Брусника садовая: посадка и уход, фото, отзывы

Брусника садовая, посадка и уход за которой не требуют особенных усилий – любимая всеми ягода, придающая колоритный вкус русским национальным блюдам. Известная с незапамятных времен, она растет на огромных площадях, особенно массово встречаясь в тайге и лесостепных зонах, а по урожайности уступает разве что клюкве. Свое название многолетнее растение, представляющее собой низкий вечнозеленый полукустарник с мясистыми сочными листьями, получило от слова «брусвяный», что обозначает «красный».

Брусника в саду: особенности выращивания

Выращивание садовой брусники набирает все большую популярность как в домашнем хозяйстве, так и на промышленном уровне. Закладка плантации требует минимальных вложений, а отдача ожидается высокая и в кратчайшие сроки. Тем более что выведенные ремонтантные сорта полностью обуславливают получение высокой урожайности (с 1 кв.м – 1 кг) и, соответственно, высокой прибыли.

В домашних условиях выращивание брусники, посадка брусники, особенности ухода сведены к минимуму, главное — обеспечить растению комфортное место произрастания; наиболее оптимальными будут хорошо освещенные участки, не подверженные регулярным затоплениям. Следует избегать впадин, потому как в них происходит накопление влаги и застой холодного воздуха.

Как правильно посадить бруснику на участке

Сложности в выращивании брусники не возникнут даже у неопытного новичка, культура крайне нетребовательна. Если правильно подготовить почву, придерживаться основных рекомендаций, кустики будут радовать стремительным ростом и плодоношением.

Посмотрите также

Советы дачникам как правильно размножать голубику садовую в домашних условияхЧитать

Необходимый состав почвы

В естественных условиях кустарник густо оккупирует торфяники и болотистые участки. Обязательно позаботиться, чтобы грунт для растения был кислым или торфяным. Тяжелые суглинки не приветствуются, брусника способна погибнуть.

Лучший состав грунта для брусники:

• торф;
• небольшое количество песка;
• садовый грунт.

Количество торфа должно в смеси преобладать, это скажется на величине плодов.

Лучшее место для высадки

Брусника — светолюбивое растение. Участок на даче для выращивания кустиков должен находиться на солнечном месте. Обязательно позаботиться об отсутствии грунтовых вод, обилие воды приведет к загниванию корней и гибели растений. В тени крупных деревьев на приусадебном участке культуру лучше не выращивать, цветение и плодоношение будут скудными.

Сроки и технология посадки

Высаживать бруснику лучше осенью, до наступления стабильных холодов. Лучше поторопиться, растения должны успеть прижиться, чтобы без потерь перенести сильные морозы. Весенняя посадка рекомендуется жителям холодных регионов.

Высаживать кустики на расстоянии 25-30 см. Междурядья также сделать небольшими — до 30 см. Обязательно после посадки обильно полить бруснику. Нелишним будет мульчирующий слой — иголками хвойников или измельченной корой. Мульча одновременно защитит и повысит кислотность почвы, что необходимо для растений.

Голубика и брусника: посадка и уход

Почва для посадки этих кустарничков должна быть легкая, супесчаная либо торфяная, с повышенным уровнем кислотности. Причем посадить растение можно на любом, даже самом неподходящем под посадку участке, насыпав 30–сантиметровый слой песка с добавленным торфом и опилками. Посадка саженцев брусники и уход за растениями производится в основном весной (апрель–май) или осенью. Саженцы заглубляются в почву примерно на 2 см. Посадку брусники желательно делать на расстоянии 30 см друг от друга в ряду при ширине междурядий 40 см. Это удобно как для ручного, так и для механизированного сбора ягод. Главное — заготовить качественный посадочный материал, и посадка брусники не доставит много хлопот. Принцип посадки брусники и голубики одинаков. На клумбах и грядках можно сажать кустарники через 20 см для полного соединения их крон. После этого участок требуется полить для уплотнения и замульчировать слоем около 5 см.

Какие условия подходят для выращивания ягод

В диких условиях брусника растет недалеко от болот и в лесу, где почва достаточно влажная и имеет высокую кислотность. Лучше всего она плодоносит на солнечных участках. Расти брусника может и в полутени и даже на полностью затененных участках, но в этих случаях она будет давать значительно меньший урожай.

Хорошо освещаемый куст в период созревания урожая.

В отношении почвы брусника несильно прихотлива. Не подходит ей только глинистый и суглинистый грунт, а также слишком сухая или заболоченная земля – грунтовые воды должны проходить не выше 60 см от поверхности. При этом лучше всего брусника растет на торфяном или легком супесчаном грунте с кислотностью от 3 до 5 рН. В случаях, когда земля на огороде, где планируется посадить кустарники, для этого не очень подходит, грунт перед посадкой специально подготавливают.

На дачных участках бруснику, как правило, садят на грядках, шириной до 1,5 метра. На одной грядке могут расти два ряда брусничных кустов, на расстоянии 40 см один от другого. Кусты, расположенные в одном ряду, должны находится на расстоянии 25 см. Места для грядок нужно выбирать на ровной солнечной территории, чтобы рядом не было холмов или впадин. Важно, чтобы на грядках не застаивалась влага.

При несоответствии грунта во время формирования грядок убирают верхний слой почвы, создавая углубление на 20-25 см. Потом его засыпают верховым торфом или самостоятельно подготовленной грунтовой смесью. Ее можно сделать, смешав в торф с песком, опавшей хвоей и древесными опилками. Последние два компонента будут способствовать сохранению необходимого уровня кислотности. Соотношение торфа и песка должно составлять 5:2. Добавлять в грунт перегной или другие удобрения не надо.

Грунтовую смесь нужно хорошо перемешать и посыпать серой в расчете 50 грамм на 1 м2, после чего выложить на грядку. Сильно утрамбовывать землю не нужно, так как кусты брусники лучше растут на рыхлой почве.

После того, как грядка будет сформирована, ее нужно полить подкисленной водой. Использовать для этого можно лимонную кислоту, количество которой на 3 литра воды составляет 5 грамм. Также можно приготовить уксусный раствор, добавив 1 стакан на 10 литров воды. Проведя подготовку можно высаживать посадочный материал.

Ниже на картинке показана схема устройства грядки для выращивания брусники:

На заметку

Сорта Рубин, Костромская розовая и Костромичка были культивированы в России, поэтому именно они наиболее подходят для выращивания в Подмосковье и всей средней полосе России, а также в северных регионах, в том числе в Ханты-Мансийском автономном округе и даже в Сибири. Данные сорта выдерживают зимой очень низкую температуру. Другие сорта брусники были выведены в странах Европы и Америки (США)и адаптированы к местным особенностям климата.

Мульчирование – фактор хорошего урожая

В качестве мульчи рекомендуется использовать опилки, хвою, солому, древесную кору либо стружку. В первые две недели растение требуется регулярно поливать, потом полив производить по мере необходимости. Подкормку начинают со второго года после посадки. Минеральные удобрения можно вносить в период плодоношения брусники. Органику не вносят.

К слову, брусника садовая, посадка и уход, размножение которой доставляют больше радости, чем каких–то особенных хлопот, обладает одной интересной особенностью: она получает питание из почвы с помощью живущего на ее корнях гриба, высасывающего из почвы и передающего корням минеральные элементы.

Сорта брусники садовой

Кустарники нередко высаживают на дачных участках. Селекционеры вывели около 20 садовых сортов растения.

Miss Cherry (Мисс Черри)

Культура появилась в первом десятилетии 21 века. Это низкорослый кустарник брусники довольно компактных размеров, отличающийся медленным ростом. Его высота не превышает 35 см. Известно, что садовый сорт является самоопыляемым и обоеполым. Мисс Черри характеризуется поздним сроком вызревания. Цветение наблюдают на протяжении мая-июля. Цветы обладают слабым ароматом.

При посадке садового сорта брусники Мисс Черри следует выбирать полутенистое или солнечное место

Ammerland (Аммерланд)

Кустарник имеет декоративную густолиственную крону. Брусника этого сорта вырастает до 30 см. Листва характеризуется желтоватым отливом. Если посадить бруснику Аммерланд на даче, с каждого кустика собирают приблизительно 300 г плодов, отличающихся кисло-сладким вкусом. Ягоды обладают значительными размерами и насыщенно красным цветом. Плодоношение отмечают дважды в течение сезона. Ягоды собирают к середине лета, а также к началу осени.

Садовый сорт брусники Аммерланд был выведен в Германии

Linnea (Линнея)

Кустарник отличается крупными листьями. Его высота составляет в среднем 25 см. Сорт садовой брусники выведен шведскими селекционерами. Его назвали в часть ученого ‒ Карла Линнея. Первые цветы появляются довольно рано. Их можно увидеть в мае. Сбор урожая осуществляют в июле и августе. Обычно вес ягоды составляет 0,5 г. Плоды имеют красный цвет и кисло-сладкий вкус с характерной горчинкой. Урожайность с куста ‒ до 150 плодов. Это показатель достигают к третьему году.

Сорт садовой брусники Линнея является раннеспелым

Костромичка

Низкорослый куст достигает 19 см в высоту. Цветение садовой брусники отмечают в апреле. Средняя масса темно-красных ягод составляет 0,3 г. Аромат у плодов отсутствует. Садовая культура отличается средней урожайностью и высокой стойкостью к болезням. Кустарники брусники являются светолюбивыми, но могут выносить и полутень. Они довольно устойчивы к понижению температуры до -15°С малоснежным зимам.

Сорт садовой брусники Костромичка был выведен в конце 20 века российскими селекционерами

Erntesegen (Эрнтзеген)

Кустарники достигают 40 см в высоту. Срок созревания брусники является средним. Растение характеризуется крупным стеблем и листьями. Ягоды имеют сладкий вкус благодаря значительному содержанию сахаров. Бруснику садовую применяют для изготовления пирогов. Кустики также обладают декоративными качествами. Их выращивают для создания ландшафтов.

Садовую бруснику Эрнтзеген относят к крупносортной культуре

Erntekrone (Эрнткрон)

Растение достигает 25 см в высоту. Кустарник является крупноплодным. Средняя масса ягод составляет 50 г. В плодах присутствует горечь. В целом ягоды сочные и вкусные. Садовый сорт был выведен в Германии. Правильный уход обеспечивает получение урожая два раза за сезон.

Сорт садовой брусники Эрнткрон отличает морозостойкость и устойчивость к различным вредителям

Runo Bielawskie (Руно Белявское)

Кустики достигают 35 см в высоту. Представитель польской селекции является крупноплодной культурой. Средняя урожайность ‒ 400 г с кустарника. Ягоды имеют нежную кожицу. Растение нуждается в укрытии в условиях малоснежных зим. Для культивирования необходимо выбирать кислые почвы. Существенное значение имеет достаточная влажность и освещенность.

Садовую бруснику сорта Руно Белявское обильно поливают в засушливый период

Koralle (Коралл)

Родиной такой брусники считают Голландию. Кустики имеют форму шара, высота которого составляет 30 см. Собирать урожай можно, начиная со второго года после осуществления посадки.

Садовая брусника Коралл цветет два раза за сезон Внимание! Сбор урожая осуществляют в июле и сентябре. Плодоношение осенью более обильное.

Ruby (Рубин)

Сорт является морозостойким. Именно поэтому растение рекомендуют выбирать для культивации на территории Сибири. Брусника Рубин может выдержать весенние заморозки, которые характеризуется температурой воздуха до — 3 °С. Растение отличается обильным урожаем и ягодами крупного размера. Они имеют темно-красный цвет и кисло-сладкий вкус. Кожистые листочки на ощупь гладкие. Цветочки имеют белый цвет.

Брусника Рубин выдерживает зимние морозы до температуры, составляющей — 30 °С

Red Pearl (Красная жемчужина)

Кустарник вырастает до 25 см. Плодоношение отмечают дважды за сезон. Плоды сорта Red Pearl имеют округлую форму.

Ягоды брусники сорта Красная жемчужина отличаются темно-красным цветом

Sanna (Санна)

Родиной растения считают Швецию. Плоды обладают крупными размерами. Их вес может достигать 400 г.

С каждого куста брусники Санна собирают приблизительно 300 ягод

Masovia (Мазовия)

Растение имеет компактные размеры. Обычно высота кустика не превышает 20 см. С каждого экземпляра можно собрать не более 40 г урожая.

Ягоды сорта брусники Мазовия имеют темно-красный цвет и насыщенный вкус

Костромская розовая

Высота кустика составляет около 15 см. Плодоношение отмечают в августе. Ягоды обладают красным цветом. Бруснику можно выращивать в довольно холодных регионах.

Кустарники сорта Крымская розовая выживают при температуре, которая варьируется от — 15 до — 33 °С

Важно! Преимущество растения заключается в морозостойкости.

Сорта садовой брусники для Подмосковья

Каждая культура обладает уникальным набором характеристик. Для посадки в условиях Подмосковья желательно выбирать сорта, отличающиеся низкорослостью. Оптимальными являются следующие варианты:

• Рубин;
• Коралл;
• Костромская розовая.

Сорта для Сибири

Некоторые культуры были специально выведены для выращивания в условиях холодных зим. Среди перспективных сортов называют:

• Мисс Черри;
• Костромскую розовую;
• Красную жемчужину;
• Санну;
• Рубин;
• Костромичку.

Размножение и полив брусники

Размножение брусники можно производить семенами либо черенками, получаемыми путем отделения части наземных побегов с корнями от материнского растения. Заготовку саженцев можно производить с весны до осени.

Брусника садовая, посадка и уход за которой достаточно легки, негативно переносит как застой воды на участке, так и засуху, поэтому с поливом растения следует быть достаточно аккуратным. Наиболее оптимальным является капельное орошение либо мелкокапельное дождевание, рекомендуемое два раза в неделю. Расход воды на один квадратный метр не должен превышать 10 литров.

Для оптимального сохранения влаги почву требуется периодически подрыхлять и мульчировать. Обязательно требуется избавляться от сорной травы; поэтому для недопущения засорения участка изначально требуется обеспечить растение мульчей либо современными укрывными материалами. Также эффективной с эстетической и экологической точки зрения является щепа хвойных пород.

Уход

Залогом стабильного и обильного урожая брусники является грамотный и регулярный уход. Он заключается в поливах, подкормках, обрезках, рыхлениях, прополках, мульчированиях, профилактических обработках от болезней и вредоносных насекомых. Поскольку это зимостойкая культура, то в укрытии на зиму нет необходимости. Она отлично переживает морозы под снежным покровом. Но ранней весной, когда есть угроза возвращения заморозков, нужны укрытия лутрасилом или другим нетканым материалом. Низкие температуры в это время могут быть губительными для кустов.

Видео: Как правильно ухажывать за брусникой

Чем подкормить

Подкармливать бруснику часто не стоит. Достаточно будет 1–2 раза за сезон. При выращивании в торфяном грунте можно производить подкормку 1 раз в 2–3 года. Ягодные кустарники хорошо отзываются на минеральные удобрения и комплексные смеси. Из рекомендованных комплексов — гранулы Ogrod 2001, которые предназначены специально для растений из семейства Вересковых, средства «Кемира», «Растворин». Первое внесение удобрений производят не раньше, чем спустя 3 года после высадки саженцев в грунт.

Минеральные удобрения

Из минеральных удобрений после схода снега рекомендуется вносить сульфат аммония (0,5 кг/м²), сульфат калия (1 кг), суперфосфат (1,8 кг). До цветения можно ещё раз внести сульфат аммония, а после опадания цветков — сульфат марганца и цинка (0,1 кг).

Багульник болотный: лечебные полезные свойства и противопоказания

Органика

Органическими удобрениями, а именно навозом или птичьим помётом, подкармливать брусничные кусты не нужно. В них содержится много азота, который может спровоцировать ожоги на корневой системе.

Категорически запрещено подкармливать бруснику хлорсодержащими удобрениями. Хлор является губительным для этой ягодной культуры.

Полив

Брусника любит влагу, но при этом не выносит её застоя. Чтобы учесть эту особенность растения, лучше всего организовать капельный полив участка. Орошение рекомендуется производить 2 раза в неделю. Слишком частые поливы нежелательны. Следует обратить внимание на то, что увлажнения со временем вымывают из грунта необходимую для нормального роста и развития брусники кислоту. Поэтому 1 раз в 3–4 недели следует поливать почву подкислёнными растворами.

Поливы необходимо сочетать с рыхлениями.Так как корневая система ягодной культуры расположена в верхних слоях почвы, они должны быть неглубокими и аккуратными.

Рыхления нужны для предотвращения появления плотной корки на поверхности грунта, которая препятствует нормальному прохождению влаги и воздуха к корневищу. Чтобы сократить количество поливов, рыхлений и прополок, грядки с брусникой 1 раз в 2–3 года нужно укрывать мульчей. Мульчирование позволяет сохранить необходимый уровень влажности грунта и сдержать рост сорняков.

Брусника: защита от ветров

Брусника садовая, посадка и уход за которой доставляют садоводу эстетическое удовольствие, не любит ветров, поэтому защиту следует тщательно продумать; наиболее оптимально ее обеспечивают посадки из сосен и можжевельника.

Отсутствие ветра обеспечивает активную работу пчел и шмелей, лучшее прогревание участка и благоприятный климат для скорого созревания урожая. При этом меньше испаряется влага, качество ягод за счет сохранения воскового налета выше, больше их размеры. Небольшой ветерок очень полезен для проветривания участков брусники после дождя.

Посадка и уход брусники направлены на максимальное получение урожая, а так как кустики склонны загущаться, периодически растения необходимо прореживать. В 7–10–летнем возрасте растение требуется обрезать; необходимо это для омоложения куста, поддержания качества ягод и их плодоношения. Черенки, полученные в результате обрезки, являются отличным материалом для воспроизводства и расширения посадочных площадей.

Зимостойкие качества брусники

Брусника садовая, посадка и уход за которой не требуют материальных затрат, обладает прекрасной зимостойкостью, не требует укрытия на зиму; в холодный период под толщей снега можно обнаружить темно–зеленые, блестящие листья растения. На цветочные почки отрицательно может воздействовать температура ниже — 4 °С.

При правильном уходе урожая следует ожидать на второй год. Созревание плодов происходит в августе–сентябре, в зависимости от местности и сорта. Собранный урожай можно сушить, мочить, замораживать, делать морсы и варенья.

Способы размножения растения

В диких условиях брусника размножается в основном семенами, тогда как для разведения садовых сортов чаще всего используют черенки и деленки, а семена высаживают достаточно редко. Семена можно получить из самых спелых или перезревших плодов. Для этого после сбора урожая их оставляют храниться в течение 3-4 месяцев при температуре около 4-5 °С. После этого ягоды разрезают и извлекают из них семена.

Чтобы размножить бруснику черенками, от кустов отрезают зеленые или одеревеневшие побеги. Они не имеют корней и для прорастания помещаются в специальный субстрат. После укоренения черенки можно пересадить вместе с грунтом, в котором они прижились.

Например, ниже на фотографии показаны укоренившиеся черенки:

Деленки отличаются от черенков тем, что они отделяются от растения вместе с корневой частью. Бруснике свойственно прорастание подземных побегов, благодаря чему от взрослого куста можно отрезать много деленок и рассадить их.

Для получения деленок используют растения возрастом более 5-7 лет. Куст аккуратно подкапывают, чтобы извлечь подземный побег. После этого отделяют саженец и аккуратно отрезают часть корневища секатором.

Развести бруснику на даче можно, не покупая специальные семена или саженцы, а отрезав черенки или деленки от лесных кустов, произрастающих в диких условиях.

Полезно также почитать: Польза и вред ягод и листьев брусники

Черенки брусники пускают корни и приживаются приблизительно в 70% случаев, тогда как деленки успешно растут после пересадки более чем в 90%. Всхожесть семян при высадке в открытый грунт достигает также 70%, а в домашних условиях не превышает 50%.

Также в зависимости от способа размножения брусники зависит время появления первого урожая. При использовании семян кусты плодоносят на 4-5 год, а при использовании саженцев ягоды можно получить уже на 2-3 год.

В видео ниже подробно рассказывается про методы размножения брусники:

На заметку

Семена и саженцы брусники можно купить в садовых магазинах или выписать по почте. Такую услугу жителям отдаленных областей предлагают многие питомники. В зависимости от сорта и возраста саженцев цены на них могут отличаться. Некоторые продаются приблизительно по 400 рублей за саженец, тогда стоимость других может достигать 2000 рублей.

Брусника – залог отменного здоровья

Для здоровья брусника, выращивание, посадка, уход за которой доставляют одно лишь удовольствие – это просто находка! В этом миловидном небольшом растении полезно все: ярко–красные ягоды (накапливающие огромное количество полезных микроэлементов и витаминов), а также побеги и листья, являющиеся прекрасной основой полезного лечебного отвара.

Листья брусники обладают мощным антисептическим, ранозаживляющим, мочегонным, противомикробным, противовоспалительным и тонизирующим действием. Это отличное средство для лечения вирусных заболеваний. Отвары и настои рекомендуется применять применять для полоскания горла и полости рта, что очень эффективно при лечении многих инфекций, в особенности стафилококковых. Также это отличное средство, способствующее понижению концентрации сахара в крови, что очень полезно для людей, страдающих диабетом. Это ценный источник белков для людей, находящихся на диете.

Сбор листьев для целебного отвара

Листья брусники для приготовления лекарственного отвара следует собирать ранней весной, до начала цветения, и требуется брать только пережившие зиму, потому как молодые листочки при сушке будут чернеть. Вторично сырье можно собирать в осенний период, после окончания цветения брусники. Листочки с куста требуется ощипывать аккуратно, без обрывания побегов, во избежание травмирования кустика. Повторный сбор листьев допускается через 5–10 лет, после полной регенерации растения. Перед сушкой следует отобрать непригодные листья: травмированные и почерневшие. Ткань для сушки нужно расстелить в теплом темном месте, листики разложить тонким слоем.

Болезни и вредители

В дикой природе брусника редко болеют и практически не имеют вредителей. Садовые виды сталкиваются с подобными проблемами при ошибках в уходе или неправильно подобранном месте произрастания.

Опасные болезни:

• ексобазидиоз;
• ржавчина;
• фитофтороз;
• скреротиния;
• монилиоз.

В борьбе с патогенами помогут препараты Фундазол, Топсин, бордосская жидкость.

Из вредителей на бруснике любят поселяться листовертка, тля, щитовка. Для профилактики и уничтожения насекомых кусты до цветения и после сбора ягод опрыскивают Фитовермом, Актарой, Актеликом.

Садовая брусника выращивается легко и не требует серьезных трудозатрат. Полноценное развитие будет на кислой земле с минимумом органики. К преимуществам ягоды относят морозоустойчивость, неприхотливость и повышенную урожайность.

РЕКОМЕНДУЕМ:

• Выращивание брусники в саду Выращивание брусники в саду происходит намного лучше, нежели то, что в лесу. Урожай уже можно собирать в середине лета, брусника…
• Брусника «Рубин» Брусника «Рубин» имеет ряд особенностей. К ним относятся: поздняя спелость, маленький размер листьев, позднее цветение (май) и плоды (сентябрь). Плоды…

Полезные качества брусники

В основном брусника используется в качестве мочегонного средства и применяется для лечения почек (при наличии в них камней) и мочевого пузыря (при недержании мочи, особенно у детей). Также эта кислая ягодка помогает избавиться от подагры, ревматизма и диареи; обладает способностью понижать уровень сахара в крови.

Сок из спелой брусники, равно как и сами плоды, полезен при повышенном артериальном давлении и авитаминозе. При простудных заболеваниях и лихорадочных состояниях из ягод растения делают целебный успокаивающий чай. Имеющаяся в этой бесценной ягоде горчинка обуславливает повышение аппетита, поэтому для детей и людей, ослабленных болезнью – это незаменимый ингредиент.

Посадка и уход брусники часто производятся для лечебных целей, ведь эта ягода является прекрасным антисептиком, не допускающим инфекцию в мочеполовую систему и защищающим кишечник и желудок от некачественной пищи. Длительный ежедневный прием отваров или чая из ягод и листьев полностью излечивает инфекцию мочеполовых путей. Брусника применяется при лечении различных заболеваний. Также растение обладает хорошим жаропонижающим действием.

Как размножать

Крепкие и здоровые кустики могут получиться несколькими способами. Какой выбрать, зависит от климатических условий и навыков садовода.

• Размножение черенкованием – один из самых распространенных. Материал получается после обрезки загущенных кустиков. Восьмисантиметровые черенки вырезаются с одеревенелых участков растения. Затем они помещаются в грунт таким образом, чтобы на поверхности осталось три почки. Черенки находятся в тепличных условиях пока не укоренятся, в течение двух лет. Затем их можно перемещать в открытый грунт. Первый урожай можно получить уже через год.
• Можно для получения рассады использовать семена. Они собираются из спелых ягод и помещаются в грунт. К весне вырастают крепкие саженцы, которые легко перемещаются на грядку. Недостатком способа является низкая всхожесть, не более 50 процентов.
• Существует один интересный и нестандартный метод, которым также пользуются садоводы. Одну спелую ягоду надо поместить в холодильник и выдержать в нем четыре месяца. Затем поместить в грунтовую смесь с торфом. Через 2 недели появляются ростки, а через 3 – они могут быть перенесены в грунт.

Брусника имеет ряд заболеваний, которые необходимо выявлять сразу и избегать. Если на участке появились кустики с мелкими листочками, то их требуется убрать. Сажать такие ростки тоже не рекомендуется. На кустах с мелкими листочками мало цветов и страдает урожайность. Повреждает бруснику насекомое – листовертка. Избавиться от нее поможет бордоская жидкость.

Чтобы развести здоровые растения, надо купить саженцы в специализированном магазине или в питомнике

Брусника в кулинарии

Несмотря на то что ягоды брусники являются кислыми на вкус, варенья и джемы получаются просто великолепными. К слову, брусничное варенье – сладкое лекарство от простатита, а настойка, приготовленная на бруснике, поможет при гипертонии, лихорадке и хроническом гастрите.

В пищу употребляют ягоды как в свежем, так и моченом виде. Благодаря содержанию бензойной кислоты ягоды способны храниться длительный период, около 2–3 недель. Надолго сохранить ценные качества ягод, а также их естественный восковой налет можно путем замачивания в воде или низкотемпературной заморозки.

В кулинарии к мясу часто подают брусничный соус, потому как он способствует максимальному усвоению блюд из него, снижая энергозатраты на переваривание. А в старину свежее мясо часто хранили в бруснике.

Отвар для почек и печени.

60 г листьев на 3 стакана воды – прокипятить 10 минут в эмалированной посуде. После остывания процедить и выпить за день в 3 приема.

Существует несколько сортов брусники, пользующихся популярностью, дающих прекрасные урожаи и имеющие крупные ягоды. В основном сорта отличаются высотой, декоративностью, величиной ягод и урожайностью.