Виноград — как сажать и ухаживать в открытый грунт, посадка и уход для новичков

Поделиться с друзьями

Если вы решили заняться виноградарством, то необходимо знать главные правила. Посадка винограда саженцами весной требует определённых знаний и соблюдений рекомендаций. Во-первых, перед покупкой винограда внимательно изучите его характеристику: его устойчивость к вредителям, болезням, какая морозоустойчивость.

Во-вторых, никогда не высаживайте саженцы вперемешку с деревьями. В-третьих, нельзя сажать вместе морозостойкие и укрывные сорта. Эти критерии, если их нарушить, затруднят укрытие винограда на зиму и дальнейшую обработку кустов от вредителей. Помните, что при должном уходе некоторые сорта способны плодоносить даже до 100 лет!

Выбор места под посадку винограда

Посадка саженца винограда
Учитывая вышеперечисленные правила, место под посадку саженцев винограда должно быть солнечное, защищенное от ветра и сквозняков. Предпочтительно выбирать южную сторону, но если таковой на вашем участке нет, то самую солнечную (северную исключить категорически).

Не стоит сажать виноград вблизи деревьев, которые дают густую тень, а также возле самого дома или между строениями. Данное правило можно нарушить только в том случае, если вы выращиваете декоративный сорт, а урожайность вас не интересует.

Если в дальнейшем вы планируете расширять свой виноградник, заранее отведите под него больше места. Расстояние между кустами, в зависимости от характеристик, силы роста и других критериев, должно быть не менее 3-4 метров. Не менее важно знать влажность и химический состав почвы. При чрезмерной влажности будет необходим дренаж.

Допустима каменистая почва, в которой не скапливается вода, а калий поможет кустам лучше перезимовать. Железо и магний в грунте нужны для фотосинтеза, а азот и кальций необходимы лишь в умеренных количествах.

Приветствуется высаживать виноград на равнинах, горах и склонах, низины – не самое удачное и благоприятное место. Допустимое расстояние между садовыми деревьями и виноградным кустом 3-4 места. На таком расстоянии тень не страшна, а деревья дополнительно защитят кусты от пыли, ветра и других неблагоприятных условий.

Сроки посадки винограда – когда лучше

Высаживать виноград можно как весной, так и осенью – это зависит от того, когда вы купили саженцы. Однозначного ответа, когда же всё-таки лучше – нет, поскольку кустики приживаются одинаково хорошо в оба сезона.

Весной время посадки довольно растянуто и варьируется от 20 марта вплоть до конца июня. Сроки зависят от разных факторов, таких как регион, сорт винограда, и посадочный материал: черенки, саженцы. Осенняя посадка заканчивается до наступления заморозков в конце октября.

Определить время посадки можно по температуре воздуха и почвы: +15 градусов (воздух) и +10 градусов (почва). Обязательно посмотрите прогноз погоды на ближайшую неделю, чтобы избежать внезапного похолодания. Как говорилось выше, сроки посадки растянуты и зависят от региона проживания. Соответственно на юге посадка начинается раньше, чем в Центральной России или на Севере.

Сроки посадки саженцев винограда по лунному календарю в 2019 году:

• Благоприятные дни: апрель с 11 по 17, с 21 по 26;
• Неблагоприятные дни: 6, 7, 21 марта, 5, 19 апреля, 5, 19 мая, 3, 14, 17 июня.

Когда сажать виноград весной: оптимальные сроки

Сроки посадки винограда весной зависят от климата региона и текущих погодных условий, а также от типа саженца (с открытый или закрытой корневой системой).

Так, саженцы с закрытой корневой системой (в контейнерах) рекомендуется высаживать только, когда установится стабильно теплая погода (+10..+15 градусов) и хорошо прогреется земля (до +8..10 градусов), естественно, уже после того, как когда минует угроза возвратных весенних заморозков, т.е. поздней весной.

Если высадить вегетирующий (зеленый) саженец в недостаточно прогретый грунт, то он испытает сильнейшей стресс и «замрет» в развитии, что значительно задержит его рост.

А вот саженцы с открытой корневой системой можно сажать намного раньше, еще ранней весной, как только позволит грунт (отмерзнет, и вы банально сможете выкопать яму). Дело в том, что такие саженцы нужно сажать в состоянии покоя (пока почки еще не раскрылись).

Таким образом, примерные сроки весенней посадки винограда в разных регионах следующие:

• На Юге России посадкой можно заниматься уже в марте-апреле месяце.
• В Средней полосе (Подмосковье) саженцы винограда высаживают с мая, чаще со второй половины.

Кстати! В общем-то, можно посадить и раньше (в конце апреля-первой половине мая), если высадить саженцы под укрытие (в парник), в котором они смогут пережить возвратные ночные заморозки.

• На Урале и в Сибири ждут как минимум второй половины мая или даже конца месяца.

Примерно в это же время виноград сажают на Северо-Западе (в Ленинградской области).

По Лунному календарю на 2021 год

Выбрать оптимальную дату для высадки саженцев вам может помочь Лунный календарь.

Так, благоприятными днями для весенней посадки саженцев винограда в 2021 году, по Лунному календарю, являются:

• в марте — 5, 6, 11, 20, 21, 24, 25, 29, 30;
• в апреле — 9, 10, 15-17;
• в мае — 6-8, 13-17.

Конечно, не всегда удается попасть на дачу именно в благоприятные дни, поэтому главное — не выполнять посадку в неблагоприятные даты (дни Полнолуния и Новолуния, а также в период, когда Луна в Водолее, т.к. это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом).

Неблагоприятными днями, по Лунному календарю на 2021 год, для посадки винограда весной являются следующие даты:

• в марте — 9-10, 13, 28;
• в апреле — 5-6, 12, 27;
• в мае — 2-4, 11, 26, 30-31;
• в июне — 10, 24, 26-27.

Когда лучше сажать — весной или осенью

Единого мнения в этом вопросе среди виноградарей нет, а значит, всё на ваше усмотрение. Удобно весной — сажайте весной.

Дело в том, что как весенняя, так и осенняя посадки, имеют свои плюсы и минусы.

На сайте уже есть подробная статья о том, когда и как сажать виноград осенью.

Плюсы и минусы посадки винограда весной

Весной, так же как и осенью, есть свои плюсы и минусы посадки саженцев винограда. Разберём их более детально.

Плюсы:

1. За зимний период почва отдохнула, набралась микроэлементов, влаги.
2. Плюсовая температура и солнце способствуют лучшему приживанию саженца.
3. За летний период вы можете контролировать рост и развитие виноградного куста, вовремя его полить, обработать.
4. Меньше риска нападения грызунов, так как еды летом для них вполне предостаточно.
5. Не менее важный плюс и в том, что весенние работы проводить намного легче и приятнее, чем осенние и зимние.

Минусы:

1. Есть риск внезапных весенних заморозков, от которых молодой саженец может погибнуть.
2. В продаже не всегда есть необходимые вам сорта винограда, так как многие питомники продают свои саженцы осенью.
3. Весна и лето – это период грибков и бактерий, которые могут погубить ваш куст.
4. Слишком жаркое лето может пагубно повлиять на виноград, он попросту зачахнет и засохнет, не выдержав высоких температур.
5. Если возле саженцев растут другие растения, есть риск, что они заберут на себя из почвы все полезные вещества, в итоге винограду ничего не останется, и он погибнет.

Когда лучше высаживать?

Виноград — растение теплолюбивое. Он требует тщательного ухода и высоких температур за окном. Поэтому не стоит приступать к посадке и покупке саженцев ещё до момента, пока в вашем регионе не установилась теплая погода.

Также, огромную роль в выборе времени для посадки играет тип корневой системы.

Таблица 1. Типы корневой системы.

Подготовка земли к высадке саженцев

Саженцы нельзя сажать в неподготовленную землю. В противном случае, они будут бунтовать, плохо расти, а также, могут погибнуть. Особое внимание подготовке нужно уделять еще заблаговременно, в осенний период, когда идет активный сбор урожая.

1. Заранее определите место, где будут располагаться саженцы винограда. Проследите, чтобы рядом не было раскидистых деревьев и сильных кустарников. В противном случае, они будут отбирать у винограда полезные вещества, минералы и влагу.
2. Следующим шагом необходимо выкопать яму для посадки. В глубину она должна доходить до 40 см. Диаметр каждой ямы около 20 см.
3. Вниз нужно засыпать дренаж. Отлично подойдет щебень и песок.
4. Сверху дренаж нужно припорошить землей. Засыпать удобрения не нужно, ведь вы будете производить процедуру консервации.

Важно! Процедура консервация заготовок лунок на зиму заключается в том, что вам нужно укрыть ямы, а сверху присыпать их землей. Так ее стенки подготовятся к принятию саженцев на следующий сезон.

Следующий этап подготовки начинается за 4 недели до высадки саженцев. Несмотря на погодные условия, вам нужно углубить в яму удобрения, предназначенные для конкретного вашего сорта винограда. Удобрения распределяются не только по дну ямы, но и по стенкам. Присыпают землей. А затем месяц вы ожидаете, когда можно осуществлять посадку.

Но даже в случае, если вы по каким-то причинам не осуществили подготовку земли с осени, не переживайте. Производить подготовительные мероприятия нужно за 2 месяца до высадки винограда. Поэтому, вы еще успеете сделать всё по правилам.

Плюсы и минусы посадки саженцев винограда весной

Если вы начинающий садовод, наверняка вас одолевают сомнения по поводу того, когда лучше производить посадку. Некоторые склоняются к осеннему варианту, и здесь также есть масса доводов “за и против”. Другие, наоборот, считают что весенний период наиболее благоприятен для углубления саженцев в землю.

Так какие же плюсы посадки саженцев винограда весной существуют?

1. Первый и самый главный плюс — это большая вероятность выживания саженца. Тёплая температура, яркое солнце, насыщение земли питательными элементами играет свое дело.
2. Второй важный момент заключается в том, что виноград защищен от морозов. А ведь 40% саженцев погибает от его пагубного влияния.
3. В весенне-летний период, пока саженец только принимается и является достаточно уязвимым, он защищен от грызунов, зайцев, вредителей, так как вокруг много еды, и нет необходимости добывать пищу из саженцев.
4. Ну и наконец, вы всегда сможете осуществить повторную посадку в случае, если увидите к середине лета, что саженец не принялся.

Но существуют и минусы, которые отталкивают садоводов от решения осуществлять посадку весной.

1. В некоторых регионах достаточно жаркое лето. Оно буквально сжигает всё на своём пути. Молодые саженцы винограда с нежными листами не всегда могут противостоять жаркому солнцу, засыхают, а их корневая система, напротив, может загнить.
2. В летнее время, одновременно с виноградом, начинают расти и развиваться другие растения. Они питаются не только влагой, но и полезными веществами и минералами из земли. Получается, они будут воевать с виноградными саженцами за полезные компоненты. Ввиду своей молодости, виноград эту битву проиграет и может зачахнуть без удобрений и должного ухода.

Основываясь на этих плюсах и минусах, каждый садовод должен сам для себя решить, когда, по его мнению, высаживать саженцы винограда оптимально.

Как выбрать саженец винограда

Чтобы виноград хорошо прижился и плодоносил долгие годы, саженцы должны быть исключительно первосортного качества. Корневая система должна быть достаточно хорошо развита: 3-4 корня не менее 10 см. Корни не должны быть подсушенными, поврежденными, подгнившими, иначе виноград просто не приживется.

Саженцы винограда

Если саженец уже имеет листья, они должны быть зелёными, сочными, не сухими и без повреждений тлёй. Если листьев еще нет, узнайте у продавца примерные сроки их распускания.

Внимательно осмотрите посадочный материал, на нём не должно быть каких-либо повреждений, следов грибков или болезней, в противном случае откажитесь от покупки. Почек в приросте должно насчитываться не менее 4 штук, готовых к набуханию. Визуально осмотрите ствол, он должен быть «живым», упругим, без сухих «мёртвых» участков. Если продавец не может адекватно и чётко ответить на ваши вопросы о сорте, сроках распускания и т.д., ищите более компетентного продавца.

Подготовка почвы к посадке винограда

Почву подготавливать к посадке следует заранее, начиная с осени, так она успеет за зиму осесть, отдохнуть, напитаться влагой. Самым эффективным считается плантаж – т.е. перевалка земли на глубину до 60-80 см сверху вниз и наоборот. На этом же этапе можно внести удобрения, перегной или навоз.

Подготовка почвы под посадку винограда

Если почва тяжёлая (например, чернозём), на указанную глубину нужно распределить щебень, керамзит или колотый кирпич (белый), чтобы не было застоя воды. Верхний слой грунта нужно разбавить речным песком.

Непосредственно перед посадкой саженцев винограда нужно узнать химический состав почвы, её уровень рН, содержание питательных веществ. Для анализа с придомового участка достаточно будет 1-1,5 кг земли. Удобрения вносят при необходимости, уже исходя из результатов экспертизы и с учётом того, какой сорт винограда будет на ней произрастать. Так уровень рН может варьироваться от 5,5 и до 7,5, и корректируется с помощью навоза и разных удобрений.

Общие вопросы посадки винограда

Плантация винограда

К формированию виноградника следует подойти с максимальной серьёзностью и ответственностью. Это не простая культура, наподобие томатов или огурцов, от года к году высаживаемая в разных местах участка. Виноград на одном месте растёт несколько десятилетий.

Поскольку культуре требуется много Солнца, самым благоприятным местом, чтобы посадить на нём виноград, будет южная сторона построек. Также можно разместить виноградник в 5-6 метрах от крупных деревьев, которыми ограничивается фруктовый сад.

Посадка на север от построек также допустима, но при этом урожай будет вызревать примерно на две недели позже.

Если есть желание совместить выращивание урожая и дизайнерские задумки (например, для декорирования лозами арок, беседок или стен), для этой цели рекомендуется использовать зимоустойчивые неукрывные сорта, не требующие многократных обработок от грибковых болезней и вредителей химическими препаратами.

Укрывные же сорта необходимо высаживать на огороде и располагать на шпалерах специальной конструкции (к которым его можно будет подвязывать проволокой). Со шпалер его легко можно будет снимать и укладывать под укрытие на зимовку. Рекомендуется высаживать рядом сорта, имеющие одинаковый график обработки одними и теми же препаратами.

Грозди винограда

Виноград ни в коем случае нельзя высаживать на непроветриваемых и затенённых участках. Культура растет в полутени только в молодом возрасте, а в защите от ветра в летнее время она не нуждается.

Чтобы посадить виноград у изгороди, следует сделать от неё отступ на расстояние от 50 до 100 см. В общем случае культуру не следует перемежать с деревьями или кустарниками. Но на участке, отведенном под него, виноград может и не представлять монокультуру.

Допускается выращивание на расстоянии не менее 50 см от винограда следующих растений:

• горох
• щавель
• лук
• капуста
• огурцы
• томаты

Неблагоприятным является соседство винограда с подсолнечником и кукурузой.

Кроме того, чтобы избежать осадки стен от поливов винограда, его рекомендуется располагать на расстоянии 1-1.5 м от них.

Подготовка саженцев винограда к посадке

После того, как вы определились с сортом виноград, выберите для него место на участке. Одинаковые сорта должны расти рядом, а не вперемешку с другими. Непосредственно перед посадкой освежите корни, подрезав их на расстоянии от штамба не менее 10 см. Затем окуните их в стимулятор роста корней: фумар, гумат натрия, янтарная кислота и др., дозировку используйте согласно инструкции.

Гумат калия для винограда

Если корневая система за зиму стала ослабленной, поставьте саженцы в воду с добавлением стимулятора роста на 2 часа.

Побеги также нужно обновить и срезать лишние почки, оставит только 4-5 самые крепкие, так растение не будет тратить лишние силы на ненужные почки. За неделю до посадки корни можно обработать сметанообразной болтанкой из навоза и глины. Хранить их можно завернув в мешковину вплоть до самой посадки.

Как правильно выбрать место для посадки винограда?

Выбор места – очень существенная деталь при посадке виноградной лозы. Обязательны несколько условий.

• Во-первых, нужно отдать лозе самое теплое место в саду, а именно – стену дома, гаража или хозяйственной пристройки, ориентированные по южному сектору (юго-запад, юг, юго-восток).
• Во-вторых, защитить место посадки от холодных ветров.
• В-третьих, не допустить, чтобы на лозу стекала дождевая вода с крыши – такое «орошение» погубит все труды начинающего виноградаря, причем очень быстро.

Подготовка грунта и удобрение

Как уже выше упоминалось, осенью делается плантаж почвы с добавлением удобрений, благодаря чему земля обогащается кислородом и минералами. Весной, когда температура грунта составляет +10 градусов, нужно подготовить место для молодых саженцев винограда. В качестве подкормки почвы вы можете использовать суперфосфатные удобрения для винограда, в них содержатся все необходимые саженцу микроэлементы.

Яма с компостом

Также отлично подойдёт перебродивший навоз, который нужно залить водой и смешать с землёй. Ни в коем случае корни винограда не должны соприкасаться с навозом и удобрениями в чистом виде, иначе они просто «сгорят»!

В лунку обязательно добавляют минеральные и органические удобрения, помимо них молодому растению требуется ещё и сульфат калия. Он добавляется вручную по 100-200 грамм в каждую лунку. Благодаря этому, молодому саженцу будет легче освоиться на новом месте, пережить жару и холод. Отличным органическим удобрением является торф, который обычно смешивается с опилками или перегноем.

Как посадить виноград весной саженцами пошагово

Первым делом необходимо выкопать ямку 60Х60 см, удобрить согласно инструкции выше, сортовой характеристике саженца и уровню рН почвы. Слой удобрений (фосфатные, калийные, компост) не должен превышать 20 см, следующие 10-15 см должны состоять из слоя плодородной почвы. Эта почва будет служить в качестве барьера между удобрениями и корневой системой.

Схема посадки саженца винограда

Если вы используете навоз, запомните, что свиной не подойдёт, только коровий. Его также можно смешать с суперфосфатными удобрениями.

Далее нужно хорошенько полить тёплой водой (около 30-40 градусов), вставить в центр саженец (следите за направлением будущих рукавов) и засыпать плодородной землёй. Если саженец с двумя рукавами – оставляем на каждом по 2 почки, если рукав один – то почек оставляем 4. Оставлять нужно не более двух побегов – лишние удалить секатором.

Вегетирующий саженец винограда (т.е. пророщенный в стаканчиках или бутылке) сажается аналогично: осторожно разрезается стакан (или пластиковая бутылка), чтобы не повредить корни. Затем опускается в лунку, предварительно подготовленную по описанию выше, землю с корней удалять не нужно.

Вегетирующий саженец винограда

Обязательно подготовьте будущую подпорку (если ещё нет), к которой вы в дальнейшем будете подвязывать лозу и делать формировку куста. Располагаться она должна со стороны наибольшего количества почек. Если подпорка уже имеется, к которой подвязан ранее высаженный виноград, то просто поверните саженец так, чтобы в дальнейшем его подвязка не составляла труда.

Молодой куст обязательно затеняйте подручными средствами от прямых лучей солнца: это может быть шифер, перевёрнутое ведро или старая тюль. Запомните, вегетирующий саженец винограда высаживать можно во второй половине мая, когда внезапные похолодания уже не ожидаются. Предварительно (за неделю до посадки) закалите его, вынося на улицу днём (не на солнце и не на сквозняке), и занося в помещение на ночь.

Как посадить саженец винограда

Больше трогать молодой куст не надо – до осени или даже до следующей весны никакие обрезки не требуются, достаточно хорошо поливать по мере необходимости. Если образуется корка – аккуратно рыхлить руками, чтобы не повредить корни, а если земля оседает после дождя – нужно досыпать, чтобы ствол не оставался оголённым.

Особенности посадки культуры весной

В это время виноград размножают саженцами и черенками. Обычно новички приобретают в питомниках или у знакомых (осенью или перед посадкой весной) саженцы. Опытные виноградари выращивают нужные сорта, предварительно заготовив осенью чубуки.

Разница между различными видами посадочного материала:

• Виноградный черенок (чубук) — это часть лозы с несколькими почками. Нарезают их из однолетнего прироста: весной — зеленые, осенью при традиционной обрезке — вызревшие (одревесневшие). Весенние зеленые черенки высаживают в школки, осенние — сначала укладывают на хранение, затем в конце зимы укореняют, доращивают в горшках или стаканах в домашних условиях, после чего переносят в открытый грунт. Практикуют разные варианты — сразу на постоянное место или в школку, с последующей осенней пересадкой.
• Саженцы — растения одно- или двухлетки, с корнями, приростом. Различают одревесневшие, обычно с открытой корневой системой (ОКС), а также вегетирующие (с ветвями, зелеными листочками), с закрытой корневой системой (ЗКС) в контейнерах, горшках, коробах.

На заметку! Саженцы, выращенные из черенка без применения прививки, называют корнесобственными. Растения из двух частей (привой — верх, подвой — корни) — это привитые саженцы.

Важно учитывать климатические условия региона, специфику сорта или гибрида. Желательно выбирать устойчивые к поражению вредителями и болезнями, с высокой морозостойкостью, хорошими показателями урожайности сорта.

Уход за виноградом в первый год после посадки

Самое главное после посадки саженцев – это хорошее укоренение, чтобы молодой куст не погиб. Не допускать прямых попаданий солнечных лучей и пересыхания почвы в течение 4 недель. В первый месяц также нежелательно, чтобы куст попадал под проливной дождь – для этого требуется сделать защитное укрытие.

Укрытие саженцев винограда от солнца

Важно вовремя рыхлить почву, обрабатывать от вредителей и болезней, поливают не реже 1 раза в неделю (если не было дождя). На один куст винограда уходит одно ведро воды для полива. Также необходимо удалять поверхностные корни, особенно на привитом саженце, иначе они пойдут в рост и подвой попросту отвалится. Сделать это надо к августу, раскопав лунку – таким образом, ствол и глубинные корни пройдут так называемую закалку.

По крайней мере, один раз за сезон нужно подкормить виноград суперфосфатными удобрениями. К укрытию на зиму удалить лишние побеги, оставив 1 самый мощный, предварительно его подрезав. Летом, если побеги пошли в рост, их можно подвязать к шпалере или колышку. Основная формировка куста начнётся только весной следующего года.

Микроудобрения для винограда

Внесение удобрений

Питательные свойства грунта можно поддерживать на должном уровне путем внесения различных подкормок, а также регулярно проводя процедуры, позволяющие содержать участок в ухоженном состоянии.

Необходимо своевременно удалять сорные травы, рыхлить почву, поливать посадки и проводить обработку от вредителей и заболеваний. На разных этапах своего развития виноградные кусты нуждаются в определенных комплексах мер по уходу.

— Весна

В самом начале сезона необходимо перекопать участок (хватит и 5 см в глубину) и выровнять затем его поверхность. Важно обеспечить питанием корневую систему винограда и помочь ей нарастить зеленую массу, поэтому следует внести подкормки, содержащие азот.

Хорошим способом подкормить виноградные кусты во время вегетационного периода станет полив зольным раствором. Приготовить его очень легко. Достаточно залить 50 г древесной золы ведром воды. Данная смесь обладает фунгицидным действием, способствует защите растений от вредителей.

— Лето

В летний период почву в винограднике необходимо регулярно пропалывать, рыхлить и поливать. Удаление сорняков особенно важно, поскольку они отнимают питательные вещества у виноградных кустов, а также создают сырую среду в прикорневой зоне, что может привести к развитию заболеваний.

— Осень

почва для винограда

По окончании сбора урожая необходимо перекопать почву на глубину 0,25 м, и удалить с участка все растительные остатки – опавшую листву, обрезки побегов, сорные травы. Большие комья земли можно не разделять в процессе перекопки. Это позволит сохранить влагу в почве на зимний период.

Также показано внесение калийных удобрений. Недостаток железа можно предупредить, если на дно посадочных борозд или ямок поместить некрупные металлические предметы вроде гвоздей или консервных банок.