Описание сорта
Груша колоновидная сорта Сапфира – это невысокое дерево, вырастающее не более 2,5 м в высоту. Скелетных ветвей практически не имеет, листва и плоды образуются на главном стволе. Сам ствол за 5-7 лет может достичь до 22 см в диаметре. Побеги с плодовыми почками размещены под острым углом к стволу. Вид компактный, характерный всем колоновидным деревьям. Рекомендована культура данного сорта к выращиванию в центральных областях России.
Листья простой, формы крупного размера, слегка округленные, зеленого цвета. Листва может расти прямо на стволе. Зацветает груша в начале мая, в период с 1 по 15 число. Цветы крупные, с приятным ароматом, образующие соцветия в виде зонтика. Во время цветения дерево имеет высокую декоративность.
Плодоношение цикличное. Форма плодов – классическая грушевидная, удлиненная, размер различный и может варьироваться от самых маленьких (от 50 г), до довольно существенных по массе (до 300 г). Окраска при полном созревании насыщенная с желто-зеленым оттенком и розовым пятном на боку с южной стороны. Также видны коричневые пятна под кожурой. Сама кожура плотная, но не слишком жесткая. Мякоть на разрезе сочная, белая, с кремовым оттенком. Техническая зрелость плодов наступает в первой декаде сентября.
Внимание! Собирать грушу Сапфира необходимо в спелом, но не перезревшем состоянии, так как перезрелые плоды значительно теряют свои вкусовые качества. При этом мякоть становится рыхлой и очень мягкой.
Вкусовые качества зрелой груши сорта Сапфира довольно высокие. На вкус плоды сладкие, с приятной кислинкой, но количество сахара не превышает стандартное. Калорийность плода невысокая и составляет всего 42 ккал на 100 г.
Размножение колоновидных груш: самые распространенные способы
Специалисты рекомендуют купить колоновидную грушу, чтобы в итоге ее посадить на своем участке. Размножение данной культуры семенным способом дается очень сложно. Во-первых, на это уходит очень много времени и трудов. Для получения плодоносящего колоновидного дерева груши пройдет не один год. К тому же, таким способом можно получить не все сорта колоновидной груши.
Размножение колоновидных груш прививкой
Колоновидные груши могут быть двух видов: семенные и привитые. Семенные груши разводятся естественным путем, за счет они обладают естественными генами. Прививкой можно прививать саженцы карликовой груши на такие подвои как айва или ирга. Прививку на подвое лучше всего проводить в конце апреле или в начале мая. Выбрать лучше утреннее время или вечернее, или же в течении всего дня, если погода пасмурная. Черенки для прививки рекомендуется заготавливать зимой, а при проведении процесса прививки использовать только чистые и острые инструменты, чтобы не делать лишних движений.
Размножение колоновидных груш черенкованием
- Для размножения клоновидной груши таким способом необходимо заранее заготовить зеленые черенки.
- Длина каждого черенка должна составлять примерно 25-30 см и каждый должен содержать как минимум пять листиков и два междоузлия.
- В отдельной емкости разведите специальный раствор корнеобразователя, часто используется Корневин. Поместите очищенные с нижней части черенки на пару суток в этот раствор. Это стимулирует более быстрое укоренение черенков колоновидной груши.
- После завершения этого процесса черенки прикапывают в почву, смешанную с небольшой частью сфагнума.
- Обычно при соблюдении всех условий данного способа размножения, укоренение черенков происходит достаточно быстро.
Засухоустойчивость, морозостойкость
Груша сорта Сапфира среднеустойчива к морозам и засухе. Так как корневая система дерева является поверхностной, то самостоятельно влагу из почвы корням добывать трудно. Поэтому важно обеспечивать систематический полив. Недостаток влаги может повлиять на урожайность, зачастую на размер и сочность плодов.
В плане зимостойкости такое дерево без укрытия может выдерживать морозы не ниже -25ºС. При более высоком показателе мороза почки погибают, что может сказаться на урожае, вплоть до его отсутствия. Поэтому требуется укрытие на зиму, чтобы максимально обезопасить колоновидное дерево от вымерзания.
Опылители
Сорт груши Сапфира относится к самобесплодным деревьям, поэтому для получения урожая важно рядом высаживать самоплодные растения, совпадающие по сроку цветения. Обычно рекомендуют высаживать рядом Медовую грушу.
Также в качестве опылителя можно рядом с грушей сорта Сапфира высаживать такие сорта, как:
- Лада;
- Чижовская;
- Любимица Яковлева.
Внимание! Отличным вариантом посадки для обильного урожая будет чередование в один ряд, при произвольной высадке важно расположить деревья так, чтобы на 4 груши Сапфира приходилось не менее одного дерева-опылителя.
Отзывы о колоновидной груше Сапфира
О сорте Сапфира преимущественно положительные отзывы, но так как у нее немало негативных моментов в выращивании, не все рекомендуют ее для возделывания на приусадебном участке.
- Екатерина Дроздова: «Колоновидные груши закупили с мужем больше 5 лет назад. На нашем участке теперь растет 5 урожайных деревьев. Груша Сапфира нравится тем, что места занимает не много, а урожай дает приличный. Конечно, не радует ее средняя устойчивость к болезням, но в принципе это не большая проблема, учитывая урожайность и вкус плодов».
- Валентин Сорокин: «Колоновидные сорта хороши своей компактностью. На небольшом участке они не только места мало занимают, но и тени большой не дают, как простые деревья. Однако они намного хуже приживаются – у нас деревце выжило только с третьего раза. Сапфира нуждается в постоянных подкормках и поливах, ее также нельзя не обрабатывать от вредителей, иначе даже тля сможет уничтожить культуру – дерево же маленькое, там и колонии большой не потребуется! Так что в уходе с сортов проблем много, но если посадить много деревьев, урожай станет хорошей наградой».
- Лера Осипова: «Груша Сапфира неплохой вариант для небольшого сада, но для продажи, как по мне это невыгодный сорт – слишком много работы ради 20 кг урожая. Намного проще посадить просто урожайную грушу, пусть одну, зато она сможет давать действительно обильные урожаи. В нашем саду есть два деревца сапфиры. Урожай идет только на еду и переработку. По вкусу она неплохая, но и не идеальная – плоды нужно вовремя собирать иначе быстро портятся».
Урожайность
Высокая урожайность груши сорта Сапфира напрямую зависит от ряда факторов:
- плодородности почвы;
- правильного и своевременного полива;
- расположения вблизи дерева-опылителя.
Если все пункты соблюдены, то урожайность с одной взрослой груши может достигать до 20 кг.
После пересадки начинает плодоносить на 3-й год жизни. Сорт Сапфира осеннего срока созревания, плоды начинают спеть в начале сентября, именно в это время они полностью готовы к сбору. Важно собирать их в момент технической зрелости, так как перезревшие груши становятся мягкими, безвкусными и быстро начинают гнить прямо на дереве.
Отзывы садоводов
Александр, 48 лет, Подмосковье
Я перешел только на колоновидные сорта яблонь и груш. На участке в 6 соток у меня растет 60 деревьев! Главное – не давать кронам возможности загущаться. Каждый год осенью раскидываю на участке по половине тонны перепревшего подстилочного навоза. Саду уже 7 лет, урожайность не снижается. Собираю по 50-60 кг яблок и груш с каждого дерева. Сорт Сапфира очень нравится за сладкий вкус, нарядные малиново-красные плоды.
Екатерина, 57 лет, Самара
Мне нравятся колонны Сапфиры за невысокий рост, поскольку за садом приходится ухаживать в одиночку, труда никакого нет в обрезке деревьев и сборе урожая. Я нормирую количество цветков – груши получаются по 300 г, очень сладкие и сочные. Беру качеством, а не количеством! Применяю посадку отдельным деревцем, на зиму плотно укутываю ветошью и целлофаном. Рано весной укрытие снимаю, так как дерево быстро трогается в рост под пленкой. Планирую еще посадить колоновидные деревья на своем участке.
Анастасия, 62 года, Липецкая область
Груша Сапфира для наших условий очень хорошо подходит. У меня на участке рядок из 6 колонн (3 Сапфиры, 2 Медового и 1 Декора), им уже 4 года. Сапфира развивалась лучше всех, деревца сейчас высотой по 1,5 м. На зиму я стараюсь сильнее прикрыть корни, так как они поверхностные, а кроны защищают друг друга, к тому же растут в затишке. Урожай этого сорта собирали дважды: в третий и четвертый год по 18-20 кг. Очень довольны.
Валерий, 44 года, Воронежская область
Мы посадили на своем участке рядок колоновидных груш сортов Сапфира, Санреми и Найт-Верт и проложили капельную линию 10 м. Расстояние между колоннами 30 см, равное шагу между капельницами. Вылив поливной воды из одной капельницы, составляет 3,6 л/час. Полив включается автоматически каждые 3 дня на 4 часа. Очень удобно, колонны хорошо развиваются и плодоносят. Собираем по 30 кг с дерева 6 летнего возраста. Планирую освоить внесение удобрений с капельным поливом.
Итак, колоновидные сорта груш имеет смысл сажать на участке, если его площадь весьма ограничена, уход за крупными деревьями затруднен. Сорт Сапфира осеннего срока созревания, сладкий, урожайный. Плоды фиолетово-красные с золотистым фоном. Для успешного хранения до декабря, их следует снимать в технической зрелости. Сорт требует регулярного полива, подкормки, удобрения и обрезки, укрытия на зиму кроны и корней.
Область применения
Плоды сорта Сапфира подходят для употребления как в свежем виде, так и в переработанном. Из них готовят различные консервации и зимние заготовки, а также получают натуральный сок без добавления сахара.
Внимание! Плоды сорта Сапфира подходят больше для приготовления джемов и повидла, для варенья с кусочками и конфитюра данную грушу использовать нерационально, так как мякоть во время термической обработки полностью распадется.
Также груша Сапфира непригодна для замораживания, так как плоды теряют вкус и становятся водянистыми. Но можно сохранить плоды на зиму в сушеном виде.
Товарный вид и вкусовые качества плоды сохраняют до декабря месяца после снятия урожая. Достаточно хорошо переносят транспортировку. При хранении в помещении важно поддерживать среднюю влажность воздуха и температуру не ниже 0. Оптимальной температурой для хранения плодов груши Сапфира считается +3-5ºС.
Достоинства и недостатки
Все положительные и отрицательные качества любого плодового дерева можно увидеть только при выращивании на своем дачном или садовом участке. Но все же по общему описанию и фото колоновидной груши сорта Сапфира становиться ясно, что она обладает следующими достоинствами:
- компактность дерева и отсутствие скелетных веток позволяет сажать такую грушу даже на самых маленьких участках;
- в высоту груша Сапфира вырастает не более 2-2,5 м, что упрощает процесс сбора плодов;
- раннее вступление в плодоношение на 3-й год после посадки;
- ежегодная и высокая урожайность;
- крупные плоды;
- высокие вкусовые качества и универсальность применения;
- срок хранения груши в свежем виде до декабря;
- устойчивость к грибковым заболеваниям, в частности к парше.
Среди недостатков выделяют:
- быстрое старение дерева, начиная с 8-го года урожайность значительно сокращается;
- при перезревании плоды теряют свои гастрономические свойства;
- низкая морозостойкость;
- урожайность напрямую зависит от плодородности земли и наличия вблизи опылителя;
- поверхностная корневая система, нуждающаяся в зимнем укрытии.
Характеристики груши Сапфира
Ознакомьтесь также с этими статьями
- Сорт винограда Байконур
- Сорт томатов Красным Красно F1
- Сорта белокочанной капусты
- Чем кормить индюшат
Положительные и негативные стороны груши Сапфира описаны в ее характеристиках.
Мякоть кремовая с высоким содержанием сока
- Груша самобесплодная, для обильно плодоношения необходимы опылители вблизи.
- Первое плодоношение наблюдается на 2-3 год после посадки культуры. Дерево дает обильные урожаи вплоть до 11 лет. Затем урожайность начинает резко сокращаться. Деревце, в общем, живет до 15 лет, затем необходимо его заменять.
- Есть иммунитет к некоторым грушевым заболеванием (парша, бактериальный ожог, мучнистая роса).
- Сорт пригоден для перевозки на большие и малые расстояния.
- Плоды обладают товарными качествами.
- Устойчивость к морозам до -25 градусов.
- Вкус плодов сладкий, приятный.
- Урожайность высокая, до 20 кг с каждого деревца.
- Урожай хорошо хранится.
Дерево дает обильные урожаи вплоть до 11 лет
Выбор места и подготовка почвы
Для посадки груши Сапфира следует выбирать солнечное, теплое и несильно ветреное место. Почва должна быть питательной, так как на неплодородном грунте значительно уменьшается урожайность.
Перед высадкой колоновидной груши почву следует подготовить заранее. При весенней посадке подготовку грунта выполняют с осени. Выбранное место перекапывают, внося в почву органические удобрения (ведро перегноя), также рекомендуется внести в почву в небольшом количестве суперфосфат и хлорид калия (30 г). Затем почву выравнивают, но не трамбуют.
Выбор и подготовка саженцев
Кроме выбора места и подготовки почвы, важно правильно выбрать и сам саженец груши, чтобы он хорошо прижился. Лучшим вариантом станет приобретение саженца в специализированном питомнике.
Саженец груши Сапфира следует брать однолетний, так как он лучше приживется на новом месте. На нем не должно быть видимых повреждений ствола и листьев, а также следов увядания и признаков заболеваний. Важно обратить внимание на корневую систему, она должна быть хорошо развитой.
Совет! Лучше всего выбирать саженец, где корневая система закрыта земляным комом, это гарантирует целостность корней.
Алгоритм посадки
Процесс посадки начинают с подготовки ямы. Ее следует выкопать за 2-3 дня до высадки саженца. Размер одиночной ямы должен быть около 80 см в глубину и 60 см в диаметре. При высадке в ряд можно подготовить траншею также глубиной 80 см и шириной 60 см. Важно выдерживать расстояние между саженцами в ряду не менее 50 см, а междурядье делать 1,5-2 м.
За 6 часов перед посадкой корни саженца опускают в воду и оставляют вымачиваться.
Выкопанную почву смешивают с суперфосфатом и хлоридом калия. В подготовленную яму вливают около 10 л воды и ждут ее полного впитывания. Затем на дно высыпают 2 ведра смеси перегноя и песка в соотношении 2:1, и 1/3 часть выкопанной почвы из ямы, сделав небольшой холм. На сформированный холм помещают саженец, расправляя его корни. На данном этапе требуется установить опору и подвязать к ней ствол молодого дерева.
Сверху засыпают лунку оставшейся почвой и слегка ее трамбуют руками. Обильно поливают саженец 2-3 ведрами теплой воды.
Посадка и уход
Колоновидные деревья целесообразно высаживать в виде живой изгороди. Этим обеспечивается хорошее переопыление сортов, деревья придают друг другу прочности, выглядят эстетично. Расстояние между деревьями в ряду 0,5-0,6 м, между рядами 2,0-2,5 м. При одиночной посадке дереву нужна опора в виде колышка.
Наилучшее время посадки — весна с середины апреля до конца мая. При рядовой посадке готовят траншеи, при одиночной – ямы, начиная с осени. Глубина и ширина ям и траншей – 60 см. Наполовину яму засыпают перегноем, добавляют плодородный грунт или торф. С осени вносят фосфорно-калийные удобрения: суперфосфат двойной и хлористый калий по 30 г на посадочное место, хорошо перемешивают с грунтом. Зимой выполняют снегозадержание.
При наступлении среднесуточной температуры воздуха 5о С, приступают к посадке. Корни хорошо расправляют, засыпают и уплотняют, дают обильный полив. Почву в траншее или яме мульчируют соломой, сосновыми иголками, свежескошенной травой.
Уход
Уход за Сапфирой заключается в регулярных поливах не реже 2-3 раз в неделю, подкормках, обрезке и формировке. Для подкормки используют современные органоминеральные удобрения в жидкой форме. Их разводят по инструкции и опрыскивают деревца. За лето нужно 3-4 подкормки.
Перепревший коровяк вносят каждую осень. Это одновременно удобрение, мульча и укрытие для корней на зиму. Груша Сапфира может зацвести уже в первый год жизни. В это время не следует нагружать дерево – все цветки удаляют.
На второй год формируют крону: убирают мелкие и слабые ветви, оставляют три наиболее развитых боковых побега, укорачивают их на 2 почки. В последующие годы обрезку делают на 5 почек. Летом выполняют прищипку цветков и завязей. В каждом соцветии-корзинке оставляют по две завязи.
Последующий уход
После посадки саженца для хорошего развития и роста ему необходим должный уход. Он заключается в своевременном и обильном поливе, а также в подкормке.
Поливать молодую грушу сорта Сапфира требуется не менее 3 раз в неделю, при засушливой погоде полив следует выполнять ежедневно. После каждого полива аккуратно выполняют рыхление и прополку почвы.
Совет! Чтобы избежать вытекания воды, можно вокруг ствола сделать небольшое углубление.
Груше Сапфира также требуется своевременная подкормка, что будет гарантировать хороший урожай. Подкормку лучше выполнять по следующей схеме:
- весенняя (в период набухания почек) – вносят азотсодержащие удобрения в количестве 50 г на одно дерево;
- вторую подкормку выполняют через 3 недели – в почву вносят нитроаммофоску в количестве 60 г (повторяют подкормку снова через 3-4 недели);
- летняя – в почву вносят 0,5 ст. л. суперфосфата под дерево;
- осенняя (в начале осени) – вносят в почву монофосфат калия или калийную соль по норме.
В традиционной обрезке груша сорта Сапфира не нуждается, но все же требуется выполнять прищипывание боковых побегов.
В первый год после посадки, если саженец груши начинает цвести, обязательно удаляют цветы полностью или оставляют не более 4 завязей. Во второй год после посадки цветы прореживают, оставляя только по 2 экземпляра на каждой завязи.
В осеннее время после того, как груша Сапфира полностью сбросила листья, следует начать подготовку к зиме.
Важно! В осеннее время обязательно выполняют побелку ствола груши смесью из извести, медного купороса, столярного клея, красного перца, дегтя и инсектицида. Такая побелка защищает грушу от грызунов.
Для защиты корней обязательно выполняют мульчирование, для этого можно использовать:
- опилки;
- стружку;
- сухой перегной.
Само дерево укутывают мешковиной или нетканым укрывным материалом.
Уход за грушей Сапфира
Советуем к прочтению другие наши статьи
- Сорт винограда Тимур
- Стиральные машины Whirlpool: виды, особенности, технологии
- Как выбрать и подготовить семенной картофель к посадке
- Лучшие молочные породы коров
При правильном уходе колоновидная груша Сапфира может давать большие урожаи. Но если к уходу отнестись пренебрежительно, плодоношение и качество урожая снизится.
- Груша Сапфира требовательна к поливам. Вносить воду необходимо в определенных количествах, чтобы земля не пересыхала и не заболачивалась. Взрослые деревья поливают каждые 4 дня, а во время засухи – раз в 1-2 дня.
- Прополки прикорневой зоны необходимо проводить аккуратно, потому что корневая система поверхностная и острой сапкой можно случайно ее зацепить.
На зиму необходимо укрытие
- Удобрения вносят по мере необходимости. Ранней весной добавляют в грунт азот (около 50 г мочевины под дерево), через месяц нужна еще одна, такая же подкормка азотом. В середине лета вносится в каждый приствольный круг по половине столовой ложки суперфосфата. Осенью в прикорневую зону добавляется калийная соль.
- Традиционная обрезка колоновидной груше не нужна, однако, вовремя прищипывать боковые побеги, которые могут иногда появляться, необходимо.
- Перед наступлением зимы, проводится плановая побелка деревьев. Обычно это делается в ноябре. Весной, в марте или апреле, процедуру повторяют.
- На зиму необходимо укрытие. Зимой корневая система может вымерзать из-за высокого расположения. Так что околоствольный круг мульчируется торфом, перегноем или подобной мульчей слоем до 30 см. А само деревце, пока небольшое, можно укутывать дышащим изоляционным материалом.
Устойчивость к морозам до -25 градусов
Важно!
В первый раз, когда груша зацветет, на дереве оставляют до 4 завязей, чтобы только опробовать грушу.
Вредители и заболевания
Несмотря на то что груша Сапфира устойчива к различным грибковым заболеваниям, при неправильном уходе есть риск появления таких болезней, как:
- бурая пятнистость – это грибковое заболевание, которое способствует раннему опаданию листьев. Предотвратить появления болезни можно путем опрыскивания 1% бордоской жидкостью или препаратами «ХОМ», «Абига-Пик» перед и после цветения;
- серая гниль – также относится к грибковым заболеванием, но развивается не только на листьях, а также на плодах, бороться с данным недугом можно с помощью препаратов «Раек» или «Скор».
Из вредителей можно отметить наиболее опасных:
- грушево-зонтичная тля;
- грушевая листовая галлица;
- плодожорка;
- листовой долгоносик.
Особо опасно для колоновидной груши Сапфира вплоть до полной гибели появление колоний указанных насекомых, так как дерево имеет небольшой размер. Чтобы избавиться от вредителей, можно применять следующие препараты:
- «Кемифос»;
- «Кинмикс»;
- «Актеллик»;
- «Искра»;
- «Инта-Вир».
Болезни и вредители
Как уже отмечалось выше, колоновидная груша Сапфира устойчива к заболеванию паршой, бактериальным ожогом и мучнистой росой. Но ранневесенняя профилактическая обработка деревьев медьсодержащими препаратами до распускания почек весьма желательна и для устойчивых к болезням, сортов.
Причинить немалый вред груше может целый ряд насекомых, таких как плодожорки, листовертки, тли, галловые клещи и многие другие. При первых признаках появления вредителей нужно принимать меры, опрыскивая деревья подходящими инсектицидами и акарицидами. Осторожность в выборе препарата особенно важна в период цветения и плодообразования, необходимо строго контролировать сроки ожидания, не применяя опасные компоненты незадолго до сбора урожая.
