Значение цветения вишни для праздника Ханами
В конце марта – начале апреля каждый год японцы празднуют цветение сакуры. Празднуют этот день в семейном кругу, на природе или в парке. В Японии вишня зацветает везде – около рек, в горах, в парке. Праздник ее цветения называется Ханами, и является выходным для всех японцев.
В СМИ, перед тем как будет цвести сакура, освещается, на какой день придется праздник и откуда будет удобнее всего наблюдать за ним. Длится процесс от пары часов до нескольких дней. Ханами очень популярен в стране, а некоторые японцы путешествуют по городам, чтобы застать цветение вишни несколько раз.
Употребление в пищу плодов сакуры
Несмотря на своеобразный вкус плодов сакуры, они используются в пищу жителями Японии. Плод японской вишни называется сакумбо, а его цвет может быть розовым или красным. Разные сорта растения имеют различные по вкусовым качествам плоды.
В пищу у сакуры применяются и листья. Их маринуют или солят, как помидоры. В листья японской вишни заворачивают сладости. Вкус листьев кислый, острый или солено-сладкий. Еще один способ их использования – добавка к рису. Плоды сакуры могут быть использованы для приготовления варенья и вина.
Подготовка почвы и места посадки
Сакура выглядит как нежное, южное растение, но на самом деле обладает большой выносливостью. Многие сорта декоративной вишни происходят от культур, обитающих в гористой местности. Поэтому требований к составу почвы у сакуры немного.
Для быстрого роста и роскошного цветения достаточно предоставить сакуре такие условия:
- самое солнечное и защищенное от ветров место в саду;
- при посадке на холмистой местности выбирают участки с уклоном не более 10°;
- не подходят для выращивания закисленные, затопляемые и глинистые участки.
При возможности грунт из посадочной ямы заменяют полностью. Почвосмесь для сакуры составляют из листового перегноя, песка, перепревшего навоза и садовой земли. К субстрату стоит примешать древесную золу, суперфосфат, сульфат калия.
Основные сорта сакуры
Современные сорта сакуры создают путем скрещивания ее с вишней (Cerasus yedoensis), (С. Lannesiana) и (С. Incisa).Самые известные сорта:
- «Shirotae». Дерево достигает в высоту 4,5 м, цветки белые, немахровые. Сорт активно используется в Англии и Японии. Родина вишни – Англия.
- «Hally Tolivett». Морозостойкий сорт с кроной в форме шара. Цветки 4-сантиметровые, розового цвета, диаметр соцветий – 8 см. Размножение дерева осуществляется зелеными черенками.
- «Kwanzan». Один из самых известных сортов. В цветке содержится 30 лепестков, окрас – пурпурный. Из минусов – дерево не отличается долголетием.
- «Kikushidare-zakura». Дерево достигает в высоту 5 м. Цветки махровые, розовые, в диаметре достигают 6 см. Из минусов – вишня не способна выдерживать сильные заморозки.
- «Amonogawa». Высота дерева достигает 8 м, ширина – всего 1,25 м. Цветки многочисленные, розовые, ароматные.
Как посадить сакуру на даче
Посадка сакуры часто осуществляется семенами, которые должны быть тщательно подготовлены – просушены и вымыты. Посадка осуществляется летом, но может производиться и весной или осенью. Если вы решили приобрести саженец, стоит выбрать здоровый посадочный материал. Его посадка происходит в апреле. Лучшая схема расположения саженцев – 2х3 или 3х3 метра.
Высаживать сакуру рекомендуется на склоне. Важно чтобы место было освещено, но освещение было умеренным, чтобы дерево не получало солнечные ожоги. Кислотность грунта должна быть нейтральной, оптимальный вариант – суглинистая почва.
Алгоритм посадки
Сакура долго адаптируется и укореняется на новом месте. Поэтому ее посадку рекомендуют проводить весной или в начале лета. К зиме такие растения подходят достаточно крепкими, способными пережить морозы.
Процесс посадки:
- Садоводы рекомендуют высаживать в сад сакуру не моложе 2 лет. Оптимально подрастить черенки или сеянцы в домашних условиях до 3 сезона.
- Посадочные места устраивают на расстоянии 1–2 м друг от друга, в зависимости от сорта и дизайнерской задумки.
- Глубина и ширина ямы для сакуры должны быть не менее 50 см.
- На дно присыпают дренажный слой из битого кирпича или гравия.
- В центре лунки укрепляют опору (кол) высотой около 1,5 м.
- Затем присыпают в яму часть приготовленного субстрата, устанавливают саженец и продолжают наполнять лунку почвой.
- После обильного полива проверяют оседание грунта и мульчируют поверхность соломой или травой.
Саженец сакуры фиксируют к опоре при помощи мягкой бечевки. При этом пропускают подвязочный материал между колом и стволом «восьмеркой». Это предупредит истирание и травмы коры.
Как ухаживать за деревом
При правильном уходе сакура отлично приживается в России. При этом ее цветение происходит в апреле-мае. Высаживать в России можно только те сорта дерева, которые произрастают на северном острове Японии.
Особенности полива
Сакура требует не только полива, но и периодического опрыскивания листьев. Особое внимание поливу следует уделить в жаркое лето. В течение первых трех лет после посадки, пока корневая система еще не до конца окрепла, полив осуществляется раз в неделю. Если идут дожди, вносить влагу не требуется.
Внесение подкормок
Японская вишня не будет плодоносить, если ей не будет хватать питательных веществ. Дерево требует внесения органики, азота и калия. На м2 грунта вносится следующее количество минеральных веществ:
- средние по наличию питательных веществ почвы – минеральных веществ 8 г, органики – 5 кг;
- бедные грунты – минеральные вещества – 16 г, органика – 9 кг.
Формирование и обрезка
Обрезку сакуры осуществляют с целью предотвращения загущения. Она производится весной, пока не пошел сок. Удаляются сухие и лишние ветки, а после проведения работы места срезов обрабатываются садовым варом.
Производить работы по обрезке необходимо осторожно, чтобы не начала выделяться камедь. Чтобы исключить появление клейкого вещества, растению необходим хороший дренаж и правильный полив.
Вас также может заинтересовать статья, в которой мы рассказываем о том, как вырастить на своем участке декоративный миндаль.
Подготовка посадочного материала и размножение
Сакура выглядит так же как другие декоративные сорта, пока находится на стадии саженца. Отличить сахалинскую, войлочную вишню или трехлопастный миндаль от классической сакуры в это время может только специалист. Поэтому начинающим садоводам рекомендуют приобретать саженцы только у проверенных агрофирм.
Для обоснованного выбора сорта потребуется также информация о его зимостойкости и предпочтениях в климате. Для самых морозных регионов рекомендуют приобретать не классическую сакуру, а сахалинскую вишню. Такие растения способны переживать морозы до -50 °C, хорошо переносят ветра и перепады температур.
Прививка
Популярный способ вырастить сакуру в регионах с холодной и длинной зимой – прививка окулировкой. Для процедуры подбирают любой районированный сорт вишни, доказавший устойчивость в местном климате.
Для прививки потребуется также черенок сакуры. Для транспортировки такого материала все листья с побега удаляют, не затрагивая почки. Затем черенок оборачивают во влажную ткань и так перевозят.
Последовательность окулировки:
- Период, благоприятный для прививки, включает весь май (до наступления жары), а также конец лета (после окончания знойного периода).
- Подвой готовят к окулировке, делая Т-образный надрез коры на здоровой скелетной ветви.
- Для привоя используют живую почку, срезанную с черенка сакуры с небольшим «щитком» (участком побега).
- Глазок сакуры вставляют в надрез привоя, так чтобы срез «щитка» плотно прилегал к древесине подвоя, а кора накрывала его и фиксировала. Почка сакуры при этом должна выглядывать из разреза.
- Место прививки обматывают садовой прививочной лентой или плотно бинтуют полиэтиленом.
- Через 15 суток после весенней окулировки почка сакуры должна набухнуть и прорасти. О результатах осенней прививки можно судить только следующей весной.
Если почка за две недели почернела – прививка не удалась. Прирост, образовавшийся после окулировки, зацветет к третьему сезону.
Черенкование
Основной и самый простой способ размножения сортовой сакуры – укоренение полуодревесневших побегов. Так можно размножить декоративную вишню, районированную в данной местности.
Черенки, заготовленные к северу от места посадки, хорошо приживаются на юге. Теплолюбивые сорта сакуры черенковать для посадки в более холодных областях нет смысла. Такие экземпляры лучше прививать на морозостойкий подвой или дичку.
Приобретенные или срезанные самостоятельно черенки начинают укоренять в конце февраля или начале марта. При дальнейшем хранении побеги теряют способность к приживанию.
Процесс укоренения черенков сакуры:
- Побеги можно нарезать со взрослого, здорового дерева в феврале. Для черенкования выбирают побеги прошлого года.
- Нарезают ветви сакуры длиной до 15 см. Срезы делают остро отточенным садовым ножом: нижний – косой, верхний – перпендикулярный.
- Нижние части черенков обмакивают в раствор стимулятора (Эпина, Корневина).
- Ставят побеги в стакан с кипяченой водой на сутки.
- Затем можно оставить черенки до появления корней в воде или заглубить на ½ во влажный, рыхлый грунт.
- Высадку побегов в почву производят под наклоном, а затем прикрывают емкость полиэтиленом для эффекта парника.
Замечено, что сакура охотнее пускает корешки при нижнем подогреве. Поэтому емкость с водой или контейнер с почвой советуют на несколько дней установить на трубу отопления, подложив махровое полотенце.
Оптимальная температура для укоренения сакуры – от +20 до +24 °С. Черенки регулярно проветривают, а почву поливают по необходимости. Полное укоренение сакуры длится около 40–45 суток.
Семенное размножение
Сорта сакуры, образующие плоды, можно вырастить из вызревших семян. Хорошо всходят косточки, собранные в предыдущем сезоне и прошедшие стратификацию холодом. Для этого материал на несколько недель помещают в холодильник, а перед посевом прогревают (например, на батарее).
Процесс посева:
- Перед самой посадкой семена сакуры рекомендуют на сутки замочить в р-ре Циркона или Эпина.
- Субстрат для посева составляют из равных частей перегноя, торфа и песка. Можно использовать универсальный грунт для рассады или цветов, добавив в него для рыхлости вермикулит или перлит.
- Семена заделывают во влажный субстрат не глубже чем на 1 см и содержат при температуре около +22 °С. Емкости можно прикрыть пленкой для уменьшения испарения влаги.
- Всходы появляются в среднем через 50 дней после посева.
- Под открытое небо выносят сеянцы в возрасте минимум 2 лет. До этого момента ухаживают за ними, как за комнатными растениями.
Можно посадить семена сакуры сразу в сад под зиму. Такие работы проводят в октябре, при этом всходы появятся весной. Садоводы отмечают, что прорастание может затянуться до середины лета. Поэтому грядку с семенами не стоит перекапывать. Иногда сакура всходит только в следующем сезоне.
Защита дерева от болезней вредителей
Если не оберегать вишню от вредителей, цветки будут испорчены, а само растение будет развиваться медленно. В ряде случаев ветви сакуры начинают расслаиваться. Чтобы предотвратить это, следует удалять наросты на ветках, а места среза обрабатывать заживляющими препаратами.
Иногда вишня страдает от засыхания листьев. Это грибок, помочь избавиться от которого может смесь, состоящая из серы и угля. Спровоцировать появление грибка может и вредитель, к примеру, кольчатый шелкопряд (Malacosoma neustria). Бороться с вредителем предстоит путем удаления веток, на которых он отложил яйца. Необходимо будет собирать и гусениц, а также использовать инсектициды.
