Ботанические характеристики
Барбарис обыкновенный, или Berberis vulgaris, — очень привлекательное, довольно высокое (до 3 метров в высоту) растение с округлой кроной и острыми шипами.
Последняя особенность делает живую изгородь из кустов барбариса серьёзной преградой на пути непрошеных гостей. Диаметр кроны кустарника может достигать 2,5 метра. Листики небольшие, немного вытянутые, овальной формы.
Летом куст зелёный, а осенью барбарис обыкновенный красный, поскольку его листва меняет цвет.
Цветение у растения длительное — около 30 дней. Цветы небольшие, ярко-жёлтые, но их невероятно много, а ещё они приятно пахнут.
После того как барбарис отцвёл, на месте цветов завязываются удлинённые ягодки. Незрелые плоды барбариса есть нельзя, в них велика концентрация алколоидов. Зато вызревшие ягоды (густого красного оттенка) применяются в качестве приправы.
В естественных условиях куст распространён в Азии, Закавказье и Европе. Где растёт в России барбарис? В европейской части страны и южных её регионах, предпочитая опушки рощ лесостепной зоны.
Районы произрастания барбариса в России
Многих интересует, где растет барбарис, кроме участков садоводов. В дикой природе вид обыкновенный произрастает на юге России, в Крыму, где находит наиболее благоприятные условия для роста и местами встречается большими группами.
Также произрастает и на Черноморском побережье, на границе с Дагестаном. Отдельные кусты растут в южных областях европейской части России, но это редкие, одичавшие популяции. Встречается в горной и холмистой местности Кавказа, предпочитает лесные опушки и возвышенности.
Барбарис Тунберга произрастает только на дальневосточных территориях России.
Амурский вид растет одиночным кустом или небольшими группами на опушках смешанных и лиственных лесов, а также по берегам рек на щебнистых почвах. Другие сорта барбариса встречаются в лиственных и смешанных лесах Хабаровского края, на проветриваемых и каменистых склонах.
Рекомендуем ознакомиться Посадка и уход жимолости в Беларуси
Сибирский вид — характерное растение для степных каменистых склонов гор, скал и россыпей. Встречается в высотных поясах Алтая, от степной зоны до верхней границы леса. Больше всего вид распространен в горах хребтов Танну-Ола, Сангилен, Цаган-Шибету.
Разновидности, фото и описание
Благодаря тому, что барбарис обыкновенный — растение невероятно популярное, мы можем выбирать растения для своего сада из множества разновидностей кустарника: селекционеры постарались на славу.
Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris)
Крупное красивое растение примерно 3-метровой высоты с округлой кроной и листовыми пластинами, меняющими цвет с летнего зелёного на осенний красный.
Ствол и ветви барбариса усеяны острыми длинными шипами. Цветение длительное, обильное. Неспелые плоды могут вызвать тяжёлое отравление, но зрелые ягоды вполне пригодны в пищу.
Барбарис Тунберга (Berberis thunbergii)
Очень популярная разновидность среднерослого кустарника. Его крона имеет слегка вытянутую эллиптическую форму и нуждается в регулярных обрезках, поддерживающих оригинальный вид.
Ствол и побеги покрыты длинными шипами, кора растения имеет отчётливый красноватый оттенок, который со временем может приобретать багровые ноты.
Барбарис оттавский (Berberis ottawensis)
Гибрид, полученный путём скрещивания Тунберга и Атропурпуреа, благодаря чему внешне очень похож на барбарис Тунберга. Растение это сугубо декоративное.
Его пурпурная листва нуждается в хорошем освещении, а крона — в регулярных обрезках. Зато его яркая листва всегда привлекает внимание.
Пурпурный антропурпурея, или краснолистный
Красивый пышный куст около 2 метров в высоту с раскидистыми побегами. Листва этого барбариса окрашена в яркий бордовый или пурпурный цвет, оранжевые цветы выигрышно смотрятся на фоне бордового фона листьев.
Барбарис амурский
Очень яркое и пышное растение, чьей родиной считается Приморский край. Похож на барбарис обыкновенный, но отличается оттенком осенней листвы — ярко-алый. Неприхотлив, вынослив, может расти на любых почвах.
Состав и калорийность барбариса
Низкая калорийность плодов карамельного дерева позволяет включать их в состав различных диет. На сто грамм ягод приходится всего 30 калорий. Процесс приготовления влияет на изменение калорийности плодов. Так в ста граммах желе уже будет более 200 калорий, в ста граммах компота – чуть более 100 калорий. Плоды барбариса сушеного содержит 152 калории на 100 грамм.
Свежие плоды содержат около 10 грамм углеводов, 1 грамм белков на 100 г продукта. Жиров в плодах нет совсем.
Химический состав плодов Тунберга богат. Плоды содержат:
- Витамины: альфа-токоферол (Е), аскорбиновая кислота (С), бета-каротин, группа В.
- Натуральные кислоты: яблочная, лимонная, винная и другие.
- Фенольные соединения, именуемые также дубильными веществами.
- Пектин.
- Каратиноиды.
- Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий.
- Микроэлементы: железо.
- Алкалоиды – больше всего берберина.
- Каратиноиды.
- Смолы.
- Дубильные вещества.
- Эфирное масло.
Посадка и уход
Барбарис — растение неприхотливое и устойчивое ко многим неблагоприятным факторам, но всё же стоит придерживаться основных рекомендаций при его выращивании.
В какое время сажать
Оптимальное время посадки — вторая половина – конец весны или самое начало осени.
Важно! При высадке саженцев осенью времени растению должно хватить на укоренение до того момента, как наступят заморозки. Поэтому посадку планируйте самое позднее на сентябрь.
Особенности посадки
Методика посадки напрямую зависит от назначения культуры. Если планируется выращивание живой изгороди, то кустики высаживают довольно близко друг к другу, оставляя между лунками максимум полметра.
Если же кустиков один-два, то можно разместить их с большим комфортом, предоставив свободную зону в 1–1,5 метра.
Место для кустика нужно выбирать хорошо освещённое, иначе цвет листвы будет блеклым. Не стоит забывать про защиту от сквозняков.
Качество почвы не имеет определяющего значения для успешного развития растения, но низинных болотистых мест лучше избегать: корни барбариса не терпят длительного контакта с влагой.
Как правильно ухаживать
Барбарис нетребователен в уходе, с ним справляются даже начинающие садоводы.
Влияет ли место посадки на цвет листвы?
Да. Если посадить бварбарис в тени, листья будут более светлыми, на солнце цветовая гамма растения в зависимости от сорта будет оставаться яркой и насыщенной.
Какова продолжительность жизни барбариса обыкновенного?
Растение хорошо адаптируется к климатическим условиям, терпимо переносит низкие температуры. Начинает плодоносить с четырех лет, при грамотном уходе может «прожить» до 50-60 лет.
Полив
Поливать барбарис нужно обильно, но с большими интервалами. Растение не терпит повышенной влажности и не любит застоя влаги.
Поэтому перед высадкой саженцев обязательно налаживают хороший дренаж, засыпая в лунку кирпич, керамзит или некрупную гальку.
Для нормального развития барбарису вполне хватает еженедельного полива. Если лето выдалось дождливым, то поливы сокращают.
Подкормка
Подкормки вносят перед посадкой и каждую весну. Можно брать универсальные минеральные комплексы для плодовых растений.
Обрезка
Чтобы крона барбариса была аккуратной, а само растение исправно плодоносило, ему требуются регулярные санитарные и формирующие обрезки. Проводят их весной, летом и осенью.
Весной кустик осматривают на предмет подсохших и подмороженных веток, удаляя их. Стоит избавиться от растущих внутрь куста и надломленных побегов.
Летом осматривают кустик, срезая чрезмерно удлинившиеся ветки. Если жалко обрезать побеги летом, оставьте эту процедуру до момента снятия урожая.
Барбарис зимой
Барбарис нормально переносит даже суровые сибирские зимы при условии качественной подготовки.
Барбарис осенью
Подготовка к зиме начинается ещё до заморозков и включает в себя:
- Сбор урожая.
- Полив, но только при условии засушливой осени. Под куст после листопада вливают примерно 10 литров воды.
- Обрезка. Срезают повреждённые и чрезмерно удлинившиеся побеги.
- Рыхление. Почву в приствольном круге перекапывают, рыхлят, это необходимо для создания дополнительной воздушной подушки.
После всех операций рассыпают мульчу — эта мера также призвана защитить корни растения от перемерзания.
Зимовка барбариса
Для защиты растения от морозов нелишним будет применить укрытие. Молодые кустики обязательно укутывают на зиму.
Для этого в момент, когда среднесуточная температура стабильно ниже -5 °С, кустик оборачивают нетканым материалом.
Способы размножения
Размножают барбарис стандартными методами, о них: черенками, отводками, делением куста и проращиванием из семян.
Семенами
Проращивание семян не даст гарантии, что поросль сохранит родительские качества, поэтому такой способ садоводы применяют довольно редко.
Черенками
Простой и эффективный способ получить новые растения. При весенней обрезке заготавливают посадочный материал: достаточно длинные (15–20 см) побеги с несколькими листовыми почками.
- Нижние листочки удаляют, а срез обрабатывают стимулятором корнеобразования.
- Высаживают черенок в смесь песка с торфом, накрывают.
- Ежедневно посадки раскрывают для проветривания, при необходимости поливают.
На следующий год веточки, сформировавшие крепкую корневую систему, можно высадить в грунт.
Отводками и делением куста
Если в саду уже есть куст барбариса, то его можно размножить делением куста или отводками.
Первый метод предполагает извлечение материнского растения из земли и последующее его деление на 2–3 фрагмента. Все части растения рассаживают в заранее подготовленные лунки, хорошо поливают и подкармливают.
Укоренение отводков подходит не для всех сортов — некоторые разновидности растения не дают пригодной для укоренения поросли.
Методика размножения отводками такова:
- вокруг куста прокапывают траншеи;
- подходящие низкорасположенные ветки укладывают в бороздки;
- присыпают землёй практически на всю длину — на поверхности остаются самые кончики веток;
- поливать нужно через равные промежутки времени.
К осени они укореняются, на следующую весну их можно отсадить.
Полезные и лечебные свойства барбариса
Целебные свойства барбариса человек научился применять давно.
Тибетские монахи, древнегреческие целители использовали ягоды растения для очищения крови, продления молодости. На Руси с помощью целебных барбарисовых настоек останавливали кровотечения, лечили воспаления, простуду.
Польза барбариса для организма человека состоит в том, что растение понижает жар, уничтожает микробов, укрепляет стенки сосудов, нормализует давление, повышает иммунитет, выводит токсины. Желчегонные, мочегонные, потогонные свойства характерны для плодов, других частей растения.
Болезни печени, почек, воспалительные процессы мочевого пузыря, ревматические проявления, алкоголизм, никотиновая зависимость – проблемы, при которых помогают зрелые барбарисовые ягоды.
У корня барбариса лечебные свойства сохраняются. Обладают ими кора, побеги, листва кустарника.
Настои, отвары, маски, приготовленные из ягод и других частей растения, используются в косметологии. Они улучшают состояние кожи, волос, ногтей.
Для женщин
Чем полезен барбарис женщинам? Благодаря обезболивающему эффекту растение способно помочь в период менструации. Ягоды Тунберга оказывают помощь в остановке обильного кровотечения. Чай, приготовленный из листвы и плодов растения Тунберга, способствует похудению. Косметологические процедуры с использованием частей карамельного дерева продлевают молодость женщин.
Не следует употреблять ягоды Тунберга при беременности. Плоды способны вызвать аллергию, создать проблемы с пищеварением. Алкалоидные соединения могут спровоцировать отравление. Все это негативно скажется на ребенке.
По этим же причинам кисло-сладкие ягоды Тунберга не стоит употреблять при кормлении грудью.
Для мужчин
Мужская потенция повышается благодаря ягодам Тунберга. Заболевания мочеполовых органов лечатся с помощью кисло-сладких плодов. Интенсивные физические и умственные нагрузки ослабляют организм. Ягоды Тунберга способны его поддержать. Растяжения, травмы, воспаления – явления у мужчин не редкие. Отвар из барбарисовых плодов способен оказать лечебное действие.
Для детей
Детям до 12-летнего возраста не стоит есть барбарисовые плоды. Причина – вероятность появления аллергии, возможные проблемы в работе органов пищеварения.
Показаниями для употребления плодов Тунберга в более раннем возрасте может быть диабет, слабый иммунитет. Употреблять плоды необходимо с осторожностью, в небольшом количестве.
Болезни и вредители
Барбарис устойчив ко многим болезням, но в запущенном саду, когда владелец не заглядывает на участок по несколько недель, легко пропустить первые симптомы заболеваний и в итоге потерять живую изгородь или декоративный элемент дендрария.
Мучнистая роса
Поражает декоративные сорта растения. Проявляется в виде белых пятен — следов жизнедеятельности грибка. Листочки засыхают и начинают скручиваться.
Меры борьбы: поражённую листву удаляют, затем куст обрабатывают «Вектрой», в сложных случаях «Фитоспорином». Хорошие результаты даёт обработка мыльным раствором с кальцинированной содой.
Ржавчина на барбарисе
Истощение почвы может привести к развитию и такого грибкового заболевания. Ржавчина проявляется в виде ржаво-жёлтых пятен на листовых пластинах. В запущенных случаях растение погибает.
Меры борьбы: куст обрабатывают бордосской жидкостью, а поражённые части нужно удалить и сжечь.
Трахеомикозное увядание
Считается самым распространённым недугом. Причиной его возникновения становятся споры грибка, живущие на растительных остатках.
Они поражают корневую систему, не давая барбарису нормально питаться. Признаками болезни станут:
- иссыхание побегов;
- на срезах корней и веток образуется плотный мицелий.
Поражённое растение уничтожают, чтобы предотвратить распространение болезни. Почву поливают раствором «Фитоспорина» или иных противогрибковых препаратов.
Усыхание побегов
Грибковое заболевание, которое вызывает некроз коры на побегах. В результате побеги высыхают и отмирают.
В качестве мер борьбы применяют опрыскивание куста препаратами, содержащими медь.
Барбарисовая тля
Её приносят муравьи. Тля активно питается соком листьев барбариса, из-за чего он высыхает. В первую очередь нужно обработать почву вокруг растения средствами от муравьёв, а сам куст опрыскать раствором серы или серосодержащих веществ.
Применение в медицине
Традиционная медицина давно признала барбарис мощным лекарственным средством и применяет его для изготовления лекарств. В народной медицине растение используют для лечения различных проблем со здоровьем:
- энтерит
- холецистит
- туберкулез
- желчекаменная болезнь
- дискинезия желчных путей
- мигрень
- болезненная менструация
- цистит
- простатит
- лихорадка
- невроз
- воспаления разного рода
- апатия
- простуда
- уретрит
- пиелонефрит
- депрессия
- расстройства неврологического характера
- интоксикация
- зашлакованность организма
- онкология желудка, печени, гортани и легких
Из сборов готовят примочки, отвары и настои, сочетают барбарис с другими травами и растениями. Используют такие средства при рвоте, тошноте и болезненных спазмах.
Детям барбарис можно давать с 4 лет, так как он является аллергенным продуктом. Осторожно нужно употреблять ягоды в пищу при беременности.
Отвар из корня и коры
- Одну столовую ложку измельченной сушеной коры и корня залейте 500 мл горячей воды.
- Кипятите 15 минут отвар, укутайте или залейте в термос. Оставьте на 4 часа настояться.
- Принимайте по 1-2 ст. ложке 3 раза в день. Можно использовать для полосканий.
