Перец красный Колокольчик: описание, посадка и уход

Описание сорта

Данный вид появился сравнительно недавно и не обрёл пока ещё популярности среди фермеров и любителей перца. Этот экзотический продукт был выведен в Южной Америке. Рассмотрим ниже характеристику данного сорта.

Описание:

• позднее созревание — вегетационный период созревания от посева семян до зрелости плода длится 140–150 дней;
• высокорослое растение: крупный стебель, обладает хорошим облиствением;
• высота куста перца Колокольчика достигает 2 м;
• листья крупные, мягкие, зелёного цвета; имеют маленькие волоски с внутренней стороны, по форме напоминают листву острого перца;
• форма перца напоминает колокольчик;
• на одном кусте овоща вырастает до 50 плодов;
• плоды увеличиваются внизу, основание овоща похоже на цветок, стенки твёрдые 1,5–2 мм;
• на начальном этапе созревания плод имеет ярко выраженный тёмно-зелёный цвет, потом оранжевый, на последнем этапе цвет плода красный;
• степень созревания средняя;
• диаметр около 6 см;
• вес плодов при посадке в грунт достигает 70–90 г, в теплице — до 100 г;
• вкус у сорта колокольчик F1 сладкий, немного островатый, с ярко выраженным ароматом;
• мякоть плотная и мясистая, по структуре нежная;
• культура имеет те же заболевания что и болгарский перец, не переносит влаги, низкой температуры и жары;
• овощ сажают как в открытый, так и закрытый грунт;
• урожайность составляет от 1,5 кг до 2 кг с одного куста;
• плоды отлично отделяются от плодоножки, их легко собирать;
• при перевозке не теряют товарный вид;
• назначение перца Колокольчик в кулинарии многостороннее, он отлично подходит для консервации, различных салатов, сушки и фаршировки.

Знаете ли вы? Употребление в пищу этого перца понижает уровень холестерина в крови.

Особенности агротехники перца Колокольчик

Основной особенностью агротехники является нетребовательность в уходе. Посадить и вырастить этот экзотический овощ не сложнее, чем любой другой перец.

Посадка

Ввиду позднеспелости сорта выращивают его исключительно рассадным способом. Как правило, в средней полосе Колокольчик высевают 10–20 февраля.

Если есть желание получить первые плоды уже в июле и имеется возможность создания условий для рассады в зимнее время (освещённость, тепловой и влажностный режим), то стоит приступить к посеву ещё в середине декабря.

Сначала следует позаботиться о приобретении качественных семян. Лучше если они будут от автора — . Не всегда и не во всяком регионе это удаётся, поэтому для последующих посадок стоит собирать семена самостоятельно, оставляя для этих целей лучшие плоды — они должны полностью вызреть на кусте.

Для сбора собственных семян любого перца подходят только полностью вызревшие плоды

Если планируется выращивать перец в многолетней культуре, то стоит пересаживать рассаду в кадки или вёдра с дренажными отверстиями в нижней их части. В мае растения выносят на улицу (в это же время происходит и пересадка рассады в открытый грунт), где они и находятся до осени на общих основаниях.

Достоинства и недостатки

Прежде чем принять решение о выращивании данного сорта пикантного перца необходимо оценить все плюсы и минусы его выращивания.

• Преимущества:
• плоды обладают изысканным вкусом, отлично подходят для консервации;
• в составе овоща содержится множество витаминов;
• постепенное созревание плодов, вследствие чего с одного куста можно собрать не менее 50 плодов, а при тепличном содержание и 60;
• растение относятся к многолетним подвидам, на зиму его можно выкопать, и высадить весной обратно в грунт.

К недостаткам можно отнести только позднее созревание культуры, которое длится 5 месяцев.

Подготовка к выращиванию

Подготовка к выращиванию сорта Колокольчик не отличается от других видов перца. Лучше всходят не свежие семена, а те, которые были собраны 5 лет назад. Сеять рассаду начинают в феврале, сверяясь с лунным календарем.

Начинают с замачивания семян в «Эпине» или «Фитоспорине». Иногда их предварительно обрабатывают раствором марганца. Затем семена заворачивают в мокрую тряпочку и полиэтиленовую пленку и оставляют в теплом месте, пока не проклюнутся ростки.

Грунт для посадки предварительно прогревают до 20 °С.

Как самостоятельно вырастить рассаду дома

Для того чтобы самостоятельно вырастить рассаду важно учитывать все тонкости приготовления к данному этапу.

Необходимо знать:

• как правильно подобрать семена;
• оптимальные сроки для посева;
• состав почвы и как её обеззараживать;
• как ухаживать за рассадой;
• процедура закалывания рассады.

Оптимальные сроки для посева

Данный сорт созревает в период от 140 до 150 дней. Для садовода это обозначает, что сначала нужно посеять семена, а после распикировать перец, дать ему немного подрасти, и только потом высадить в открытый или закрытый грунт.

Стоить учесть, что семена перца могут долго всходить. Оптимальный срок посева семян припадает на конец февраля — начало марта. Важно подобрать такое время года, когда опасность заморозков минует, иначе рассада погибнет от холода.

Советуем почитать о сборе и хранении лучших семян перца.

Семена можно посеять в неглубокую ёмкость, но при этом придётся пикировать проросшие растения. Пикирование начинают проводить после появления 2-3 листьев на стебле рассады. Существует способ посева семян, при котором пикировать перец не нужно. Для этого одно семечко кладут в отдельный стаканчик. Такая посадка удобна и сэкономит вам в дальнейшем время. Рассада, высаженная в отдельной ёмкости, прорастает быстрее и становится крупнее.

Почва

Грунт под посев садоводы делают самостоятельно. Однако, если вы сомневаетесь в верности пропорций элементов почвы или предпочитаете купить готовый продукт, можно обратиться в садоводческий магазин. Там можно купить специальную землю для перцев.

Для того чтобы приготовить почву самостоятельно нужно придерживаться следующих инструкций:

1. Смешать песок, торф, перегной и землю 1:1:1:1.
2. Землю перед использованием просушить и прогреть 4-5 дней, поскольку посев семян происходит в феврале, когда почва ещё не получает достаточно солнца.
3. Удобрить грунт с помощью золы. На 10 кг понадобится один стакан золы.
4. Провести обеззараживание слабым раствором марганцовки.
5. Рассада будет лучше развиваться почве, которую снимают с верхнего слоя земли из-под акации.

Ёмкость

Для посадки перца сорта Колокольчик подойдут:

• одноразовые стаканчики;
• торфяные таблетки или контейнеры;
• ящики с отдельными ячейками, которые можно приобрести в специализированных садоводческих магазинах.

Знаете ли вы? Чтобы сэкономить, можно использовать пластиковые бутылки, предварительно обрезав у них верхнюю часть.

Подготовка семян

Рекомендуется высаживать данный сорт рассадным способом. Перед посевом необходимо отобрать семена. Они не должны быть пустые или иметь дефекты, такие семечки сразу же отсортировываются. Чтобы проверить на пустоту семя вам необходимо набрать в ёмкость воду, бросить туда немного соли, а также семена. Пустые семечки всплывут, а созревшие останутся на дне.

Несмотря на отборку, обязательным процессом в подготовке семян считается их обеззараживание. Чтобы обеззаразить семена, вам понадобится 1% раствор марганцовки.

Процедура обеззараживания:

1. Сделайте 1% раствор марганцовки. Цвет жидкости должен быть светло-розовый.
2. Поместите в него семена на 1,5 часа.
3. Просушите семена.
4. После просушки семена готовы к посадке.

Посев семян

Соблюдая правила посева семян для рассады, вы обеспечите хороший рост саженцам.

Зимняя пересадка

Перец «колокольчик» на зиму очень жаль оставлять на улице. Хотя это растение многолетнее. Поэтому в тёплом климате оно будет плодоносить в течение нескольких лет подряд. В тех регионах, где зимой наступают заморозки, растение можно пересадить. Для этого необходимо заранее подготовить большой горшок. Туда перец переваливается. Его можно занести в тепло, увезти с дачи в городскую квартиру. Тогда свежий урожай будет круглый год на столе. А весной перец увозят обратно на дачу и высаживают.

Если же в тепло переносить растение не планируется, его можно оставить в грунте, предварительно укрыв. Для этого следует дождаться, пока растение сбросит листья. А весной, когда заморозки прекратятся, перец вновь начнёт расти.

Пикантные перчики сорта «колокольчик» — это замечательное украшение стола хоть летом, хоть зимой. А благодаря неприхотливому уходу за растением урожая будет очень много.

Когда и как пересаживать рассаду на постоянное место

Саженцы высаживаются в открытую почву как только пройдут заморозки. Грунт для высадки должен прогреться до +15℃, не стоить сажать в холодную землю, поскольку растение замёрзнет и погибнет.

Перед посадкой необходимо хорошо полить растение. Лунки для высадки должны вмещать в себя саженец и комок земли, которым росток присыпают.

Важно! Расстояние между высаженными ростками должно быть не менее 1,5 м.

Каждую лунку необходимо заполнить калийным удобрением, 1 ст. л. достаточно на 1 растение. Внимательно проверяйте удобрения на отсутствие хлора в составе. Хлор пагубно сказывается на росте и развитии перцев.

Затем лунка увлажняется водой. Как только она полностью впитается, ростки достают из контейнера и закладывают в лунку. Желательно оставить на корнях рассады землю из первого контейнера. Так росток быстрее приживётся в почве. Высаживание происходит на той же глубине, в которой ранее рос саженец.

Уплотняем землю возле куста с овощем, увлажняем тёплой водой и подвязываем. Подвязка осуществляется для того, чтобы избежать гибели стебля.

Польза

Перец красный «колокольчик» известен своей пользой для организма. Ведь его употребление нормализует работу сердца, предотвращая инсульты, инфаркты. Секрет такого действия прост – этот плод очень богат витаминами группы В и С. Как следствие, этот продукт защищает от инфекций и вирусов, помогает спастись от бессонницы, улучшает настроение, снимает стресс и великолепно влияет на состояние кожи, ногтей и волос.

«Колокольчик» имеет ещё несколько полезных свойств:

• Этот перец выводит из организма холестерин.
• Он успокаивает нервную систему.
• Укрепляет кости.
• Улучшает состояние крови.
• Делает более эластичными и крепкими стенки сосудов.
• Улучшает внимание.
• Стимулирует работу мозга.
• Хорошо действует на зрение, улучшая его концентрацию, резкость и цветовое восприятие.

Сбор урожая

Первый урожай перцев приходится на 140–150-й день после посева рассады в почву.

Перец необходимо правильно хранить, иначе он быстро загнивает. В свежем виде он хранится не более двух дней. Для хранения хорошо походят как деревянные ящики, так и обычные пакеты. Хранят овощи в холодильнике, продлевая его свежесть на месяц.

Из перца делают икру, пасту, зажарку, пюре, консервации, а также в нарезанном виде сушат и замораживают.

Важно! Необходимая температура для хранения перцев от +8°C до +10°C, влажность 80–90%.

Перец колокольчик отлично подойдёт для любых кулинарных изысков. А учитывая необычную форму и пикантный вкус плода, его можно использовать в блюдах любой сложности.

Отзывы

Обладающий многими достоинствами необычный перец Колокольчик наверняка придётся по вкусу любому огороднику. На участке или в теплице всегда можно найти немного места, чтобы посадить несколько кустов перца этого сорта, чем вполне будет обеспечена потребность в нём небольшой семьи.

• Автор: Пётр Владимирович Садовников
• Распечатать

Здравствуйте! Меня зовут Пётр Владимирович. Мне 63 года. По образованию — инженер-механик. Оцените статью: (10 голосов, среднее: 4.5 из 5)

Уход

Как только перец «колокольчик» был высажен в грунт, его необходимо:

1. Регулярно поливать именно тёплой водой.
2. Постоянно рыхлить почву.
3. Время от времени подкармливать. Ровно через 2 недели после посадки вносят удобрение в виде коровяка. Когда растение цветёт, его подкармливают раствором золы. А когда завязались плоды, нужно добавить в почву удобрения с калием и кальцием.

Когда растение цветёт, рекомендуется прищипнуть абсолютно все боковые побеги, которые находятся ниже завязей. Потом удаляют образовавшиеся пасынки.

Когда плоды зелёные, они имеют сладкий вкус. Как только они начинают краснеть, в них появляется острота, а аромат только усиливается. После появления зелёного перца плоду нужно всего лишь 7 дней, чтобы дозреть. До самых морозов садоводы могут собирать урожай с «колокольчика».