Польза, лечебные свойства и противопоказания к употреблению клитории

Описание

Клитория относится к семейству многолетних бобовых представителей флоры. Растение представляет собой вьющуюся структуру с яркими красивыми цветками. Клитория – это травянистый представитель флоры. Отдельные виды растут в виде кустарников или полукустарников. Предпочитает произрастать в теплых или умеренных условиях климата. Цветок носит большое количество названий – голубиные крылья, срамной цветок, мотыльковый горошек.

Мотыльковый горошек представляет собой структуру, имеющую лежачий или прямостоячий стебель. Длина достигает 3 метров. Встречаются виды, растущие, как низкорослые кустарники. По всей длине стебля располагаются тройчатые листья на высоком черешке. На одном черешке располагаются по 5 листовых пластин. Длина каждого листика равна 5-7 см. листовая пластина имеет различные цвета – снизу светлый оттенок, а сверху- темно-зеленый. На поверхности листьев растут трилистники.

Клитория достигла своей декоративности, благодаря необычным соцветиям. Цветки придают мотыльковому горошку необычный вид и красоту. Цветки располагаются на вершинке стебля. Обычно, соцветия являются одиночными, однако встречаются разновидности с несколькими бутонами на цветоножке.

Цветки достаточно больших размеров. Величина самой большой части цветка – венчика, вырастает до 5 см. Клитория цветет пазушными цветками. Посредине соцветия видно чашечку, направленную вверх. Длина чашечки составляет примерно 1, 5см. Вокруг чашечки произрастает венчик и парус, которые имеют мотыльковый тип. По внешнему виду цветки клитории напоминают соцветия гороха перед образованием плодов.

Различные виды соцветий имеют разнообразную окраску – синюю, голубую, лиловую. В центре цветка виднеется желтая сердцевина цветка. Середина цветка закрыта от посторонних взглядов. Встречаются белые и розовые соцветия.

Клитория – обоеполое растение, цветки которого опыляются при помощи переноса пыльцы на ногах насекомых. После цветения на месте бутона образуется плод, представляющий собой боб. Размер плода достигает нескольких сантиметров.

Ботанические характеристики клитории

Декабрист: размножение в домашних условиях, особенности ухода, фото
Род цветковых растений, который, как уже упоминалось выше, относится к семейству Бобовые, порядку Бобовоцветные, насчитывает около семи десятков видов. Естественным образом произрастают они в Азии и на Северном и Южном американских континентах в умеренных и тропических климатических условиях.

Название растения звучит необычно. Дело в том, что латинское название Clitória (Клитория) ему дал выдающийся шведский естествоиспытатель, медик и биолог Карл Линней. Венчик цветка действительно делает его похожим на женские формы. Кстати, англоязычные названия растения более невинные: Клиторию называют «голубиными крыльями» или «мотыльковым горошком».

Clitória

Растение имеет такие особенности:

1. Большинство видов клитории – это стелящиеся лианы, хотя встречаются кустарники и даже небольшие деревца.
2. Растение является многолетним и вечнозеленым.
3. Листья клитории сложные, тройчатые. Листовые пластины имеют длину около 10 см., их форма ланцетовидная или яйцевидная. Жилкование листьев перистое.
4. Стебель растения часто лежачий.
5. Длина трубчатой чашечки цветков клитории – 1,5-2 см. Сами цветки одиночные, пазушные. Венчик мотыльковый, состоит из пяти лепестков, самый крупный из которых достигает 5 см. в ширину и формирует парус. Боковые лепестки называются крыльями или веслами, два нижних сросшихся – лодочкой, а вместе они образуют нечто подобное гребешку. В зависимости от вида и сорта, цветки клитории могут быть белыми, с оттенками синего, розового и сиреневого цветов. Лепесток-парус часто украшает желтоватое пятно.
6. Клитория после опыления насекомых плодоносит бобами.

Распространение

Мотыльковый горошек произрастает в естественной среде в тропических и субтропических областях. Растение теплолюбиво, предпочитает светлые открытые местности с большим количеством солнечного света. Клитория в диких условиях и открытом грунте растет только в жаркое время года, поскольку для нее невозможны условия климата ниже 10 градусов.

Естественные условия произрастания обусловлены наличием постоянного тепла. К таким метам относятся южные и центральные регионы Америки. Отдельные разновидности можно встретить и в северных районах Америки, однако умеренный климат этих мест редко позволяет растению полноценно прижиться и дать плоды. Встретить виды клитории можно в Африканских районах, Австралии и на юго-востоке Азиатской части континента.

В России климат не позволяет выращивать растение в открытом грунте круглый год. Поэтому мотыльковый горошек часто является элементов декора в закрытых или хорошо укрытых от ветра парках, клумбах. Умеренные условия климата не дают возможности выращивать клиторию полноценно, поскольку снижения температур в ночное время не дают цветку полноценно расти.

Виды

Клитория насчитывает около 70 разновидностей, однако в искусственных условиях произрастают только несколько сортов. Каждый вид растения уникален по своим особенностям и строению, по типу стебля и цветков.

Вам будет интересно: Лавровишня

Клитория каянусолистная

Разновидность распространена в Северной и Южной части Америки. Предпочитает теплые засушливые местности с мягким климатом. Растение разрастается в ярки цветущие лианы, которые могут стелиться по земле или вокруг близлежащих кустарников, деревьев или заборов.

Листья достигают в длину 7-8 сантиметров, при этом на одном черешке располагается около 3-5 листочков. Особенностью вида является темный оттенок листвы, который в сочетании с красивыми цветками дает необычную окраску лианы. Нижняя сторона листовой пластины имеет сизоватый оттенок.

Цветки каянусолистной представляют собой небольшую чашечку, с неглубоким основанием. Крылья имеют оттенки голубого. Встречаются представители с белым окрасом лепестков или розовым. Опыляется при помощи насекомых, переносящих пыльцу от одного растения к другому.

Клитория тройчатая

Особенностью вида является всего три лепестка на черешке. Распространено на всей территории Азии. Тройчатая клитория является самой популярной среди садоводов, для декорации клумб и садов. Популярность обусловлена неприхотливостью и способностью выдерживать умеренный климат.

Растение представляет собой вечнозеленую травянистую лиану. Лиана имеет тонкие побеги. Стебель тонкий, вьющийся или стелющийся по земле. Листья у тройчатой клитории насыщенного зеленого цвета. Листовая пластина с ровными краями. Посредине листа заметна центральная жилка, со множеством отходящих боковых прожилок. Они образуют густую сеточку на листовой пластине.

Цветет с конца весны по начало осени. Соцветия крупные, всех оттенков синего. Встречаются сорта с белым или розовым соцветием. Кроме того, на одном растении на разных ветках часто появляются бутоны различного оттенка. Связано это с тем, как было опылено растение, и какие разновидности клитории имеются в близи. Также на оттенок соцветий влияет солнечный свет, поскольку в притененных местах оттенок бутонов тускнеет.

После цветения на клитории образуются плоды в виде плоских бобов. Длина плода может достигать 15 см.

Растение широко применяется в медицине, как противовоспалительное средство и лекарство от бесплодия. Также сорта применяются в кулинарных рецептах. Большое значение клитории обусловлено применением в декорации ландшафтного дизайна.

Клитория Атлантическая

Особенностью вида является бело-розовый оттенок соцветий. Произрастает в виде небольших кустиков или лежачих лиан. По поверхности стебля располагаются небольшие веточки с листьями. На каждом черешке располагается около 7 лепестков. Кроме того, на лиане имеются небольшие прилистники.

Листовая пластина у клитории атлантической ровная, вогнутая внутрь. Листья имеют темный окрас. Нижняя поверхность листовой пластины окрашена в светло-зеленый оттенок, что придает растению дополнительную декоративность.

По всей поверхности лианы с начала лета появляются одиночные крупные соцветия. Цветки имеют белый или розоватый окрас. В центре чашечки виднеются прожилки фиолетового, что придает соцветию необычность.

Применение напитка

Поскольку свойства клитории имеют весьма широкий спектр лекарственного воздействия на организм, его можно подразделить на группы по сфере такого воздействия:

1. Лечение нарушений, связанных с мозговой деятельностью. Экстракты этого растения нормализуют состояние памяти, а также имеют широкое применение в сфере лечения заболеваний головного мозга, например нарушения мозгового кровообращения и т. д.
2. Лекарственные свойства клитории оказывают положительное воздействие на нервную систему человека. Снимают стресс, укрепляют нервные волокна, помогают при борьбе с депрессивными состояниями, неврозами, паническими атаками и т. д.
3. Во время проведения некоторых научных исследований свойств данного растения было установлено, что в корнях клитории содержатся особые вещества, которые могут применяться как сильные антидепрессанты при лечении многочисленных расстройствах психического состояния человека.
4. Снижение уровня холестерина в крови. В листьях и цветках клитории тройчатой содержатся вещества, которые эффективно подавляют триглицериды, а также общий холестерин.
5. Лечебное воздействие на систему пищеварения. Экстракты клитории тройчатой весьма эффективны при лечении запоров различной этиологии. Они действуют как слабительное средство и лечит язвы. Помимо этого, клитория тройчатая широко используется как народное мочегонное средство.
6. Профилактика и лечение сахарного диабета второго типа. Экстракты данного лекарственного растения снижают уровень сахара в крови человека, а также благотворно влияют на метаболизм глюкозы в организме. Если применять это растение в комплексе с суданской розой, то такое действие будет особенно эффективным.
7. Лечение многочисленных заболеваний дыхательных путей. Наиболее большое количество активных лечебных веществ сконцентрировано в корнях клитории тройчатой, поэтому при лечении заболеваний легких и дыхательных путей используется порошок, приготовленный непосредственно из корней этого растения. Его используют при лечении таких недугов, как коклюш, астма, туберкулез, бронхит, ларингит, трахеит и др. Отваром из корней клитории можно полоскать горло, что эффективно при инфекционных заболеваниях глотки и полости рта.

Читать так же: Кизильник горизонтальный в ландшафтном дизайне, фото

Выращивание и уход за клиторией

Клитория достаточно неприхотлива в выращивании, поэтому часто используется садоводами и ландшафтными дизайнерами при оснащении садов и парков. Однако при выращивании цветка, необходимо создать оптимальный уход и условия выращивания.

Грунт

Выращивать необходимо в хорошо освещенных местах с оптимальным температурным режимом. Цветок предпочитает расти в мягкой кислой почве с достаточным количеством дренажа. Отличным вариантом субстрата является торфяно-песочная смесь, которая насыщена кислородом и является лучшим грунтом для лиан. Грунт должен содержать все питательные элементы, необходимые для роста цветка. Поэтому в почву добавляется достаточное количество перегноя или навоза.

Освещение

Весь период выращивания клитории должно обеспечиваться большое количество солнечного света. При недостаточном освещении растение увядает и перестает цвести. Однако не стоит садить цветок и под прямыми солнечными лучами, чтобы избежать ожогов на листве. Оптимальным местом является юго-восточная сторона сада, притененная зона. В случае выращивания в открытом грунте, на период жары и ярого солнца следует создать для цветка небольшую тень.

Вам будет интересно: Тыква — подборка популярных видов и особенности выращивания культуры

Температура

Растение теплолюбиво, поэтому выращивать цветок необходимо при условиях 20-25 градусов. В зимнее время клитория может выдерживать температуры до 10 градусов тепла. В умеренном климате цветок на зиму заносится в помещение.

Особенностью является непереносимость ветра и сквозняков. Поэтому при использовании цветка, как декорации, следует садить его в местах с отсутствием сквозняков. В противном случае растение перестает пускать листву и соцветия.

Полив

В случае комнатного выращивания цветка берется широкий горшок с отверстиями на дне. Такое условие необходимо для удаления из почвы остатков жидкости. Клитория не любит переувлажненную почву, поэтому необходимо учитывать условие при выращивании цветка.

Мотыльковый горошек следует регулярно поливать, поскольку цветок не любит засухи. Полив осуществляется отстоявшейся жидкостью. При этом поливать необходимо совсем небольшим количеством воды, чтобы почва была влажной, но не сырой. Частота поливов соответствует ежедневному увлажнению почвы утром. Зимой полив сокращается до 2 раз в неделю.

Подкормка

Для оптимального роста и длительного красивого цветения клиторию регулярно снабжают подкормками для цветущих растений. Удобрение вносится в растение в землю каждые две недели. Подкормка осуществляется с окончания заморозков до их начала. При правильной и регулярной подкормке растение дает крепкие корни, вырастает сильным и выносливым к различным болезням.

Обрезка

Для большего количества листьев и цветков клиторию один раз в год обрезают. Проводить обрезание черешков и стеблей необходимо сразу после окончания постоянных заморозков. При этом растение пересаживается в открытый грунт или другую емкость, большую по объему.

Если из небольшой лианы необходимо вырастить кустарник с пышной листвой. То растение не обрезается, а регулярно прищипывается. Таким образом устраняются небольшие новые ростки от растения. Таким образом и корректируется форма кустарника.

Использование

В медицине

Экстракт из корней клитории тройчатой используется для лечения коклюша.

Растение используется в народной медицине как средство для улучшения памяти, для улучшения кровообращения мозга, для лечения бессонницы и при хронической усталости.

В Индии корни клитории тройчатой используются в аюрведической традиционной медицине.

В клитории тройчатой, особенно в её корнях, найдены вещества, которые оказывают сильное стимулирующее воздействие и могут применяться как антидепрессанты, а также для снятия стресса.

В кулинарии

В Юго-Восточной Азии цветки клитории тройчатой издавна используют в качестве пищевого красителя. К примеру, в малайской кухне экстракт из клитории используется для окраски риса в блюдах kuih tekan (pulut seri kaya)

(англ.) и
nonya chang
(англ.). В Таиланде из клитории тройчатой производят напиток голубого цвета, называемый
nam dok anchan
.

В рекультивации

Как и многие другие представители бобовых, клитория способна фиксировать атмосферный азот, поэтому иногда её выращивают для повышения качества земель. Клитория тройчатая, к примеру, в Австралии используется для рекультивации территорий угольных шахт.

В садоводстве

Клиторию тройчатую выращивают как декоративное красивоцветущее растение. Не переносит температуру ниже 10 °C, поэтому в регионах с умеренным климатом её можно выращивать или полностью в закрытом грунте, или часть года в закрытом грунте, а часть — на открытом воздухе. Можно также выращивать клиторию как однолетнее растение.

Сорта

Некоторые распространённые сорта:

• ‘Blue Sails’ — декоративный сорт с махровыми цветками пурпурной окраски;
• ‘Conchita Clara’ и ‘Techuana’ — сельскохозяйственные высокоурожайные сорта, устойчивые к засухе, используются в Мексике и Гондурасе;
• ‘Milgarra’ — сельскохозяйственный высокоурожайный сорт, выведенный в Австралии;
• ‘Ultra Marine’ — декоративный сорт с тёмно-синими цветками.

Агротехника

Растение отличается неприхотливостью и жизнестойкостью. Быстро растёт, рано зацветает после прорастания (уже через 6 недель). Используется как ампельное растение. Выращивается и как комнатное, и как садовое растение (в последнем случае обычно используется для украшения веранд). Если требуется, чтобы растение приобрело компактную форму, его следует прищипывать на ранней стадии развития. Для вьющихся ветвей требуется опора. Весной желательна обрезка.

Лучше всего клитория развивается в суглинистом питательном рыхлом грунте с нейтральной кислотностью, с хорошим дренажом, в условиях умеренной температуры. Растение любит яркий солнечный свет (допустима лёгкая полутень); при недостатке освещения растение не будет цвести. Летом поливать клиторию лучше после некоторой просушки земляного кома, но не следует допускать, чтобы ком пересыхал полностью. С весны до осени растение лучше подкармливать комплексным минеральным удобрением для цветущих растений. Зимой растение лучше содержать при температуре от +10 до +15 ºC и в условиях умеренного полива.

Размножение — семенами весной. Перед посевом их рекомендуется замочить в тёплой воде (например, в термосе) на 10—12 часов; посев следует производить в рыхлую почву. Всходы появляются через одну-две недели после посадки.

Клитория тройчатая не переносит температуру ниже 10 ºC, поэтому в регионах с умеренным климатом её можно выращивать или полностью в закрытом грунте, или часть года в закрытом грунте, а часть — на открытом воздухе (либо пересаживая, либо перемещая в контейнерах). Можно также выращивать клиторию как однолетнее растение.

Зоны морозостойкости — от 10 до 12.

Болезни и вредители

Растение неустойчиво к поражению клещами, поэтому требует обработки препаратами от этих вредителей.

Зимовка

Клитория сохраняет свои листья даже в зимнее время. Однако растению. Необходимо обеспечить температурный режим и условия, для нормального перенесения зимы. Поскольку растение не уходит в спячку, следует поддерживать его жизнедеятельность все время.

В зимнее время необходимо обеспечить прохладное хорошо освещенное место, в котором будет находиться растение. Оптимальной температурой является 10-15 градусов. При этом листья остаются насыщенного яркого света.

Полив в зимнее время сокращается. Необходимо увлажнять почву не чаще 2 раз в неделю, в зависимости от величины горшка. Кроме того, если цветок находится в большом и широком горшке, полив сокращают до 1 раза в неделю.

В зимнее время клитория не нуждается в подкормках, поскольку процессы регенерации у цветка замедлены и растение практически не растет. Цветок получает необходимые питательные элементы из почвы.

Размножение

Размножение растения происходит двумя способами – вегетативным и семенным. В первом случае растение размножают при помощи деленок. Во втором – необходимо вовремя собрать семена и прорастить их.

Размножение вегетативным способом

Вегетативным путем клиторию размножают при помощи черенков. Мотыльковый горошек делят в середине весны, когда растение начинает отходить от зимовки. Для этого с материнского куста обрезают дочерние побеги и высаживают их в торфяную смесь. Также черенки можно сажать в торфяные таблетки. Поскольку они имеют все питательные вещества для оптимального роста побегов. Клитория хорошо приживается и быстро дат корешки.

Семенное размножение

Вырастить клиторию можно из семян, собранных осенью во время образования плодов. Посев начинают в начале весны, в торфяные таблетки или торфяную почву. Предварительно семена вымачиваются в воде примерно половину суток. Для лучшего проращивания семена помещаются в хорошо дренированную почву с достаточным количеством удобрения.

Вам будет интересно: Гледичия

Почву перед посадкой необходимо умеренно полить. При посеве семена равномерно распределяются по поверхности емкости. После помещения семян в почву, емкость накрывают пленкой или стеклом, для образования конденсата. Оптимальной температурой для проращивания ростов является комнатная.

При выращивании клитории из семян грунт регулярно увлажняют при помощи пульверизатора или путем наливания воды в емкость под дном горшка.

При оптимальных условиях семена начинают появляться уже через три недели после посадки. При появлении на ростках постоянных листьев следует пересадить цветки по разным горшкам либо в открытую почву.

Болезни и вредители

Клитория неприхотливое растение, которое практически не подвергается болезням. Однако при неправильно уходе растение может вянуть или терять листву. Так, при недостаточном освещении растение может длительное время не цвести, а при чрезмерном поливе стебель цветка загнивает. При устранении проблемы растение быстро приходит в норму.

Клиторию могут атаковать белокрылки и паутинные клещи. Для решения этой проблемы необходимо опрыскать цветок и почву инсектицидами для растений.

Использование в медицине

Клитория является популярным медицинским средством. Обусловлено это тем, что составляющие вещества цветков и листьев мотылькового горошка обладают большим количеством полезных свойств. Растение включено в список лекарственных. Поэтому часто используется в составе лекарств и косметики.

Химический состав

Химические составляющие цветка являются недостаточно изученными, однако доказано, что в растении присутствуют антоцианы и стероиды. Кроме того, в состав листьев и стебля мотылькового горошка входит большое количество гликозидов и сапонидов. Семена содержат углеводы и трипсиды.

Фармакологическое действие

Клитория обладает большим количеством лечебных свойств. Так, цветок используется в составе лекарственных средств в качестве противомикробного, жаропонижающего и противовоспалительного средства. Кроме того, отдельные компоненты дают обезболивающий эффект, мочегонный и сахароснижающий. Растение используется в составе антисептиков и инсектицидов.

Используется

В медицинских целях используется клитория тройчатая. Основными показаниями для применения средств на основе растения являются:

• лечение половых инфекций – гонореи, трихомониаза;
• бесплодие и нарушение менструации;
• коклюш;
• деменция;
• проказа,
• мигрень;
• депрессивные расстройства;
• невралгии;
• запор.

Кроме того, мотыльковый горошек входит в состав средств с мочегонным эффектом, препаратов для улучшения памяти и внимания. Некоторые составляющие растения используются для терапии легочных заболеваний, в том числе туберкулеза.

Описание лекарственной формы

Для лечения болезней при помощи клитории используют сухие листья растения, которые используются наружно. Кроме того, з листьев изготавливают порошок.Он применяется, как средство для терапии невралгии и патологий головного мозга.

В качестве терапии болезней желудка применяются сухие молотые корни мотылькового горошка. Корни используются и для терапии патологии глаз.

Противопоказания

Клитория особенная тем, что для употребления растения нет противопоказаний. Научные исследования не выявили вреда цветков для организма человека. Однако принимать препараты на основе клитории необходимо ограниченно при аллергии на компоненты препарата.

Использование

В традиционной аюрведической медицине на протяжении веков клитория тройчатая использовалась как усилитель памяти, ноотропное, антистрессовое, анксиолитическое, антидепрессантное, противосудорожное и успокоительное средство. В Юго-Восточной Азии цветы используются для придания цвета пище. В малайской кулинарии, водный экстракт растения используется для окрашивания клейкого риса для блюда Kuih Ketan (также известного как pulut tai tai в Перанаканской кухне) и в цзунцзы. В Келантане растение используется для окрашивания белого риса для приготовления Nasi Kerabu. В Таиланде популярен густой синий напиток под названием Nam DOK Anchan, иногда сочетают с каплей сока лайма, чтобы увеличить кислотность и изменить цвет сока ​на розово-фиолетовый. В бирманской и тайской кухни цветы также окунают в кляр и зажаривают. В экспериментах на животных метанольный экстракт корней Clitoria ternatea продемонстрировал ноотропное, анксиолитическое, антидепрессантное, противосудорожное и антистрессовое действие. Активные компоненты включают дубильные вещества, смолы, крахмал, тараксерол и тараксерон. Недавно из термостабильной фракции экстракта Clitoria ternatea было выделено несколько биологически активных пептидов, называемых клиотидами. Клиотиды входят в семейство циклотидов и исследования показывают, что клиотиды имеют высокую антибактериальную активность в отношении E. coli, K. pneumonia, P. aeruginosa и цитотоксичность против клеток HeLa. Эти пептиды имеют потенциал для развития новых антимикробных и противораковых средств. В традиционной медицине: Вследствие своего сходства с частью женского тела, растению приписывались лечебные свойства (как и мандрагоре). Традиционно растение применялось для лечения сексуальных заболеваний, таких как бесплодие и гонорея, а также для контроля менструальных выделений, и в качестве афродизиака. Эта практика связана с древней верой, записанной в Учении о сигнатурах.

Синий чай, анчан или “клитория тройчатая”, еще известна под названием “butterfly pea tea” — мотыльковый горошек. Эта травянистая лиана – вечнозеленая, ее побеги могут в длину достигать 3,5 метров.

Именно цветы этого растения – основа синего чая, который очень любят тайцы. Достичь особенного вкуса и цвета напитка им помогает тонкий процесс сбора бутонов, которые срывают только ранним утром.

Затем цветы сушат, но не до конца, чтобы в них сохранилось немного влаги. На следующем этапе их окисляют, а потом повторно высушивают.

имеет целый ряд полезных свойств:

• улучшение зрения: чай хорошо чистит сосуды, в том числе сосуды глаз, тем самым положительно влияя на остроту зрения. Клитория улучшает состояние глаз и при таких заболеваниях как глаукома и катаракта, сахарный диабет, болезнь Альцгеймера;
• синий чай способствует быстрому росту волос, употребляя его, можно забыть, что такое седина и потеря волос. Он также поможет улучшить состояние кожи и ногтей;
• большое количество соединений полифенолов в синем чае гарантирует отличные свойства расщепления жиров, выводит их из организма. Этот напиток будет отличным помощником во время похудения. А витамины С, Е, К, D, В1,В2, В12 и В13, марганец, фосфор и железо поспособствуют нормализации обмена веществ;
• регулярное употребления “butterfly pea tea” гарантирует улучшение памяти;
• синий чай оказывает расслабляющий и успокаивающий эффект, благодаря которому часто используется как натуральный антидепрессант.

Анчан прекрасно сочетается и с медом, сахаром, стевией и лимонником.

Чтобы правильно заварить синий тайский чай, необходимо 2-3 чайных ложки сухого сбора залить стаканом горячей воды, но не кипятком: температура воды должна достигать 85-90С. Дайте чаю настояться в течение около 3-х минут.

Также можно экспериментировать со вкусом и цветом “butterfly pea tea”. Добавьте всего пару капель лимонного сока в синий чай, и он приобретет новые вкусовые и цветовые оттенки.

Кроме этого, кулинары Тайланда используют цветы клитории в качестве натурального красителя для десертов и риса, а в отелях синий чай, имеющий нейтральный вкус, подают для утоления жажды.

Вы можете всех удивить, используя крепкий отвар синего чая для придания синей окраски заварному крему, творожным и прочим десертам. Синие угощения вызовут удивление и восторг ваших гостей. Самое главное, что этот краситель не только натуральный, но и полезный!

В народной медицине

В народной медицине клитория используется в качестве чая. Напиток пьют в течение всего дня, поскольку он безвреден и обладает успокаивающим свойством. Чай помогает расслабиться и снизить нервное перенапряжение. Регулярное потребление чая из мотылькового горошка помогает решить проблему потери зрения и выпадения волос.

Рецепт приготовления чая простой: цветки растения завариваются в кипятке, после чего настаиваются в течение нескольких минут. Напиток пьют в холодном или горячем виде.

Синий чай из клитории

Полезные свойства клитории пока еще не используют для производства лекарственных препаратов, но ее широко используют для производства так называемого синего чая. Этот чай действительно имеет синеватый цвет, отсюда и название. Оттенок обусловлен цветом лепестков клитории. Их высушивают вместе с листьями в специальных экологически чистых условиях, после чего они становятся великолепным и очень полезным напитком, который рекомендован даже медицинскими специалистами для комплексного лечения широкого спектра заболеваний. Синий чай из цветков клитории популярен в восточных странах.

Традиционно данное растение использовалось для лечения заболеваний половой сферы — и женской, и мужской. Эффективно лечит клитория бесплодие, предменструальный синдром, снимет менструальные боли у женщин. Помимо этого, растение часто используется в качестве афродизиака, при снижении полового влечения.

Вытяжки из корней этого растения используют при лечении заболеваний легких, а также как средство, помогающее улучшить память, снять хроническую усталость, а также в борьбе с хронической бессонницей и состояниями тревожности.

В индийской практике корни клитории тройчатой используются как слабительное, мочегонное, тонизирующее, глистогонное средство. В Индии считается, что корни этого растения помогаю вылечить такие недуги, как проказа, мигрень, астма, туберкулез, бронхит и т. д., а его семена являются очень сильным слабительным.

Синий чай в Таиланде используется для терапии различных недугов.