Особенности хранения цветов в холодильнике и в комнатных условиях

Жизнь цветов не прекращается после срезания, но без корня в них начинается распад органических веществ. От скорости процесса зависит гибель растения. Чтобы максимально продлить жизнь цветов, распад нужно замедлить, для этого их нужно правильно хранить. Срок годности будет зависеть от вида и сорта, фазы развития в момент срезки, температурного режима и соблюдения правил хранения. Если растения обрезают самостоятельно, то предпочтительней всего делать это в утреннее время.

Давайте рассмотрим, какая оптимальная температура для хранения срезов, как правильно подготовить их к этому, можно ли их просто положить в бытовой холодильник.

Как хранить цветы в холодильнике?

Срезанные растения должны охлаждаться сразу с постепенным снижением температуры. В зависимости от вида цветы в холодильнике хранят влажным или сухим способом в упаковочном материале. Например, тюльпаны, хризантемы и гвоздики, можно оставлять, завернув обычной газетой. Другие виды держат в вазах с водой, накрыв соцветия бумагой. Для увеличения продолжительности жизни в жидкость добавляют специальные добавки (Бутон, Бутон 2), которые можно приобрести в специализированных магазинах или приготовить самостоятельно.

Предварительно у цветков под углом подрезают стебель и убирают листву с той части, которая будет погружена в воду. В противном случае зелень быстро начнет подгнивать. Срезанные растения не должны подвергаться сквозняку, действию солнечных лучей и этилена (вещества, которое выделяют вянущие фрукты и расположенные рядом цветы).

Внимание! Очень важно соблюдать правильное соседство. Некоторые виды цветущих растений негативно действуют друг на друга из-за разного биологического состава, поэтому не должны находиться в одной вазе.

Видео: 5 советов — как подольше сохранить цветы

5 советов: Как хранить цветы на длительный срок

Watch this video on YouTube

Особенности холодильных камер для цветов

Решения по коммерческому охлаждению необходимы, чтобы помочь розничным торговцам сохранить свежие срезанные цветы в больших количествах. Охлаждение сводит к минимуму увядание цветов за счет снижения потери воды, выработки этилена, чувствительности к этилену и роста микробов.

Фактически, вложения в профессиональные холодильные камеры для цветочных магазинов могут увеличить продажи при одновременном сокращении отходов. Это связано с тем, что поддержание оптимальной температуры цветов позволит лепесткам сохранить влажность и свежесть в течение от 1 до 3 недель, в зависимости от сорта растения.

Правильный тип холодильного прибора позволяет значительно сэкономить на энергопотреблении. Современный холодильник потребляет гораздо меньше электроэнергии и использует экологически чистые природные хладагенты.

Размеры и Цены на готовые холодильные камеры с фронтальным и торцевым остеклением >>>

Какая температура должна быть в камерах?

Для большинства экземпляров подходит температура от 2 до 6˚С, чувствительными к холоду считают:

• тропическую орхидею;
• имбирь;
• райскую птицу.

Эти виды должны храниться при температуре выше 10 градусов. Срок жизни после переноса в условия комнатной температуры будет меньшим, если цветы стояли в растворах, и длительный период находились при низких температурах.

Обратите внимание! Важно соблюдение влажности в камерах около 90 %, при сухости влага стремительно испаряется из растения, переизбыток влаги провоцирует появление плесени.

Для каких комнатных растений опасны колебания температуры?

В течение суток и года происходят естественные ритмические колебания температуры. Растения к изменению количества тепла адаптировались по-разному: в умеренных широтах они довольно хорошо переносят колебания температур, а тропические виды тяжело переносят резкую смену температур.

Поэтому, у тропических растений существует ярко выраженный период покоя в холодное время года.

Большие колебания температур (лето/зима, день/ночь) отлично переносят: алоэ, аспидистра, кливия, сансивьера, фикус и другие. Главное, чтобы ночью было прохладней, чем днем на 2-3°С.

Чем опасно резкое нарушение температурного режима?

Большинство комнатных растений очень негативно переносят резкое снижение температуры. При внезапном похолодании на 6-8°С начинается пожелтение и отмирание листьев, прекращается рост. Осторожно проветривайте комнату зимой, убирайте растения с подоконника.

При этом практически все растения способны переносить снижение температуры воздуха, но только с сухой почвенной смесью и медленной скоростью похолодания (не более 0,5-0,7°С в час).

• Влажный субстрат усиливает влияние низкой температуры на растение и ему тяжелее ее переносить.

Особенности хранения тюльпанов в холодильнике

Тюльпаны можно хранить, пока их бутоны не распустились. Для них подходит сухой способ хранения, в вазе они не простоят дольше 7 дней, для воздухообмена в бумаге проделывают отверстия. Предварительно место среза и стебель обтирают салфеткой. Растения складывают по 10 штук, по возможности прокладывая между бутонами газету.

Показатели камеры в 1-2 градуса продлят жизнь до 14 дней, но садоводы рекомендуют выбирать температуру +5С. Более высокие температуры приведут к стремительному опаданию листьев. Тюльпаны можно класть в обычный холодильник без света, с условием, что в нем будут отсутствовать продукты, в противном случае они испортят свежий аромат растений.

Видео: хранение и обработка тюльпанов

Наилучший способ хранения тюльпанов

Watch this video on YouTube

Правила хранения роз в холодильнике

С подаренного букета, через некоторое время после принесения в дом, снимается упаковка. Чтобы улучшить поглощаемость воды розами, они не только должны иметь свежий срез, но и расщепление конца стебля на несколько частей. После удаления с растений шипов и листьев, их ставят в глубокую вазу, чтобы кипяченная или отстоянная жидкость покрывала стебель на 2/3. Предварительно розы кладут в ванну или ведро с водой комнатной температуры на 3 часа, избегая замачивания бутонов. Воду в емкости обеззараживают:

• кризалом;

• таблеткой аспирина;
• рюмкой водки;
• серебром;
• древесным углем.

Сахар, в количестве 20г/л, поможет восполнить запасы углеводов. Смену воды и чистку вазы с хлором, средством для мытья посуды или мылом проводят не реже 1 раза в 2 суток. Идеальная температура для хранения цветов в холодильнике 5 градусов, бутоны желательно обернуть бумагой.

Интересно! Свежая роза может быть сохранена до 30 дней, но в домашних условиях такой сохранности добиться сложно.

Видео: как сохранить розы в вазе

Как хранить срезанные розы и сколько они хранятся

Watch this video on YouTube

ИП Тимербаев И.М. Новости

Температура хранения свежих цветов

Когда можно выкапывать крокусы, гиацинты, нарциссы, чтобы пересадить на другое место

ИП Тимербаев И.М.

13 марта, 12:30

Температура хранения цветов
Цветы – нежный и скоропортящийся товар, поэтому их правильному хранению надо уделять большое значение. Ведь от того, насколько правильно были соблюдены условия хранения, напрямую зависит срок, в течение которого цветы сохранят свою свежесть!

При какой температуре и влажности следует хранить цветы

Одна из самых распространенных и серьезных ошибок – немедленное помещение цветов в холодное хранилище (где температура составляет от 1 до 4 гр.С). Запомните: сначала цветы нужно выдержать некоторое время при температуре 14 – 17 гр.С, чтобы «подготовить» их к переносу в хранилище на холод. Очень важный момент: влажность воздуха в хранилище должна быть не менее 80% и не свыше 90%. Если показатель влажности ниже 80%, то срезы цветочных стеблей начнут быстро высыхать, а если больше 90% — повышается риск поражения цветов плесенью.

Помимо того, что в хранилище должен поддерживаться оптимальные режимы температуры и влажности, необходимо, чтобы максимальные суточные колебания температуры не превышали 2 градусов, а влажности – 5%.

Как лучше хранить срезанные цветы

Существует два основных способа хранения срезанных цветов: во влажном состоянии илив сухом. В первом случае, срезы стеблей растений находятся в емкости с питательным раствором. Сами емкости помещены в холодильники. Во втором случае, цветы находятся в специальных герметичных упаковках. Сухой способ считается более надежным, но его можно использовать только, имея дело с абсолютно здоровыми цветами, без малейших повреждений.

Коробки, в которых находятся цветы, покрывают тонким слоем воска или полимерной пленкой. Для хранения цветов также подходят пакеты из полиэтилена или фольги. Чтобы удлинить срок свежести цветов, рекомендуется (как уже было сказано) сначала постепенно охладить емкости с цветами примерно до 14 градусов, а потом поместить в хранилище.

Большую роль играет правильный воздухообмен. Необходимо, чтобы в хранилище была хорошая вентиляция (естественная или искусственная). Кроме того, надо учитывать, что цветы с разной степенью раскрытия бутона требуют различного обращения. Если бутоны вовсе не раскрылись, либо степень их раскрытия очень незначительная, емкости с цветами надо плотно закрыть. Если же степень раскрытия значительная, необходимо обеспечить свободный газообмен с окружающей средой, сделав в коробках (пакетах) отверстия, или неплотно закрывая крышки коробок.

Помните также, что цветы очень плохо переносят заморозки, даже слабые и кратковременные! Следите за исправностью оборудования, чтобы температура в хранилище ни в коем случае не опускалась ниже 0 гр.С. Иначе цветы быстро потеряют товарный вид.

Перед тем, как пускать цветы, хранившиеся сухим способом, в продажу, необходимо постепенно «приучать» их к более высоким температурам. Оптимальный способ – временное помещение их в промежуточное хранилище с температурой воздуха порядка 14 – 17 гр.С.

Если же цветы хранятся влажным способом, надо следить за температурой воздуха (от 0 до 3 гр.С) и оптимальными параметрами влажности (от 80 до 90%)

Очень важное обстоятельство – состав питательного раствора. Старайтесь четко соблюдать все его параметры, указанные в руководстве или инструкции

Как быть в случае несовместимости цветов

Помните, что далеко не все цветы являются хорошими «соседями» друг для друга! Нередко бывает так, что вещества, выделяемые одними цветами в процессе жизнедеятельности, могут угнетающе действовать на другие цветы. Например, если вы поместите в одну вазу розы и гвоздики, они быстро начнут увядать. То же самое относится к незабудкам и тюльпанам, сирени и фиалкам. «Королевы цветов» — розы, а также лилии, ландыши и нарциссы лучше вообще не смешивать в одной вазе с цветами других видов, это действует на них угнетающе.

Как продлить срок свежести цветов

Любой цветок рано или поздно завянет, но есть простые и эффективные способы, позволяющие ему долго оставаться свежим и пышным:

• Получив цветы, сразу же сделайте возле основания стеблей косые срезы острым ножом или садовым секатором.
• Оборвите нижние листья со стеблей.
• Поставьте цветы в просторную емкость с чистой водой (сама емкость, разумеется, также должны быть чистой).
• Выберите для емкости место, защищенное от прямых солнечных лучей, сквозняков и перепадов температур.
• Не храните рядом с цветами овощи и фрукты: этилен, выделяемый продуктами, сократит срок свежести.

Цветочный магазин «Ботаника» готов всегда обеспечить вас свежими и красивыми букетами, которые хранились в оптимальных условиях по всем правилам!

Как хранят и обрабатывают цветы в магазине?

Когда срезанные цветы поступают в магазин, первое, что делают флористы – устраняют недостаток влаги, так как доставка осуществляется в сухом виде. Предварительно всем растениям подрезают стебли на 2-3 см, под углом 45 градусов. Отпаивание роз происходит в воде комнатной температуры, вместе с картонной упаковкой, и продолжается 8-12 часов. Сами бутоны в жидкость не погружаются.

Перед расстановкой цветов по вазам со стеблей убирают зелень, побеги, шипы. Рекомендуемая температура от 4 до 6 градусов. Производственные холодильные камеры оснащены хорошей вентиляцией, необходимой растениям. Смена воды и обеззараживание ваз в цветочном магазине производится не реже 3-х раз в неделю. Продолжительность жизни увеличивается при использовании добавок. Чтобы приготовить раствор самостоятельно, понадобится:

• борная кислота и аденин 0,2 г;
• сахар 50 г или янтарная, щавелевая и аскорбиновая кислота 0,2 г;
• ГМК (гидразид малеиновой кислоты) 0,05 г.

Количество приведено в расчете на 1 литр воды.

Срок жизни цветов разный, при должном уходе роза живет 1 месяц; гвоздика, альстромерия, анемон, орхидея, симбидиум 14 дней; гипеаструм, лилия 7 дней.

Как продлить жизнь цветам без холодильника?

Чтобы цветы простояли как можно дольше, нужно покупать их свежими. Это можно проверить, сжав кончик стебля – свежесть определяется его твердостью. Отправляясь в магазин, рекомендуется взять с собой емкость или целлофановый мешок, чтобы букет нести в воде или завернуть стебли во влажные бумажные полотенца. После принесения растений домой, необходимо соблюдать некоторые правила:

1. Перед тем как поставить в вазу, ее необходимо вымыть мыльным раствором и обдать кипятком.
2. Далее нужно удалить со стеблей зелень, сухие листья, подрезать стебель. Подрезание производят ежедневно, для этого используют острый нож или садовые ножницы.
3. Резкие перепады температур сказываются губительно, поэтому, принеся растения с мороза, их на некоторое время кладут в холодильник или на подоконник.
4. В идеале воду для цветов меняют каждый день, предварительно пропустив через фильтр или остудив кипяченую, для смягчения используют уксус или лимонную кислоту. Чтобы препятствовать размножению бактерий, на 1 литр воды добавляют ¾ маленькой ложки пищевой соды.
5. Для сохранения влаги цветы желательно опрыскивать водой из пульверизатора 1-2 раза в сутки.
6. Вазы ставят вдали отопительных приборов и солнечных лучей.

Есть еще несколько интересных советов, которые помогают увеличить длительность жизни растений. Считается, что букет может простоять до 2 недель, если поставить его в емкость с газированной водой. Добавление в воду медных монет замедляет размножение бактерий. Тюльпаны простоят дольше, если их ежедневно подрезать на 1 см и опускать в ледяную воду. Чтобы розы лучше впитывали влагу, их концы можно некоторое время подержать в горячей воде.

Чем короче стебли, тем лучше влага поступает к бутону. Поэтому продлить жизнь букетам можно, расположив их в неглубокой широкой вазе или флористической губке. Последнюю можно приобрести в цветочных магазинах.

Считается, что цветы чувствительны к настроению хозяина, поэтому композиции будут жить дольше, если уход за ними будет производиться с позитивным настроем.

Видео: лучший способ сохранить натуральные цветы навсегда

Супер способ сохранить натуральные цветы НАВСЕГДА!

Watch this video on YouTube

Хотите разбираться лучше других?

• Особенности хранения хлеба в холодильнике и морозильной камере — Практически в каждой семье хлеб является частью любой трапезы. Вопрос о его хранении обычно возникает в летний период времени, когда стоит жара, или при покупке большого…
• Особенности и сроки хранения свежих и готовых грибов в холодильнике — После сбора урожая грибов не всегда есть силы сразу его переработать. Поэтому возникает необходимость поместить продукт на хранение. Сроки хранения зависят от вида и способа…
• Как можно сохранить срезанные тюльпаны и их луковицы для посадки — Тюльпан является неотъемлемым атрибутом важного праздника, носящего название Международный женский день. Стоимость срезанных цветов в эту дату – слишком высока, потому рачительные…
• Можно ли держать чеснок в холодильнике: 10 способов хранения овоща — Чеснок – культура, отличающаяся высокой степенью леuкости. Однако для ее длительного хранения необходимо создать определенные условия: подходящую температуру и влажность,…
• Правила длительного хранения клюквы в холодильнике и без него — Клюква – кладезь полезных веществ, которые нужно сохранить на всю зиму. Важно, что клюква не лишается своих полезных свойств при заморозке и длительном хранении в домашних…

При какой температуре можно хранить цветы

Не только срезанным, но и украшающим растение цветам можно продлить существование контролем температуры. Особенно важно длительно сохранять товарный вид ценным видам, реализуемым в торговой сети. Но и в квартире иногда возникает необходимость продлить цветение изысканного домашнего цветка, который планируется, например, преподнести в качестве подарка. Для снижения температуры в таких случаях куст помещают на балкон, где воздух обычно прохладнее, а иногда даже в холодильник.

Хранение в магазине

Рекомендуем по теме

Как бороться с мучнистым червецом на комнатных растениях Как выбрать цветочные горшки: виды, материалы, подставки, оформление Туя

В торговых центрах и цветочных магазинах для создания цветам оптимального микроклимата используют оснащенные охлаждающим оборудованием камеры. Их изготавливают на заказ, предусматривая при необходимости несколько отделений для хранения растений с различными предпочтениями к уровню освещенности, температуры, влажности. Часто такие камеры имеют стеклянные стенки для возможности лучшего обзора и выбора желаемого комнатного цветка покупателями.

Необходимую интенсивность освещения поддерживают светодиодные лампы, не нагревая воздух помещения. Крупные хранилища оснащаются сплит-системами, которые не только обеспечивают определенные параметры температуры, но и подачу свежего воздуха. Герметичное прилегание ведущих в камеру дверей препятствует возникновению сквозняков и нарушению показателей микроклимата.

Хранение на балконе

Балкон или лоджия позволяют создать для растений более прохладную температуру зимой при отсутствии возможности регулировать работу отдельных элементов системы отопления. Для этого их достаточно утеплить, закрепив, например, на полу и стенах листы пенополистирола, застеклив проемы. Дополнительно можно обложить горшки картоном, поролоном или поместить их в керамическую емкость с крошкой пенопласта, сухими опилками, мелким керамзитом.

Весной и осенью в теплые дни полезно расположить цветы на балконе для того, чтобы обеспечить им максимальное естественное освещение, доступ свежего воздуха.

Вместо опрыскивания пульверизатором можно позволить побыть листьям растений под каплями дождя. Летом балконы, выходящие на юг, излишне нагреваются солнечными лучами. Это может принести вред цветам, поэтому желательно притенить их или перенести в более прохладное место.

Хранение в холодильнике

К такому способу хранения цветов можно прибегнуть в тех случаях, когда нужно ненадолго замедлить отцветание растения. Также его иногда используют при слишком высокой температуре воздуха в комнате зимой, помещая на самые теплые полки виды, которым необходимо существенное снижение температуры в период покоя. Важное условие при этом – они должны быть не требовательны к уровню освещенности. Это достаточно рискованный метод, поэтому лучше прибегать к нему только в исключительных случаях, когда нет других возможностей обеспечить цветку плавное снижение температуры.