Непросвещенных любителей сладостей интересует вопрос: «делают ли шмели мед?» Для мохнатых насекомых сбор нектара и заготовка меда не является основным делом жизни. Своим длинным хоботком эти полезные насекомые опыляют многие виды садовых и огородных цветущих растений.
Пыльца переносится шмелями благодаря данными им природой удобными приспособлениями, расположенными на задних лапках. Шмелиный мед собирается небольшими количествами для кормления своих личинок.
Состав и внешний вид
Шмели дают более жидкий по сравнению с пчелиным мед, который напоминает сахарный сироп или нектар золотистого цвета с насыщенным цветочным ароматом.
Медосбор осуществляется шмелиными семьями в период цветения хорошо известных и редких медоносов:
- липы, донника, гречихи;
- лугового клевера, горчицы, яснотки пурпурной;
- лекарственного чернокореня, пикульника, люцерны.
Сладкий янтарь содержит белок, фруктозу, глюкозу, необходимые для человеческого организма калий, цинк, медь, железо, кобальт. Полезный нектар питательный, быстро наполняет организм энергией, восстанавливает силы.
Противопоказания
Стоит помнить, что есть ряд показаний, по которым шмелиный мёд не рекомендован к употреблению. Это:
- Аллергические реакции. И шмелиный, и пчелиный мёд относится к списку распространенных аллергенов из-за пыльцы и сахаров в их составе.
- Сахарный диабет. Не рекомендовано употребление этого продукта, людям, у которых повышен уровень сахара.
- Индивидуальная непереносимость.
Несмотря на некоторые противопоказания, шмелиный мёд является полезным продуктом, с хорошим белково-минеральным составом, а также большим количеством углеводов, которая отлично пополняет запасы энергии в организме человека.
Происхождение
Шмели живут один сезон, пережить зиму из всей семьи удается только молодой оплодотворенной самке (королеве) в вырытом ею земляном углублении. Весной она ищет и оборудует семейный очаг (в дупле белки или птичьем гнезде) – делает из воска своеобразные ячейки (напоминают маленькие кувшинчики или коконы) для откладывания яиц, создания необходимого запаса корма.
Научное название шмелиного домика – бомбидарий. Семья, включающая самку, рабочих шмелей, малых маток, самцов обычно насчитывает до 200 особей. Терморегуляция тел позволяет поддерживать температуру гнезд от 30 до 35 градусов Цельсия. Постоянной «вентиляцией» шмелиного домика занимается шмель-трубач, постоянно кружащий над входом и издающий пронзительные звуки.
После выведения личинок у шмелиной матки развивается хорошо выраженный инстинкт сбора меда, которым она кормит свое потомство. Постепенно из личинок появляются рабочие шмели, которые занимаются опылением растений, собирают нектар. Шмелиные соты отличаются от пчелиных: они крупнее, но ячеек значительно меньше. Мохнатые насекомые не дают много сладкого питательного янтаря, потому что по окончанию сезона они умирают.
Кратко о шмелях
Шмель (лат. bombus) является близким родственником всем известной медоносной пчелы.
Род – перепончатокрылые, семейство – настоящие пчелы. Биологами описано порядка 40 подродов и 300 видов шмелей. Ареал обитания – дикая природа северной Евразии, северной Америки, северной Африки.
Шмели – высокоорганизованные насекомые. Живут семействами с четкой иерархией: матка, рабочие самки, самцы-оплодотворители, у рабочих особей есть строители и защитники гнезд, добытчики пыльцы, «воспитатели» личинок. Шмелиная колония насчитывает около 170 особей, но обнаружить ее сложно: поселение тщательно охраняется.
Биологические особенности:
- в сравнении с пчелами, осами и шершнями насекомое крупное – длина самок 12-32 мм, самцов – 8-25 мм (в зависимости от вида);
- окраска желто-черная, встречаются черные шмели и насекомые с желтыми, оранжевыми полосами (что позволяет насекомому маскироваться под ботанические части цветков);
- широкое тело густо покрыто мельчайшими волосками, так что в литературе «мохнатым» шмеля называют справедливо;
- у насекомого 6 лапок, их кончики снабжены «корзиночками» для сбора и переноса пыльцы;
- цветочный нектар – основное питание всего семейства, для личинок самки из пыльцы готовят мед (более жидкий, чем пчелиный, не такой сладкий и пахучий);
- шмели жалят жалом, для защиты и нападения ротовой аппарат снабжен парой перекрещивающихся жвал.
Для человека польза от шмелей большая, вред же минимален. Представители пчелиного семейства опыляют овощные культуры, садовые деревья, декоративные растения, повышая в разы урожайность. Побочный эффект – семена сорных растений на участке (их шмели переносят на мохнатых лапках вместе с пыльцой).
Отличия от пчелиного
Шмелиная семья значительно меньше пчелиной, поэтому сбор меда с одного улья составляет от 200 миллилитров до 3 литров. Нектар очень жидкий, практически не засахаривается. Он состоит из 50% влаги, в пчелином меде до 20%.
По сравнению с пчелиным в меде шмелей содержится:
- Вдвое больше минералов, белков, сахарозы;
- В несколько раз меньше диастазы.
Благодаря меньшему содержанию диастазы шмелиный нектар не приторный, обладает высокой биологической активностью. Рабочие пчелы запасают гораздо больше меда, так как они зимуют в оборудованных ульях.
Что осталось под вопросом
Пчелиный мед служит питательной средой для некоторых видов бактерий. И это – несмотря на сильные бактерицидные свойства! Молочнокислые бактерии в меде не гибнут: достаточно добавить испытываемый продукт в сыворотку, и все станет ясно. Похожим свойством, наверное, обладает и продукт, получаемый шмелями…
У шмелей мед получается жидким, и он долго не засахаривается. Как выглядит этот продукт в засахаренном виде – вопрос. Чем больше глюкозы, тем сильнее меняется консистенция и цвет. Больше всего это заметно на малиновом меде.
Пчелопродукт с цветков малины
До засахаривания он – золотистый, а затем становится матовым и непрозрачным.
Вкус шмелиного меда всегда лишен приторности. И это – еще одна загадка. Выше уже было сказано о значительном содержании сахарозы. Мальтоза содержится по минимуму, а сахароза – вовсе нет. Тем не менее, вкус получается не приторным.
Все инфекции, которые развиваются в искусственных условиях, можно пересчитать по пальцам:
- Apicystis Bombi, Crithidia Bomdi – одноклеточные, поражающие только насекомых;
- Nosema Bombi, Nosema Apis, Nosena Ceranae – грибок. В меде эти грибки не выживают.
Микроорганизмы Apicystis Bombi представляют огромную опасность для пчел! Так что, решив стать заводчиком шмелей, надо подумать дважды. Местные пчеловоды вряд ли будут благодарны.
Особенности
Хорошее зрение, длинный хоботок позволяют самкам собирать нектар за 1 минуту с 30 цветков. Мохнатые насекомые быстро, круглосуточно перемещаются по цветкам растений, но не хотят носить нектар в обычный пчелиный улей. Шмели по сравнению с пчелами более холодостойкие, весной раньше начинают сбор нектара. Их инстинкт сопротивляется сбору большого количества полезного продукта «на запас».
Собирать шмелиный мед приходится в их гнездах при помощи глазной пипетки или медицинского шприца с большой иглой. Процесс медосбора у этих насекомых семейства пчелиных безопаснее, поскольку шмели, в отличие от пчел или ос, кусаются только тогда, когда на них нападают.
Для сбора шмелиного меда, качественного опыления растений садоводы делают маленькие домики-улья или искусственные гнезда, которые пригодны на протяжении только одного сезона. С каждого улика можно собирать до 300 граммов вкусного нектара, дополнительно содержащего пыльцу лугового клевера, пикульника, чернокореня.
Наличие особого фермента, сбор пыльцы и сладкого янтаря с разнообразной цветущей растительности делают шмелиный мед полезным:
- при лечении желудочно-кишечного тракта;
- для оздоровления органов дыхания, лечения бронхита;
- от болезней желчного пузыря и почек, мочеполовой системы.
Нектар является мощным антиоксидантом, служит защитой от болезней головного мозга, тромбофлебита.
Как добыть шмелиный мед
Где живут шмели
Если мед в природе взять не получается, есть доступный способ попробовать его. Шмелей можно развести искусственным путем. Для этого сначала нужно привлечь на участок, обеспечив домиком и пищей. Помочь в этом смогут растения в саду, потому что шмель – лучший опылитель цветков фруктов и овощей. Шмелиная пасека приносит прибыль. Ее хозяева обосновывают гнездо для сородичей пчел разными способами. Некоторые для этого стараются сделать специальный улей своими руками:
- Из пустующего скворечника.
- В дупле старого дерева, расположенного на участке.
- Из куска асбоцементной трубы с закрытыми краями с обеих сторон. Станет отличным местом для поселения шмелиного семейства. Следует только оставить незакрытым пространство – щель, которая будет функционировать как леток.
- Приспособить можно даже горшок из-под цветка.
На заметку. Любое сухое место в саду может стать местом обитания насекомых.
Домик-улей изготавливают со съемным верхом из доски, толщиной 2 см. В ней делаются летки, которые окрашиваются в черный цвет для привлечения маток.
Шмелиная пасека приносит прибыль
Все варианты шмелиного «улья» придется наполнять утепляющими материалами: старыми мышиными гнездами, пенопластом, мхом. Шмелеводы не рекомендуют в качестве утеплителя вату или паклю. В них насекомые могут запутаться и погибнуть. На дно укладывают слой опилок, толщиной около 3 см.
Леток от дождя прикрывают куском планки, положенной на бруски или кирпичи. По краям и на крышку укладывают камни, предохраняя шмелиное жилье от вторжения животных и порывов ветра. Импровизированные ульи можно расположить на опорных столиках, находящихся от уровня земли на расстоянии около полуметра. Бывали случаи, когда для поселения колония выбирала теплицу.
Хозяева необычной пасеки также заботятся о защите домика от вредителей:
- — чтобы предотвратить присутствие восковой моли, на крышку сооружения кладут 2-3 таблетки препарата от моли;
- — установка шмелеотвода делает невозможным вторжение муравьев, мышей;
- — шмелеотвод не позволит забраться внутрь обычным осам и шмелям-кукушкам.
Искусственные гнезда матками обычно заселяются до середины лета. В природных условиях они любят обживать мышиные норы. Поэтому, чтобы привлечь шмелей в гнездовье, можно напитать утеплитель характерным мышиным запахом. Не беда, если некоторые приспособления остались пустовать. Они понадобятся следующим летом.
Если матки облюбовали новое пристанище, произвели приплод, и уже в сотах сформировались и подросли личинки, пора думать о том, как собрать мед. Рабочие шмели не производят товарный мед в больших объемах. Как добывают это небольшое количество шмелиного меда? Медогонка в этом деле не поможет. Чтобы добыть то, что насекомым удалось собрать, нужно взять шприц с толстой иглой и попытаться извлечь светлое сладкое вещество с его помощью.
Если удалось завести несколько семей, то можно не только попробовать мед, но и покушать, и даже продать. Мед от шмелей не только полезен, но и обладает особой энергетикой. Ведь он сделан трудолюбивыми и лишенными агрессии существами.
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Применение
Шмели собирают кладезь натуральных продуктов. В обычном стакане жидкого нектара содержится 1166 килокалорий. Он отлично наполняет энергией, полезными минеральными веществами, аминокислотами, справляется с мужскими недугами (понижение потенции, простатит).
Одна столовая ложка шмелиного продукта в сутки обеспечивает человеческий организм недостающими полезными минералами, витаминами групп А, В, С, Е. Рекомендуется на ночь для эффективного потоотделения.
Важно! Не нужно нагревать шмелиный мед до температуры свыше 50 градусов, разрушая его полезные свойства. Оптимальная температура хранения – от 1 до 3 градусов по Цельсию. Сберегать лучше в стеклянной посуде.
Полезные свойства
Литр пчелиного мёда так же полезен, как и 100 гр. шмелиного лакомства. Шмелиный мед более ценен.
Лакомство обладает лечебными, диетическими, общеукрепляющими и противовоспалительными действиями. Когда нектар попадает в пищу человека, он:
- предотвращает отмирание мозговых клеток;
- пополняет количество витаминов ВВ, А, С, Е;
- насыщает углеводами;
- уменьшит аппетит;
- поможет, если у человека проблемы желудочно-кишечного тракта или заболевания дыхательных путей;
- помогает в профилактике атеросклероза и тромбофлебита.
Как уже говорилось выше, в мёде присутствуют бактерии. Содержание микроорганизмов высокое, и как раз они большой пользы не приносят. Чтобы микроорганизмы не портили общее впечатление о продукте, храните изделие при температуре в 1-2°С.
