Сладкий перец Красный бык − раннеспелый культивар, который является достижением агрофирмы Гавриш. В Госреестр по РФ сорт внесен в 2001 году. Одноименный гибридный перец выпускает семеноводческая компания Русский огород с пометкой F1 НК. В статье представлены характеристика и описание сорта, не имеющий ничего общего с гибридом.
Описание и характеристика сорта
Красный бык вступает в плодоношение после появления всходов спустя 95 суток. Относится к высокоурожайным сортам. Предназначен для культивирования в теплицах, под временными пленочными укрытиями и на незащищенных грядках.
Растение высокорослое. Мощные кусты заканчивают свой рост на отметке 1,5 м. В открытом грунте стебли чаще всего не достигают такой высоты, они значительно ниже.
На кусте формируются темно-зеленые плоды кубической формы, которые при созревании приобретают ярко красный окрас (см. фото).
Перцы крупные и мясистые, в среднем весят 200-250 гр. При формировании и нормировании плоды могут достигать 400 гр. Толщина околоплодника в среднем составляет 8 мм.
Красный бык подходит для всех видов переработок в кулинарии. Благодаря сочности, перечному аромату и характерной сладости очень хорош для потребления в свежем виде и в салатах.
Урожайность культивара во многом зависит от условий выращивания, при правильной агротехнике может доходить до 10 кг с кв. м. Период плодоношения сорта − с начала июля по конец сентября.
Агрофирмой Гавриш также выпускаются семена перца Оранжевый бык. Этот сорт более поздний, растение среднорослое, плоды идентичны по форме красной разновидности, но имеют соответствующий названию окрас.
Рассада из семян
Получить максимальный урожай можно при соблюдении установленных агротехнических условий выращивания. Лучше всего семена перца Красный бык F1 на рассаду высевать в марте.
Предупредить возможные бактериальные и вирусные инфекции помогает дезинфекция семян в марганцовке. Следует сделать 2% раствор и замочить семена на 20 минут. После дезинфекции они промываются холодной водой.
Обеспечить 100% всхожесть можно, если предварительно прорастить семена. Для этого их помещают во влажную ткань или марлю на 3-5 дней и обматывают полиэтиленом, чтобы сохранить влагу. Оптимальной температурой для прорастания считается 24-270С.
Семена высевают в питательную рыхлую почву. Ее можно сделать самостоятельно, смешав с опилками, перегноем и торфом обычную огородную землю. Но опилки следует предварительно обработать мочевиной. Купить подходящую для выращивания семян почву можно в магазине.
После появления всходов температуру понижают до 200С на 2-3 дня. Затем ее вновь поднимают до 22-250С. С помощью искусственного интенсивного света необходимо обеспечить для рассады 12-часовой световой день. Спустя указанный промежуток времени, рассаду закрывают светонепроникаемым материалом. Излишняя освещенность приводит к вытягиванию рассады и снижению урожайности.
Предупреждение! Грунт поливают по мере высыхания. Нельзя допускать переувлажнения и пересыхания земли, это плохо сказывается на развитии молодых растений.
Для полноценного развития рассады требуются подкормки. Удобрять растения следует каждые 2 недели. Используют азотистые и калийные комплексы. Агрономы рекомендуют раз в 10 дней опрыскивать растения раствором «Эпина». Он предупреждает возможные проблемы из-за слабой освещенности. Также используют стимулятор корнеобразования гуамат калия: для полива делается раствор из 25 мл концентрата и 10 л воды.
При выращивании рассады перца Красный бык семена советуют сразу высеивать в индивидуальные емкости. Растение плохо переносит пикировку, ведь корневая система перцев плохо восстанавливается. Отсутствие пикировки позволяет сократить время выращивания рассадного материала на 15 дней.
Особенности выращивания и ухода
Семена на рассаду высевают в средней полосе в конце февраля или начале марта. Пикируют сеянцы при появлении 1 или 2 настоящих листочков.
На постоянное место высаживают с середины мая, при возвратных заморозках пересадка может затянуться до начала июня.
Рекомендованная схема размещения культуры оригинатором − 60 см между рядами и 40 см расстояние между кустами.
Из-за высокорослости Красный бык требует подвязки к опорам. Среди особенностей ухода нужно выделить необходимость удаления пасынков (боковых побегов) до первой развилки на кусте.
Перец очень любит воду, поэтому грунт увлажняют каждые 2-4 дня (в зависимости от погодных условий). В период наливания плодов количество поливов сокращают, чтобы перцы не растрескивались.
Перец нужно обязательно подкармливать, рыхлить почву вокруг кустов и регулярно пропалывать. Сократить частоту поливов, избавиться от прополок и рыхления поможет мульчирование грунта.
Описание перца Красный бык, отзывы, фото
Раннеспелый, продуктивный сорт сладкого перца для открытого грунта и пленочных укрытий. Период от всходов до начала созревания составляет 95-105 дней.
Выращивается через рассаду. Сеять на рассаду желательно в конце февраля. Рассаду пикируют в фазе 1-2 настоящих листьев. После высадки в теплицу (по схеме 50 х 35 см) у растений удаляют боковые побеги и листья до первой развилки и подвязывают к опоре.
Растение мощное, высотой до 1,5 метра. Требуется подвязка к опоре или шпалере и формирование.
Характеристика плодов
Плоды крупные, кубовидные, в стадии зрелости красного цвета, диаметром до 9 см и массой 200-250 грамм (до 400 г), с толстыми сочными сладкими стенками до 8 мм. Эти перцы хорошо подходят для свежего потребления, фарширования, заморозки и консервирования.
Сладкий перец Красный бык устойчив к основным заболеваниям перцев.
Урожайность: до 10 кг плодов с 1 кв. м. посадок (при правильной агротехнике).
Достоинства сорта: высокая урожайность, отличные качества плодов.
Особенности выращивания перца Красный бык, посадка и уход
Посев семян перца на рассаду проводят за 65-70 дней до предполагаемой высадки растений на постоянное место. Оптимальная температура прорастания семян 26-28°С.
При появлении на растениях настоящих листочков их пересаживают по отдельным стаканчикам емкостью 0,3-0,5 литра.
Перец не любит пересадку, поэтому не удивляйтесь, если после того, как вы рассадили сеянцы по отдельным емкостям, они на время остановятся в росте. Можно немного «сгладить» стрессовое состояние, опрыскав растения препаратом Эпин.
При высадке рассады перца в грунт на 1 кв. метре участка рекомендуется размещать до 4-х растений, не больше. Высаживают перец в грунт не заглубляя, а ровно так же, как он рос в стаканчиках. Растения перца, в отличие от помидоров, очень редко дают боковые корешки, поэтому смысла заглублять нет.
Перец хорошо реагирует на полив и подкормки комплексными минеральными удобрениями. За лето обычно делают 2-3 подкормки.
Болезни и вредители
Перец сладкий Красный бык имеет хороший иммунитет на генетическом уровне по отношению к основным заболеваниям, свойственным пасленовым культурам.
Несмотря на устойчивость к болезням, требуется проведение профилактических мер, среди которых соблюдение севооборота, своевременные поливы, проветривание теплиц и осмотр листьев на предмет наличия вредителей.
Чтобы кусты не атаковали вредоносные насекомые, рядом с перцем высаживают растения-репелленты. К ним относятся календула, пижма и др.
Описание
Отличительной чертой гибрида является плод огромного размера. Его длина составляет примерно 20 см, усредненная масса 200-250 г. Однако в некоторых случаях вес перцев достигает 400 г. Форма овоща удлиненно цилиндрическая. Его окраска до наступления технического созревания – зеленая, по достижению спелости – ярко-красная. Стенки перца толстые, до 10 мм. Внутренняя полость имеет 3-4 камеры с небольшим количеством семян. Поверхность плода глянцевая, покрыта тонкой, нежной кожицей. Увидеть фото перца «Красный бык» можно на фото ниже.
Вкусовые характеристики сорта «Красный бык» превосходные: мякоть сочная, сладкая, ароматная, в меру плотная. В микроэлементный состав перца входит большое количество витаминов группы В, С, Р, РР, а также комплекс минеральных солей, что делает овощ не только очень вкусным, но и полезным.
Потребляют перец в свежем, консервированном виде, в составе кулинарных блюд. Зачастую овощ включают в меню диетического питания. Он рекомендован людям, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями желудочно-кишечной системы, гипертонией и некоторыми иными недугами.
Достоинства и недостатки
В отзывах о перце Красный бык овощеводы отмечают следующие достоинства сорта:
- ранняя отдача урожая;
- выраженный вкус сладкого перца;
- красивые и крупные плоды;
- высокая урожайность с кв. м.;
- устойчивость к болезням.
Минусы культуры − высокорослость растения, требующая обязательной подвязки кустов.
Реальные отзывы людей
Александр из Курской обл. в своем отзыве отметил: плоды действительно имеют богатырские размеры. В подтверждение мужчина предоставил фото. Перец быстро развивался на этапе рассады и после переноса на грядку. Урожайность в теплице была стабильно высокой на протяжении 3-х лет.
У дачника Diego74 (Кемеровская обл.) тоже выросли крупные мясистые перцы. Семена мужчина посеял в конце февраля. Окрепшую рассаду переместил в конце мая. Благодаря регулярным прополкам и рыхлению у дачника не возникло проблем с выращиванием перца.
Красный бык представляет собой высокоурожайный сорт. Он плодоносит с июля по сентябрь. Огородники подтверждают характеристики перца.
Похожие сорта
По характеристике и описанию сорт Красный бык имеет сходства с перцами:
- Красная шапочка;
- Биг бой;
- Красный бок;
- Толстячок;
- Красный куб.
Сорт Красная шапочка имеет плоды аналогичной формы, что и у Быка. Перцы очень мясистые, в среднем весят 200 гр., максимально могут набирать массу до 250 гр. Культура среднеранняя, отдает первые плоды после массовой всхожести через 110 или 120 суток. Особенность культивара − неприхотливость к освещению и адаптация к дневным и ночным скачкам температуры. Растение также отличается обильным плодоношением. За сезон с кв. м. собирают в среднем 10 кг. урожая. Культура мало подвержена болезням, имеет низкорослый куст, неприхотлива при выращивании, за счет чего полюбилась овощеводам.
Сладкий перец Биг бой − один из лучших раннеспелых сортов (105-115 дней) с крупными плодами кубовидной формы и высокими показателями урожайности. В стадии биологической спелости овощи красные, весят до 300 гр. каждый. Стенки мясистые, толщина перикарпия доходит до 8 мм. В условиях теплицы куст вырастает более метра, поэтому требует фиксации к опорам. Урожайность с кв. м. при хорошем уходе и культивировании в теплице может составлять до 8 кг.
Красный бок − еще один популярный сорт от компании Гавриш. Кубовидные плоды достаточно крупные и толстостенные, вес одного экземпляра доходит до 300 гр., а стенка перикарпия в среднем имеет толщину 7 мм. Растение формирует куст высотой до 1,5 м. Генетически устойчив к комплексу болезней. Сорт во многом имеет сходства с перцем Красный бык.
Толстячок созревает позднее, чем выше описанные культивары. В плодоношение вступает не ранее 120-130 дней после проклевывания ростков. Растение формируется невысокое (до 55 см), полураскидистое, не требует формирования и подвязок. Одновременно завязывает до 12 плодов кубической формы. Перцы очень мясистые, сочные, вкусные и ароматные, имеют хорошую лежкость.
Красный куб − селекционное достижение семеноводческой компании Гавриш. Культура среднеспелая (120 дней). Слегка ребристые кубовидные плоды насыщенно красного цвета весят не более 200 гр. Отличаются хорошей толщиной перикарпия (9 мм). Куст мощный и раскидистый, до 0,7 м в высоту. Перец устойчив к вирусу табачной мозаики.
Особенности агротехники от специалистов
Как и большинство других сортов, Красный бык выращивают только рассадой. Рекомендации по времени — в таблице. Пикировку рассады проводите только при наличии на ростке 1-2 настоящих листочков. Сразу после высадки подвяжите к опоре основной стебель.
Внимание! На сегодня семена этого гибрида выпускает агрофирма Гавриш. Производитель допускает высадку перца в ОГ. Урожайность указана на уровне 7-9 кг/кв. м.
Посев семян на рассаду | Высадка рассады в парник/теплицу | Посадка рассады в ОГ | Пасынкование | Сбор урожая (в теплице / в ОГ) |
| Весь март | Май | — | Удаляйте листья и боковые отростки до первой развилки | Начало июля/— |
| *сроки указаны для средней полосы России | ||||
Желтый и Оранжевый бык
Разновидностями бычков являются желтый и оранжевый. Желтый бык — популярный гибрид двух отличных сортов болгарского перца. Его отличают огромные мясистые плоды, которые в стадии технической спелости приобретают яркий золотистый окрас. Перчики вырастают сладкие, тонкокожие, нежные и ароматные. Собранный урожай используют для всех видов переработки. Хорошо переносит транспортировку на дальние расстояния и хранение, не утрачивая вкусовых и товарных качеств. Используется для выращивания в промышленных масштабах.
Перец Оранжевый бык по характеристикам очень похож на своего желтого собрата. Отличается от него тем, что в стадии технической спелости плоды приобретают уже ярко-оранжевый окрас. Сорт относится к среднеспелым и культивируется как в открытом, так и в закрытом грунте. С одного квадратного метра собирают до 14 кг урожая. Растения этого сорта обладают отличной устойчивостью к вирусу табачной мозаики.
Выращивание рассады
Выращивать рассаду рекомендуется в торфяных таблетках или горшочках. Такие емкости недорого стоят и продаются в любом магазине для огородников. Торфяные таблетки удерживают влагу, легки в использовании. Если возможности приобрести емкости нет, используют картонные пакеты из-под молока, цветочные горшки, пластиковые стаканчики. Главное — предварительно помыть тару и протереть чистым полотенцем.
В качестве почвы берут землю с огорода, перемешанную с покупным грунтом. Для надежности состав дезинфицируют с помощью раствора марганцовки, чтобы убить опасные бактерии и возбудители болезней. Рекомендуется добавить речной песок или древесные опилки.
Природные компоненты служат отличным разрыхлителем и удерживают влагу в почве. Перед посадкой семян грунт насыпают в емкость и обильно поливают. Далее делают небольшие ямки на расстоянии около 2 см друг от друга. В каждую помещают семя, присыпают сверху землей. Держат рассаду в теплом месте.
Почва всегда должна быть чуть влажной, пересыхание недопустимо. Для полива используют пипетку, чтобы вода попадала прямо под основание стебля. Когда появятся первые листочки, вносят жидкие органические удобрения, например, куриный помет или раствор на основе древесной золы. При недостатке света и тепла перцы ставят под люминесцентные лампы, чтобы ускорить развитие. Перед посадкой в огород рассаду обильно поливают.
Посадка
Высаживают рассаду перца на заранее подготовленные грядки в безветренное и пасмурное утро. Саженцы аккуратно вынимают из емкости, оставляя на корнях комок мокрой земли, помещают в ямки на грядке, присыпают и прихлопывают ладонью.
Рекомендуется в первую неделю накрыть каждое растение полиэтиленовым мешком или пленкой. Это защитит ростки от дождей, ветров и возможных заморозков. В дальнейшем гибрид нуждается в подвязке, поэтому возле каждого куста заранее устанавливают деревянный колышек.
Дальнейший уход
Основа любого ухода — своевременный и регулярный полив. Увлажняют гибрид 1 раз в 5-6 дней, на 1 кустик уходит около 1,5 л воды. Если лето жаркое и дождливое, количество поливов сокращают. Перед процедурой грядки рыхлят, чтобы улучшить качество почвы и задержать влагу в земле. Оптимальная глубина рыхления — 10–15 см.
Подкармливают растение 3-4 раза за период созревания. Первую подкормку организуют через 2 недели после высадки на участок. В качестве удобрений используют навозную жижу, древесную золу, суперфосфат, аммиачную селитру.
Рекомендуется чередовать минеральные и органические удобрения. Также не обойтись без внекорневых подкормок. Для укрепления иммунитета растения опрыскивают раствором молочной сыворотки или бордоской жидкостью.
Выращивание рассады
Семена покупайте в специализированных магазинах, у проверенных, надежных поставщиков. Дно используйте плодородный, структурированный, сыпучий. Перед посевом семян проверьте их возьми всхожесть. Рекомендуется обработка семян фунгицидами и стимуляторами роста.
Первые 10 дней (год) спустя начала выращивания перца температура не должна опускаться ниже 22 градусов.
Первая вопрос, с которой могут столкнуться начинающие огородники при выращивании рассады сверху подоконнике – это заболевание черна ножка. Это грибковое заболевание, которое возникает быть повышенной влажности и отсутствия проветривания, когда капельки конденсата стекают согласно поверхности емкости. Чтоб избежать этого неприятного заболевания регулярно проветривайте всходы, мало-: неграмотный допускайте переувлажнения, делайте дренаж в горшочках и стаканчиках для рассады.
Ради приготовления почвенной смеси возьмите перегной, землю с огорода, добавьте суперфосфат и золу. Кюве алоэ — хороший биостимулятором, он прекрасно обеззараживает семена перца ото многих заболеваний.
Для выращивания посадочного материала перца применяют как и торфяные таблетки. Рассада в них безболезненно укореняется, интенсивно прибавляет в росте потом высадки в открытый грунт или теплицу.
Свет при выращивании рассады в домашних условиях эдак же важен, как и стабильная температура. Досвечивают рассаду по вдвоём часа каждый день утром и вечером специальными лампами.
Когда появятся три настоящих листика, сеянцы пикируют в отдельные емкости. Если бы этого не сделать, то растения не успеют сформировать мощную мочковатую корневую систему. Приставки не- забывайте, что перец плохо переносит пересадку, его корешки отрастают много медленнее, чем корешки, к примеру, томатов. У правильно выращенной горшечной рассады формируется здоровая и крепкая корневая налаженность, растения хорошо приживаются, прекрасно переносят пересадку.
Через 14 дней позже пикировки растения подкармливают мочевиной или аммиачной селитрой. Рассада перца доброкачественно растет на подоконниках, если окна располагаются на южной стороне на флэту.
Рассада болгарского перца не переносит сквозняков, понижения температуры предварительно 13 градусов, прямых солнечных лучей. Чтоб защитить растения, находящиеся получай подоконнике, от ярких лучей солнца применяют защитные ширмы.
