Сорта картофеля: список с названиями по алфавиту, описание и характеристики

Классификации сортов

Картофельную культуру классифицируют по срокам созревания на:

• раннеспелую (скороспелую);
• среднеспелую;
• позднеспелую.

Например, для климатической зоны Северо-Западного Федерального округа (Ленинградская, Вологодская, Архангельская области и др.) устойчивое тепло и отсутствие заморозков наступает в период с 10 июня по 10 сентября. По таблице для этого региона подойдут сорта, которым требуется не более 90 суток для полного созревания.

Важное! Для хранения картофеля в зимний сезон выбирайте позднеспелые сорта.

По видам корнеплод подразделяют на кормовую, столовую и универсальную картошку. Сортовиды различаются размерами, вкусовыми характеристиками, цветом клубней, скоростью созревания, потребностью в питательных элементах.

Для разных климатических особенностей выбирают сорта с оптимальным периодом выращивания. Не следует высаживать позднеспелые клубни в северных областях в середине лета или ранний картофель для хранения на юге. Анализируйте среднюю продолжительность подходящих погодных условий и цели выращивания урожая.

Ранний картофель

Отечественными и зарубежными селекционерами выведены скороспелые, суперранние и ультраранние сорта картофеля, клубни которых годны к употреблению через 1,5-2 месяца. Ресурсы культуры после посадки в почвогрунт и при благоприятных условиях для выращивания направлены на ускоренное формирование придаточных отростков и рост корнеплодов.

Самый ранний сорт картофеля имеет период созревания до 40 дней. Корнеплоды ранних сортов имеют следующие характеристики:

• быстрый рост в питательной среде;
• активная вегетация;
• тонкая кожура на клубнях;
• малый срок хранения.

Раннеспелый овощ высаживают в южных областях уже в марте. Ранние сорта картофеля для Средней полосы России проращивать начинают в марте, на юге – в феврале. На севере страны семена растения с малым сроком созревания заделывают в почву в начале июня, чтобы уже в конце июля выкапывать клубни для употребления в еду.

Среднеспелые сорта

Вегетативные фазы развития картофеля среднеспелых сортов требуют больше времени, поэтому во многих северных регионах России культура не успевает созреть. Период полного созревания варьируется от 85 до 95 дней. Растение требовательно к световому и температурному режиму.

Важное!

Среднеспелая картошка по вкусовым качествам лучше ранних сортов.

Сорта со средним периодом созревания можно выращивать в Средней полосе. Положительные рекомендации огородников получили следующие сорта.

Для выращивания пасленовой культуры с целью длительного хранения выбирайте сорта средней спелости. К окончанию дачного сезона клубни набирают максимальное количество полезных веществ и характеризуются высокими вкусовыми качествами.

Поздняя картошка

Картофельная культура позднего созревания нуждается в увеличенном периоде вегетации. Корнеплод полностью дозревает только спустя 95-140 суток после проклевывания ростков ботвы над земной поверхностью. Климатические особенности большинства российских регионов неблагоприятны для выращивания позднеспелой картошки.

Высадку семенного материала на поля делают в начале мая, а выкапывают в октябре. Ночная температура земли не должна опускаться ниже 8 градусов. Под эти условия подходят только южные области России или Средняя полоса. Содержание крахмалистого вещества в клубнях поздних сортов самое высокое и варьируется в пределах 17-20%, что делает блюда из овоща сытными и вкусными. Плотная кожура плодов надежно защищает внутреннюю мякоть в течение длительного периода. Картофельный позднеспелый урожай отлично хранится до весны.

Самые красивые клубни

Для выращивания представителя пасленовых на продажу подбирайте сортовиды, дающие ровные аккуратные клубни с высокими вкусовыми характеристиками. Дачники со стажем для реализации урожая соблюдают все правила агротехники, подборки семенного материала. Ознакомьтесь с информацией о сортах картофеля по алфавиту, изучите фотографии, описание.

Картофелеводы отмечают, что для выращивания овоща с высокими эстетическими свойствами, требуется уделить большое внимание плодородности грунта и регулярным мероприятиям по уходу за культурой. Перед посадкой семенной материал необходимо тщательно подготовить. Это улучшит урожайность и снизит риск заражения заболеваниями.

Самые вкусные сорта

Лучшими по вкусовым качествам дачниками со стажем признаны среднеспелые, среднепоздние и поздние сорта картофеля. Это объясняется содержание крахмала в клубне. Чем больше времени требуется растению на развитие корнеплода, тем выше его питательная ценность.

Улучшению вкуса овоща способствует полноценное развитие боковых придатков, чем являются клубни картофеля, от основного корня. Долговегетирующие сортовиды культуры накапливают в корневой системе питательные полезные элементы.

Элитный картофель

Пасленовые, дающие большой урожай крупных, гладких клубней с высокими вкусовыми качествами, получаются в результате выращивания из семенного элитного материала. Ведущими селекционерами выведены сорта, которые отвечают высоким требованиям по питательности и урожайности овоща.

Картошка элитных сортов:

• имеет привлекательный вид;
• нетребовательна к качеству почвогрунта и уходу;
• устойчива к распространенным заболеваниям, поражениям грибком, вирусным инфекциям;
• долго хранится;
• характеризуется нежным вкусом.

Важное!

Высаживайте на своем огороде сорта с разным сроком созревания. Раннеспелую картошку вы сможете выкапывать уже в середине сезона на еду, а более поздние сорта великолепно сохранятся до весны.

Элитные сорта картофельных посадок – оптимальный вариант для получения богатого урожая и собственного употребления плодов в пищу, а также для реализации овоща. Образующиеся в результате выращивания корнеплоды характеризуются гладкой кожурой без изъянов, имеют отличный вкус. Дачники со стажем отмечают высокую устойчивость высокосортной культуры к фитофторозу.

СОРТА КАРТОФЕЛЯ ДЛЯ ЮЖНЫХ РЕГИОНОВ

Неприспособленные к условиям южного региона сорта картофеля буквально гибнут от перегрева. Приводим характеристику оптимальных сортов для южной полосы.

Сравнительная характеристика сортов картофеля для южных регионов по показателям.

Типы почв и сорта

Перед картофельными посадками внимательно подбирайте сорта, которые подойдут к конкретным климатическим особенностям в России, изучите информацию о картофеле, фото, характеристики, особенности ухода, требовательность к качеству грунта.

Может быть интересно Почему не всходит картофель: почему всходит неравномерно, правильный уходПерец «Подарок Молдовы» — подарок селекционеровФасоль маш (Золотистая): описание, полезные свойства

Важно создать благоприятные условия для развития корневой системы картофеля для:

• полноценного ответвления ростков от картофельной матки;
• защиты от перегрева при палящих солнечных лучах;
• уходу излишней влаги, вызывающей гниение клубня;
• обеспечения питательными веществами растения.

Картофель любит почву рыхлой структуры с нейтральным кислотным показателем. В легкой хорошо аэрируемой земле легче образовываются придатки от маточного корня, беспрепятственно разветвляются в стороны, без затруднений пускают ростки. С появлением всходов над поверхностью супесчаные и нетяжелые почвы проще рыхлить, полоть, делать поддерживающий куст гребень.

Картошка для песчаных почв

Огород с преобладанием почвогрунта с высоким содержанием песка не является благоприятным местом для выращивания пасленового овоща. У картофеля не происходит активного развития при перегреве земли и недостаточности влаги. Песчаный субстрат быстро нагревается солнцем, испаряет влагу, характеризуется бедной микрофлорой.

Без внесения органики на картофельное поле от придатков не образовываются молодые корнеплоды в перегретой высушенной почве, куст долгое время не цветет, корни не развиваются. В песчаном субстрате можно выращивать только селекционные варианты по сортам, выведенные специально для таких условий.

Картофельные сорта для глинистых грунтов

При выращивании в субстрате с высоким содержанием глинистых веществ культура часто испытывает дефицит питательных веществ и влаги. Глина при высыхании образует плотную корку, которая препятствует проникновению в нижние пласты дождевой воды или полива. Внутри почвогрунта корни не могут полноценно развиваться, впитывать необходимые питательные элементы из земли.

Важное!

Проводите рыхление до периода, когда картошка должна зацвести. Во время цветения культуру тревожить не рекомендуется.

Для получения богатого урожая займитесь улучшением качества почвы на поле. Вносите регулярно органические подкормки в виде навоза, компоста, вперемешку с песком, перегнившего опилка, древесной золы. Регулярно рыхлите образующуюся плотную земляную корку после прошедших дождей.

Посадка и выращивание картофеля сорта Дофине

Выращивание картофеля начинается с выбора места посадки и правильной подготовки грунта. Грядка должна располагаться на хорошо освещаемом и ровном участке (без уклона). Желательно исключить продувание ветром, высушивающим почву. Почвенная смесь должна быть легкой и питательной, хорошо пропускать воду.

Обратите внимание! Готовиться к посадке нужно начинать осенью: вспахать грядку, внести калийные и фосфатные удобрения. Весной почву требуется взрыхлить с добавлением мочевины.

Клубни для посадки отбираются среднего размера, хорошо сохранившиеся, имеющие минимум 5 глазков. Качественный посадочный материал обеспечивает высокую всхожесть и репродукцию. За месяц до планируемой посадки картофель проращивают в темном помещении. Появившиеся отростки не должны быть слишком длинными, иначе при высадке в грунт они будут обламываться.

Зависимость от климата

Выращивание картофеля требует подробного анализа природных условий региона и мониторинг за погодными изменениями. В разных областях некоторые атмосферные явления при грамотном подборе сорта будут являться преимуществами.

Опытные огородники рекомендуют следующие сорта для российских областей:

1. Центральная Россия и Московская область. Климат региона характеризуется высокой влажностью, поэтому высаживайте следующие марки и гибриды – Рамона, Жуковский, Тимо. Урожайность при должном уходе – не менее 200 кг с каждой сотки. Отдайте предпочтения ранним сортам для Подмосковья, адаптированным на район;
2. Ленинградская область, Северо-Запад. Дачный сезон в регионе имеет продолжительность не более 80 дней, поэтому подбирайте раннеспелые гибриды, устойчивые к колорадскому жуку. Высокие характеристики получили – Снегирь, Удача, Метеор, Бриз, Ариэль. Первый урожай уже можно собрать в конце июля. Из средних по созреванию сортовидов рекомендуется Росинка, Елисеевский;
3. Сибирский, Уральский регион. В связи с коротким дачным сезоном и высоким риском температурных колебаний выбирайте адаптированные к заморозкам сорта – Жуковский, Алена;
4. Черноземье, юг РФ. Регион характеризуется благоприятными условиями для разведения картофеля с разными сроками созревания. Самые популярные южные сорта – Жуковский, Удача, Невский, Луговской, Пикассо, Белорусский.

Грамотный подбор селекционного варианта поможет не только получить богатый урожай, но и свести к минимуму хлопоты по уходу за растением, борьбе с вредителями.

Лучшие сорта картофеля для выращивания в России и их описание

Чтобы выбрать картофель для своего участка, определитесь — чего вы от него ждёте. Это значительно облегчит процесс поиска и оградит вас от лишней, совершенно ненужной информации. При выборе ориентируйтесь на следующие показатели:

Существует много сортов картофеля, безусловно, хороших и достойных нашего внимания. Рассмотрим наиболее популярные из них.

Ранние, средние, поздние — какие лучше?

Начнём с того, что картофель подразделяют по скорости созревания на 4 вида:

Ранние сорта быстрее формируют клубни и, соответственно, огородники раньше получают урожай. К недостатку этого вида картофеля можно с уверенностью отнести плохую лёжкость: при хранении плоды очень быстро начинают портиться. Поэтому выращивают раннюю картошку исключительно в небольших количествах, а выкопав, сразу готовят в пищу.

Популярные сорта среди ранних — таблица

Популярные ранние сорта картофеля — фотогалерея

У среднепоздних видов картофеля — более продолжительный период вегетации, но и урожайность выше, и клубни вкуснее. Да и храниться они могут до следующей весны без потери своих потребительских свойств. Поэтому популярность среди огородников у среднего картофеля намного выше.

Популярные среди среднеспелых — таблица с характеристиками сортов

Высокоурожайные сорта

Для выращивания картофельной культуры в больших масштабах или при огородничестве на ограниченной площади с целью получения большого урожая выбирайте сорта, формирующие много крупных клубней. Правильный подбор семенного материала сократит усилия на уход за растением при максимальном результате.

Столовые картофельные сорта дадут гарантированно высокий результат при выращивании в почве, богатой органическими и минеральными элементами. Заранее удобрите поля под культуру навозом, компостом, калийными, фосфорными, азотистыми подкормками.

Характеристика сорта

Дельфине был выведен в Германии, и компания, которая его вывела, сразу же оформила патент. Через несколько лет этот сорт внесли в национальный реестр России. Считается, что он идеально подойдет для выращивания в западных и северных районах страны. Именно в этой части климатические условия позволяют картошке развиваться в полной мере.

Это ранний вид корнеплода, вегетативное развитие которого составляет всего 80 дней. Ботва быстро начинает увядать и сохнуть, что говорит о готовности к уборке. Семенной материал этого вида не вырождается, поэтому его можно использовать для высадки в следующем году. Также он обладает высокими показателями иммунитета, и не подвергается распространенным заболеваниям.

Описание растения

Описание и характеристика Дельфине говорит о том, что кусты этого растения имеют высокий рост, и могут располагаться по-разному. В некоторых случаях отмечается, что кусты стоят прямо. Но, в некоторые моменты времени, они могут немного клониться. У основания стебля растительность развивается умеренно. А вот по всей длине наблюдается большое количество листьев.

Листья обладают небольшим размером, и имеют насыщенный матовый зеленый цвет. У краев отмечается средняя волнистость. Венчик имеет небольшие размеры, и составлен из фиолетовых цветов. Корневая система активно развивается, и с одного куста достается около 15 клубней.

Описание плода

Все плоды обладают ровной поверхностью, и могут быть круглыми или овальными. В некоторых случаях отмечается большой размер отдельного клубня. В среднем, вес одной картошки может достигать 130 г. Характеристика урожайности на высоком уровне. С 1 га фермеры собирают около 300 ц готовой к употреблению продукции. Плодов, с товарными качествами, большое количество. В среднем, количество товарных клубней достигает 90%.

Устойчивые к болезням, вредителям

В зависимости от региона овощеводства картофельной культуре может угрожать различные инфекционные заболевания, вирусы, грибковые поражения. Посадки могут быть атакованы колорадским жуком, золотистой нематодой. Подбор устойчивого к вредителям и болезням сортовида избавит от риска потерять весь урожай.

Среди растениеводов положительные рекомендации получили сортовиды, устойчивые к:

• фитофторозу. Заболевание, поражающее картофельные поля в регионах с высокой влажностью и преобладанием прохладных температур. На северо-западе, Урале, Сибири высаживайте Белларозу, Живицу, Червону руту;
• колорадскому жуку, нематоде. Сохранить посадки и урожай поможет посев культур, образующих клубни с толстой кожей – Сантэ, Беллароза, Багряный, Ароза;
• парше. Посадка картошки Беллароза, Пикассо, Каратоп сведет к минимуму риск потерять урожай в результате поражения растений.

Регулярная обработка картофельных кустов эффективными фунгицидами предотвратит заболевание кустов. Периодически осматривайте поле, стебли, ботву на появление признаков поражения. Вовремя выявленная патология может быть быстро устранена народными безопасными средствами.

Болезни и вредители

Сорт Дофине славится своей устойчивостью к болезням и вредителям. Однако при неправильном уходе возможно поражение растения паршой, фитофторозом, колорадским жуком. Для исключения такой возможности клубни перед посадкой желательно обеззараживать. Если же избежать болезни не удалось, следует использовать обработку профильными фунгицидами, а с насекомыми бороться вручную, собирая жуков и гусениц с кустов и удаляя личинки на листьях, или использовать инсектициды. По обстоятельствам можно проводить профилактические опрыскивания, которые проводят перед бутонизацией растения.

Выбрав сорт Дофине, огородник не останется без урожая

Выращивание картофеля — не такой трудоемкий и хлопотный процесс, как может показаться на первый взгляд. Главное, сделать правильный выбор сорта. При соблюдении несложных требований к посадке и правильном уходе картофель Дофине порадует огородников высоким урожаем и отменным вкусом.

Самые выносливые сортовиды

Богатый урожай и красивые корнеплоды можно получить только при выращивании в плодородном субстрате. Естественные особенности российского региона не дают возможностей сажать картофель в питательную почву. Только на юге страны и в средней полосе земля имеет высокое содержание гумуса.

Для северных областей, засушливых регионов и дефицитных органикой почв выведены сорта:

• Адретта – немецкий сорт картофеля, дающий с каждой сотки поля не менее 250 кг. Не требователен к качеству почвогрунта, устойчив к заболеваниям и засухе;
• Аспия – картофель ранней спелости, выведенный российскими селекционерами для засушливых регионов. Урожайность – 400 кг/сотка. Устойчив к большинству заболеваний;
• Карелия – среднеспелая картошка, не требовательная к качеству земли, хорошо растущая в прохладном, влажном климате. Урожайность -300 кг/сотка.

Для обогащения почв регулярно вносите органические добавки, калийные и фосфорные подкормки, соблюдайте севооборот.

Полезный и вкусный

В чем ценность продукта? Он богат витаминами, микро- и макроэлементами, крахмалом, аминокислотами и прочими полезными веществами.

Витамины в картофеле в таблице (на 100 грамм продукта)

Много в продукте и разных макро- и микроэлементов. Показатели изложены в схеме ниже (из расчета на 100 г продукта).

Картофель химический состав таблица

По сравнению со многими другими это далеко не самый калорийный продукт. Показатели калорийности зависят от способа приготовления картошки.

Таблица калорийности картофеля

Из таблицы видно, что лучше всего готовить картофель в мундире. Такой способ позволяет сохранить невысокую калорийность, к тому же все полезные вещества остаются под кожурой. А вот сверхкалорийные чипсы и картофель фри должны присутствовать в рационе как можно реже, а лучше вообще отказаться от таких блюд.

Зарубежная селекция

Высокие оценки по урожайности, лежкости, устойчивости к заболеваниям, атакам вредителей у дачников со стажем получили сорта, выведенные селекционерами из Голландии и Германии. Плоды немецких и голландских агрономов имеют привлекательный внешний вид, хороши на вкус.

Популярны среди российских овощеводов следующие гибриды, сортовиды:

• Бентье;
• Вега;
• Лабелла;
• Леди Клер;
• Королева Анна;
• Каратоп;
• Розара;
• Гала.

Зарубежные сорта практически не образуют мелких клубней, устойчивы к большинству вирусов, инфекций, дают урожай в зависимости от плодородности почвы от 250 до 550 кг с каждой сотки. Период созревания варьируется от 60 до 75 дней.

Картофель «Дофине», запеченный в духовке под сырной корочкой

Картофель с курицей в сырном соусе

Аппетитный картофель «Дофине» (он же «Дофинуа» или «Дофин») – блюдо, принадлежащее к национальной французской кухне. Своим названием оно обязано исторической области во Франции, на территории которой впервые начали готовить запеченные под сырной корочкой ломтики картофеля.

Этот рецепт с фото не предполагает владения особыми кулинарными техниками, тем не менее, картофель «Дофине», запеченный в духовке, получается очень вкусным, изысканным, ароматным и нежным. Это блюдо можно смело ставить в центр праздничного стола, заменив им «дежурную» пюрешку.

Ингредиенты:

• картофель – 800 г;
• сливки жирностью 15-20 % — 200 мл;
• яйца куриные, категория С-1 – 1 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• твердый сыр – 150-200 г;
• чеснок – 1 долька;
• черный молотый перец – щепотка;
• соль поваренная – 0,75 ч. л. (по вкусу);
• мускатный орех, сушеные прованские травы – по щепотке.

Как приготовить картофель Дофине

Желательно использовать картофель продолговатой формы, клубни должны быть ровными, без повреждений и испорченных участков. Помыть клубни, счистить кожуру, нарезать тонкими (толщиной 1,5-2 мм) кружочками. Для нарезки картошки можно использовать специальную терку-слайсер («мандолину») или кухонный комбайн с соответствующей насадкой.

Сыр натереть на крупной терке.

Сливки влить в глубокую миску, вбить яйцо.

Добавить соль и специи – молотый перец, мускатный орех, смесь прованских трав.

Перемешать венчиком, слегка взбивая массу.

Примерно треть сыра пока отложить, а остальное – добавить в сливочно-яичную смесь.

Жаропрочную форму (керамическую, стеклянную, металлическую) обильно натереть изнутри чесноком, очистив зубчик и разрезав его пополам.

Также смазать внутреннюю поверхность формы сливочным маслом, оставшийся кусочек пока положить в холодильник, чтобы не таял.

Выложить в форму кружочки картофеля, каждый последующий немного накладывая на предыдущий (внахлест).

Слой картошки полить частью сливочно-сырной смеси.

Выкладывать блюдо, не нарушая последовательности, пока закончится картофель или свободное место в форме.

Сверху посыпать картофель «Дофине» отложенным сыром, распределить по сыру кусочки оставшегося масла.

Отправить блюдо в разогретую до 170-180 градусов духовку на 45-60 минут, запекать до готовности (мягкости) картошки. Время и температура приготовления может отличаться в зависимости от модели, характеристик и особенностей духового шкафа.

Подавать картофель «Дофине» можно сразу после приготовления, разделив на порции.

Сверху картошка покроется румяной сырной корочкой, а внутри получится мягкой и нежной. Разложив по тарелкам, блюдо можно посыпать рубленой зеленью, кольцами обжаренного лука или кусочками бекона.

Самые новые сорта картошки

Зарубежная и отечественная селекционная отрасль постоянно развивается. Агрономы и ученые работают над выведением сортового разнообразия, направленного на улучшение вкусовых качеств клубней, повышение урожайности, устойчивости к распространенным заболеваниям.

Новые картофельные сорта:

• Рябинушка – российский картофель, адаптированный специально под условия выращивания на полях с низким содержанием органики;
• Саровский – устойчивый к поражению нематодой вариант с привлекательными гладкими клубнями. Хорошо растет в регионах с прохладным влажным климатом;
• Василий – сорт средней спелости, устойчивый к большинству заболеваний. Подходит для посадок в засушливых регионах;
• Приор – голландский продукт с урожайностью не менее 400 кг с 1 сотки. Кусты образуют ровные клубни с высокими вкусовыми характеристиками. Устойчив к грибковым поражениям, атакам вредителей.

Изучайте новые сорта, выведенные агротехниками, чтобы подобрать оптимальный вид картофеля для вашей местности. Регулярно посещайте выставки и читайте материалы, чтобы вовремя обновить посевной материал для ежегодной высадки в целях получения богатого урожая.

Уход за картофелем Иван-да-Марья

Уход за посадками заключается в окучивании, поливах, прополке, борьбе с вредителями. В подкормках при правильно заправленной траншее картофель не нуждается.

На ухоженной плантации и урожай будет незаурядным

Окучивание

Окучивать картофель рекомендуется дважды, а в регионах с заморозками до начала июня трижды. Когда появятся всходы, их окучивают, чтобы защитить от заморозков. Укрыть растения от холодов можно и мульчой: прелым сеном или лежалыми опилками. Второе окучивание потребуется, когда ростки достигнут 15 см, третье — через две недели после второго.

У окученного картофеля образовываются дополнительные столоны — подземные части стеблей, на которых формируются клубни, благодаря чему урожайность повышается на 25–30 %.

Подгребая почву к кусту, избегайте сдвигать стебли растения вместе. У картофеля Иван-да-Марья побеги раскидистые, полёглые, их нужно ещё больше раздвинуть и засыпать землёй середину куста. Тогда столоны с клубнями завяжутся и снаружи, и внутри куста, дав дополнительно ещё 2–3 картофелины на каждом отростке.

Окучивание картофеля гарантированно увеличивает урожай

Полив

Вода картофелю Иван-да-Марья особо требуется во время бутонизации и завязывания клубней. Их число напрямую зависит от количества влаги. А после цветения влажностью будет обусловлен размер картофелин. Даже непродолжительное пересыхание почвы сказывается на урожае. Обычно картофелю достаточно дождей.

Сохранить постоянную влажность на грядке поможет мульчирование междурядий скошенной травой, выполотыми сорняками. Полезно сеять между рядами картошки сидераты. Срезанные и оставленные на земле растения не дадут почве высохнуть.

В засушливые годы картофелю необходима дополнительная влага. Поливы совмещают с окучиванием: обильно увлажняют междурядья и заваливают растения мокрой землёй. Непосредственно под кусты воду лить нельзя.

Лучший способ полива растений, в том числе и картофеля, — капельный

Рекомендации по посадкам для разных географических мест

Подбирайте сортовые варианты картофеля для разных регионов с учетом климатических характеристик, целей урожая, а также по срокам созревания клубней. Корнеплод хорошо и активно растет в рыхлом, богатом питательными веществами субстрате. Вносите подкормки, делайте высокие гряды и регулярно рыхлите землю, чтобы получить богатый урожай.

Для разных областей положительные отзывы о высокой урожайности получили следующие сортовиды:

• сорта картофеля для Урала, северных областей (Карелия, Коми, Мурманская, Архангельская область, и т. д.) – Романо, Импала, Аврора, Жуковский, Сантэ, Каратоп, Рождественский, Латона, Фреске, Алена;
• зарекомендовавшие себя, а также новые сорта картофеля для Средней полосы (Московской, Костромской, Тульской, Смоленской областей и др.) – Тимо, Белорусский, Удача, Вятка, Дружный, Сосновский, Славянка, Луговской, Весна, Невский, Жуковский;

Самые урожайные сортовые варианты картофеля при надлежащем уходе в зависимости от периода формирования и созревания плодов дают урожай через 2-3 месяца. Подбирайте семена, которые успеют сформировать клубни до наступления холодов.

Сбор и хранение урожая

Картофель созревает примерно через тридцать дней после цветения. При правильном уходе Иван-да-Марья даёт до 240 ц с гектара. Сбор урожая начинают, как только на кустах пожелтеют нижние листья. Во время уборки нужно сразу отсортировать клубни, выбирая из урожайных кустов картофель на семена. Так как Иван-да-Марья склонен к вырождению, материал для посадки нужно тщательно отбирать только из здоровых и плодовитых кустов.

При соблюдении агротехники неурожайным сорт Иван-да-Марья никак не назовешь

Мыть картофель после уборки нельзя: тонкий слой земли на клубнях защищает урожай от порчи.

Собранный товарный картофель нужно сушить в сухом тёмном месте не менее 10 дней и только затем отправлять на хранение. Температура в хранилище не должна быть выше 4–5 оС.

Семенной картофель, наоборот, необходимо выдержать на солнце не менее 7 дней, пока он не позеленеет. Хранят семена отдельно от другого картофеля. В пищу прозеленённые клубни употреблять нельзя из-за ядовитого соланина, который образовался под воздействием солнечных лучей. Из-за склонности сорта Иван-да-Марья к сухим гнилям картофель в период хранения необходимо несколько раз перебрать.

Если припудрить картофель перед хранением золой, клубни гнилями не заболеют.

Иван-да-Марья — сорт универсального назначения. Это значит, что из этого картофеля можно готовить любые блюда. Пюре из него получается без комков, жареный не разваливается во время приготовления, супы наваристые, а печёный не имеет равных по вкусу.

Что может быть вкуснее картошки!

Среднеспелые сорта

Уборку урожая проводят спустя 80–95 суток с момента посадки. Сорта:

• Пикассо ― этот урожайный голландский сорт не нуждается в частом поливе, на одном кустике может вырасти до 17 корнеплодов белого окраса, на их поверхности имеются красные пятнышки, а мякоть у них кремовая;
• Санте ― столовый сорт отличается своей неприхотливостью и урожайностью, желтые большие и гладкие клубни имеют овальную форму, а на поверхности располагаются маленькие глазки, кремовая вкусная мякоть содержит небольшое количество крахмала;
• Загадка Питера ― этот плодовитый сорт подходит для длительного хранения, розовые корнеплоды имеют розовато-кремовую очень вкусную мякоть.

Выращивание кормового картофеля

Картошка, идущая на корм животным, выращивается по такому же принципу, что и столовые сорта. Весенняя посадка начинается с того момента, когда грунт прогреется до температуры +8-10 градусов. При такой температуре создаются оптимальные условия для прорастания клубней, которые дают дружные всходы.

Перед посадкой картофелины рекомендуется окунуть в раствор минеральных удобрений с марганцовкой. Это защитит их от грибков и бактерий, а также обеспечит питанием молодые растения на начальном этапе. Высаживать посадочные клубни лучше в борозды или лунки на глубину 10-12 см. Расстояние между кустами – 35 см, между рядами – 60 см.

В течение всего периода вегетации растения нуждаются в рыхлении почвы и окучивании, поливе и прополке, избавляющей от сорняков. Немаловажно вовремя вносить удобрения под каждый куст и на листья. Для этих целей подойдет мочевина, коровяк, птичий помет, древесная зола и суперфосфат.

Урожай можно начинать собирать, когда ботва упадет на землю и начнет подсыхать. Это верный признак зрелости клубней. Картофелины выкапываются, просушиваются и складываются в ящики. Хранилищами обычно служат большие, хорошо проветриваемые подвалы и погреба.