Как правильно посадить и вырастить чеснок без зубчиков, описание сорта

Что собой представляет однозубка

Однозубка (может называться еще как севок) — это посадочный материал, выращенный из семян, образовавшихся в стрелках (воздушных луковицах), выброшенных в середине лета. Впервые услышав об однозубковом чесноке, многие спрашивают, что это за сорт такой. В действительности речь идет не о сорте, а именно о посевном материале, который получают от любого чеснока, выбрасывающего стрелки.

Зубчики небольшой величины. Форма у них овальная или круглая, иногда напоминает крупный горошек. Попадая в землю осенью, такая горошина уже к началу лета вырастает в чесночную головку.

К сведению! Идеальными для посадки считается севок, имеющий 2-2,5 см в длину. Из такого посадочного материала выращивают выставочные образцы растений.

Чем отличается от иных видов посадочного материала

От других типов посадочного материала однозубка отличается:

• устойчивостью к заморозкам;
• невосприимчивостью к большинству заболеваний и вредителей (не страшны даже нематоды, обычно угрожающие урожаю чеснока).

С помощью однозубки обновляют сорт чеснока, повышают урожайность, сохраняют его характеристики, если речь идет об элитном овоще.

Подробнее о классах

Учитывая размер чеснока, определяют к какому классу принадлежит овощ — к I или II. Если зубчик по параметрам подходил к первому классу, в дальнейшем развитии головка получится нормальной. Севок меньшего размера формирует необычную луковицу, а одну крупную без зубчиков. Она используется в качестве посадочного материала.

Подобный подход позволяет получить материал для размножения ценных сортов. Он может храниться на протяжении 2–3 лет, не ухудшая качество культуры, а только повышая его. При посадке озимого и ярового чеснока придерживаются главных рекомендаций. Это позволяет получить крупную луковицу для дальнейшего размножения и употребления в пищу.

Однозубка — чеснок, представляющий материал для посадки, который отличается технологическими преимуществами по сравнению с обычным зубком:

• Выделяется круглым внешним видом. При этом размер может меняться, но форма нет. Обычные зубчики удлиненные.

• Центр массы однозубкового чеснока совпадает с центром самой горошины. Центр массы зубчика смещен к донышку.
• Форма однозубки имеет схожесть с горошиной, поэтому позволяет проводить калибровку перед посадкой.
• Посаженые семена имеют оздоровительную иммунную систему, поэтому не поддаются воздействию паразитов и овощных заболеваний.
• Без проблем укореняется и переносит зиму.

• Чеснок, который вырос из однозубки, приносит урожай уже на следующий год.
• Крупная луковица не нуждается в разлущивании.
• Урожайность однозубки намного выше зубчиков такой же массы при посадке.

Несмотря на большое количество достоинств, культура имеет также и недостатки. К счастью, он только один — более высокая цена, что объясняется трудозатратами при выращивании, уходе и уборке.

Процесс размножения чеснока бульбочками

Бульбочки применяют для выращивания однозубок. Добывают их из воздушных коробочек, которые формируются на выброшенной чесноком стрелке. Сажают бульбочки так же, как и обычные зубчики:

• между отдельными семечками сохраняют расстояние 1-2 см;
• в каждом ряду можно расположить до 45-50 зубчиков.

Идеальная глубина лунки 5-7 см. Дно ее усыпают песком. Посаженный посадочный материал припорашивают небольшим количеством компоста.

Чеснок сорта Любаша

Плюсы и минусы решения посадить однозубки

У посадки однозубки больше плюсов, чем минусов, так как посевной материал:

• хорошо переносит весенние заморозки и сильные морозы;
• быстро прорастает (зубчики не нужно класть строго вертикально в лунку, проросшие корни утягивают их вниз).

Обратите внимание! Проращенный из севка, однозубковый чеснок вырастает крупным, одинакового размера, сохраняет все особенности, свойственные сорту.

К отрицательным сторонам посадки севка относят:

• высокую стоимость семян;
• длительность процесса выращивания.

Из семян получают бульбочки, сажают их в землю, выращивают севок и уже его используют для получения больших, сохраняющих сортовое превосходство, головок чеснока.

Какие сорта можно сеять таким способом

Севом размножаются все виды чеснока, выбрасывающие стрелки. Популярными у овощеводов и покупателей считаются такие сорта, как:

• Алькор — озимое растение с ярким выраженным приятным ароматом и небольшой, весом до 40 г, головкой;
• Проминь — зимний, рано созревающий сорт, отличающийся острым вкусом;
• софиевский — имеет головку белесого или светло-фиолетового окраса с темными прожилками, весит до 105 г;
• Герман — среднеспелый сорт, головки весят примерно по 45-50 г.

К сведению! Один из лучших сортов для отбора семян — это Любаша. Чеснок скороспелый, отлично переносит сильные морозы и засуху. Вес его достигает 120 г. Головки хранятся всю зиму. При посеве однозубок удается собрать колоссальный урожай Любаши. Выращивать можно в умеренном климате и на юге.

Неплодородная земля

Иногда от дачников можно услышать: «На огороде выращиваю и огурцы, и томаты, и картофель. Овощи дают неплохой урожай, и лишь только чеснок не радует крупными головками».

Культура обожает рыхлую, рассыпчатую почву, богатую микроэлементами. Она будет хорошо расти на участке с плодородным грунтом и нейтральностью кислотностью.

Плотную землю необходимо разбавить песком или торфом, это зависит от ее состава. Ранней весной вносят мочевину, поскольку в такой период чеснок нуждается в азоте. Когда начинают формироваться и расти головки, появляется потребность в других веществах. В это время дают подкормку суперфосфатом, в котором присутствуют соединения:

В конце июля растения удобряют калийной солью или опыляют ботву золой. Осенью, перекапывая участок, нужно внести органику. Озимый чеснок хорошо будет расти на суглинках, яровые сорта лучше сажать в супесчаном грунте.

Посадка озимого чеснока весной и осенью

К весенней посадке чеснока приступают, как только почва прогреется до 2-3 °С. На участке делают бороздки длиной 1 м и глубиной 5-7 см. Между рядами оставляют расстояние 40-45 см, соблюдая интервал 8 см между зубчиками. В почву втыкают зубки аккуратно, чтобы не повредить корешки.

Обратите внимание! Лучше взять палочку и сделать ей в земле ямки под каждый зубчик.

Осенняя посадка производится по этой же схеме. К ней приступают сразу же после наступления прохладной погоды. Ранняя осенняя посадка может привести к прорастанию чеснока еще зимой, что нежелательно, так как его придется укрывать от морозов на зиму.

Некачественный посевной материал

Не стоит ожидать урожая крупных луковиц, если сажать все семена подряд. Из них нужно выбрать те, в которых нет трещин, темных пятен, не повреждено донышко, дольки окрашены равномерно. Головка не должна быть мягкой. Из отборных зубцов будет расти крупный чеснок, опытные огородники не рекомендуют брать луковицы, в которых меньше 4 долек.

Семена перед посадкой полезно замочить, воспользовавшись одним из составов, отправить:

• на 30 минут в розовый раствор перманганата калия;
• на ночь в медный купорос;
• на час, смешав в литре воды стакан золы.

Чеснок станет быстрее расти, если зубцы протравить препаратом «Максим». Он продается в ампулах, защищает от болезней весь вегетационный период. «Фитоспорином» обрабатывают дольки луковиц, которые сажают на зиму. Благодаря фунгициду у культуры усиливается иммунитет.

Крупный чеснок, которым торгуют на рынке, может быть просто напичкан органикой, и при посадке на зиму часто погибает, поэтому зубцы лучше заготавливать самостоятельно.

Посмотрите также

Описание чеснока Башкирский 85, выращивание и сбор урожая

Читать

Уход за посадками чеснока

Ухаживают за посадками чеснока следующим образом:

• как только появляются первые всходы, в почву вносят аммиачные удобрения (первую подкормку делают в апреле, а вторую — в начале июня или конце мая, также используя аммиачные удобрения или селитру);
• если погода сухая, то грядки поливают не реже 1 раза в неделю, начиная с апреля;
• мульчируют почву сразу после внесения селитры, для этого пользуются торфом или перегноем;
• пропалывать чеснок нужно регулярно, наличие на грядке сорняков напрямую влияет на размер головок (если сорняка много, головки вырастают менее крупными, чем обычно).

Важно! Чеснок любит влагу, в ней он особенно нуждается зимой и в начале весны.

Если снега выпало мало, то на грядку нужно нагрести весь, что ест на огороде. Это защитит от морозов и насытит почву необходимой ей влагой.

Собранный урожай

Почему чеснок не разделился на дольки

Определить, что чеснок созрел можно по головке чеснока. Выкапываем одну головку чеснока, и пробуем ее немного нажать, если головка чеснока не разделяется на зубчики , значит чеснок еще не созрел. Поэтому вывод однозначен:

1. Головка чеснока не разделилась на зубчики, потому что еще рано.
2. Не созревший чеснок на дольки разделяется только с применением усилий со стороны рук человека.

Почему чеснок вырос без зубчиков

Вот две основные причины:

• он не дозрел;
• после сбора не высох.

Видео

Реально полезное видео, которое стоит посмотреть.

Почему чеснок не образовал головку

Причин по которым чеснок не образовал головку несколько:

1. Самая очевидная – он “пошел в стрелку”, для предотвращения этого, нужно вовремя удалять стрелки. Многие для этого завязывают узлом перо, но лучше просто прищипнуть её, пока она только начинает подниматься. К тому же молодые стрелки чеснока очень вкусны.
2. Кроме того, проблема с образованием головки может возникнуть из-за недостатка подкормки. в земле. Проследите за достаточным количеством азотных удобрений и рыхлости почвы.

Отзыв Марии – садовода любителя

В июне прошлого года почти три недели стояла очень жаркая, сухая погода. На тех участках, где чеснок поливался редко и нерегулярно, у него начала пересыхать “шейка” (в народе говорят “дудка пересохла”). В результате растения резко замедлили свой рост и развитие. Дождливая погода в июле спасла его частично: избыток влаги в воздухе и почве позволил чесноку пусть и медленно, но продолжить вегетацию в течение всего месяца. Хотя получились и цельные головки, но достаточно крупные. Вегетация ярового чеснока прекратилась почти на полтора месяца раньше, чем обычно.

Нынче тоже влаги явно недостаточно. Не повторите, уважаемые садоводы, прошлогоднюю ошибку!

Чеснок, как и лук, имеет мочковатую корневую систему, которая располагается в поверхностном слое и не может черпать воду и питательные вещества из глубоких слоев почвы.

И еще несколько советов. Чеснок требует ранней посадки. В последнее десятилетие погодные условия складывались таким образом, что чеснок можно и нужно было посадить в апреле, в крайнем случае 1-2 мая. Не жалейте под чеснок удобрений!

Несколько слов об озимом чесноке. На нем выламывайте стрелку (и неоднократно), тогда головка будет в два раза крупнее. Ну а если надо собрать семена, оставьте стрелки у нескольких самых сильных растений.

Болезни и вредители: борьба и профилактика

Посадки чеснока чаще всего поражаются грибковыми и вирусными заболеваниями. Это могут быть:

• пенициллез. Грибковая болезнь поражает растения во время хранения. Передается от зараженных зубчиков к здоровым, которые становятся вялыми и пустыми изнутри, покрываются белым, а затем и зеленым налетом;
• белая гниль. Грибок поражает взрослые растения и семенной материал. Кусты желтеют и высыхают, у корней появляется белый налет, похожий на грибницу, во время хранения зубчики размягчаются и иссушаются изнутри;
• желтая карликовость — вирусное заболевание, поражающее севок. Переносчиком вируса является тля. Растение перестает расти, желтеет, перья покрываются буграми, листья опускаются вниз;
• мозаика. Перья покрывают точки и полосы светло-желтого оттенка, число семян уменьшается, листья становятся слабыми, пригибаются к земле.

Сбор урожая и послеуборочные работы

К уборке чеснока приступают после того, как большая часть листьев пожелтеет. Примерно в это время перья начинают клониться к земле, посадки приобретают неприглядный вид. Точное время зависит от региона и погодных условий.

Обратите внимание! В засушливый год уборку начинают уже в июле, если лето дождливое, могут не убирать и до августа.

Из земли выкапывают с помощью лопаты. Головки нужно освободить от грунта и оставить просушиваться на солнце. Способ просушки чеснока может быть и иным. Иногда сразу после выкопки у чеснока:

• отрывают перья;
• обрезают корни;
• сортируют по размеру;
• помещают в сухое и хорошо проветриваемое помещение, лучше на чердак.

Если чеснок оставляют сушиться на огороде, то каждый вечер его прикрывают пленкой, чтобы защитить от росы и возможного дождя. Сушить на улице нужно в течение 1-2 дней, смотря по погоде.

Чеснок можно сажать двумя способами — зубчиками или бульбочками, из которых выращивают однозубки (севок). Чеснок без зубчиков, сорт которого может быть абсолютно любым, при посадке позволяет получить больший урожай, сохранить сортовые особенности и даже обновить некоторые качества конкретной разновидности. Посевной материал дороже, но посадки приобретают устойчивость к заболеваниям и вредителям, без особых последствий переносят заморозки и засуху.

Болезни, замедляющие рост

Распространенной причиной плохого роста чеснока является поражение какой-либо инфекцией. Распознать проблему можно по внешнему виду растения. Оно обычно выглядит вялым, меняет цвет перьев, головки гниют и формируются мелкие зубчики. При своевременном выявлении проблемы можно принять меры, и остановить распространение инфекции.

Ржавчина на чесноке: чем обработать?

Болезнь начинается с появления желто-оранжевых точек на перьях чеснока. Постепенно они разрастаются и становятся черными. Если не сразу начать меры борьбы, все листья покрываются ржавчиной и отмирают. Поступление питательных веществ нарушается, замедляется рост головок.

Перед посадочными работами, зубчики помещают в слабый раствор формалина. Высаживать чеснок нужно в грядки, обработанные Фитоспорином (на 10 литров воды берут 15 г препарата) или Бордоской жидкостью. При появлении ржавчины на грядке, растения опрыскивают фунгицидами Хом, Купроксат, Гамаир или медным купоросом. Обработку проводят каждые две недели. За месяц до сбора урожая прекращают опрыскивание.

Бактериоз или бактериальная гниль

Бактерии одинаково часто поражают как овощи на грядке, так и уже собранный урожай. Начинают гнить зубчики, появляются коричнево-желтые пятна. Быстро гниль покрывает всю чесночную головку, она трескается и покрывается желтоватым налетом. Развивается чаще всего в результате хранения недозрелого или плохо высушенного урожая.

Посмотрите также

Описание, посадка, уход и выращивание слоновьего лука-чеснока РокамбольЧитать

Перед посадкой зубчики необходимо протравливать медным купоросом. При обнаружении пораженных головок сразу же надо избавляться от них. С грядок собирать только дозревшие луковицы и хорошо их просушивать.

Ложная мучнистая роса или пероноспороз

Грибковое поражение чеснока встречается часто в тех регионах, где погода дождливая и прохладная. Сначала начинают желтеть и сохнуть верхушки растения. Постепенно желтеет, высыхает и вянет весь лист. Замедляется рост и развитие не только ботвы, но и луковиц. Зубчики чеснока формируются некрупные, рыхлые и безвкусные.

Если чеснок заболел, прекращают поливы и внесение азота. Полезно опрыскивать листья любым раствором на основе меди, например, Хом, медный купорос. Борьбу с пероноспорозом ведут с помощью таких препаратов, как Тирам, Фентиурам, Арцерида. Молодые растения можно обработать раствором Бордоской жидкости.

Фузариоз чеснока, меры борьбы

В регионах с жарким климатом высокий риск распространения фузариоза. Болезнь поражает луковицы. Образуется мало зубков у чеснока и все они мелкого размера. Первым признаком становится пожелтение и засыхание кончиков перьев. Постепенно поражается весь лист. На стебле можно заметить небольшие полоски коричневого цвета. Луковицы размягчаются, между зубчиками появляется желтый, белый или розоватый налет. Корни сгнивают, и погибает все растение.

При появлении болезни можно обработать грядки фунгицидом, например, Фитоспорином, Алирином, Чемпионом. Профилактическими мерами считается качественный отбор посадочного материала, своевременное внесение удобрений и поддержание необходимого уровня кислотности.

Черная и зеленая плесневидная гниль

Самой распространенной болезнью, которая поражает собранный для хранения чеснок, является зеленая или черная гниль. В первую очередь поражаются головки, которые после выкапывания плохо просушились и не дозрели. Луковицы размягчаются, между дольками появляется черная или зеленая пыль.

Перед посадкой почву и зубчики рекомендовано дезинфицировать. Лучшей борьбой является профилактика. Чеснок нужно вовремя выкапывать и хорошо высушивать на протяжении двух недель.

Если не соблюдать технику посадки и сбора овоща, то помимо развития гнили, появляется и другая проблема — чеснок может не поделиться на зубчики. Одним из показателей того, что луковица не дозрела, считается отсутствие отдельных долек или их приходится отделять друг от друга силой.