. НА подготовленном участке уберите все растения и сорняки, разрыхлите землю. Для получения хорошего урожая посыпьте территорию слоем древесных опилок. Сделайте лунки глубиной по одному сантиметру и поместите в них семена. Сверху притрусите толстым слоем земли и обильно полейте водой. При температуре воздуха 20-22 С первые всходы появятся уже через 7 — 10 дней.
Уход за поздней капустой леннокс
Сорт очень любит регулярный и обильный полив, делать его нужно каждый день. Не жалейте воды, если хотите получить хороший урожай. Особенно часто поливают в то время, когда формируется кочан, тогда у вас будет уходить по 10 литров воды на 1 м2. За 14 дней до сбора урожая прекратите полив растения для того, чтоб плоды не потрескались.
Подкормка
Удобряют растение во время роста кочана, тогда ему подойдут любые минеральные подкормки. Можно использовать смесь из 10 грамм селитры на 10 литров жидкости. Такого раствора должно хватить на шесть растений. Многим нравится еще одно удобрение, которое довольно легко приготовить. Для этого смешайте 10 литров воды и один килограмм перегноя, тщательно все перемешайте и поливайте кусты. Такой раствор можно готовить каждую неделю, он не навредит.
Вредители и болезни
Капуста подвержена многим вредителям, чаще встречаются различные гусеницы. Избавиться от них довольно просто, но это долгий процесс. Вы самостоятельно собираете все их личинки до полного исчезновения паразитов, найдете вы вредителей на внешней стороне листьев. Возможно и нападение совки, считающим одним из наиболее опасных насекомых. Бороться с ними можно при помощи приготовления отвара из тысячелистника.
Часто поражается этот сорт капустной тлей. Она очень опасна и с ней довольно тяжело бороться. Так как в мае появляются самки, которые летают по всему вашему саду и откладывают яйца на капустных листах. Оптимальной погодой для их созревания является теплая температура и сухость. А это как раз то время, когда начинают активно расти листья овоща. Дети из яиц сразу начинают поражать листву, они высасывают из них сок и растение постепенно увядает. Для борьбы применяют опыление с помощью табака, так как тля боится его запаха. Делают смесь из измельченного табака, залитого кипятком и поливают из лейки кочаны поздней капусты.
Подведя итоги стоит отметить, что сорта поздней капусты очень хороши и удобны в использовании, наиболее популярные виды всегда доступны для покупки в любом магазине для садоводов. От вас требуется лишь тщательный уход за своими овощами и соблюдение всех рекомендаций.
Сейчас читают:
- Выбираем огурцы для открытого грунта по своим предпочтениям
- Описание лучших сортов клубники для посадки в грунте
- Семь видов груши для посадки, ухода и выращивания плодов
- Топ 4 вида лучших зеленых домашних папоротников Асплениума
Поделиться новостью в соцсетях
Об авторе: Владимир Петрович Ефремов
Главный агроном общества с ограниченной ответственностью «Ассоциация крестьянских (фермерских) хозяйств „Кузнецовская“», Иловлинский район Волгоградской области.
Амагер
Для закваски сорт подходит идеально. Это же касается и любой консервации. Головки вырастают средних размеров – порядка 5 кг. Обладает повышенной плотностью, а также сизым налетом на листах. При разрезе наблюдается белый цвет без оттенков. Обладает устойчивостью к нескольким болезнями – корневой гнили и различным производным от грибковых поражений.
Сорт вполне хорошо себя чувствует при прохладной температуре, но жару он переносит плохо. Засуха также оказывает негативное воздействие на Амагер. При проживании в засушливых регионах стоит учесть необходимость регулярного полива.
От посадки до полного созревания капусты проходит 160 дней. Продолжительность хранения на среднем уровне, в среднем полгода. Лучше всего Амагер использовать для засолки и закваски, для этого она подходит идеально.
При транспортировке не получает сильных повреждений, соответственно сохраняется хорошо. В процессе роста и после сбора не трескается. Возможна автоматизация процесса сборки используя комбайны.
Валентина F1
Гибрид первого поколения включен в данные Госсорткомиссии в 2004 г. Рекомендуется для продолжительного хранения и культивации в Центральном регионе.
Характеристика
Позднеспелый сорт приобретает техническую спелость к 140-180 дню. Приподнятую розетку составляют среднего размера листья, имеющие сильный налет из воска. Кочаны на срезе имеют беловатую, плотную структуру.
Масса достигает 4 кг. Выход товарного качества составляет 90%. Примерная урожайность с 1 га – 680-800 ц. Хранятся овощи в течение полугода без потери качеств.
Особенности посадки и ухода
Оптимальными условиями являются:
- температурный режим при культивации 18-29℃;
- частый полив 2-3 раза в неделю;
- регулярное дождевание;
- посадка на хорошо освещенном месте.
Посев на рассаду осуществляется в первых числах апреля. Перенос в незащищенный грунт требуется при достижении возраста 40-45 дней и формировании 4-6 листьев. Расстояние между растениями должно быть не менее 70 см.
Уязвимость к болезням и вредителям
Обладая устойчивостью к фузариозу и альтернариозу, сорт подвержен другим заболеваниям. Кила, появление точечного некроза листьев и вершинная гниль приводят к отмиранию листьев и остановке вегетации. Атакуют сорт белокрылки, крестоцветные клопы, волнистые блошки, медведки, капустные мухи, гусеницы и слизни. Предотвратить потерю урожая можно с помощью своевременных профилактических мер.
Мегатон
Отличительная черта Мегатона заключается в быстром сроке созревания по сравнению с другими поздними гибридами. Быстрее формируется плод только у Агрессора. Всего за 4 месяца капуста полностью вырастает. Качан получается достаточно плотным, вес головки порядка 5 кг.
Сорт выведен в Голландии, где специалисты отдали особое значение устойчивости капусты к различным негативным воздействиям. Таким образом Мегатон обладает иммунитетов к некоторых заболеваниям и вредителям.
При транспортировке не подвергается деформациям и повреждениям. По вкусу она отличная, что правда хранится не сильно долго – всего 5 месяцев. Чаще всего используется для закваски.
Мегатон нуждается в частом поливе, а также значительных количествах минеральных удобрений.
Сортовое разнообразие белокочанной капусты
В былые времена действительно ощущался дефицит семенного материала из-за ограниченных поставок с ближнего и дальнего зарубежья, поэтому зачастую семена заготавливались из привычных сортов.
Уже более как 20 лет ситуация коренным образом изменилась, а сортовой ассортимент многих садоводов и далее состоит из 2-3 позиций. И зря, ведь новые разработки обладают не менее ценными качествами, которые заключаются в устойчивости капусты к болезням и вредителям.
В данной статье рассматриваются раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта популярного овоща с описанием, что позволит расширить разнообразие выращиваемых культур на своём огороде и на Урале и в средней полосе.
Белоснежка
Белоснежка – это универсальный поздний сорт, который в равной мере используется для хранения и соления, консервирования, закваски. Употреблять капусту свежей с сохранением витаминов и качеств плода можно на протяжении 8 месяцев. Пищевые качества на высоком уровне.
Мнение эксперта
Черняева Татьяна Дмитриевна
Безумно любит садоводство и выращивает только экологически чистые овощи
Задать вопрос
Существует одна малоизвестная особенность Белоснежки – ее целебные качества. На ее основе часто приготовляют различные настойки, компрессы и т.д. Часто используется в свежем виде для обогащения организма детей полезными микроэлементами, особенно теми, что необходимы для роста.
Головки в спелом состоянии достигают 4 кг веса. Период вегетационного созревания достигает 160 дней. Внешний вид весьма красивый, листья приобретают бирюзовый цвет, а внутри они белые. Обладает высокими показателями плотности. Транспортировка, а также несвоевременный сбор урожая для Белоснежки – это нестрашные явления.
Особенности выращивания и сбора урожая
При заготовке капусты для длительного хранения важно придерживаться правил ее культивации и сбора созревших овощей:
- Лучше всего высаживать капусту на участке, где до этого росли горох, огурцы, помидоры морковь. После кукурузы хорошего урожая не дождаться.
- Оптимальна легкая или суглинистая почва. Выращенные на супесчаном грунте кочаны хранятся не так долго.
- Удобрения способны как продлить, так и уменьшить срок лежкости капусты. Фосфорно-калийные подкормки увеличат длительность хранения. Капуста, выращенная на богатом азотом грунте, быстро испортится: в ее листве понижено количество сухих веществ, из-за чего листья подвержены гниению.
- Убирают урожай, когда дневная температура находится на уровне +2…+8°С, а ночью случаются заморозки до -3°С. Собранные ранее кочаны быстро начинают вянуть.
- Собирают овощи в сухую погоду, чтобы не пришлось их дополнительно просушивать. Вилки срезают острым ножом, оставляя 2-3 см кочерыжки. Для хранения в подвешенном состоянии кочерыжки оставляют.
- Верхние листы не удаляют, оставляя как минимум 2-3 кроющих листа, которые защитят капусту от болезней и механических повреждений.
- Перед зимовкой кочаны сортируют: оставляют только целые экземпляры, без признаков вялости, гнили, болезней или наличия вредителей. Лучше всего подходят овощи средней величины, тугие и округлые, немного приплюснутые. Рыхлые кочаны для хранения непригодны.
Может пригодиться:
Как сделать ящик для хранения картофеля на балконе
Особенности хранения моркови в домашних условиях
Рекомендации: как сохранить лук в домашних условиях
Нюансы для разных регионов
Климатические условия в разных широтах сильно отличаются друг от друга, поэтому для каждого региона есть свои особенности агротехники.
В Подмосковье
Преобладание пасмурных дней и неустойчивая погода весной создают сложности на ранних этапах выращивания культуры. Чтобы добиться хорошего урожая, учитывают некоторые особенности:
- капусту высаживают в открытый грунт семенами, сеянцы укрывают вплоть до наступления устойчивой теплой погоды;
- выбирают среднеспелые или среднепоздние сорта, так как поздние не успеют вызреть;
- при отсутствии осадков летом посадки регулярно поливают.
В Сибири
Суровые климатические условия исключают выращивание капусты в открытом грунте из семян, поэтому применяют рассадный способ.
Внимание! Из-за короткого лета лучше отказаться от посадки поздних сортов с длительным вегетационным периодом. Предпочтительны среднеспелые и среднепоздние растения.
Специально адаптированные к суровому климату сорта: Сибирячка 60, Вьюга, Надежда, Точка.
Рассаду высаживают в открытый грунт во второй половине мая, в первое время грядки укрывают. В августе собирают среднеспелую капусту для употребления в свежем виде или квашения. Сбор среднепоздних овощей проводят в сентябре.
На Урале
Для неустойчивого уральского климата характерны резкие перепады температуры и интенсивное движение воздушных масс:
- рассаду выращивают на теплых грядках, в теплицах или домашних условиях;
- в мае высаживают растения в открытый грунт, участок накрывают плотным спанбондом: он защитит культуру от вредителей и низких температур;
- для защиты от похолодания грядки мульчируют черной пленкой.
В регионе хорошо растут сорта Надежда и Вьюга, гибриды Атрия, Агрессор, Мегатон.
В средней полосе
Для средней полосы характерен умеренно-континентальный климат с влажным летом и в меру морозной зимой. Здесь капусту выращивают рассадным способом. Оптимальна посадка позднеспелых гибридов, срок вызревания которых составляет от 160 до 170 дней.
Валентина
Валентина часто высаживается на огородах у дачников, проживающих в средней полосе страны. Сорт выведен в России. Отличается длительным периодом созревания, который может достигать 6 месяцев. По весу головка не растет более 4 кг, зато долго хранится – 8 месяцев.
Капуста Валентина примечательна вкусовыми качествами, многие в восторге от вкуса, только по этой причине высаживают сорт. Он формируется благодаря содержанию сахаров, хрустящей консистенции и плотности вилки. Может применяться в любых направлениях от сырого употребления до консервации.
Основные преимущества сорта:
- Валентина очень вкусная;
- Долго хранится;
- Идеально подходит для квашения и другой консервации.
Лучшие сорта капусты для хранения: топ-7
Важно! Безусловно, для длительного хранения подходят именно среднепоздние и поздние сорта капусты (лежат от 6 до 8 месяцев), однако, некоторые среднеспелые (например, знаменитый Подарок) также отличаются хорошей лежкостью (до 4-5 месяцев после уборки урожая).
Подарок
- Сорт среднеспелый (114-134 дня от всходов до технической спелости).
- Розетка листьев средняя, полуприподнятая, диаметром 72-105 см.
- Кочан круглый и плоскоокруглый, массой 2,7-4,5 кг, высокой плотности.
- Урожайность — до 10,0 кг/м2.
- Наружная окраска серо-зеленая, имеется восковой налет.
- Сорт характеризуется хорошей лежкостью и стабильной урожайностью, устойчив к растрескиванию.
- Вкусовые качества хорошие (по другим данным, отличные).
- Рекомендован для потребления в свежем виде, для квашения и длительного хранения (в течение 4-5 месяцев, до марта).
Сахарная голова
- Сорт позднеспелый (140-150 дней от всходов до технической спелости).
- Розетка листьев мощная, раскидистая, диаметром 80 см. Высота растения — 40 см. Лист крупный, округлый, светло-зелёный, с сильным восковым налётом, со слегка волнистым краем.
- Кочаны выравненные, округлые, очень плотные, массой 3,0-3,5 кг, в разрезе — белые, сочные, хрустящие, сладкие.
- Кочерыга наружная – короткая, внутренняя – средняя.
- Ценность сорта: устойчивость к бактериозу, фузариозу, киле, стабильная урожайность, пригодность для длительного хранения до весны (до мая).
- Рекомендуется для употребления в свежем виде, квашения и засола.
Московская поздняя 15
Мнение: «Мой любимый сорт, у которого очень хорошая лежкость. И для квашения то, что надо (кочаны — сочные и плотные)» .
- Сорт позднеспелый (115–141 день от всходов до технической спелости, по другим данным, до 143-160 дней).
- Розетка листьев раскидистая, необходима более разреженная по сравнению с другими сортами схема посадки.
- Кочаны округлые или плоскоокруглые, на разрезе белые.
- Средняя масса кочана — 3,5–4,5 кг (до 5–6 кг).
- Урожайность — 6,0–7,0 кг/м2.
- Кочаны сахаристые, отличного вкуса.
- Характеризуется высокой урожайностью, хорошей лежкостью, великолепным вкусом свежей и особенно квашеной капусты.
- Сорт устойчив к растрескиванию и поражению килой.
Зимовка
- Сорт позднеспелый (130-151 день от полных всходов до начала технической спелости).
- Розетка средней величины, близкая к крупной, полураскидистая. Нижние листья расположены горизонтально, края их опушены.
- Кочан округло-плоский, массой 2-3,6 кг, плотный.
- Урожайность — 4,5-5,2 кг/м2.
- Вкусовые качества отличные.
- Сорт морозостоек, транспортабелен.
- Относительно устойчив к серой плесени и точечному некрозу.
- Рекомендован для длительного зимнего хранения (при благоприятных условиях кочаны сохраняются до июня, товарность за 6 месяцев хранения – 80-90%) и промышленной переработки.
Амагер 611
- Сорт позднеспелый (139-142 дня от всходов до технической спелости, по другим данным, 117-149 дней).
- Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 70-80 см.
- Кочан плоскоокруглый, массой 2,6-3,6 кг, высокой плотности. Наружная окраска серо-зеленая, имеется сильный восковой налет. Кочерыга средней длины.
- Урожайность — 6,0-7,0 кг/м2.
- Вкусовые качества в период уборки удовлетворительные, в период зимнего хранения — хорошие.
- Устойчив к растрескиванию, обладает хорошей транспортабельностью.
- Рекомендован для квашения и длительного зимнего хранения (в течение 5-6 месяцев).
Харьковская зимняя
- Сорт позднеспелый (140 дней от всходов до технической спелости, по другим данным, 150-160 дней).
- Лист среднего размера, округлый или овальный, с сильным восковым налетом.
- Кочан округло-плоский, реже округлый, плотный. Внутренняя кочерыга средней длины.
- Масса кочана — 3,5-4,2 кг.
- Товарная урожайность — 5,8-8,3 кг/м2 (максимум — до 11 кг).
- Вкусовые качества отличные.
- Ценность сорта: высокая урожайность, лежкость в период зимнего хранения (до 6 месяцев).
- Кочаны устойчивы к точечному некрозу.
- Для употребления в свежем виде, кулинарной переработки, позднего квашения и хранения.
Вьюга
- Сорт среднепоздний (от полных всходов до уборки – 140-160 дней).
- Кочаны округлые, крупные, массой до 4 кг, очень плотные, с короткой кочерыгой. На разрезе кочан бело-желтый.
- Урожайность — 7-8 кг/м2.
- Сорт устойчив к растрескиванию кочанов и сосудистому бактериозу.
- Ценность сорта: дружное формирование урожая, близкая к 100% товарность продукции, способность к длительному (до 6-8 месяцев) хранению без потери отличных вкусовых качеств.
- Прекрасно подходит для квашения и всех видов кулинарной переработки.
Колобок
Очевидно, что страна производитель и изобретатель Колобка – Россия. Данный гибрид достаточно популярный и обладает идеально круглой формой кочана. По весу достигает 5 кг. Вегетация занимает 5 месяцев. Налет воска выражен явно. В центре плода она белоснежная. Кочан достаточно плотный и может сохраняться на протяжении 7 месяцев. Капуста пригодна для квашения.
Удобно, что весь урожай созревает в один период, поэтому может собираться механическим способом. Колобок не привередлив к условиям выращивания, поэтому необходимость в особом уходе отсутствует. Недостаток сорта в отсутствии иммунитета к вредителям, а также болезням крестоцветных.
Особенность сорта – это превосходный внешний вид, что важно для продажи урожая. Такую капусту раскупают значительно быстрее.
Сахарная голова
Само название подталкивает к мысли, что сорт обладает сладким вкусом. Сахарная голова абсолютно не содержит горького привкуса, поэтому часто используется для свежего употребления. Помимо большого количества органических типов сахаров в сорта содержится обилие минеральных веществ. Также присутствует аскорбиновая кислота и множество витаминов.
Среди устойчивости отмечается невосприимчивость к фузариозу, болезням, спровоцированным бактериями, киле. Урожай может сохраняться на протяжении 8 месяцев.
Спустя 160 дней роста кочаны достигают веса в 3,5 кг. Очевидно, что основная ценность сорта вовсе не в урожайности, учитывая, что некоторые разновидности имеют в 3 раза больший вес. Пищевая ценность покрывает этот недостаток, что и делает Сахарную голову популярным сортом.
Лежкий
Название указывает на высокие показатели сохранности продукта на протяжении зимы, что является правдой. К сожалению капуста не лишена недостатков, так Лежкий достигает всего 3-х кг веса. Период созревания достигает 155 дней.
Вкусовые качества сильно изменяются. Сразу после сбора урожая она приобретает заурядный, но хороший вкус. По мере хранения вкусовые качества улучшаются.
Хранится сорт 9 месяцев, хорошо долеживает до июня. Учитывая особенность вкуса Лежкий сорт не сразу обрабатывают, если планируется консервирование, лучше дождаться середину срока хранения. Самая высокая концентрация сахаристости наблюдается приблизительно в феврале.
