Уральский «Люкс» против голландской «Ред Скарлетт»: свердловские селекционеры надеются заменить на прилавках импортный картофель местным

История создания сорта

В настоящий момент отечественные производители картофеля используют для массовых посадок импортный семенной материал немецкой и голландской селекции, отличающийся хорошими техническими характеристиками и, к сожалению, высокой стоимостью. Разработкой новых отечественных аналогов зарубежных картофельных сортов в нашей стране занимаются селекционеры Уральского научно-исследовательского института сельского хозяйства. В 2015 году ученым этого института удалось вывести замечательный высокоурожайный сорт – картофель Люкс, который по своим параметрам ничем не уступает именитым голландским «собратьям».

Эффектные красные клубни сорта Люкс

Описание сорта

Ботаническое описание уральского картофеля сорта Люкс отечественной селекции:

• Очень ранний сорт, со сроками созревания от 46 до 60 дней;
• Куст небольшой компактный;
• Столовое назначение картофеля;
• Клубни правильной овальной удлиненной формы;
• Цветы кожуры красного цвета с мелкими глазками;
• Масса спелых клубней сорта достигает 150 г.;
• Мякоть картофеля – светло-желтая;
• Крахмалистость – от 11 до 15 %;
• Картофель слабо разваривается;
• Высокая устойчивость к картофельному раку, золотистой нематоде, фитофторозу;
• Сорт устойчив к поражению паршой;
• При создании соответствующих условий урожай картофеля хорошо сохраняется до самой весны.

Цветение кустов картошки

Из картофеля сорта Люкс можно приготовить большое количество вкусных блюд, но особенно хороша картошка в первых блюдах и различных салатах.

Описание и характеристика сорта

Картофель Люкс выведен в Уральском НИИ сельского хозяйства совместно с агро и ООО «Картофель». Он внесен в Госреестр в 2016 году, районирован по двум регионам: Западно-Сибирскому и Волго-Вятскому. В областях с похожим и более теплым климатом его тоже выращивают при условии хорошего полива и подкормок.

Кусты среднерослые, не склонны ложиться на землю. Листья средние. Соцветия белые или розовые.С куста собирают 8-13 картофелин. Они достигают полной спелости через 65-70 дней со дня высадки, а копать молодую картошку можно уже через 45 дней.

Свойства клубней:

• выровненная овальная форма;
• размер средний, вес 100-150 г;
• розовая или почти красная шкурка;
• желтая мякоть;
• небольшое содержание крахмала – 11-15%;
• низкая развариваемость, после варки картофель сохраняет форму;
• хороший вкус;
• лежкость 95;
• кулинарный тип АВ.

Сорт устойчив ко всем распространенным болезням, кроме фитофтороза клубней и отчасти фитофтороза листьев.

Особенности сорта

Так как картофель семенной Люкс изначально создавался для условий сибирского региона, то следует отметить несколько его отличительных свойств:

1. Устойчивость к картофельным заболеваниям;
2. Сорт среднеустойчивый к жаре. По отзывам огородников, высаживающих Люкс на своих делянках, даже при отсутствии полива в средней полосе России можно получить с одного куста до полутора десятков клубней массой одного от 90 до 130 г.;
3. Хорошие вкусовые качества;
4. Эффектный внешний вид.

Семенной картофель можно купить в специализированных магазинах Москвы и других крупных городах нашей страны.

Агротехника

Требования к участку

Сорт картофеля Родриго считается неприхотливым в выращивании и уходе. Чтобы получить хороший урожай вкусной и крупной картошки, садоводам следует знать агротехнические рекомендации при посадке клубней.

Надо выбрать участок под сортовой картофель. Тяжелая и кислая почва не подойдут для посадки клубней. Болотистые и песчаные участки также не будут благоприятным местом для выращивания картофеля.

Осенью почву подготавливают под картофель. В землю вносят азотные и калийные удобрения. Кроме минеральных добавок почву удобряют органикой. Участок перекапывают, удаляют остатки сорной травы.

На заметку. Пропорция азотных и калийных добавок – 2:1. На 1 кв. м потребуется 30 г. азотных и 15 г. калийных удобрений.

Если уровень кислотности почвы повышен, то снизить кислую среду поможет доломитовая мука или гашеная известь. Можно использовать перетертую в крошку яичную скорлупу, измельченный мел.

Высаживают картофель на участок, если до этого там росли:

• Кукуруза;
• Свекла;
• Редис;
• Капуста.

Не желательно использовать участок, если на нем росли растения семейства Пасленовых, так как они поражаются одинаковыми болезнями и вредителями.

Хорошим предшественником для моркови Нандрин является картофель.

Для активного роста сорту Родриго, как и любому другому виду картофеля, требуется свет, поэтому участок должен быть открытым и хорошо освещенным.

Подготовка участка для посадки картофеля

Как подготовить посадочный материал

Для посадки необходимо отобрать клубни среднего размера, чистые, здоровые. Весной семенной картофель Родриго проращивают, процедуру проводят за месяц до высадки в открытый грунт. Поэтому начинать проращивать можно, начиная с конца февраля.

Как прорастить клубни:

• Разложить в коробки или на пол слой картошки. Помещение, в котором будет находиться посадочный материал, должно быть слабо освещено, оптимальный температурный режим – 15-18 градусов. В целях профилактики клубни раз в неделю сбрызгивают слабым раствором медного купороса;
• Чтобы активировать ростки, посадочный материал обрабатывают суперфосфатом или другими стимуляторами роста. Если ростки тонкие, клубни портятся, то такой семенной материал отбраковывают на стадии проращивания;
• За несколько дней до посадки температуру в здании уменьшают до 10 градусов, клубни помещают в питательный субстрат. Готовый субстрат можно купить в специализированных магазинах или приготовить самостоятельно;
• Чтобы сделать питательный субстрат для картофеля, надо смешать торф и перегной, можно заменить компостом и суперфосфатом;
• Если площадь под посадку большая, а посадочного материала немного, то можно разрезать картофелины на доли, чтобы на каждой было по несколько ростков. Процедуру проводят продезинфицированным острым ножом за пару дней до высадки на участок, место среза должно подсохнуть. Сажать разрезанные клубни рекомендуется в немного увлажнённый грунт.

Правила посадки

Начинать посадку надо, когда земля прогреется до 10 градусов, в южных регионах – это начало апреля, в северных – конец мая. На улице температура должна установиться в пределах 18-20 градусов. Народная примета прогрева почвы – начало распускания цветков сирени, черемухи и одуванчиков.

Участок нужно прогреть

Инструкция по высадке:

• Удобрить, перекопать, очистить, разрыхлить участок, сделать гребни;
• В ямку кидать 1-2 картошки, заглублять на 10 см;
• Расстояние между кустами – 30-40 см, между рядками – 50-70 см. Большое расстояние надо выдерживать, так как кусты вырастают раскидистыми;
• После посадки почву увлажнить (0,5 л на один куст);
• Для сохранения тепла землю можно присыпать органической мульчей.

Агротехника выращивания сорта

В агротехнике выращивания элитного картофеля Люкс нет особых различий. Его выращивают на открытых солнечных участках, насыщенных органикой.

Картофель можно высаживать различными способами:

• Под лопату. Этот способ посадки эффективен на ровных участках. Самый традиционный способ высадки, при котором вначале на расстоянии от 30 до 35 см на глубину от 6 до 8 см копаются неглубокие лунки, и в них кладут проросшие клубни картошки. Для лучшей урожайности на дно ямок добавляют две-три горсти перепревшего навоза или компоста и немного древесной золы. Клубни засыпают землею, отступают 70-80 см и начинают высаживать следующий ряд;
• В подготовленные гребни. Если огородный участок расположен на тяжелых почвах, насыщенных водой, то рекомендуется высаживать картофель в подготовленные земляные гребни, высотой от 15 до 20 см. Для формирования гребней лучше всего задействовать мотоблок. Клубни высаживают в ямки, которые располагаются на вершине гребня на 30 см друг от друга. После высадки картофеля мульчируют скошенной травой или соломой;
• В траншеи. Данный способ рекомендован для песчаных типов грунтов. Осенью после перекопки огорода подготавливаются траншеи глубиной от 30 до 35 см с расстоянием между ними 80-90 см. На нижний слой укладывают сырое сено на толщину 15 см, сверху рассыпают свежий навоз вперемешку с древесной золой. Зимою все компоненты перепревают и уплотняются. Ранней весной, когда только растает снег, клубни картофеля кладут в траншеи и укрывают специальным агроволокном, типа агроспан;
• В солому. Этот старинный способ используется земледельцами на протяжении 100 лет. Осенью огородный участок щедро укрывается сеном или соломой. При весенней высадке картошку кладут непосредственно на перепревшую солому и повторно накрывают слоем сена или соломы. Клубни размещают рядами на расстояние 70-80 см. При выращивании данным способом картофель не надо пропалывать и подкармливать. Урожай легко собирать, клубни получаются чистыми и целыми.

Статья по теме: Сорт картофеля «Королле (Corolle)» – описание и фото
Способ посадки выбирается, в зависимости от состава почвы, размеров участка и желания огородников к экспериментированию.

Посадка

Картофель высаживают на легких, рыхлых супесчаных или черноземных грунтах. Если почва тяжелая и недостаточно питательная, в нее вносят песок, торф, органические удобрения. Основную массу добавок необходимо внести осенью, предварительно очистив участок от старой ботвы. Его вскапывают и оставляют в таком виде на зиму, чтобы мороз уничтожил бактерии, грибки и личинки паразитов.

Нельзя выбирать грядку под картофель, на которой в прошлом году росли другие пасленовые (картофель, томат, перец, баклажаны).

Семенные клубни должны быть некрупными, но и не очень мелкими, лишенными повреждений и изъянов. Оптимальный размер – 80 г. За 2-3 недели дл посадки их проращивают, разложив в один слой при температуре +12-15. Помещение должно хорошо освещаться, пророщенные в темноте растения будут слабыми.

Накануне посадки обрабатывают клубни фунгицидами или стимулятором. Сажают по схеме 30 на 70 см. Почва должна прогреться до +12.

Уход

Для картофельной овощной культуры не подходят тяжелые, кислые почвы, а также участки с близким залеганием грунтовых вод. Рекомендуемая почва – суглинистые и супесчаные почвы с нейтральной кислотностью. Осенью на огородном участке необходимо выполнить глубокую перекопку.

Для обогащения почвы питательными веществами и для улучшения структуры почвы через неделю после перекопки огород засеивают семенами белой горчицы и перед выпадением снега, ориентировочно в конце ноября, горчицу скашивают, чтобы не допустить образования семян и повторного прорастания растения.

Важно!Для получения хорошего урожая необходимо своевременно пропалывать картофель, рыхлить почву и обеспечивать обильный полив.

Выращивание

Повысить урожайность сорта Тимо поможет грамотное использование удобрений при подготовке грядок к посадке. Без восстановления плодородия почвы, истощённой предыдущей культурой, с помощью органических и минеральных продуктов на большой урожай крупных клубней рассчитывать невозможно.

Подготовка семенного материала

Для профилактики фитофтороза клубни рекомендуется протравить в растворе фунгицидов или микробиологических препаратов (Фитоспорин-М, Алирин Б, Баксис, Бактофит, Гамаир).

Целесообразно проведение предпосевной обработки современным инсекто-фунгицидом Престиж, КС (эффективен против проволочника, тлей, колорадского жука, парши обыкновенной и ризоктониоза).

Повысить урожайность сорта и скорость созревания помогает проращивание семенного материала и предпосадочная обработка клубней эффективными удобрениями с минеральными веществами, гуматами, антистрессантами, гормонами, стимуляторами корнеобразования, роста и микроэлементами (Райкат Старт, Спидфол Амино Марин).

Подготовка почвы

Лучшие предшественники: многолетние травы, озимые культуры, сидераты (бобовые, зернобобовые, крестоцветные, злаковые), на лёгких почвах – люпин, клевер, на тяжёлых – тыквенные, овёс, фацелия, гречиха, люцерна, редька, вика.

Тяжёлые глинистые земли и суглинки под Тимо требуется разрыхлить. При осенней перекопке в грунт запахивают по 1–2 ведра/кв.м речного крупнозернистого песка, а также торф, перегной или компост (4–12 кг) и фосфорно-калийные удобрения. Весной участок рыхлят, внося комплексные минеральные составы с полным NPK-комплексом.

Лёгкие песчаные и супесчаные почвы обрабатывают весной за 1–2 недели до посева. Землю обогащают органикой (гранулированный биогумус или сухой птичий помёт, компост, перегной) и минеральными составами с азотом, фосфором, калием и микроэлементами (АгроМастер, Акварин).

Посадка и уход

Оптимальная схема посева – 60 х 35 см, глубина заделки клубней – 8–10 см.

В начале вегетации обязательно удалять сорняки и рыхлить грунт. Окучивание (2–3 раза за сезон) выполняют после внесения кальциевой селитры. Полив в засуху (2–3 раза за сезон) увеличивает урожайность на 10–20%.

Повысить устойчивость саженцев к болезням и вредителям, а также улучшить товарные показатели клубней можно с помощью корневых и некорневых подкормок. В начале вегетации вносят удобрения с азотом, калием, фосфором и микроэлементами, например, Кристалон жёлтый, Фертика картофельная, а во время цветения используют составы с пониженным содержанием азота (Кристалон коричневый, Фертика-люкс).

Листовые подкормки этими же средствами или Нутривантом универсальным в фазе роста листьев ускоряет наращивание ботвы, быстро восполняя дефицит минеральных солей и микроэлементов, и способствует более ранней закладке клубней.

Повысить количество клубней даже в неблагоприятных условиях помогает некорневая обработка кустов Нутривантом картофельным, выполненная во время образования утолщений на корнях.

Уборка и хранение урожая

Выкопку клубней проводят после того, как кожура на них станет плотной. Сигналом к уборке служит увядание и пожелтение ботвы. Просушенные в течение 2 часов на солнце клубни сортируют, калибруют и складывают в тару. В погреб урожай закладывают через месяц, обязательно перебрав клубни и удалив некондиционные. Оптимальная влажность в овощехранилище 80-90%, температура +2-+4 °C.

Хранение и отбор семенного материала. На посадку отбирают клубни средней величины без повреждений, вмятин, трещин и признаков болезней. Их сберегают в овощехранилище отдельно от картофеля, предназначенного для употребления в пищу при тех же условиях.

Преимущества и недостатки сорта

Картофельный сорт Люкс создавался как отечественный элитный сортовой материал. Его зарубежными аналогами являются известные картофельные сорта: «Ред Скарлетт», «Розава» и другие разновидности.

Элитный картофель Люкс

Основные преимущества картофельной культуры Люкс:

• Высокая устойчивость к основным картофельным болезням;
• Адаптированность к местным условиям;
• Хорошие вкусовые качества;
• Доступная цена.

Большим недостатком сорта является ограниченность семенного посадочного фонда. Дело в том, что селекционные хозяйства способны предоставить потребителям всего 20 тн семенного сортового картофеля. Этого количества хватает лишь для частных фермерских хозяйств. Промышленное производство картошки сорта Люкса нуждается в значительно большем количестве посадочного материала. Для полного обеспечения всех категорий потребителей семенным материалом производителям необходимо выращивать от 50 до 100 тн сортового картофеля Люкс.

Классификация картофеля

Важным критерием, по которому классифицируют сорта картофеля, является период созревания плодов, а также не последнюю роль играет назначение овоща.

Классификация разных видов, учитывая период созревания клубня:

1. Ранние – плод, который созревает примерно за 40 или 56 дней. Период возможного роста и развития плода занимает от 2,5-ой до 3-х месяцев.
2. Среднеранние. Молодые плоды формируется приблизительно через 2-а или 2,5 месяца после того, как были посажены. Период вегетации составляет в среднем от 3-х до 3,5-ной месяцев.
3. Среднеспелые – плоды картошки приблизительно через 2,5-3 месяца после посадки в почву. Вегетационный период занимает 125-140 суток.
4. Позднеспелые – новые клубни формируются приблизительно через 2,5 месяца после того, как были посажены. Вегетационный период продолжается более полугода.

Разновидности клубней согласно назначению:

• столовые – плоды с приятными вкусовыми качествами и структурой мякоти, которая не имеет особенности темнеть после очистки или повреждения, как правило, используются для пищи;
• технические – к категории относятся средне- и поздние виды картошки, в составе которых крахмала от 15 процентов, используются в промышленности, а именно, для выделения крахмала, а также технического спирта;
• кормовые – к ним относятся плоды с высоким показателем сбора урожая, в составе которых содержится много белка;
• универсальные – плоды со средним периодом созревания, отличающиеся вкусом и урожайностью, а также структурой, которая не начинает темнеть после повреждения, используются для всех целей.

Статья по теме: Сорт картофеля «Камчатка» – описание и фото

Примечание: для изготовления полуфабрикатов, например, крекеров, чипсов и т. п., выбираются сорта картошки, которые отличаются содержанием крахмала – не меньше 20%.

Лучшие сорта по срокам созревания

Выбор картофельного посадочного материала, кроме других критериев, должен также основываться и на том, сколько времени культуре понадобится для созревания.

Чтобы добиться большей урожайности картошки, картофелеводы советуют обрывать цветки растения в начале фазы бутонизации. Это способствует тому, что полезные вещества накапливаются в плодах, и не происходит их расход на цветки.

Раннеспелые

Раннеспелой считается картошка, период созревания плодов которой составляет 70-80 дней, но при необходимости её можно собирать даже спустя 50-60 дней после посадки. К таким принадлежат «Ариэль», «Тимо», «Ривьера», «Изора», «Аноста», «Детскосельский», «Антонина», «Крепыш», «Рэд Скарлетт».

Ранние сорта

Картошку, которая созревает за короткий промежуток времени, разделяют еще на 3 подгруппы, а именно: ультра- и среднеранние, а также скороспелые.

К ранним сортам относятся такие разновидности:

А также Айл оф Джура, Эволюшн, Мадейра, Молли, Нандина, Наташа, Уладар, Утро раннее, Белая роза, Азора и т. д.

Это яркий экземпляр сортов картофеля родом из Голландии. Импала выделяется гладкой, но уплотненной кожурой, а также мякотью песочного оттенка. Глазки размером меньше среднего, форма картошки большая, овальная, но иногда бывает и круглой.

Крахмал – 12-14%, масса одного экземпляра колеблется от 95 до 150 г.

Картошку можно посадить в южных, а также северных регионах России.

Разновидность картофеля Винета не требует создания особых условий по уходу, но отличительно вкусная. Обладает мякотью средней рассыпчатости желтой по цвету. Плоды овальной, слегка продолговатой формы, иногда встречаются круглые. Масса одного экземпляра составляет примерно 75-120 граммов, однако попадаются плоды весом до 400 граммов.

Крахмала – 12-15 %. Цвет шкурки может колебаться от светло-коричневого до темно-желтого.

Немецкая разновидность Каратоп характеризуется округлой иногда овальной формой с толстой, но при этом гладкой кожурой. Масса экземпляра составляет приблизительно 85-140 граммов. Мякоть по структуре зернистая, цветом – светло-бежевая. Размер глазков маленький, они практически незаметны.

Крахмала – 13%. Картошка вкусная, относится к разновидности столового сорта, но при этом нередко используется в промышленности.

Желтый сорт картошки с аналогичным окрасом плода в разрезе. Экземпляры среднего размера, весом примерно 73-145 г. Плоды обычно вытянутой, овальной формы.

Крахмал – 11-16%. Из одного куста Джувела можно собрать 15 или 20 клубней. Можно посадить в любую почву, потому как сорт не нуждается в особом уходе и способен расти на территории средней полосы России.

Это сорт родом из Голландии, выделяющийся своим вкусом и плотной структурой, которая долго не разваривается. Цвет оболочки, а также плода желтый и светло-лимонный соответственно.

Крахмал – 11-14 %. Средняя масса экземпляра вытянутой формы составляет приблизительно 105-130 г.

Является немецким сортом. Внешне имеет вытянутую, эллипсоидную форму и темно-желтый оттенок кожуры. Цвет в разрезе – золотистый. Средняя масса экземпляра приблизительно 100 г.

Выделятся вкусом и свойством мякоти, которая не чернеет после очистки. Картофель можно посадить в любой местности с умеренной влажностью.

Голландский столовый сорт лимонного цвета с плодами эллиптической или шарообразной формы. Вес экземпляра составляет приблизительно 80-130 г. Крахмала — 11,8-15%.

Обладает нормальными вкусовыми качествами с минимальной рассыпчатостью. Цвет в разрезе – лимонный. Картофель рекомендуется сажать только в теплую землю.

Применение данного сорта

Рассчитывать на первичный сбор молодых овощей можно уже через полтора месяца после посадки. Полная же техническая зрелость данной разновидности культуры наступает через 2-2,5 месяца. Вызревшие клубни накапливают достаточное количество сухих веществ, сахаров, клетчатки, пектинов и витаминов, благодаря чему Тимо используется для приготовления большинства блюд из картофеля.

Вследствие невысокого содержания крахмалистых веществ при термообработке цельные клубни не развариваются, а лишь слегка растрескиваются. После варки мякоть не склонная к потемнению. Клубни рекомендуется отваривать, тушить, запекать и жарить. Отличительная черта Тимо – формирование хрустящей золотистой корочки при обжаривании во фритюре.

Рецепт домашней картошки фри

Подготовка: Три — четыре крупных клубня очищают от тонкой кожуры, нарезают соломкой (толщина каждой стороны 0,5-1 см), ополаскивают холодной водой, выкладывают между слоями бумажных полотенец на 5 минут, погружают в просеянный крахмал (0,1 кг), перемешивают, закладывают в морозилку на 10 минут.

Приготовление блюда: Обжарку проводят на большом огне во фритюрнице, сотейнике или глубокой сковороде в разогретом постном масле (200 мл), которое должно полностью покрывать соломку, до образования золотой корочки (5-7 минут). Извлечённый с помощью шумовки фри выкладывают на салфетку, которая поглотит излишки жира. Перед подачей горячий картофель присаливают по вкусу и добавляют любимые приправы (молотый перец, паприка, смесь душистых трав, сушёный чеснок и пр.).

Отзывы о сорте.

В целом огородники отзываются о Тимо положительно. отмечают его ранний срок созревания, возможность использовать клубни в пищу уже с середины июня (при посадке во 2–3 декаде апреля).

История селекции.

Оригинатор: Boreal Plant Breeding LTD. Сорт культуры Тимо Ханккиян, выведенный финскими селекционерами, включён в Госреестр и рекомендован специалистами для выращивания в Северном, Центральном и Северо-Западном регионах. Как показывает практика, хорошо подходит для культивирования на территории всей средней полосы.