Фиолетовый сорт картофеля «Гурман»: характеристика, описание, урожайность, отзывы и фото

Отличительная особенность картофеля под названием Гурман — темно–фиолетовый цвет кожуры и лиловый с белыми вкраплениями окрас мякоти. В России такие сорта считаются экзотикой, но в европейских странах и США сорт Гурман активно используют для приготовления кулинарных шедевров с начала XIX века.

Отварные плоды имеют приятное ореховое послевкусие, содержат большое количество антиоксидантов, которые выводят радионуклиды из организма, широко применяются в диетическом питании благодаря низкому содержанию крахмала.

История происхождения сорта картофеля «Гурман»

Выведен украинскими селекционерами сравнительно недавно.

Является результатом селекции нескольких сортов (дополнительная информация о данных сортах отсутствует).

Пока не внесен в Росреестр.

В таблице ниже представлены данные по урожайности других сортов картофеля:

Несмотря на это большинство огородников выращивают «Гурман» на приусадебных участках в различных регионах.

Характеристики

«Гурман» относится к «цветным» видам картофеля со среднеранним сроком созревания.
Вегетационный период длится в течение 75 – 80 дней с момента появления первых всходов.

Был создан относительно недавно на Украине путем селекции нескольких других сортов (детальная информация о его селекции пока не распространяется), в Госреестр РФ пока еще не занесен.

Однако это нисколько не мешает многим огородникам выращивать его на своих участках в разных регионах уже сегодня.

Обладает хорошей урожайностью, с одного гектара посевов можно собрать до 40 тонн картошки. Лежкость тоже не подвела, можете не бояться оставлять его в погребе на зиму.

Подробнее о том, как хранить картофель зимой, на балконе или в ящиках, в холодильнике или очищенным читайте в статьях нашего сайта. А также какие сроки нужно соблюдать, какая температура является оптимальной и какие проблемы могут возникнуть при хранении картофеля.

Сравнить показатели урожайности Гурмана с другими сортами вы можете в таблице ниже:

Описание сорта

Корнеплоды:

• Клубни имеют овально-округлую форму;
• Тёмно-фиолетовая кожура, с небольшой сетчатостью;
• Мякоть на срезе необычная: от слабого синего до насыщенно темно-фиолетового цвета;
• Средние глазки;
• Средний вес корнеплода составляет 110-115 грамм;
• Урожай с одного куста достигает 14 клубней;
• Содержание крахмала — 16%.

Побеги:

• Растение полупрямостоячее, среднее по размерам;
• Куст достигает высоты 50-70 см;
• Венчики цветков белого цвета, с характерными черными тычинками.

Сорт картофеля фиолетового цвета, дегустация:

Сбор, хранение и применение урожая

Первую копку молодых клубней проводят через 1,5 месяца после полных всходов. В южных областях собирают урожай, достигший полной технической спелости спустя 100–110 дней.

Собранный картофель подходит для зимнего хранения в прохладном месте (погребе, подвале, балконе с остеклением). Материал сразу же отбирают для дальнейшей высадки весной и проводят процедуру озеленения. Клубни раскладывают одним слоем на ровной поверхности и выдерживают в светлом месте 10–15 дней, но не под прямыми солнечными лучами. Это предотвращает прорастание клубней зимой, ускоряет всхожесть, повышает защитные силы.

Фиолетовый картофель обладает необычным вкусом, в отварном виде приобретает ореховый привкус и становится практически черным. Продукт подходит для приготовления сыроедческих салатов, варки, запекания. Картофельное пюре насыщенного фиолетового цвета не оставит гостей равнодушными.

Достоинства и недостатки

Основными достоинствами являются:

• Высокая урожайность;
• Устойчивость к различным климатическим условиям и болезням;
• Возможность длительно хранить, с сохранением товарного вида корнеплодов 85-90%;
• Возможность выращивать в любой местности, которая пригодна для произрастания картофеля.

К недостаткам можно отнести необходимость проращивания посевного материала при выращивании «Гурмана» на участках с повышенной влажностью (западные и северо-западные регионы), поскольку существует риск, что картофель может поразить фитофтора.

Выбираем картошку «Синеглазка», «Ред скарлет», «Гурман»:

Вредители и заболевания

Фиолетовый картофель не подвержен таким заболеваниям как парша, картофельный рак. При правильном уходе кусты практически не поражаются гнилями. А вот вирусные инфекции могут стать серьезной проблемой, если вовремя не заняться профилактической обработкой. В первую очередь нужно избавиться от всех сорняков и постоянно держать участок чистым. Не стоит забывать и о борьбе с вредителями, используя наиболее эффективные препараты.

Отличным средством является «Престижатор». Он поможет избавиться не только от колорадского жука и проволочника, но и защитит картофель от многих заболеваний.

Замечание! Чтобы свести все риски к минимуму, нужно соблюдать основные правила севооборота и использовать только качественный посадочный материал.

Особенности и полезные свойства

Характерные особенности:

• «Гурман» является столовым среднеранним сортом, вегетационный период составляет 75-80 дней;
• Урожайность сорта достигает 35-40 тонн с гектара;
• Сок картофеля содержит высокий процент сухого вещества, а вкусовые свойства корнеплодов отличны от остальных сортов;
• Сорт «Гурман» — диетический продукт, поскольку в клубнях присутствуют антиоксиданты, которые выводят радионуклиды из организма;

СПРАВКА: Регулярно употребляя данный сорт в пищу можно снизить уровень болезней сердечно-сосудистой системы и укрепить стенки кровеносных сосудов.

• Картофель можно употреблять в пищу в сыром виде.

Урожайность картофеля

Гурман отличается высокой продуктивностью. При полной агротехнике под каждым кустом завязывается до 15 клубней. При достаточном увлажнении и плодородии почвы одна картофелина может вырасти крупнее 100 г.

Общая урожайность сорта выше средних показателей для картофеля: с 1 кв. м получают до 4 кг. При средних условиях и недостатке ухода культура гарантировано обеспечивает 1 кг клубней с одного куста.

Правильная посадка фиолетового картофеля

Основные правила посадки:

• Наиболее высокой урожайности можно достичь в регионах, где умеренный и засушливый климат, а также супесчаные, торфянистые и слабосуглинистые почвы;
• В качестве посевного материала отдавать предпочтение крупным клубням;
• Посадку осуществлять в прогретую до 10 °C грунт. Температура ниже указанной негативно влияет на рост и приводит к гибели куста;
• Расстояние между кустами должно составлять не менее 30 см, а междурядье — 60 см. Посевной материал заглубляют на 5-10 см.

Особенности посадки

Для получения хорошего урожая с сорта Гурман, следует соблюдать стандартные правила агротехники при посадке и уходе за культурой. Картошка описываемого вида не любит холода. Температура воздуха, снизившаяся до отметки + 10 градусов, весьма неблагоприятна для растений.

Сроки посадки

Высаживание картофеля сорта Гурман производят ранней весной. Срок посадки зависит от характеристики региона выращивания. Необходимо выждать, когда температура воздуха поднимется до + 12 градусов и минует угроза ночных заморозков на почве.

Подготовка семенного материала

Перед высаживанием сорта Гурман, следует отобрать большие, здоровые клубни. Далее семена необходимо протравить в бордосской смеси в течение 1 часа. Затем семенные корнеплоды размещают в светлом, сухом помещении и оставляют для проращивания. Когда картофель даст ростки длиной в 1 см, их уже можно высаживать.

Подготовка участка

Сорт картофеля Гурман может расти на почве с любыми характеристиками, однако, наибольший урожай собирают при культивировании культуры на рыхлом, слабокислом типе грунта. Место на огороде, где будет расти картошка, следует выбрать солнечное. Допускается легкая полутень. Важной характеристикой участка под картофель является глубина залегания грунтовых вод, которая должна быть не менее 1 м. до поверхности почвы.

Рекомендуется высаживать сорт Гурман на землю, где до него росли морковь, бобовые, лук, чеснок или сидераты, окультуривающие грунт. Почву необходимо подготовить с осени, проведя следующие работы:

1. Уборка с участка сорной травы.
2. Перекапывание грунта на глубину не менее 35 см.
3. Внесение органических удобрений (одновременно с перекапыванием).

Из удобрений подойдут перегной или компост в количестве 5-7 кг на 1 кв. метр. Весной почву перекапывают еще раз и вносят минеральные удобрения: суперфосфат, сульфат калия по 1 ст. л. на квадратный метр.

Схема посадки

Сорт Гурман высаживают на глубину 5-10 см, используя стандартную схему со следующими характеристиками:

• между растениями – 40 см;
• между рядами – 60 см.

При посадке мелких клубней картофеля, интервал между растениями можно уменьшить до 30 см.

Уход

Как ухаживать:

• «Гурман» нуждается в достаточном количестве влаги в почве. При долгом отсутствии дождей необходим ручной полив. Непосредственно после посадки картофель не нуждается в поливе, поскольку в весенней почве ещё содержится достаточное количество влаги. Полив необходим как только появятся первые всходы, а также в период цветения;
• Необходимое количество вносимых удобрений на один куст: 5,5 г суперфосфата, 3,5 г хлористого калия, 2,5 г аммиачной селитры или 11 г нитрофоски;
• Регулярно рыхлить почву, так как данный сорт не переносит когда образуется корка на поверхности грунта;
• Для борьбы с сорными растениями прибегать к мульчированию.

Картофель с цветной мякотью:

Особенности

Первой особенностью «Гурмана», конечно же, является его цвет, однако если вы думали, что на этом отличия заканчиваются, то вы очень сильно ошибались. Как уже писалось выше, в картофеле этого сорта очень малое содержанием крахмала.

Причина этого в том, что взамен в нем находится большое количество антиоксидантов, которые так полезны нашему организму. Плоды «Гурмана» являются крайне полезным продуктом, который в целом очень положительно влияет на здоровье человека и даже омолаживает его.

ВАЖНО! Еще одним удивительным свойством этого картофеля является то, что его можно употреблять в сыром виде. Он прекрасно подходит в качестве добавок к различным салатам.

Считается диетическим овощем, который может входить в меню людей страдающих диабетом или ожирением. Кроме этого, рекомендуется к употреблению для профилактики злокачественных и доброкачественных опухолей, ишемии, атеросклероза, гипертонии, ухудшения зрения, неправильного обмена веществ.

Если говорить об агротехнических особенностях растения, то в первую очередь стоит отметить, что он подходит для выращивания в умеренных или засушливых климатических условиях.

Это обуславливается тем, что он требователен к теплой погоде (температура ниже 10 °C крайне отрицательно скажется на растении) и достаточному количеству влаги в почве.

Поэтому если дождей на вашем участке не было давно, то приготовьтесь к ручному поливу. Почвы «Гурман» предпочитает супесчаные, торфянистые и слабосуглинистые.

Для посадки лучше отбирать более крупные клубни и сажать их по схеме 60 x 30 (расстояние между рядами — 60 см, а между посадочным материалом в рядах – 30 см). Глубина закопки должна быть около 5 – 10 см.

ВАЖНО! Влага растению понадобится после появления первых всходов и во время цветения. Сразу после посадки за поливы можно не беспокоиться, так как весенняя почва все еще будет хранить в себе большое количество влаги.

В качестве удобрений лучше всего подходят суперфосфат, аммиачная селитра, нитрофоска и хлористый калий.

Подробнее о том чем удобрять картофель, как и когда вносить подкормки и как это делать при посадке, читайте в дополнительных материалах.

Также не стоит забывать про рыхление почвы, этот картофель очень сильно не любит образования корки на поверхности грунта. В борьбе с сорняками поможет мульчирование. В остальном уход за «Гурманом» не сильно отличается от ухода за другими среднеранними сортами.

О том как вырастить ранний картофель читайте здесь.

Помимо использования разного рода удобрений при выращивании картофеля нередко используются и другие вещества и препараты для опрыскивания. Читайте на нашем сайте все о применении фунгицидов, гербицидов и инсектицидов, их пользе и вреде, способах применения.

Способов выращивания картофеля много. Мы подготовили для вас подробные статьи о том, как вырастить картофель без прополки и окучивания, используя голландские технологии, под соломой, в мешках, в бочках или ящиках, из семян.

Болезни и вредители

У «Гурмана» хороший иммунитет. Он не восприимчив к картофельному раку, фитофторе, обыкновенной парше и ряду других заболеваний. Тем не менее вирусные заболевания являются большой угрозой для него. Необходимо заблаговременное применение профилактических средств защиты:

• Своевременно удалять и сжигать всю сорную траву и растительные остатки картофельных кустов;
• Основными распространителями вирусов являются насекомые. Для защиты от насекомых необходимо опрыскивать картофель инсектицидами;
• При помощи правильного севооборота с применением невосприимчивых к вирусам сортов можно устранить риск заболеваний на продолжительное время.

Цветной диетический картофель:

Заболевания и паразиты

Одной из важных характеристик сорта Гурман является хороший иммунитет ко многим заболеваниям овощных культур. Картошка не чувствительна к картофельному раку, парше. Обладает относительной восприимчивостью к фитофторозу. Колорадский жук или медведка могут атаковать любой сорт картофеля, в том числе и Гурман.

Фитофтора

Возбудителем болезни является грибок, который приспосабливается к жизни на различных растениях — картофеле, томатах, баклажанах, и приводит к гибели культур, если не предпринимается никаких действий борьбы.

Необходимо проводить профилактические мероприятия. Перед посадкой, семена картофеля Гурман протравливают фунгицидными препаратами. Обрабатывают и почву, на которой планируется высадить культуру.

Характеристики, указывающие на поражение фитофторой:

• появление бурых пятен на стеблях и листве;
• образование серо-белого налета на обратной стороне листьев;
• бурые, коричневые пятна на корнеплодах;
• гниение клубней.

Данная грибковая инфекция поражает растения, у которых наблюдается дефицит фосфора и калия, избыток азотных удобрений. Может появиться от излишней влажности. На первичной стадии сорт еще можно вылечить, обработав кусты и грунт фунгицидами. При запущенном состоянии болезнь неизлечима, и растения нужно уничтожить.

Медведка

Опасное насекомое, которое поражает различные культурные растения, в том числе и картофель – медведка. Вредитель перегрызает стебель, и куст усыхает. Данный паразит может выгрызать большие полости на клубнях, и они становятся непригодными для хранения и употребления в пищу.

При обнаружении характеристик нашествия медведки на сорт Гурман: погибших кустов картофеля, а также отверстий на поверхности грядки, следует начать борьбу с вредителем. Используются различные химические препараты, обладающие отпугивающими и уничтожающими характеристиками для паразита. Эффективны средства Медветокс, Гризли.

Из народных способов борьбы с медведкой применяются ловушки, сделанные из сладких приманок в виде сахарной воды или меда. Вдобавок к сладкому, насекомое-вредитель любит пиво. Следует закопать в землю стеклянную банку с приманкой. Медведка попадает в ловушку, из которой выбраться невозможно.

Колорадский жук

Колорадский жук, поражающий картофель – очень опасное насекомое, способное нанести ощутимый вред насаждениям. Паразит съедает листья, стебли, клубни овощной культуры.

При посадках на небольших территориях, колорадских жуков можно собрать вручную. Затем уничтожить собранных вредителей, залив керосином. При насаждениях на больших участках используют химические препараты Колорадо, Престиж, которые обладают защитными характеристиками.

Сбор урожая

Ранний сбор урожая существенно снижает урожайность, но в большинстве случаев экономически оправдан.

Предлагаем Вам ознакомиться с сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:

Посадка и уход за картофелем Гурман

Рекомендуемые сроки посадки картошки Гурман

По срокам созревания сорт Гурман – среднеранний. Время посадки зависит от региона возделывания культуры. В Средней полосе картофель высаживают в конце апреля-начале мая. Нужно обращать внимание на прогрев почвы. На глубине 10 см земля должна прогреться до + 10 градусов. Грунт не должен быть сухим, сжатый в комок, он не рассыпается, но и не выделяет влагу.

Подготовка почвы

Картофель любит легкие, слабокислые почвы. Это могут быть: супеси, суглинки, торфянистые почвы. Участки с песчаным грунтом нужно обязательно хорошо удобрять перегноем. В суглинистые почвы вносите при перекопке песок, перепревшие листья и торф. Культура светолюбива, поэтому сажайте ее на хорошо освещенном месте. В противном случае ботва вытянется, и будет ломаться.

Правила посадки

Для посадки отберите крупные, здоровые клубни и предварительно прорастите их. Картофель желательно разложить в 1-2 слоя на свету при температуре +18-+20 градусов. Через 2 недели температура снижается до +15 градусов. Через месяц семена готовы к посадке. Семенной картофель сажают с зелеными ростками длиной 1 см. Перед посадкой желательно подержать семена для прогрева в полутени 2-3 дня.

Есть несколько способов посадки картофеля. Один из них – посадка в лунки. Ямки выкопайте глубиной 5-15 см, расстояние между ними должно быть 30-40 см. Борозды располагайте в 50-60 см друг от друга. Узнать еще больше способов посадки картофеля можно в статье о методах выращивания картошки.

Полив и подкормка сорта

Полив культуры зависит от почвы. На суглинках, посадки можно не поливать. При песчаном грунте, полив необходим, особенно в сухое лето. Влага требуется в момент появления всходов и в период цветения.

В момент цветения начинается формирование клубней, при недостатке влаги они будут мелкими.

Полив совмещайте с подкормкой, либо подкармливайте перед дождем. Используйте удобрения:

• мочевина,
• суперфосфат,
• нитрофоска согласно инструкции.

В момент посадки в лунку положите горсть золы, можете применить комплексные удобрения или перегной. Рекомендуем посмотреть как правильно подкармливать картофель.

Рыхление и прополка

Прополкой растений нужно заниматься по мере появления сорняков. При высокой ботве старайтесь не повредить ее. Рыхлите почву после дождя или полива, так как образуется корка. Делайте это осторожно, чтобы не повредить их корни. Опытные огородники советуют мульчировать почву скошенной травой или сорняками без семян. Это удержит влагу и не даст расти сорнякам.

Окучивание

Сорт требователен к окучиванию, так как это помогает укрепить корневую систему, сохранить влагу и повысить урожай. Первое окучивание проведите с появлением молодых ростков. Если есть угроза заморозков, можно росточки полностью засыпать землей. Повторите процедуру перед самым цветением растений. Ботву закопайте до половины роста. Еще раз потребуется присыпать землей разваливающиеся кусты после образования клубней. Нельзя их держать на солнце долго. От правильности окучивания этого сорта картофеля, больше чем у других сортов, зависит урожай. Рекомендуем ознакомиться с правилами окучивания картошки.

Отзывы о сорте

Судя по небольшому количеству отзывов огородников о данном сорте, «Гурман» недостаточно популярен в России, поскольку у него необычный и экзотический внешний вид корнеплодов. Фермеры сравнительно недавно стали выращивать картофель, у которых необычный цвет мякоти. Те, кто дегустировал данный картофель отзываются о его отличном вкусе, который при запекании приобретает выраженную ореховую нотку.

Редкие сорта картофеля:

Картофель сорта «гурман» уникален и имеет огромное количество положительных свойств. Основной проблемой отсутствия популярности является недоверие к цветным сортам картофеля. Многие считают, что это результат ГМО либо каких-либо неестественных методов создания. «Гурман» выведен в результате натуральной селекции и положительно влияет на человеческий организм.

Плюсы и минусы сорта Гурман

Картофель сорта Гурман, по отзывам огородников-любителей и фермеров, обладает рядом несомненных достоинств:

• Способность хорошо плодоносить в любом регионе, пригодном для картофелеводства.
• Сохранение товарного вида до весны у 90% корнеплодов.
• Устойчивость к болезням.
• Высокая урожайность.

Из недостатков отмечают подверженность фитофторозу в условиях влажного климата. Эта особенность требует дополнительно обрабатывать посадки бордосской смесью при затяжных дождях.

Важно! В западных районах и на северо-западе страны Гурман перед посадкой рекомендуют обязательно протравливать и проращивать.

История выращивания винограда Гурман ранний

Гурман ранний — относительно «молодой» сорт, появившийся около 10 лет назад. Первоначально гибрид был назван Новочеркасский красный, затем ему был присвоен код 1–12. Автором является известный селекционер-любитель В.Н. Крайнов, получивший новый гибрид от родительской пары Кишмиш Лучистый и Талисман. От этой же пары была получена целая линейка гибридов с различными свойствами, которым В.Н. Крайнов дал общее название Гурман. Новочеркасский красный получил своё окончательное название Гурман ранний, а остальные гибриды из той же линейки стали называться Радужный, Лакомка, Фонарик, Изящный.

Первоначальным названием сорта было «Новочеркасский красный»

Гурман ранний быстро завоевал популярность и с 2006 года был признан перспективным для возделывания на юге России, на Украине и Молдове. С 2021 года Гурман ранний внесён в Госреестр Российской Федерации под именем Гурман Крайнова с допуском к выращиванию во всех регионах.

Картофель «Барон»: раннеспелый и высокоурожайный сорт

Картофель «Барон» от оригинатора Уральский НИИСХ включен в Государственный реестр Российской Федерации по Волго-Вятскому региону и относится к раннеспелым сортам столового назначения.

Описание сорта

Кусты высокие, листового типа, полупрямостоячие. Венчики цветов имеют средние размеры и окрашены в красновато-фиолетовый цвет. Листья средних размеров, открытые, зеленого цвета. Кожура на картофельных клубнях гладкая, желтая. Глазки расположены на средней глубине. Созревание раннеспелое. Период от всходов до технической зрелости занимает от 70 до 75 дней.

Форма клубней овальная. Средний вес картофелины может варьироваться от 110 до 195 граммов. Мякоть светло-желтая, с прекрасными вкусовыми показателями, содержит не более 14,8% крахмала.

Характеристики товарности собранного урожая высокие. Патентообладатель сорта ГНУ «Уральский НИИСХ» заявляет очень высокие качественные характеристики картофеля «Барон».

Сроки и особенности посадки

Чтобы получить высокий урожай раннего картофеля, следует придерживаться агротехники выращивания с учетом биологических особенностей растения.

1. Ранний картофель сорта «Барон» необходимо размещать на возвышенных, не имеющих затенений и хорошо прогреваемых солнцем участках.
2. Лучшими предшественниками для картофеля сорта «Барон» являются капуста и разнообразные корнеплоды, а выращивать эту овощную культуру на одном и том же месте можно не более двух лет подряд.
3. Стандартная глубина обработки грунта на участке под посадку картофеля составляет не менее 25-30 см.
4. На каждый квадратный метр посадочной площади следует вносить примерно 15-20 граммов аммиачной селитры или 10-15 граммов мочевины.
5. Начинать проращивать клубни перед посадкой следует за месяц, раскладывая их в светлых помещениях при температуре 12-18 °С.
6. Правильно подготовленные картофельные клубни должны обладать крепкими ростками, длина которых не превышает 1 см.

Посадку раннеспелого картофеля сорта «Барон» следует осуществлять после того, как грунт на участке под посадку прогреется до 8 градусов тепла на глубине 10 см.

Картофель для здоровья

Такой картофель, конечно, не считается лекарством, однако он представляет собой хорошую профилактику почти всех заболеваний.

Его основная тайна – пониженное содержаниие крахмала и завышенное (по отношению к обыденным видам картофеля) содержание антиоксидантов: антоцианов и каротиноидов. При этом, чем наиболее интенсивную окраску имеют клубни, тем больше в них содержание антиоксидантов.

Изучения, проведённые в клиниках и институтах США в последние 10 лет, показали благотворное влияние такого картофеля на организм человека, а именно:

• ежедневное использование картофеля с многоцветный мякотью понижает риск возникновения онкологических болезней, атеросклероза;
• усиливает стены сосудов;
• положительно повлияет на зрение.

Подтверждено, что в картофеле с цветной мякотью антиоксидантная дееспособность в 6-7 раз больше, нежели у обычных клубней с белоснежной либо желтоватой мякотью. А это означает, что введя в собственный каждодневный рацион такой диетический вид картофеля, люди смогут есть любимый овощ и помогать организму бороться с вредоносными излучениями, канцерогенами и иными препаратами. В особенности таковой картофель показан людям с излишним весом, нездоровым диабетом, а также пожилым людям и детям.
Именно потому фирма Беккер считает картофель с многоцветный мякотью очень многообещающим курсом картофелеводства.

Многоцветный картофель Ценитель хорошей кухни соединяет в себе необыкновенный внешний вид, хороший вкус, пользу для самочувствия, новизну и необычайность. Не забудьте о нём при приобретении клубней картофеля на высадку, вырастите чудо-овощ без помощи других, еще до того, как он станет популярным в нашей стране.

Картофель «Майами»

Красивые клубни с кожурой черного цвета и бело-синей мякотью. Картофель «Майами» можно резать в салат в свежем виде.

Положительные качества:

1. созревает за 2-2,5 месяца;
2. урожайность достигает 400 ц/га;
3. возможно использование картофель сорта «Майами» в свежем виде.

Недостатки:

1. подверженность к фузариозу;
2. требовательность к регулярному поливу;
3. для жарки не используется.

Майами не боится фитофтороза, но требует посадки в хорошо прогретый грунт.

На заметку!

Главная ценность экзотического сорта «Майами» – большое количество антиоксидантов и антоцианов, способных остановить развитие раковых опухолей.

Правила посадки

Выращивание картофеля Гурман практически ничем не отличается от других сортов. Но как в частных, так и фермерских хозяйствах его культивирование практикуют в ограниченном количестве. Связано это именно с непопулярностью цвета мякоти. Рекомендации по выращиванию картофеля Гурман представлены ниже.

Рекомендуемые сроки

Они во многом будут зависеть от особенностей климата в том или ином регионе. Необходимо дождаться, когда почва прогреется до + 10 °С. В холодной земле клубни не смогут расти и полноценно развиваться, что со временем приведет к гибели всего куста.

Подготовка почвы

Лучше всего картофель сорта Гурман растет на участках со слабокислой почвой, которая пропускает влагу и кислород.

Существуют разные способы, как улучшить состав огородной земли.

Вот несколько советов:

1. Для посадки этого сорта картофеля зачастую используют суглинки, супесчаники и торфяные участки. Если в почве содержится слишком много песка, необходимо при перекапывании внести перепревший навоз или перегной. Он послужит искусственным плодородным слоем.
2. Суглинки являются не лучшим выбором. Но если другого выхода нет, улучшить их можно при помощи песка или торфа. Так верхний слой почвы станет более легким и рыхлым. Далее, придется постоянно мульчировать землю возле кустов, чтобы на ней не появлялась твердая корка.

Высаживать картофель Гурман предпочтительнее на солнечных участках. В условиях юга допустима легкая полутень. Низинные участки не подходят. Застой влаги провоцирует развитие гнилей, и кусты могут погибнуть.

Как правильно сажать

Вначале нужно заняться подготовкой клубней. Их тщательно перебирают. Для посадки годятся только здоровые и крупные экземпляры. После этого их обрабатывают растворами минеральных удобрений или используют бордоскую смесь (максимальное время – 1 час). Подготовленные таким образом клубни переносят в светлое помещение, чтобы они прорастали.

Появившиеся росточки периодически обрызгивают. С приходом стабильного тепла картофель выносят на улицу. Под солнечными лучами при температуре, превышающей + 10 °С, клубни достаточно прогреются.

Необходимо выкопать лунки глубиной 5-10 см, оставив между ними расстояние в 40 см. Если картофель не очень крупный, это расстояние сокращают до 30 см.

Описание и характеристика сорта

Картофель Романце относится к линейке продуктивных немецких сортов со средними сроками созревания. В Госреестре России числится с 2008 г.

Уборка урожая проводится на 80–95 сутки после всходов. Сорт переносит холодный климат, не боится внезапных понижений температуры. Из инфекций практически не болеет раком, ризоктониозом, нематодой. Обладает сильной иммунной защитой к вирусным патогенам.

Сорт принадлежит немецкой агрокомпании Norika Nordring-Kartoffelzucht-Und Vermehrungs-GMBH. Рекомендованный район для возделывания — Северо-Западный.

Кусты вырастают от 60 до 80 см. У побегов полупрямостоячее расположение, облиственность средняя. Ботва крепкая, не полегает (до уборки за 2 недели ее рекомендуют скашивать). Цветение необильное, венчики красно-фиолетового оттенка. В 1 гнезде вырастает 9–12 овальных и ровных клубней (крупных и средних размеров). Лежкость урожая — 96 %.

Особенности корнеплодов:

• средняя масса — 80–156 г;
• крахмалистость — 11,2–14,8%;
• окраска снаружи — красная;
• кожура — прочная, нетолстая, шероховатая;
• глазки — их немного, углублены на 1–2 мм;
• мякоть — желтоватая, с высоким уровнем каротиноидов;
• кулинарное назначение — АВ.

У клубней замечательные вкусовые качества (4,7 балла из 5). Из-за невысокого содержания крахмала мякоть не рассыпается при варке, а при обжаривании дольки не распадаются. Из картофеля готовят запеченные и тушеные блюда, но не используют клубни для пюре.

Картофель Раджа — что это за сорт

Картофельный сорт Раджа был выведен голландскими селекционерами и привезен в Россию. Разновидность относится к позднеспелым сортам, которые отличаются хорошей лежкостью и вкусовыми характеристиками.

Раджа богат крахмалом, содержание которого составляет от 14% до 22%. Универсальный сорт подходит как для употребления в пищу, так и для кормления скота.

Клубни картофеля Раджа

Срок созревания и урожайность

Это позднеспелый сорт, который созревает через 95-100 дней после посадки.

Картофель Раджа отличается высокой урожайностью. Добиться такого эффекта позволяют особенности разновидности и правильный уход за овощной культурой. С «сотки» в среднем собирается по 460 кг плодов.

Устойчивость к болезням

Данный сорт имеет комплексную устойчивость к болезням и вредителям. Для Раджи не страшны болезни рака, фитофтороз листьев, черная ножка и вирусы X и Y.

Характеристика клубней, описание внешнего вида

Стебель растения направлен прямо вертикально. Он окрашен в зеленоватый оттенок, растет интенсивно и равномерно. Соцветия состоят из маленьких белых цветков и небольшого количества ягод.

Сами клубни имеют правильную — овальную или круглую форму. На плодах могут присутствовать глазки в небольших количествах, которые посажены не глубоко. Мякоть в срезе окрашена в кремовый, бледно-желтый цвет.

Гладкая кожица имеет красноватый оттенок. Она не очень толстая, поэтому одновременно и легко чистится, и защищает мякоть от механических повреждений при транспортировке.

Сорт Раджа в срезе

Для каких регионов подходит, требовательность к климату

Климатические условия играют важную роль. От показателей температуры, влажности и количества осадков зависит урожайность и качество продукта.

Картофельный сорт Раджа не требователен, поэтому может произрастать практически на любых почвах.

Вкусовые качества

Голландские сорта картофеля известны всему миру. Нидерланды занимают лидирующую позицию в рейтинге экспортеров корнеплодов.

Очередная находка селекционеров — сорт Раджа — отличается отменными вкусовыми характеристиками. Овощ можно смело употреблять в пищу, приготавливая из него различные блюда.

Гурман – чудо-картофель на вашем столе

Экзотический и очень популярный сорт! Из этого картофеля во многих странах делают омолаживающие маски для лица. Аппетитный, обильный, дающий большой простор в кулинарии, картофель обожаем фактические всеми. Не считая большой питательной ценности, картофель богат витаминами.

Картофель имеет массу нужных свойств

Однако, невзирая на огромную важность картофеля как продукта, многие люди элементарно отрешаются от картофельных блюд из-за высокого содержания в них крахмала и углеводов. Кто-то оберегает фигуру, а кто-то не может себе позволить этот продукт из-за состояния здоровья

В связи с этим от года к году активнее развивается направление сельского хозяйства, связанное с созданием диетических видов картофеля с многоцветный мякотью: фиолетовой, красноватой, розовой и голубой. В данный момент таковой картофель считается диковинкою, сродни лучшим деликатесам. Блюда из цветного картофеля подают в ресторанах Европы и Америки. В неких государствах данные сорта активно употребляются заводами по производству чипсов, их “изюминка” – фиолетовые чипсы без красителей.