Как собрать семена огурцов, хорошо знали мамы и бабушки современных дачников. Но последние годы выбор гибридов с отменными характеристиками настолько разнообразен, что старую технологию применяют все реже. Это объясняют тем, что проще купить, чем ждать, когда подходящие плоды созреют, а после несколько дней возиться с ними.
Однако садоводы, имеющие на участке отличный проверенный сорт, который хотелось бы сохранить, собирают сами с полюбившихся огурцов семена. Дело в том, что с каждым годом качество покупного посадочного материала хуже. Ожидания дачников не оправдываются и по всхожести, и по результату. Поэтому все чаще садоводы задумываются о том, что собрать семена самим с огурцов или помидоров, — это лучший вариант. К тому же не придется тратить деньги. Надо только знать несколько правил, как получить посадочный материал с выращенного урожая.
Какие сорта огурцов оставляют на семена
Безусловно покупать готовые семена в садоводческом магазине намного удобнее, но если попался сорт, который понравился, хочется его разводить. Для сбора семян подходят любые сорта огурцов. Единственное условие – сорт не должен быть гибридным, а естественно полученным. Проверить это легко. На упаковке указаны маркировки – F1/F2. Это означает, что сорт гибридный. Семена таких овощей доставать не стоит. Познакомиться с гибридами можно на примере огурца сорта Шоша F1.
Сорта огурцов с такой пометкой не подходят для сбора семян
На семена оставляют овощи любых сортов, полученных естественным путем от посевного материала. Такие огурцы только с каждым посевом улучшают свои качества.
Полезно знать:
Теплая грядка для огурцов в открытом грунте
Как определить, что выбранный огурец готов для сбора семенного материала
Для начала следует точно определить, что огурец готов, и его уже нужно брать и извлекать семена. Сделать это можно по следующим признакам:
- Огурец пожелтел, приобретя коричневатый оттенок, и достиг внушительных размеров.
- Хвостик (плодоножка) полностью засох. Это означает, что плод полностью вобрал в себя всевозможные питательные вещества, необходимые для вызревания семян. Если хвостик еще зеленый, то необходимо подождать, процесс еще не закончен.
Какие огурцы оставлять на семена: правила выбора
Некоторые садоводы считают, что оставлять на семена нужно первый поспевший огурец. Но это не обязательно. Для семеня подойдет любой здоровый, понравившийся вам огурец.
Не срывать его нужно до самого момента полного созревания. Зрелый огурец становится желтым и мягким.
Гораздо важнее определить пол огурца для семян, а не время его сбора. Для этого подходят женские – с квадратным сечением, то есть такие овощи имеют четыре камеры с семенами (четырехгранные). Внимательно осмотрите огурцы. Семена с мужских плодов не дадут обильных урожаев, плюс будут цвести мужскими цветами. У мужских плодов три камеры.
Снизу огурец мужского пола, сверху – женский
Выбранные овощи отмечают сразу, плюс подкладывают под них дощечку, чтобы он раньше времени не загнил. Срывать семенной огурец нужно, когда его цвет меняется на желто-коричневый, а плодоножка подсыхает.
С такого огурца можно уже извлечь семена
Сорванный огурец разрезайте строго пополам вдоль на две части.
Брать семена нужно только с передней трети овоща.
Для сбора подойдет стеклянная, деревянная или эмалированная тара.
Опыление огурцов для получения семян
Все сорта огурцов делятся на два вида:
- самоопыляющиеся или партенокарпические;
- пчелоопыляемые.
Во втором случае есть риск получить не чистый сорт, а гибрид. Такой метод подходит в том случае, если сорт огурца не имеет значение. Но если хочется получить только определенный вид, то необходимо провести ручное опыление.
Ручное опыление огурцов для получения семян
Для этого за сутки до распускания бутонов осторожно перевяжите мужские и женские цветки, чтобы насекомые не опылили их. Завязать нужно мужских бутонов в 2-3 раза больше женских, так чтобы потом каждый женский опылить двумя-тремя мужскими. Через день вату снимите и приступайте к опылению. Делать это нужно утром в сухую и теплую погоду.
У мужских цветов обрывайте венчики и аккуратно прикасайтесь ими к рыльцам женских. Каждый цветок нужно опылить 2-3 мужскими. Проделайте столько раз сколько семенных огурцов хочется получить. Также последним мужским цветком закройте вход в женский цветок, оставьте его вместе с цветоножкой и чашечкой, чтобы не допустить попадание насекомых. Мы уже затрагивали тему мужских и женских цветков у огурца и как их определить в статье Почему на огурцах много пустоцвета и как с этим бороться.
В конце процедуры отметьте опыленные цветки разноцветными ленточками.
Инструкция по заготовке и сушке семян
Созревший огурец разрезают на две части. С собранных плодов выбирают семечки вместе с мезгой, перекладывают в тарелку. Если плод подгнил, гнилую часть обрезают, огурчик обрабатывают фунгицидом. Тару накрывают марлей, оставляют для брожения. Если масса сухая, то для процесса добавляют немного воды. Зачем нужна ферментация? В оболочке семени находятся ингибиторы, вещества, предохраняющие семечки от прорастания. Эта оболочка разрушается только после гниения плода, поэтому процедуру делают искусственным способом.
Примерно через 2 суток на поверхности мутной массы появятся пузырьки, налет плесени и неприятный запах. Смесь заливают чистой водой, качественный материал осядет на дно, пустые семечки и мезга всплывут, их нужно убрать. Промывание водой проводят 3 раза через сито. Выкладывают семенной материал на ткань или тарелку, оставляют сохнуть, ничем не накрывают. Каждый день семечки переворачивают для лучшей просушки. Если после брожения не отделилась от семян оболочка, то после просушки они не взойдут.
Когда срывать огурец на семена
Необходимо дождаться, когда огурец станет мягкий и желто-коричневого цвета. Но у каждого сорта могут быть свои особенности. Еще некоторое время дозревать овощу можно после сбора в сухом, теплом месте. Допускается дозревание в течение следующих 2-3 недель.
Дозревшие огурцы разных сортов могут выглядеть по-разному
Иногда рекомендуются срывать семенные плоды уже после заморозков, чтобы овощ прошел стратификацию летней жарой и зимними заморозками. Это поможет получить обильный урожай на следующий год.
Как выглядят семена огурца
После сбора семян внимательно их осмотрите. Они находятся в специальной оболочке, которая очень быстро портится. Это сокращает срок хранения семян. Чтобы убрать ее, высушите семечки на солнце в течение 3-х дней, а затем остатки смойте водой.
Все мы видели такие семена в огурцах
Качественные семена имеют одинаковый, равномерный окрас со светло-кремовым оттенком. В зависимости от сорта они могут быть разного размера.
Как правильно собрать семена огурцов
Чтобы отделить семена, разрезайте огурец вдоль пополам. Сгребайте семечки в стеклянную, деревянную или эмалированную посуду. Далее соблюдайте следующий порядок действий:
- если огурец был недостаточно сочный, то в тару добавьте воды;
- поместите их в теплое место, чтобы смесь забродила, а оболочка отделилась;
- выдержите их там 48 часов;
- через два дня слейте воду, а также все всплывшие семена и мезгу. Из таких урожая не получится;
- оставшиеся семена просушите на солнце или в помещении. Разложите их тонким слоем на картоне или марле.
Хорошо просушенные семена огурцов могут храниться при правильных условиях до 5-6 лет. Но надо учитывать, что чем дольше, их держать, тем больше сокращается уровень всхожести.
Чтобы получить максимальное количество женских растений и обильный урожай, сажать семена следует на 3 год после сбора.
Тонкости сбора своих семян
Идеальный «материнский» плод
Во-первых, огурцы бывают мужскими и женскими. Чтобы понять, какой именно вам попался, разрежьте его поперек. Если внутри увидите три каморки, это «мужик», а если четыре — «дама». Хотя, в принципе, иногда даже резать не надо, правильную «каморность» плода может подсказать даже его форма — мужские огурцы имеют три грани, а женские — четыре.
Для размножение лучше подойдут женские плоды. Считается, что они дают меньше пустоцветов.
Во-вторых, плод должен быть полностью созревшим, массивным и желто-коричневым. Мало того: его хвостик должен успеть отсохнуть.
В селах такие плоды презрительно называют «жупляки» или «желтяки». Их бросают свиньям (трут курам и так далее). Семена в этих огурцах уже имеют твердую оболочку, слегка пощелкивающую на зубах.
Само собой, огурцы на размножение выбирайте с самых сильных и крупных кустов.
Срок начала работы
Собирать огурцы на семена нужно в самом конце огуречного сезона. Дело в том, что если не срывать зеленцы с веток, лоза прекратит формировать новые. Так что сначала ваша семья должна наесться этих овощей впрок, а вы — заготовить нужное количество салатов на зиму, а потом займитесь семенными плодами.
Разрежьте плод. С помощью столовой ложки выньте семена вместе с внутренней мякотью
Важно собирать их только с «носика» и центральной части огурца, но не с хвостика (плоды из этих семян вырастут горькими и невкусными). Сложите полученную массу в емкость (банку, большую миску, тазик), заполняя ее на 2/3. Долейте воды (если огуречная мякоть суховата и семена не покрывает их сок), перемешайте. Поставьте эту емкость в теплое место, в котором будет не менее 25 градусов (так как на улице лето, можно ее и во дворе оставить, но так, чтобы домашние и ваши питомцы не перевернули). Сверху нужно набросить кусок марли — он не пустит внутрь насекомых, но и семенам не даст задохнуться, пропуская воздух
«Кваситься» в таких условиях (поддаваться ферментации) семена должны 2, максимум 3 суток. Если к концу сбраживания сверху появится слой плесени, не страшно. Несколько раз промойте семена, вымывая их от мякоти. Также вы должны избавиться от семенной оболочки (если ее не отделить, семена не прорастут). Семена, которые всплывут вверх при заливании водой, тоже можно выбросить — они пустые и не дадут потомства. Выложите семена на толстой бумаге (лучше использовать картон) в один слой. Днем сушите их на улице, вечером заносите в дом, чтобы их не намочила роса или внезапный дождь. Если на улице уже холодно (скажем, вы стратифицировали огурцы на огороде), сушить семена можно на батарее.
Хранение семян до весны
Если вы все сделали правильно, весной у вас прорастет до 90% семян.
Семена огурцов можно хранить до 5, а то и до 6 лет.
Идеальные условия хранения: бумажный пакет или тряпичный мешочек, умеренная влажность воздуха (не выше 60%), средняя температура воздуха (до +12 градусов), темнота.
Они могут лежать и в комнатных условиях. Но если в вашем доме зимой до +25 градусов, считается, что всхожесть таких семян сокращается до 1 года. Поэтому их не рекомендуется держать возле радиатора, плиты, духовки или печки. Даже антресоли под запретом, ведь именно сюда всю зиму поднимается жаркий и душный воздух.
Также этот посадочный материал может выдерживать понижение температуры до ноля. Но в данном случае следите за влажностью в помещении. Если она будет хоть немного выше нормы, семена отсыреют и погибнут.
Также «подогнать» семена может прогревание. Разложите их на противне и прогрейте в духовке 1,5 или 2 часа при 50 градусах. Единственное «но»: такую температуру можно выставить далеко не в каждом электрическом приборе, не говоря уже о газовом…
А что, если сразу высеять собранные в прошлом сезоне семена, без предварительной обработки? Они прорастут, но получившиеся растения дадут плохой урожай, и это будут преимущественно мужские плоды. То есть, вам не только на заготовки может не хватить, но даже собрать толковых семян в конце сезона не получится.
Больше о заготовке домашних семян расскажет опытная огородница. Она же покажет весь процесс от А до Я: подбор плода, вычистку и промывку семян, их просушку.
Как правильно сушить собранные семена
Послу удаления пустых и бракованных семян оставшиеся важно правильно просушить.
Порядок действий следующий:
- промойте их теплой проточной водой;
- разложите их на чистом листе бумаги, картонке, марле и оставьте в теплом и проветриваемом помещении до полного высыхания. Периодически их нужно переворачивать, чтобы они подсыхали равномерно;
- нельзя помещать их рядом с отопительными приборами. Лучше обеспечить естественное тепло и проветривание.
Как сохранить семена огурцов на следующий год
Правильное хранение семян помогает на дольше сохранить их всхожесть. Положите высушенные семена в бумажный конверт или холщовый мешочек. Такие можно сделать самостоятельно или купить в специализированном магазине. В любом случае, выбирайте материал, который хорошо пропускает воздух.
Для хранения семян подойдут бумажные пакетики
Не засыпайте слишком много семечек. При плотном хранении они могут портиться. На каждом пакете сделайте бирку с названием сорта и датой заготовки.
Как сделать простой конверт для хранения семян
Хранить нужно в сухом, темном месте при температуре около 18-20 градусов.
Правильное хранение
После того как сбор произведен в соответствии со всеми правилами, стоит позаботиться о создании условий для хранения семян.
- Влажность в комнате, где будет храниться материал, должна составлять в норме 70 %. Нельзя оставлять семена в ящике на кухне, в сарае, погребе или подвале. Стоит оставить заготовку в доме (отапливаемой комнате).
- Комфортная для заготовки температура составляет 9-15 °С. Нежелательны перепады показателей даже в представленном температурном диапазоне.
- В качестве тары для хранения можно использовать бумагу или ткань. Для этого нужно сделать тканевые мешки или бумажные пакеты. Можно брать в качестве базы фольгу и полиэтилен.
- В процессе хранения нельзя, чтобы на заготовку попадал солнечный свет. Это может привести к преждевременному прорастанию. Это в свою очередь приведет к порче материала.
Важно! Обеспечить полную герметичность смогут только стеклянные банки, в которые нужно добавлять шарики гидрогеля.
Правильное хранение — залог будущего урожая
Перед закладкой заготовок на зимнее хранение стоит подписать, какой сорт представлен, и когда была произведена сборка.
Как проверить семена огурцов на всхожесть
Когда подойдет время сажать семена, чтобы улучшить качество урожая, необходимо сразу отсортировать слабые, сломанные и пустые. Они не дадут урожая.
Метод проверки очень простой. В литре воды растворите чайную ложку обычной соли. Поместите семена в раствор и перемешайте ложкой. Через полчаса урожайные осядут на дно, а пустые всплывут. Их собирают и выбрасывают.
Также есть метод предварительного проращивания. Для этого за пару недель до посева посадочный материал помещают во влажную ткань и оставляют в темном, прохладном месте до появления ростков. Те, у которых они не появятся, выбрасывают.
Правильный уход за рассадой огурцов
Для посева семян берутся отдельные торфяные горшочки или стаканчики без дна, диаметром не менее 8 сантиметров. Торфяные горшочки позволяют высаживать подросшую рассаду сразу в грунт, не вынимая её и не повреждая при этом корни. Они легко прорастают через стенки, а торфяная структура служит им дополнительным удобрением. Также можно воспользоваться торфяными таблетками, которые затем высаживаются в отдельные ёмкости.
Горшочки наполняются почвосмесью и проливаются тёплым раствором марганцовки. После стекания влаги семена укладываются в грунт на глубину 1,5-2 сантиметров. После чего поливаются тёплой водой и присыпаются грунтом. Ёмкости накрываются стеклом или прозрачной полиэтиленовой плёнкой.
После появления первых ростков, рассада помещается на хорошо освещаемый подоконник с южной стороны. Температура воздуха в помещении днём должна быть равна 20 градусам, ночью она не должна понижаться ниже 15 градусов.
Молодым растениям нужно хорошее освещение в течение 10-11 часов в день. При отсутствии, нехватке естественного освещения требуется дополнительная подсветка фитолампой.
Полив растений проводится тёплой водой. До появление первых листиков земля орошается из пульверизатора. После формирования первых листочков сеянцы нужно поливать с помощью шприца или чайной ложки. Вода при этом не должна попадать на стебельки и листики, но пропитывать грунт.
Подкормка огуречной рассады осуществляется после появления одного основного листа. Затем она повторяется раз в 10 дней. На ведро воды берётся литр коровяка, 20 грамм мочевины или аммиачной селитры.
За несколько дней до высадки растений в грунт, они удобряются раствором аммиачной селитры (5 грамм подкормки на ведро воды).
Подкормку нужно проводить вечером, после полива. Раствор не должен попадать на листья. Если подкормка всё же попала на листву, она сразу же смывается водой из пульверизатора или лейки.
Срок выращивания рассады составляет 25-30 дней. Готовые к посадке растения имеют тёмно-зелёные, развитые листья, крепкий плотный стебель и сильные корни.
За неделю до посадки рассады в незащищённый грунт начинается закалка рассады. Время пребывания её на открытом воздухе увеличивается постепенно.
Земля при высадке должна прогреться до 15 градусов, а воздух до 18ºС.
Подросшие растения высаживаются на подготовленные грядки. Они размещаются по центру либо в шахматном порядке, в среднем идёт 4-6 саженцев на 1 квадратный метр. Расстояние между рядами должно составлять около 50 сантиметров, в ряду 30-40 сантиметров, при посадке в 1 ряд – 20 сантиметров.
После посадки они тщательно поливаются тёплой водой. При необходимости для акклиматизации сверху натягивается нетканый материал. Когда растения пойдут в рост укрытие убирается.
В дальнейшем растениям обеспечивается надлежащий уход, который гарантирует хороший урожай.
