Стойкий к самым низким температурам баклажан — Сибирский скороспелый 148: характеристика и описание

Баклажан Сибирский скороспелый сочетает 2 главных секрета – раннеспелость и устойчивость к пониженным температурам. Аграрии рекомендуют этот сорт для культивации на территории Сибири, Алтая, Урала.

Описание и характеристика сорта

Баклажан Сибирский скороспелый 148 – это компактный овощ, который можно выращивать в тепличных конструкциях, на открытых грядках. У его плодов отличные товарные качества, привлекательный вид.

Первые урожаи собирают через 111-116 суток.

Крона полураскидистая, длина стеблей на уровне 51-55 см. Кусты в диметре занимают не более 60 см. На 1 растении вызревает до 11-12 овощей.

Что следует знать о плодах:

• средняя масса 200-220 г;
• форма удлиненная, равномерно расширяющаяся (напоминает грушу);
• длина молодых овощей до 8 см;
• диаметр в пределах 6 см;
• мякоть светлая, с зеленоватым оттенком.

Сорт принадлежит оригинатору «Сибирский сад». Аграрии характеризуют его как ранний и продуктивный. Урожай можно сохранять в помещениях с постоянной температурой 3-6 градусов до 30-35 суток.

Из баклажанов на скорую руку можно сделать множество полезных закусок. Плоды можно фаршировать, запекать, как язычки, нарезать в салаты. Хозяюшки любят готовить икру, тушеные гарниры.

Секреты и условия выращивания ранних баклажанов в Сибирском регионе

Лучшими сортами баклажанов для Сибири, по мнению огородников и профессиональных фермеров, считаются те виды, которые выращены на опытных станциях региона, в котором они культивируются. Однако существуют и другие сорта, приносящие обильные плоды в холодной климатической зоне, благодаря правильно проведенным агротехническим работам. Здесь уже все зависит не от региона высадки, а от заботливости и ухода огородника.

Добиться высоких сборов баклажанов не представляет особой сложности при соблюдении некоторых правил:

1. Выращивать следует кусты только посредством рассады. Семена высеваются в рыхлую почву в последней декаде февраля, первой — марта.

   

2. Пикировку рассады не производят, так как это приносит длительные заболевания.
3. Перед высаживанием в землю рекомендуется добавить органических удобрений или торфа.
4. Расстояние между кустами нужно регулировать в пределах 40-60 см, которое зависит от сорта растений. При несоблюдении этого правила баклажаны могут болеть и гнить.
5. При высаживании под открытым небом кустики необходимо укрывать днем полиэтиленовой пленкой, чтобы защитить от палящего солнца, ночью же это убережет посев от заморозков. Вместо пленки можно использовать любой укрывной материал.
6. Стебли лучше всего поднимаются, если землю под ними рыхлить, мульчировать, производить подкормку.

На заметку!

Необходимо оберегать баклажаны от колорадского жука и обыкновенного паутинного клеща.

Выращивание и уход

Кусты поливают от 1 до 3 раз в неделю. Воду расходуют из расчета от 3 до 5 л на куст. Поливают так, чтобы капельки не попадали на листья. Выбирают утренние или вечерние часы для проведения процедуры.

Как правильно выполнять подкормки:

• до зацветания применяют комплексы и азотные смеси (мочевина, нитроаммофоска);
• при появлении бутонов добавляют фосфорные компоненты;
• с начала плодоношения нужен калий (хлорид калия, сульфат калия — 15 г на 10 л).

На кустах оставляют 3-5 стеблей. На 1 растении должно вызреть не менее 10 плодов.

Валентина F1

Это среднерослое растение примечательно опушенным стеблем, зелеными листьями с выемками по краям и черно-фиолетовыми плодами в форме вытянутой груши длиной около 25 см. Мякоть баклажанов кремово-белая и абсолютно не горчит. Особая ценность этого сорта заключается в том, что на кустах хорошо завязываются цветки, которые не опадают даже в неблагоприятных условиях.

Рассаду баклажанов рекомендуется не пикировать: благодаря этому вы сможете собрать урожай максимально рано.

Король севера F1

Один из самых ранних сортов. Гибрид первого поколения, неприхотливая и стабильная разновидность. Плодоносит при любых погодных условиях. Вызревают с момента всходов семян за 3 месяца (до 100 дней). С 1 м² получают до 15 кг плодов. Уже в конце июня собирают первый урожай.

Куст невысокий, до 45-50 см, дает много завязи. Плод удлиненный, цилиндрической формы, до 30 см в длину. Расцветка яркая, темно-фиолетовая. Мякоть белого цвета, нежная, не горчит.

Один из холодоустойчивых гибридов, при высаживании в открытый грунт в мае отлично переносит суточные перепады температуры.

Ранние сорта баклажанов

Ранние баклажаны хороши не только быстрым созреванием долгожданных овощей, но и возможностью получить полноценный урожай в северных регионах. Если в мае у вас нет возможности высадить баклажаны в грунт, а в июне возможны ночные заморозки, стоит выбрать для своего сада именно ранние сорта. Выберите для своего сада гибриды, зарекомендовавшие себя среди фермеров и садоводов.

Король севера

Гибрид с высокой устойчивостью к заморозкам, при условии закалки молодых побегов. Спелость наступает на 90 – 100 день, но многие отмечают, что в 70 – 80 дневных сроках, плоды могут уже полностью сформироваться.

Вкус достаточно нежный, небольшое количество пустот даже при максимальном вызревании. Хранится при температуре 12 – 15 градусов до двух месяцев, идеален для приготовления заготовок.

Это белокожий баклажан с суперранним вызреванием. Через 60 – 70 дней вы снимете с одного куста до 15 ровных и гладких белоснежных овощей весом до 500г. Неприхотлив, и отлично опыляется и вызревает как в теплице, так и в грунте.

Черный красавец

Сорт черный красавец отличается идеальным темным оттенком, плоды небольшие, до 200г., но с одного корня можно снять до 3 кг. Через 70 – 80 дней дает дружный урожай, но стоит беречь от первых заморозков, требует дополнительного укрытия.

Лучшие разноцветные сорта

Белокожие сорта были выведены с целью избавиться от горечи, которая содержится именно в красящем ферменте. Баклажаны других цветов получились при скрещивании.

Один из лучших белых баклажанов. У него не только белая кожица, но и мякоть. Можно выращивать как в грунте, так и в теплице. Высота куста до 70см., вес плода до 250 г. Урожайность одного растения – до 6 кг.

Читать также: Лучшие сорта ирисов

Необыкновенный благодаря своей форме, чем и привлекателен. Куст до 80см. Плоды до 300г. С одного куста можно снять до 5 кг.

Название говорит само за себя – красивые розовые, изогнутые плоды весом до 40хг. Поспевают на 130 день. Куст до 180см., раскидистый и высокоурожайный. С одного растения можно собрать до 16 кг.

Сиреневый туман

Темно – розовые плоды весом до 180 г., поспевает, в среднем, за 120 – 130 дней. Куст до 150см., ветвистый. Боится заморозков, в теплице с одного растения можно снять до 5 кг.

Необыкновенно – зеленые плоды, напоминающие загнутую кукурузу. Каждый весом до 250г., длиной до 20см. Куст до 80 см., полураскидистый, не требует формирования. Мякоть и кожура не имеют горечи.

Изумрудный

Ярко – зеленые плоды весом до 300г., вызревают в среднем до 100 дней. Растение стойко переносит перепады температуры, легкую засуху. С одного корня за 120 дней можно получить до 5 кг овощей.

Китайский фонарик

Через 80 – 110 дней после посева, на 70см., кустике начинают краснеть необыкновенные баклажаны. Необычный яркий цвет, и форма делает их похожими на украшение. Вес до 180г, урожайность – до 3 кг с одного растения.

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта

Этот представитель семейства пасленовых является одной из наиболее требовательных к агротехническим мероприятиям культур. В части ухода сложно представить более капризный овощ, а точнее ягоду. На огороде его культивирование возможно только в южных регионах. В областях с умеренным и холодным климатом предпочитают тепличный метод выращивания. Именно поэтому к подбору разновидности для посадки следует подходить скрупулезно. Для этого следует знать лучшие сорта баклажанов для открытого грунта.

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта

Содержание пошаговой инструкции:

Энергетическая ценность и польза для организма

На протяжении длительного периода баклажаны культивировали лишь для получения лекарственного сырья. Медики считали, что проваренный в масле овощ купирует зубную боль. Измельченные листья применяли для лечения подагры.

Баклажаны принадлежат к категории низкокалорийных продуктов. В 100 г плода содержится:

• воды — 91 г;
• углеводов — 4,5 г
• белков — 1,2 г;
• пищевых волокон — 2,5 г;
• жиров — 0,1 г;
• витамина С — 9 мг;
• железа — 1,3 мг;
• витамина РР — 0,5 мг;
• тиамина — 0,05 мг;
• рибофлавина — 0,05 мг.

Поскольку баклажан является низкокалорийным овощем, он активно используется в диетическом питании

Читать также: Какой сорт петрушки лучше

Помимо этого баклажан богат алюминием, фосфором, железом, кальцием, магнием и калием.

В перезревших плодах в больших количествах содержится ядовитое вещество — соланин. Употребление их в пищу не рекомендовано.

Таблица 1. Лечебное применение

Наиболее полезными являются плодовые тела продолговатой формы с ярко-фиолетовой кожурой.

Баклажаны противопоказаны людям, страдающим от воспаления суставов, артрита и камней в почках.

Баклажан не теряет своих питательных свойств после термической обработки

Основные критерии выбора

Нужно помнить, что данная культура относится к теплолюбивым. Поэтому и сорт необходимо выбирать с учетом количества теплых дней и срока созревания растения. Для южных регионов подходят и среднеспелые плоды. Для остальных российских регионов лучше всего выбирать ранние и средне-ранние сорта, срок созревания которых не превышает 125 дней.

Сегодня активно предлагаются гибридные ранние сорта и виды, предназначенные для безрассадного способа выращивания. Но, для северных и прохладные регионов с коротким летом, их также рекомендуется высаживать на рассаду, что повышает эффективность и урожайность культуры.

Основным критерием выбора баклажан для открытого грунта является период их вызревания. Если лето в вашем регионе длиться не более 90-100 дней, с учетом того, что высаживают рассаду в конце мая, а урожай собирают в середине сентября, то и сорт должен быть ранним, то есть созревать за 90-100 дней.

Также стоит обращать внимание на рекомендованный регион выращивания, например, сорта для средней полосы России в северных регионах расти будут плохо, не подойдут они для Сибири и Урала, но отлично будут расти на юге страны. Производители в наши дни пакуют семена в специальные упаковки, где можно увидеть фото с описанием культуры, что упрощает выбор садоводу. Кроме того, всегда можно почитать отзывы о гибридах.

Читать также: Какие сорта лука лучше

Так, при выборе сорта следует руководствоваться его следующими характеристиками:

• Срок вызревания плодов;
• Дружность созревания;
• Длительность плодоношения;
• Устойчивость к болезням.

Не рекомендуется для открытого грунта выбирать гибриды с растянутым плодоношением, поздние сорта.