Как избавиться от тараканов в общепите (кафе, ресторан, столовая)?

Если появились тараканы: в кафе, буфете или где-то еще, то необходимо незамедлительно заняться их уничтожением. Эти вредители являются разносчиками различной инфекции. При обнаружении даже одного насекомого, следует провести дезинфекцию помещения. Тараканы быстро плодятся, поэтому уже спустя неделю вместо одного вредителя на территории ресторана их может возникнуть множество. Появление тараканов может отразиться на репутации заведения общественного питания и стать причиной его закрытия.

Все владельцы кафе, буфетов, ресторанов и столовых каждый год должны заключать договор на проведение дератизации и дезинфекции со специализированными компаниями. Два раза в месяц последние обязательно должны будут проводить контрольные обследования на выявление насекомых. Если тараканы уже были ими обнаружены, то после проведения дезинфекции они будут обязаны вместо двух раз провести целых четыре контрольных обследования на протяжении месяца.

Кухня – это наиболее благоприятное место для размножения насекомых. Здесь много еды, воды и различных пищевых отходов, необходимых для их выживания. Тараканы могут находиться:

Где прячутся и откуда приходят тараканы

• за холодильником;
• за раковинами;
• под столами;
• под плитами.

Вредители могут жить в различных отверстиях и трещинах здания, коммуникационных и вентиляционных системах. Сотрудники общепита редко заглядывают в эти места, поэтому появление насекомых может долгое время оставаться никем не замеченным.

Только после того, как они попадут в еду к обескураженным посетителям или начнут бегать прямо по залу кафе или ресторана, хозяева предприятия узнают об их существование.

Интересный факт: Тараканы могут долгое время обходиться без еды. Самки до 40, а самцы до 15 суток. С водой все обстоит иначе. Без нее они не проживут и 2 дней, поэтому необходимо следить за тем, чтобы все поверхности тщательно вытирались. Иначе даже никакие специальные средства от насекомых не помогут. Даже одной капли воды тараканам будет достаточно для дальнейшего выживания.

Профилактика

Для того чтобы в кафе не завелись тараканы следует:

• Устанавливать мусоросборники на бетонированной площадке в специально предназначенном для них месте.
  Для профилактики проникновения тараканов следует ставить мелкую сетку на вентиляционные ходы
• Ставить сетку на вентиляционные ходы.
• Уплотнять двери и окна.
• Летом устанавливать сетки форточки и окна.
• При обнаружении трещин и разрушений в здании как можно быстрее заделывать их.
• Следить за рабочим состоянием кранов и смесителей. Они не должны ни в коем случае капать или подтекать.
• Хранить скоропортящиеся продукты только в холодильниках.
• Остальные продукты должны находиться на складе в закрытых тарах либо на подтоварниках, либо на стеллажах.
  Служба дезинфекции от тараканов
• Пару раз в неделю проводить дезинфекцию в кафе.
• Соблюдать график уборки кухни, туалета, зала и других помещений, имеющихся на территории ресторана.
• В конце рабочего дня убирать со всех поверхностей крошки и остатки пищи.
• После проведения влажной уборки все поверхности необходимо протирать насухо.
• После использования контейнеров для сбора отходов, закрывать их плотно крышкой.
• Каждый день вывозить мусор с территории ресторана.

Как избавиться от тараканов

Профессиональная обработка от тараканов специалистами Официальной Санэпидемстанции Москвы

Наша организация регулярно проводит профилактическую и очаговую дезинфекцию заведений общепита. Процедура проводится с соблюдением всех норм и предписаний Роспотребнадзора. Для обработки используются только современные и результативные препараты, такие как, Сольфак, Максфорс, Каракилл, Пропал, ДЕТ. Для уничтожения тараканов в кафе и ресторанах применяется горячая или холодная обработка, как самая продуктивная и эффективная.

Проведя более тысячи обработок заведений общепита, наши специалисты досконально изучили все тонкости этой работы, проводят ее профессионально и в самые короткие сроки.

При заключении договора на профилактику на постоянной основе наша организация предоставляет гибкую систему скидок.

Официальная Санэпидемстанция Москвы

обладает всеми необходимыми разрешительными документами и сертификатами качества на используемые вещества. Репутация ответственной компании, где каждый специалист досконально знает и выполняет свои обязанности, подтверждена множеством положительных отзывов и характеристик от благодарных заказчиков.

Все документы, необходимые для проверок санитарных служб, мы предоставляем в течение одного — двух дней. После нашей дезинсекции вам не страшна ни одна проверка, и вы гарантировано будете застрахованы от такого форс – мажора, как появление насекомых на кухне и в зале вашего заведения.

Вы нуждаетесь в надежном и грамотном исполнителе, в работе которого будете уверенны на 100%? Приезжайте, звоните, оставляйте заявку на сайте – мы ответим вам в ближайшие полчаса, и это станет началом нашего плодотворного и долговременного сотрудничества.

Умеренная стоимость услуг нашей компании делает профессиональную обработку доступной абсолютно для всех, от маленького уютного семейного кафе до фешенебельного ресторана.

8 причин обратиться в Официальную Санэпидемстанцию Москвы

1. Мы наработали солидный опыт за свои 18 лет существования, поэтому мы можем решить вопрос самого высокого уровня сложности.
2. Мы реализуем не только какое-то одно направление, а весь спектр санитарно-гигиенических услуг.
3. Мы тщательно контролируем подбор персонала, все наши специалисты имеют профильное образование и квалификацию, подтвержденную документально.
4. Мы тесно сотрудничаем с НИИ, поэтому в нашем арсенале самые продвинутые технологии и современные эффективные средства.
5. Препараты прошли все необходимые испытания, получили лицензии и сертификаты.
6. Мы осуществляем уничтожение тараканов с гарантией.
7. Наши клиенты оставили множество положительных отзывов на услугу уничтожения тараканов в квартире.
8. Стоимость наших работ сравнительно невелика по сравнению с ценами на обработку в других компаниях.

Какие меры следует предпринять, если в кафе появились тараканы

Уничтожение тараканов в кафе должны проводить только специально обученные для этого люди. Не стоит пытаться избавиться от них своими силами. Это вряд ли получится. Для того чтобы с ними справиться необходимо сначала определить степень зараженности, а затем выявить места, где, вероятнее всего, тараканы отложили личинки. Если этого не будет сделано, то все меры, предпринятые для их уничтожения, будут бесполезны.

Схема работы дезинфекционной службы

Как проводится обработка помещений специализированными службами

Как правило, дезинфекцию помещения специалисты проводят вечером после закрытия ресторана. К утру его можно открывать вновь.

Сначала они подготавливают заведение общественного питания к обработке:

• отодвигают кухонную мебель;
• освобождают плинтуса;
• проводят влажную уборку.

Влажная уборка в кафе перед началом обработки средствами от тараканов

Затем специалисты подбирают инсектициды и рассчитывают их дозировку. Средства, используемыми ими для дезинфекции помещения, безопасны для людей и губительны для вредителей. Для их полного истребления может использоваться сразу несколько инсектицидов. Потом они выбирают способ уничтожения вредителей: холодный туман или теплый туман.

И только после всех вышеописанных действий они проводят саму дезинфекцию помещения. В самом конце, специалистами устанавливается «барьер», который должен предотвращать возникновение тараканов на территории ресторана. Для этого используются средства отложенного действия.

Инсектициды против тараканов

Сколько стоит уничтожение тараканов в пунктах общественного питания?

Обработка кафе от тараканов обойдется намного дешевле, если делать ее своевременно, не допуская массового размножения насекомых. Стоимость услуги зависит от степени заселения вредителями, площади территории, используемых препаратов, гарантийного срока.

Средняя цена обработки 1 м2 составляет 30-40 руб. Заключив договор на постоянное обслуживание, можно быть уверенным, что ни клиенты, ни контролирующие органы не встретят тараканов на кухне или в подсобке. Такая услуга в итоге выйдет дешевле, чем разовые акции.

Что делать, если по каким-либо причинам нельзя вызвать дезинсекторов

Для того чтобы справиться с насекомыми надо правильно подобрать инсектицид. К наиболее эффективным средствам от тараканов относят:

• «GET Total». Это наиболее известный препарат от тараканов — универсальная суспензия от ползающих насекомых. С помощью него можно на долгое время избавиться от вредителей. Этот яд не имеет неприятного запаха, экономичен в использования и практически нетоксичен. Цена препарата колеблется от 800 рублей и выше.

• Инновационный порошок «GEKTOR против тараканов» — основное преимущество данного препарата в том, что он не токсичен и без запаха. Идеально подходит для заведений общественного питания. В составе данного порошка: диоксид кремния аморфный (диатомит или кизельгур) — 75 %, борная кислота — 25%. Эффективен против рыжих и черных тараканов, даже адаптировавшихся к химии. Даже если у Вас в заведении регулярно проводят дезинсекцию, Гектор можно использовать для профилактики, в качестве барьерной защиты. То есть рассыпать его по периметру, вдоль плинтусов и пусть лежит.

Видео: Гектор от тараканов: испытываем порошок на прусаках

• «Дельта Зона». К плюсам этого препарата можно отнести то, что он экономичен в использовании, не токсичен и не имеет запаха. С помощью него можно избавиться от тараканов, заселивших большую часть предприятия общественного питания. Действует он достаточно быстро, причем уничтожает не только тараканов, но и любых других случайных насекомых.

Теперь «Дельта зона» выпускается в новом флаконе 50 мл, но все так же эффективное, химическое средство!

ДЕЛЬТА ЗОНА от тараканов суспензия 50 мл

• «Лямбда Зона». Продолжительность действия этого яда составляет 2 месяца. С помощью него можно истребить разные виды насекомых. Препарат не имеет резкого запаха. Цена на него относительно невысокая.

Прежде чем провести дезинфекцию инсектицидами необходимо вынести из помещения все продукты и убрать посуду. Проводить процедуру по устранению тараканов надо поздним вечером или ночью, чтобы в помещении не было ни сотрудников, ни посетителей. Перед дезинфекцией помещения надо выдвинуть все кухонные приборы и провести влажную уборку.

«Терминал не работает»

Если лет десять назад жалобы горожан сводились к проблемам с обслуживающим персоналом, то в век информационных технологий все значительно сложнее. Одной из частых проблем сегодня становится банальная невозможность расплатиться банковской картой.

Фото: vk.com

В нашу редакцию обратился житель Ульяновска Алексей. Не так давно с ним произошел досадный случай в одном из заведений города.

— У меня не было с собой наличных денег, поэтому я выбрал кафе, на двери которого висит стикер о приеме карт платежных систем Visa и MasterCard. Когда пришло время платить по счету, оказалось, что карты временно не принимаются. Перед заказом меня об этом никто не предупредил, а мне спрашивать как-то и в голову не пришло. Имею ли я право не платить в этом случае и что делать, если наличных не достаточно? Когда я спрашивал у своих знакомых, что делать, мнения разделились: кто-то говорил, что можно не платить, а кто-то, что заплатить я обязан, причем наличными. В этот раз мне повезло, я договорился с официантом и перевел деньги с карты ему на счет, но как быть, если это не сработает.

Как сообщают эксперты, в этом случае кафе само ввело посетителя в заблуждение по поводу допустимого способа оплаты услуги и также виновато в сложившейся ситуации. Постарайтесь договориться «миром», например, предложитезанести деньги позже. При этом желательно зафиксировать ваше обязательство распиской.

Дмитрий Щеглов

юрист

Законодательно такие случаи не урегулированы. Если смотреть с юридической точки зрения, то человек попользовался услугой, значит, обязан заплатить. Такие ситуации нередки, я сам в них попадал, поэтому в каждом конкретном случае нужно искать компромисс с обеих сторон. Ответственности в такой ситуации никто не несет: и ресторан не застрахован от того, что у него терминал сломается, и люди не могут гарантировать свою платежеспособность. Мы можем сослаться на статью 10 закона о защите прав потребителя о предоставлении достоверной информации, но это тоже будет не совсем верно. Способ оплаты не касается оказания услуг или наличия блюд.