Конфетное дерево, фото, описание
Дерево конфетное — листопадное, с шаровидной кроной. Высота его достигает 15 метров. Прямой и ровный ствол имеет диаметр до 75 см. Цвет коры коричнево-серый, а побеги красновато-коричневые с беленькими чечевичками.
Листья расположены поочередно, простые, по форме овальные (длина до 15 см, ширина до 8 см).
Удивительные по своим свойствам плоды и плодоножки имеет это необычное конфетное дерево (описание их ниже).
А цветки его имеют пять лепестков, мелкие, обоеполые, диаметром до 7 мм, с желтовато-зеленоватым оттенком, медоносные и ароматные.
Как выбрать саженцы
При выборе саженцев руководствуйтесь основными общими правилами.
Покупайте посадочный материал непосредственно в питомниках, у хорошо зарекомендовавших себя продавцов.
- Уточняйте при покупке, на каком подвое привит сорт.
- Изучите описание сорта Карамелька, сверьте его с описанием у продавца.
- У качественных саженцев на коре, корнях отсутствуют трещины, надломы, повреждения, подозрительный налет.
- Посадочный материал с закрытой корневой системой быстро приживается, идет в рост.
- Для посадки яблони этого сорта в условиях критического земледелия, Подмосковья, больше подходит весеннее время. Если саженцы приобретены осенью, их хранят до весны в подвале прикопанными.
Распространение
Говения сладкая (сладконожник) относится к семейству крушиновых.
Может произрастать везде в субтропических зонах.
Выращивается это растение в Индии, Японии, Корее, Китае, Северной Африке, Западной Европе и Южной Америке. Встречается оно и в России, на Черноморском побережье Кавказа (территории от Сочи до Батуми), где является в основном декоративным растением.
Говения (конфетное дерево) родом из Центрального Китая, Южной Кореи, Японии и Гималайских гор (Индия).
Плоды, плодоножки: свойства
Говению от других деревьев отличают ее необычные плоды и плодоножки. Первые — несъедобны и представляют собой маленькие коробочки с блестящими очень мелкими коричневыми семенами.
Сахара в самой мякоти плодоножек (подвяленных) — от 29 до 45%. Это и есть основная особенность, которую имеет это конфетное дерево.
В мясистых плодоножках содержатся фруктоза, глюкоза, нитрат калия, протеин, сахароза, также очень много витаминов, яблочной и аскорбиновой кислоты. А в семенах содержатся протеин и жиры.
С каждого 25 — 35-летнего дерева можно собрать почти 35 кг плодоножек.
Предпочтения дерева при его выращивании: условия
Размножается дерево не только семенами, но и отводками.
Места произрастания могут быть с самыми разнообразными, и все же, предпочитают они более плодородные, рыхлые и обеспеченные влагой почвы.
Прекрасно реагирует культура на защищенные от ветра и хорошо освещенные участки.
Температурный режим следующий: нежные молодые растения не выносят сильных заморозков, однако взрослые (старше 3-4 лет) способны выносить кратковременные заморозки примерно до 20°С (возможно и чуть ниже).
Неплохо говения переносит и засуху.
Применение в пище
Растение находит применение и в пище. Используют их семена и плодоножки в свежем и прессованном виде в основном для кондитерских изделий. Также из них изготавливают и спиртовые напитки с ароматом рома, похожие на пиво.
В свежем вяленом виде плодоножки едят в Японии, Индии, Китае, Корее и странах Азии (юго-восток). А в засушенном виде используются наподобие изюма.
Сладкий экстракт конфетного дерева (семян, листьев молодых и веток) можно употреблять как заменитель меда.
Применение плодов
Плодоножки ховении находят применение не только в нетрадиционной медицине, но и кулинарии. При возможности едят их в свежем виде, предварительно тщательно промыв. Пользуется популярностью вяленый и просушенный продукт. Он сохраняет в полном объеме весь спектр полезных веществ, присутствующих в свежих вызревших плодах.
Также служат плодоножки конфетного дерева сладким сырьем при изготовлении кондитерских лакомств, джема, конфитюра, соусов, компотов, сиропа. Из них изготавливают в Китае и Японии пиво.
Удивительные плодоножки экзотического конфетного дерева, напоминающие изюм, ценятся за обширные лечебные характеристики. При их употреблении с целью облегчения состояния при конкретных патологиях обязательно учитывают возможный вред. Их также используют в кулинарии и употребляют в свежем, высушенном, вяленом виде.
Конфетное дерево в медицине
Это сладкое дерево приносит большую пользу и в медицине при лечении различных заболеваний.
При нервных заболеваниях, воспалении легких, лихорадке, при заболеваниях ЖКТ, при головных болях (даже сильных), при болезнях почек и желчного пузыря применяют плодоножки. Также они полезны при повышенном артериальном давлении. Отвары из плодоножек хороши при запорах и для снижения высокой температуры.
Мастит, дизентерию, грипп, гепатит, носовые кровотечения и прочие болезни может вылечить отвар из корней и плодов.
Семена используются при различных отравлениях, для отрезвления и в качестве мочегонного средства.
Конфетное дерево (7 фото)
Есть у него ещё название, весьма неблагозвучное для нашего слуха — «Гове́ния сладкая»(Hovenia dulcis). Если не обращать внимание на название, то плоды у него действительно сладкие или точнее кисло-сладкие (с привкусом рома) напоминающие кисловатый изюм, а отсюда и ещё одно название — изюмное дерево.
Дерево может вырастать до 10—20 м в высоту. Цветёт маленькими кремовыми цветками, напоминающими цветение липы.
Плоды, это сухие, серо-коричневые косточковые коробочки, они не съедобны. Эти коробочки крепятся к мясистым, съедобным плодоножкам. Плодоножки созревают в сентябре, держатся на дереве до весны. Конфетное дерево выращивается с целью получения плодоножек, именуемых «конфетами». В них содержатся сахаристые вещества, выступающие на поверхности. В урожайные годы с одного взрослого растения собирают до 40 кг плодоножек.
Культивируется в Европе с 20 в. Широкое распространение получила в Индии, Китае(в Китае именуется — кривой финик), Крыму и на Кавказе. В Советском Союзе говению начали разводить ещё в 1936 году на опытной станции сухих субтропиков в Азербайджане, а потом растение поселилось и в других тёплых районах бывшего Союза.
Цветет весной, чаще всего в апреле — начале мая, но при правильном содержании могут цвести почти круглый год. При цветении от дерева исходит густой аромат. Для успешного цветения необходимо обилие света. Выращивается конфетное дерево и в домашних условиях.
Плодоножки этого растения употребляют в пищу в натуральном и вяленом виде, а так-же используют при варке компотов, изготовлении кондитерских изделий и в качестве приправы к различным блюдам. Из них делают желе, джемы, цукаты, сироп. В Японии и Китае из плодоножек производят напиток, напоминающий пиво.
В тропических странах из плодоножек изготавливают лекарственные средства, помогающие при простудных заболеваниях, головных болях, заболеваниях почек, запорах и расстройствах кишечника. Сладкий экстракт семян и молодых листьев являются заменителями мёда и сахара. Полезные вещества содержатся и в листьях конфетного дерева. Они излечивают малокровие, восстанавливают эластичность сосудов. Из древесины конфетного дерева делают мебель, музыкальные инструменты и сувенирную продукцию.
Полезные свойства плодоножек японского изюмного дерева
Название дерева переводится как говения сладкая. Такое имя уникальное растение получило в честь сенатора Ховена, который правил в 18 веке. На Руси его знали как карамельное дерево.
Сегодня уникальное дерево, плодоножки которого обладают целебными свойствами, также имеет и другие названия:
- Изюмное дерево;
- Кривой финик;
- Японский изюм.
Необычное растение с его вкусными плодоножками можно повстречать в таких странах как Индия, Китай и Тибет. А еще дерево растет в Корее и Японии. Здесь благоприятный для него субтропический климат.
Любопытно, что растение есть и на территории Крыма, Сочи и даже на солнечном Кавказе. Конфетное дерево неприхотливое, поэтому прекрасно приживается на песчаном грунте, и без проблем переносит засушливую погоду, с небольшим количеством осадков.
Конфетное дерево принадлежит к роду говения семейства крушиновых. В ботаническом описании имеет второе название — говения сладкая. Родиной дерева считаются Индия, Китай, Гималаи, Корея, Япония. У нас часто встречается в Крыму и на Кавказе. Предпочитает горную местность, субтропические леса. В садоводстве разводится ради плодоножек.
Описание
Говения сладкая, или конфетное дерево, причислено к листопадным деревьям. Имеет прямой и гладкий ствол в разрезе 50–79 см, достигающий высоты 10–25 м. Садовые представители — не выше 5 м. Листья широкие, зеленые и блестящие сверху, белесые снизу. Образуют раскидистую крону в форме сферы.
Здравствуйте, друзья! Конфетное дерево фото и описание которого легко найти в интернете, известно человечеству издревле. Упоминание о говении сладкой (именно таково ботаническое название этого дерева семейства крушиновых) есть еще аж в шумерских глиняных табличках как дерево, обладающее множественными лечебными свойствами.
В России конфетные деревья выращивались в аптекарских садах, по царскому повелению Алексея Михайловича Тишайшего, то есть с середины XVI века. На Руси говению сладкую знали хорошо и даже называли леденцовым или карамельным деревом.
Когда и по какой причине конфетное дерево было «потеряно» для наших территорий, неизвестно. Хотя сейчас в Сочи, да и вообще в Краснодарском крае на рынках можно встретить сушеные плоды этого дерева.
Известно, что «второе рождение» на территории России леденцовое дерево получило после 1912 г, но привезено оно было уже как экзотика из Европы. Выращивали его уже как красивое комнатное деревце, цветущее с первых ясных весенних дней до зимних холодов необычайно ароматными, бело-кремовыми, мелкими, собранными в изящные полузонтики цветами.
Съедобных, сладких плодов с такого деревца не ели, т.к. в домашних условиях деревце не плодоносит, зато обильно и долго цветёт, сбрасывая одни цветы и тут же покрываясь новыми.
Когда выяснилось, что карамельное дерево прекрасно приживается на песчаных и суглинистых почвах Кавказа и Крыма, вспомнили не только о его лечебных свойствах, но и сладких «плодах», которые, в сущности, и плодами-то не являются.
Непосредственно плоды – небольшие сухие, трёхгнёздные шишечки-коробочки, ценны лишь тем, что содержат легкодоступные семена, которые прекрасно подходят для выращивания молодых росточков в горшках при температуре порядка плюс 20-25 градусов. Всходы появляются буквально через 10-12 дней. Как конфетное дерево вырастить из косточки – вопрос совершенно не новый, а ответ обнадеживающий – проще простого, надо лишь поместить семя на глубину в полсантиметра и следить, чтобы поле прорастания не пересыхало.
Настоящее «сокровище» составляют разросшиеся плодоножки – толстенькие части оси соцветий, которые сначала имеют ярко-солнечный желтый цвет, а по мере созревания становятся цвета плавленого сахара с красновато-рубиновым оттенком. Виной тому – сахароза и фруктоза, содержащаяся в дереве в неимоверном количестве – до 25%! Если их подвялить, то процент сахарозы увеличится до 48-50.
Ну очень сладкий плод даже своим овальным или изогнутым видом напоминающий кустарный леденец, «отлитый» детскими руками. Вообще, это необыкновенное зрелище: настоящее, живое дерево, метров 5-6 роста, усыпанное карамельками-леденцами.
По вкусу сладкие «карамельки» напоминают смесь изюма, груши и кисленького барбариса.
Особого ухода конфетно-леденцовое дерево не требует, кроме яркого солнца, регулярного полива и, конечно, правильного формирования кроны. Об опылении цветов с удовольствием позаботятся пчёлы: говея, как медонос, не уступит нашей липе!
Надеюсь, эта интересная статья понравится многим, поэтому не забудьте сделать репост для своих друзей, а также подписаться на обновления моей странички, чтобы не пропустить новые занимательные материалы.
Довольно часто в субтропиках можно встретить дерево, дающее конфеты. Конечно без обертки и не фабрики им. Бабаева. Есть же ведь там мыльное, тюльпановое и пробковые, восковое, масляное, лаковое, коралловое деревья.
Отчего же не появиться там и этому вкусному дереву. Природа об этом позаботилась.
У древесных пород обычно съедобны как мы знаем плоды, и совсем другое дело с конфетным деревом или как его еще называют говения сладкая. Плоды говении несъедобны. Это небольшие коробочки, в которых заключены очень мелкие черные семена. Пожалуй даже и голодная птица не польстится на них.
У конфетного дерева съедобна плодоножка. В ней содержатся сахаристые вещества, выступающие на поверхности.
— Ну что же это за конфеты, скажете вы прочтя эти строки, палочка дерева, обмазанная сахаром! Там и есть то нечего. Да и как ее кушать: конфета без бумаги — на ней сидели мухи, прилипла пыль!
Но не спешите делать такие выводы. Плодоножка имеет вкус изюма и своеобразный запах рома. Разросшаяся и утолщенная плодоножка покрыта плотной пленкой от пыли и насекомых, а сахаристые вещества появляются только после морозцев или сильных похолоданий, т. е. тогда, когда мух нет и пыль не поднимается после осенних дождей.
Потребляют плодоножку в свежем и высушенном виде. Сухую и измельченную добавляют в тесто для печенья, бисквитов и других кулинарных изделий. Изготовляют слабый спиртовой напиток, похожий на пиво, но с ароматом рома.
Растут эти деревья достаточно долго 30-40 лет и поэтому с каждого такого дерева местное население собирает урожай до 40 килограмм сухих и сладких плодоножек. А с одного гектара лесного массива говении можно получить до 4 тонн чистого сахара.
Древесина конфетного дерева весьма твердая, красивая, с выдающимися техническими характиристиками и свойствами, поэтому значение этих деревье в субтропиках огромно.
Говения сладкая, сладкокожник, относится к классу крушиновых. Растет конфетное дерево в субтропиках повсеместно, так как выдерживает 14—16-градусные морозы. Родина этого дерева обширна: это юг Японии, Китая и Гималаи. Говения — дерево листопадное, достигает оно высоты 10—12 метров. Крона раскидистая, густо покрыта красивыми яйцевидно заостренными блестящими листьями.
В Грузии конфетное дерево можно увидеть не только в парках, на опытных станциях и в совхозах, но также и у населения, высаживающих его как красивое и полезное дерево. В парке совхоза «Южные культуры» есть сравнительно молодые экземпляры.
Говения сладкая — дерево будущего. Когда-нибудь вместо ольхи и ивы по берегам рек субтропиков будут расти эти деревья рядом с пеканами и эвкалиптами. А врачи изучат лечебные свойства этих плодоножек и будут использовать их в борьбе с болезнями человека.
Плодоножки конфетного дерева (Конфетное дерево, Говения сладкая) (лат. Hovénia dúlcis) — это листопадное дерево, принадлежащее к семейству Крушиновые.
Наверное каждый из нас в детстве мечтал о конфетном дереве у себя под окнами. Протянул руку и сорвал конфетку. Красота! Но, как оказалось, конфетное дерево существует в мире на самом деле! Правда, на нем растут не конфеты, а очень сладкие и душистые … нет, не плоды, а плодоножки! Благодаря их сладости и сочности это дерево назвали конфетным.
Конфетное дерево или говения сладкая (лат. Hovenia dulcis) (англ. Raisin Tree)
Родиной конфетного дерева являются Восточный Китай, Япония, Корея, предгорья Гималаев и еще некоторые страны Юго-Восточной Азии. Произрастает оно высоко в горах, на высоте до 2000 метров. Дерево предпочитает суглинистые или влажные песчаные почвы. Говению сладкую можно найти в субтропических лесах, на сухих склонах гор или среди кустарников.
Это не слишком высокое листопадное дерево. Его средняя высота составляет 10-15 метров. Оно достаточно красиво и часто используется в ландшафтном дизайне. Конфетное дерево имеет роскошную раскидистую крону с большими темно-зелеными листьями. Прямой ствол в диаметре достигает 60-70 сантиметров. Кора гладкая.
Цветение говении начинается в июле. В это время дерево еще больше преображается. Оно покрывается гроздьями мелких белых или кремовых цветков, которые опыляются насекомыми.
Цветки говении
Перед тем, как плоды начнут созревать, их плодоножки утолщаются и становятся мясистыми и сочными, приобретают желтый или оранжевый цвет. Вот как раз их, а не плоды, и считают «конфетами». Плодоножки можно есть прямо с дерева, по вкусу они напоминают кисловатый изюм. Их сушат, экстракт из семян, молодых листьев и веток используют в качестве заменителя меда.
Коричневая плодоножка с зеленым плодом
За год с одного взрослого конфетного дерева можно собрать до 30 килограммов таких «конфет». В свежем виде плодоножки содержат около 20-25 % сахаров, а уже в вяленом – до 40-48 %.
Вяленые плодоножки
Их широко используют в качестве лекарственного средства. Они помогают при нервных расстройствах, воспалении легких, сильных головных болях, при заболеваниях почек и желчного пузыря.
Отвар из плодоножек применяют при высокой температуре, запорах и спазмах. При болезнях прямой кишки и кишечника заваривают кору.
В Китае и Японии из них варят напиток, напоминающий пиво. И еще из плодоножек изготавливают варенье.
К сожалению, полный состав продукта до конца неизвестен. В ховении почти 50% сахара. Это позволяет говорить о том, что калорийность плодоножек конфетного дерева достаточно велика и они не совсем подходят для тех, кто соблюдает диету и следит за лишним весом.
Название
Латинское наименование растения — Hovenia dulcis. На русский язык это переводится как говения сладкая. Принадлежит оно к семейству Крушиновых. Название было дано в честь голландского сенатора Ховена в 18 веке. Он спонсировал научную экспедицию под началом шведского ботаника Карла Тунберга, в ходе которой тот открыл дерево со сладкими плодами. Интересно, что на Руси хорошо знали об этом растении. Его называли карамельным деревом.
Есть сведения, что оно культивировалось у нас с середины 16 века. Впоследствии секреты выращивания были утеряны. В начале 20 века деревце снова было завезено из Европы для аристократов. Его выращивали как декоративный экземпляр. Оно украшало комнаты особняков своим красивым и необычным видом. Также упоминания о конфетном дерево содержатся в шумерских табличках. Оно описывается как растение с плодами, обладающими целебными качествами. Сейчас его называют изюмным деревом, кривым фиником, японским изюмом.
Как выглядит
В своей естественной среде дерево вырастает до 25 метров в высоту. Оно имеет гладкий, прямой ствол с корой серых и коричневых оттенков. Ветви, раздаваясь в разные стороны, образуют роскошную шарообразную форму. Диаметр ствола достигает 65-70 см. Продолжительность жизни растения — до 40 лет. Благодаря таким характеристикам, говения выглядит как раскидистое, могучее дерево, окруженное сочной зеленой листвой. До таких исполинских размеров оно вырастает только у себя на родине. В условиях культивации деревца достигают максимум 3-4 метров. При выращивании в комнате высота растения будет составлять 1-1,5 метра.
Растение очень любит солнечный свет и тепло. Оно обладает широкими крупными листьями, размер которых — около 10 см в ширину и до 20 в длину. Они густо усыпают ветви, располагаясь на них поочередно, через небольшие промежутки. Листья имеют простую овальную форму с заостренным концом. Окрас насыщенный, темно-зеленый. На ощупь они жестковатые, плотные. Дерево является листопадным, поэтому осенью оно сбрасывает свою зеленую мантию.
В летние месяцы (июнь-июль) говения зацветает и превращается в прекрасное создание, усыпанное нежными белыми соцветиями. На веточках распускаются небольшие светло-кремовые цветочки изысканной формы. Чашечки образованы десятью тонкими лепестками, которые отгибаются наружу, открывая корону из тычинок. Цветки образовывают большие скопления, свисающие шарообразными гроздьями. Их аромат привлекает медоносных пчел, которые прилетают опылять растение. Махровые белые кисти, оттеняемые зеленой листвой — настолько красивое зрелище, что это послужило причиной частого выращивания дерева в декоративных целях.
Бобовник сорта и виды
Бобовник Золотой Дождь – может быть представлен как компактным кустом, так и деревом до 6 метров в высоту. Он имеет крупные светло-зеленые трехпальчатые листовые пластины. Цвести лабурнум начинает в конце мая и заканчивает в середине июня. Соцветия имеют форму длинных кистей желтого цвета, источающих приятный аромат.
Бобовник Анагиролистный – в дикой природе дерево произрастает в гористой местности. Его высота может достигать до 6 метров. Соцветия крупные, длинные, имеющие кистевидную форму, золотистый оттенок и нежный, похожий на акациевый аромат.
Время цветение длится с конца весны по начало лета. Листовые пластины у этого сорта бобовника среднего размера, слегка опушенные снизу и имеющие темно-зеленый оттенок. Дерево отличается зимостойкостью и хорошо переносит температуры до минус 20 градусов.
Бобовник Альпийский – в природе дерево вырастает до 12 метров в высоту. Оно обладает кустовидной кроной и крупными, светло-зелеными тройчатыми листовыми пластинами. Лабурнум имеет крупные, длинные кистевидные соцветия ярко-желтого цвета, напоминающие акацию. Данный сорт бобовника отличается морозостойкостью, хотя в холодные зимы ветви дерева могут подмерзать. Поэтому оно нуждается в укрытии.
Бобовник Обыкновенный – является многолетним листопадным деревом, имеющим раскидистую овальную крону и высоту до 7 метров. Зачастую бобовник имеет несколько стволов. Тройчатые листовые пластины обладают овальной формой и светло-зеленым окрасом, который темнеет с наступлением лета. Цветет бобовник с мая по июнь, крупными длинными соцветиями золотистого, розового, белого или сиреневого оттенка.
Бобовник Розовый
Является кустарником с компактной кроной. Он обладает тройчатыми овальными листовыми пластинами зеленого оттенка. Цветет дерево весной на протяжении двух недель. Оно имеет крупные, длинные, кистевидные ярко-розовые соцветия с нежным приятным ароматом и необычайной декоративностью.
Бобовник Сиреневый – представляет собой дерево, достигающее высоты 2 метров с раскидистой, рыхлой кроной и несколькими стволами. Листовые пластины у бобовника тройчатые с небольшим опушением с внутренней стороны, светло-зеленого оттенка.
Цветет лабурнум с конца весны по начало лета. Соцветия у дерева имеют кистевидную форму и достигают в длину 30 сантиметров. Они обладают насыщенным фиолетовым оттенком и приятным ароматом, отдаленно напоминающим акацию.
Бобовник Альпийский Голд Рейн – в природе произрастает в гористой местности Швейцарии и Германии. Лабурнум достигает десяти метров и выглядит как кустообразное дерево с удлиненной кроной. В России, так как растение часто обмерзает, оно имеет форму куста и вырастет всего до 3 метров. Листовые пластины у дерева длинные, тройчатые, гладкие, светло-зелёного цвета. Соцветия у бобовника крупные, кистевидные, длинные ярко-желтого оттенка.
Бобовник Ватерера – дерево является гибридом анагиролистного и альпийского бобовника. Оно достигает в высоту от 1 до 3 метров. Листья крупные, длинные, тройчатые светло-зеленого оттенка. Цветет бобовник с конца весны по начало лета. Его соцветия имею ярко-желтый оттенок и кистевидную форму. Также они обладают необычайными декоративными характеристиками и интенсивным приятным ароматом.
Плоды
Характерная особенность говении, которая отличает его от большинства других растений, это то, что съедобными являются вовсе не плоды, а его плодоножки. Этот удивительный факт делает конфетное дерево уникальным в своем роде. Его плоды представляют собой округлые трехгранные коробочки, наподобие маковых, которые крепятся к толстым мясистым плодоножкам. Они соединены между собой тонкой ножкой, которая заканчивается расширяющимся венчиком, защищающим основание плода. Вначале они яркого зеленого цвета, а в конце созревания засыхают и превращаются в темно-коричневые твердые шишечки. Их не едят, так как они не имеют мякоти. Внутри каждой коробочки находятся семена. Их используют для получения саженцев.
Съедобная часть конфетного дерева выгляди довольно необычно. Части побегов, на которых вырастают плоды-коробочки, имеют изогнутую конфигурацию. Плодоножки сильно извиты, с многочисленными бугорками и сужениями. В диаметре они составляют не более 1 см. В начале созревания они светло-коричневые, а затем приобретают красноватый оттенок. Спелые плодоножки немного сморщенные, со стянутой кожицей. Созревают они в сентябре. Взрослое дерево способно давать ежегодно около 30 кг съедобного продукта.
Мякоть плодоножек по структуре и вкусовым качествам похожа на финик или изюм. Структура плотная, немного вязкая. Они сладкие, с небольшой кислинкой. Некоторые улавливают в них схожесть с дыней или грушей. Еще в них чувствуется легкий аромат рома. Подмороженные плодоножки наиболее вкусны — в них присутствует еще больше сладости.
Выбираем черенки для летней прививки
Черенки яблони
Успешность проведения этой агротехнической процедуры во многом зависит от того, насколько правильно были заготовлены привои — черенки. Черенки для прививки представляют собой небольшие ветки или, в редких случаях, однолетние побеги. Срезают такие привои с сортовых яблонь, что позволяет получить у себя на участке вкусные сортовые яблоки и груши. Лучше всего заготавливать такие черенки поздней осенью, после опадения листвы и наступления первых заморозков. К этому времени движение сока на деревьях останавливается, а сами черенки деревенеют.
Заготовка черенков в августе
Также возможна заготовка черенков в летнее время года в августе, когда в качестве привоя используют двухлетние ветки, с несколькими почками. Следует сказать, что предпочтительно все же использовать не свежие черенки, а заготовленные поздней весной. В данном случае процент успешно проведенных прививок существенно увеличивается.
Хранение черенков
Также помните, что необходимо правильно хранить заготовленные черенки. Сразу же после сбора их следует переложить в целлофановый пакет и хранить в холодильнике или холодном подвале. Не забывайте время от времени осматривать мешок и при необходимости увлажнять его из пульверизатора. Свежие черенки можно хранить в течение нескольких дней в банке с водой, при этом вода должна меняться ежедневно. Возможно их вымачивание в легком растворе стимулятора роста, что повышает успешность проводимой процедуры летом.
Польза и вред
В составе продукта содержится огромное количество сахарозы и фруктозы. Свежие побеги содержат около 30% сахара, а подвяленные — до 50%. Этот элемент снабжает тело человека энергией. Он необходим для активности клеток мозга, нормального кровообращения. Сахароза стимулирует повышение работоспособности, ее употребление снимает признаки депрессии. При дефиците этого вещества происходят нарушения в работе нейронов, начинается головокружение, головные боли. Также в плодоножках содержатся такие микроэлементы, как:
- протеины
- глюкоза
- витамин С
- яблочная кислота
- калий
- магний
Глюкоза полезна для правильной работы печени. Она является углеводом-моносахаридом, который необходим для жизнедеятельности организма. Она участвует в процессах ферментации. Это вещество нейтрализует токсины, выводит вредные вещества из организма. Глюкоза стимулирует выработку серотонина, который отвечает за хорошее настроение. Особенно этот элемент нужен людям, ведущий активный образ жизни. Это самый легкоусвояемый биоресурс, быстро восполняющий энергозатраты организма.
Аскорбиновая кислота необходима человеку для борьбы с инфекциями. Этот витамин запускает иммунную реакцию организма в ответ на вирусные атаки. Он участвует в регенерации клеток, ускоряет транспортировку железа в ткани. Аскорбиновая кислота помогает синтезировать коллаген, борясь с увяданием кожи. Также она нужна для построения костно-мышечной системы, зубов. При дефиците витамина С начинаются проблемы с самочувствием, появляется усталость, головокружение.
Польза яблочной кислоты заключается в укреплении нервной системы. Она тонизирует, улучшает самочувствие. Этот элемент обладает антибактериальными свойствами. Яблочная кислота улучшает микрофлору кишечника, останавливает процессы гниения. Это вещество устраняет вздутия живота, снимает симптомы диареи.
Применение
Плодоножки конфетного дерева используются в нетрадиционной медицине, кулинарии. Для народных лекарей Китая и Индии это известное средство от многих болезней. С помощью отваров из съедобной части растения лечат такие заболевания, как:
- Простуда, грипп, пневмония.
- Патологии желчного пузыря.
- Гипертония.
- Лихорадка.
- Нервные расстройства.
- Атеросклероз, тромбоз вен.
Чай из сушеных плодоножек применяют при кишечных расстройствах. Он нормализует стул, снимает симптомы метеоризма. В азиатских странах этот напиток считается хорошим средством от похмельного синдрома. Он нейтрализует продукты распада этанола, облегчает состояние человека, злоупотребившего алкоголем. Порошок из семян плодов конфетного дерева используют как мочегонное средство. Настой из этой муки является детоксикационным средством, помогающим при отравлениях.
В кулинарии продукт применяют как в свежем виде, так и в вяленом. Традиционно их едят, снимая с веточек, не подвергая какой-либо обработке. На основе плодоножек готовят следующие блюда:
В быту используется и древесина конфетного дерева. Иногда говению называют музыкальным деревом, так как из ее древесины делают музыкальные инструменты. Структура растения такова, что, благодаря особым резонирующим свойствам, инструменты производят красивое звучание. Также древесина идет на изготовление мебели, декоративных изделий. Сердцевина имеет необычный красноватый оттенок и оригинальный рисунок, создаваемый прожилками. Ввиду того, что растение довольно редкое, для производства его используют в ограниченных масштабах. Из него делают только дорогую мебель и инструменты.
Описание плодов
Цвет плодов яблони конфетное кремово-розовый или желтовато-малиновый, при достаточном количестве солнца плоды румяные с яркими красными штрихами-крапинками по всей поверхности. Мякоть нежная, сочная и мелкозернистая, кремового или белого цвета. Кожура розовая и гладкая. Небольшой восковой налет. Яблоко среднего размера (около ста граммов). Встречаются более крупные (до ста пятидесяти граммов) плоды. Длина плодоножки средняя.
Вкус ярко выраженный, сладкий, напоминает конфитюр, нежную карамель, пастилу или мармелад. Иногда может быть кисло-сладким. Аромат уникальный, легкий и тонкий, с медовым оттенком.
Конфетка не только сладкая, но и очень полезная: в яблоке высокое содержание железа, необходимого для профилактики анемии (более двух мг на сто граммов), витамина С, помогающего формированию крепкого иммунитета (26 мг) и пищевых волокон, необходимых для правильного пищеварения (около двух граммов).
Сладкие яблоки – наиболее калорийные, в ста граммах мякоти конфетницы содержится почти 10 граммов углеводов, калорийность яблока 47 ккал.
Конфетка – полноценный десерт, полезный, легкий и сладкий, поэтому чаще всего плоды употребляются в свежем виде прямо с ветки (хранятся они не долго, плохо переносят транспортировку).
Из яблок можно приготовить сок, очень ценный для диетического питания благодаря высокому содержанию железа. Железо придает напитку специфический темный цвет. Хранится он достаточно долго. Из плодов сорта конфетное можно приготовить вино, повидло, желе, компоты (природная сладость яблок позволяет сэкономить на сахаре, его потребуется не много). При изготовлении варенья или компота к конфетке можно добавлять другие сорта, которые обладают более кислым вкусом. Хорошая добавка для заготовок из конфетки – небольшое количество лимонной кислоты.
