Не обязательно ждать весны, чтобы полакомиться свежей хрустящей редиской. Зимой ее можно выращивать в теплице. Однако собрать отменный урожай получится только при соблюдении агротехники. Редис надо правильно посадить, обеспечить для него подходящую температуру, освещение и влажность.
Посадка
Для редиса нужна плодородная, рыхлая, хорошо увлажненная почва. Рекомендуется удобрить ее перегноем (4 кг на 1 м2), а в глинистый грунт добавить торф. Кислую почву надо нейтрализовать, иначе редис может заболеть килой.
На 1 м2 потребуется 2-4 г семян. Лучше брать крупные, от 2 мм в диаметре. Растения, выращенные из мелких, получаются более слабыми и быстрее уходят в стрелку. Семена высаживают на глубину 1 см на расстоянии 3-6 см друг от друга, по 2 штуки в каждую лунку. Между рядами оставляют 6-10 см. Можно сеять и сплошной линией, но потом обязательно проредить всходы.
Стоит ли рисковать сажая редиску под зиму?
Этот вопрос предстоит решить каждому огороднику лично. Но стоит обратить внимание на несколько явных преимуществ подзимнего посева овощей. Давайте выделим их: он позволит получить урожай на 2-3 недели раньше, чем весенний, а если накрыть всходы пленкой, можно ускорить созревание еще на 7-12 дней. В итоге получается почти месяц!
- Семена, которые провели в земле всю зиму, хорошо закалились, прошли естественный отбор (слабые погибли), а значит, и растения будут крепче, здоровее;
- при подзимнем посеве можно забыть о тревоге по поводу засушливой весны;
- как только начинает таять снег, семена набухают и дружно трогаются в рост, используя весеннюю влагу на 100%, в то время, когда весенние посевы еще только планируются. устойчивость к заморозкам, болезням и вредителям;
- молодые ростки овощей и зелени подзимнего посева без потерь переносят заморозки (из личного опыта могу сказать, что температура -3°С не причинит им ни малейшего вреда), а ранние всходы не подвергаются нападению морковной мухи и крестоцветной блошки, которые в это время еще спят.
Температура
Пока семена не проросли, температуру поддерживают на уровне 18-20°. После появления всходов ее снижают до 5-8°, чтобы ростки не вытягивались. Через неделю устанавливают следующий режим:
• в солнечную погоду – 15-18°,
• в пасмурную – 12-14°,
• ночью – 8-10°,
• температура почвы – 12-16°.
Редис не любит жару. В таких условиях корнеплоды вырастают дряблыми, с пустотами внутри. При 24-26° и выше они вообще не формируются. А вот к холоду редис вполне устойчив. Взрослые растения могут переносить кратковременные заморозки до -5°, а всходы – до -3°.
Выращивание редиса как бизнес
Выращивание редиса как бизнес
Несколько советов для начинающих предпринимателей
- Чем больше земли, тем больше редиса. Постепенно наращивайте производство.
- Чтобы обеспечить наличие продукции, высаживайте семена через каждые 1,5-2 недели.
- Сделайте ставку на качество: выбирайте сорта, дающие вкусные плоды.
- Работайте в праздники.
- Осенью можете пойти в отпуск, чтобы не продавать редис по демпинговым ценам.
- Наибольшим спросом редис будет пользоваться зимой и летом.
- Выращивайте классические сорта. Добавляйте экзотику понемногу, на пробу.
Выращивание редиса — это тот бизнес, который действительно можно начинать «с нуля». Продукция, собранная на собственном участке, налогом не облагается. Начните с малых продаж, и если дело пойдет, зарегистрируйтесь как ИП. В этом случае вы сможете не только торговать корнеплодами самостоятельно, но и поставлять продукцию в магазины, на рынок. Обязательно укажите при регистрации сферу деятельности: сельхозпроизводство. Производители сельскохозяйственной продукции пользуются поддержкой государства.
Продажа урожая редиса
Видео — Выращивание редиса в зимней теплице
Полив
Пока не взошли всходы, почву лишь сбрызгивают водой, так как при обычном поливе семена могут уйти вглубь и не прорасти. После появления ростков редис поливают умеренно, но не допускают высыхания грунта. Когда появятся настоящие листочки, его поливают чаще. Обычно одного раза в 2-4 дня бывает достаточно. Почва при этом должна быть влажной на глубине до 15-25 см.
После полива иногда рекомендуют рыхлить землю, но делать это надо аккуратно, чтобы не поранить слабые ростки. Если площадь посадок небольшая, это можно делать с помощью миниатюрных приспособлений – палочки или гвоздика.
Когда у редиса формируются корнеплоды, очень важно поддерживать необходимую влажность грунта. Если несколько дней земля была сухая, то ущерб от этого не удастся исправить даже последующими регулярными поливами. Недостаток влаги делает корнеплоды грубыми, горьковатыми, пустыми. Из-за нерегулярного полива они могут растрескаться. Всегда умеренно влажная почва – необходимое условие выращивания редиса.
Подготовка теплицы
Самое главное в выращивании правильного редиса — грамотно подготовленная теплица. Понятно, что в ней должна быть комфортная для корнеплода температура, а что еще? Редису нужна постоянно увлажненная земля, именно в этих условиях он получается вкусный и по-особенному сочный, а значит — нужно организовать правильную систему полива. Если вы не можете постоянно приходить и орошать грядки из лейки, проложите по ним капельный автополив.
Помимо этого, редису нужен особенный световой день: короткий, до 12 часов, но при этом интенсивный. Зимнего солнца корнеплоду явно не хватит, поэтому вешаем лампы бело-красно-синего спектров, которые дадут овощу требуемые «витаминки». Если пропустить этот шаг, редис будет чахлым и в итоге уйдет в стрелку, а ваши старания и затраты пропадут даром.
Далее следует продумать систему отопления. Если бы мы занимались выращиваем редиса на продажу в марте, достаточно было бы просто накрыть грядки внутри теплицы геотекстилем, но зимой этой меры не хватит, чтобы обеспечить требуемую температуру. Так как же можно обогреть теплицу? Для этого существует несколько способов:
- Биологический. Самый трудоемкий, но экономичный способ. Он основан на особом выслаивании грядок: весь грунт изымается, на дно кладется слой недопревшего навоза (он и будет выделять требуемое тепло, обогревая теплицу), далее формируется слой питательной почвосмеси высотой 20 см.
- Электрический. Для такого обогрева нужно приобрести особый нагревательный кабель и защитные сетки. Лишний грунт вывозится из теплицы, на ровную землю выкладывается сетка, на нее — кабель, который снова закрывается защитным материалом. После начинается формирование грядок: на сетку рассыпается 5 см слой песка, а сверху — 20 см питательной почвосмеси.
- Водяной. Этот способ требует основательного подхода и прокладывания под грядками системы водопроводных труб. Нагревать воду может электрический бойлер или самодельная печка с емкостью.
Также для обогрева можно использовать электрические радиаторы, установленные в разных концах теплицы или инфракрасные обогреватели. Для экономии электричества вы можете включать их по мере необходимости, поддерживая требуемую температуру.
Почва
Еще один принципиальный этап в подготовке теплицы — создание питательной почвосмеси. В идеале заложить ее в теплицу нужно по осени, смешав обычную огородную землю с навозным перегноем в равных частях, полезным будет добавить сюда пару ведер золы.
Такая «заправленная» почва не требует внесения удобрений, хотя во многих источниках рекомендуется добавить по инструкции суперфосфат и калиевую селитру. За неделю до запланированного посева грядки нужно вспушить вилами, пролить и накрыть пленкой.
Освещение
Правильное освещение принципиально важно. При его недостатке растения вытягиваются, корнеплоды не образуются. При серьезном световом голодании ростки могут погибнуть, уже отрастив 3-4 настоящих листа. Загущенные посевы также приводят к небольшому затенению, в результате редиска получается мелкой. Если света недостаточно, но зато тепло, вырастает только ботва без корнеплодов.
Излишек света тоже вреден, он приводит к раннему стрелкованию. При световом дне 14 часов и более редис обязательно начнет цвести в ущерб урожаю. Оптимальная продолжительность – 8-9 ч в день, минимальная интенсивность – 1500-2000 люкс. Чем ярче освещение, тем быстрее сформируются корнеплоды.
Сорта овощей для подзимнего посева
Учитывая, что при посеве под зиму семена находятся в суровых условиях, они должны иметь хорошую всхожесть, быть крупными, полновесными. Поэтому лучше купить качественные сортовые семена, чем пользоваться своими – это не тот случай, когда экономия оправдана. Можно приобрести дражированные семена: дополнительная защита уменьшит риск их гибели.
Для подзимних посевов семена овощей выбирайте особенно тщательно
Выбирайте сорта, которые под воздействием низких температур не образуют цветоносы или образуют, но очень низкий процент от общего количества.
Болезни
Редис может пострадать от ложной мучнистой росы, фомоза, черной ножки, белой и серой гнили, альтернариоза, слизистого бактериоза. В качестве профилактической меры имеет смысл перед высадкой прогреть семена 20 минут при температуре 48-49°, а затем остудить их в холодной воде в течение 2-3 минут. Землю перед посевом можно обработать марганцовкой (1,5 г на 5 л воды) или медным купоросом (1-2 ст. л. на 10 л).
Нужно избегать загущения посадок, а также при необходимости проветривать теплицу, чтобы избавиться от сырости. Рекомендуемая относительная влажность воздуха – 65-70%. При 80% и выше возрастает риск заболеваний.
Сбор урожая
Редис важно не передержать в грядке: даже хорошие сорта при долгом нахождении в земле могут растрескаться или вовсе потерять свои ценные вкусовые качества. Не затягивайте с уборкой и собирайте корнеплоды, когда они достигнут средних размеров.
Чтобы редис дольше хранился, рекомендуется пролить его с утра, а приступить к уборке ближе к обеду. Собранные пучки следует обмыть в прохладной воде, удалив с них землю. Если реализовать урожай вы будете не сегодня, то ботву лучше обрезать, оставив 5-7 см стеблей: это позволит продлить срок хранения, чтобы вы успели успешно реализовать продать корнеплоды.
Пучки нужно просушить, смотать ниткой, поместить в пакет и убрать в холодильник, где они смогут храниться (при условии обрезанной ботвы) 2,5-3 недели.
Выращивание редиса — достаточно успешный бизнес, который легко реализуется в отапливаемой теплице. Чтобы собирать востребованный зимой и весной урожай, необходимо:
- обустроить в теплице отопление;
- заполнить грядки питательной почвосмесью на основе перепревшего навоза или трехлетнего компоста;
- приобрести сорта скороспелых гибридов, устойчивых к стрелкованию и растрескиванию;
- обеспечить посадкам 12-часовой световой день;
- поддерживать почву на грядках с редисом в постоянно увлажненном состоянии.
Эти мероприятия, безусловно, достаточно трудозатратны и требуют вложений, но при наличии возможностей для реализации урожая потраченные средства быстро окупятся, а любимое занятие и зимой будет приносить ощутимый доход.
Вкусный, слегка острый редис пользуется популярностью в течение всего года. При грамотном подходе бизнес на выращивании редиса может принести хорошую прибыль. Особенно выгодно продавать овощ зимой, в период ограниченного предложения. Чтобы получить хороший урожай, необходимо создать в теплице условия, максимально приближенные к естественным.
Выращивание редиса в теплице
Теплица для выращивания редиса
Содержание пошаговой инструкции:
