Главная / Сад / Ягоды
Назад
Опубликовано: 05.07.2020
Время на чтение: 13 мин
0
5 / 5 ( 1 голос )
Если быть точными в терминологии, то клубника Купчиха — это вовсе не та ягода, которую привыкли выращивать дачники, а гибридная форма, запатентованная под названием «земклуника». Разновидность появилась благодаря трудам селекционеров еще в 60-х годах в СССР. В наши дни земклуника снова становится популярной.
- 1 История появления гибрида Купчиха
- 2 Основные характеристики
- 3 Особенности агротехники 3.1 Выбор и подготовка места
- 3.2 Посадка
История появления гибрида Купчиха
Земклуника Купчиха получена на знаменитом опытном участке в селе Кокино Брянской области. Авторство принадлежит известному эксперту, селекционеру, профессору С. Д. Айтжановой, более трех десятков лет работающей над выведением различных сортов садовой земляники.
Родительские формы Купчихи — определенные сорта садовой земляники (Fragaria ananassa) и клубники (Fragaria moschata). Основная задача, которую пытались решить селекционеры — это выведение крупноплодной ягоды, так как землянично-клубничные гибриды первых поколений были мелкоплодными и с низкой завязываемостью ягод.
Многочисленные фото и отзывы садоводов показывают, что результат получился отличным. Новому гибриду земклуники дали название Купчиха. По клубнике и ее характеристикам в 2014 году оформили заявку на допуск, в 2021 гибрид включили в список Государственного реестра РФ (см. видео).
На заметку! Из многочисленных выведенных селекционерами сортов земклуники, в Государственном реестре на 2019 год зарегистрирован пока только этот.
Наряду с сортами Крошка и Анастасия, Купчиха, не имеющая аналогов в мире, — это гордость Кокинского опорного пункта селекции.
Основные характеристики
Описание сорта дает представление о том, чего ожидать. Несмотря на родственные связи с садовой земляникой, часто называемой в обиходе Викторией, внешне культура отличается от своей «родительницы». Кусты среднерослые, шаровидной формы, густые. Листовые пластинки слегка вогнуты посередине, широкие, морщинистые. Заметна сильная ребристость листьев, окраска — ярко-зеленая, по краю идут широкие тупые зубцы.
Листовые пластины держатся на длинных, сильноопушенных черешках. Цветоносы высокие, располагаются на одном уровне с листьями, дают множество кипенно-белых нескрученных цветков крупного размера. Количество цветоносов на одном растении — до 12-15 штук, на каждом примерно по 8-10 завязей.
Особого внимания заслуживают ягоды Купчихи: большого размера, цилиндрической формы, похожие на рубиновые медальоны. Присутствует шейка, окраска кожицы — темно-красная. Цвет равномерный, семянки хорошо выделяются на поверхности ягод. Нижняя часть гребенчатая, с «рожками».
Масса самых больших экземпляров — 18-20 г, в среднем ягоды по 7-10 граммов. Мякоть такого же цвета, как кожица, малосочная, плотной структуры. Вкус — насыщенный сладкий, приятный, присутствует ярко выраженный аромат муската. Кислинки нет. Оценка по дегустации — 5 баллов из возможных пяти.
Отзывы садоводов
На черноземной почве в Краснодарском крае ягоды дает очень сладкие и вкусные, моментально съедаемые. Растения мощные и раскидистые. По опыту на таких почвах рекомендуется сажать кусты на расстоянии не менее 40-50 см друг от друга. Усов было достаточно для размножения и закладки плантации будущего года.
На малоплодородных грунтах ленинградской области ягоды были мелкими, имели пресный вкус, кусты сильно выпадали после зимы. Сорт не проявил своих положительных качеств.
В Астраханской области выращивали плантацию Купчихи на темном материале. Летом в жару кусты были угнетены, масса цветоносов пожелтела, ягоды остались мелкими и кислыми. Сорту явно не хватило влаги.
В Липецкой области урожаем довольны. Ягоды Купчихи были ровные, слегка вытянутые, как бочонки, сладкие, не осыпались. Вся плантация очень порадовала. С 20 кустов собрали одно большое ведро Купчихи! Растения зимой не выпадали, весной дружно пошли в рост. Клеща на нижней стороне листочков не замечали.
Как видно из отзывов, несмотря на то что сорт заявлен оригинатором, как рекомендованный к выращиванию во всех регионах, не везде он показывает высокую урожайность и качество. Особенно высокие требования клубника Купчиха предъявляет к плодородию и влажности почвы.
Более сладкие ягоды удаются на солнечных участках. Садоводам следует внимательно изучить подобранный материал по описанию сорта, сопоставить с условиями своего участка и создать максимально подходящий микроклимат для Купчихи. Земклуника Купчиха обязательно порадует красотой, обилием цветоносов и множеством сладких ягод!
Особенности агротехники
Указанные в описании показатели урожайности достигаются только при правильном уходе за культурой. Вид неприхотлив, зимостоек, но это не значит, что растения можно оставлять без внимания и заботы. Чем тщательнее уход, тем выше сладкий урожай.
Выбор и подготовка места
Земклунику выращивают на грядах открытого грунта. Многих интересует, где сажать удивительную культуру. Разновидность требовательна к плодородию почвы, лучше растет и дает высокий урожай на хорошо освещаемых солнцем участках. Допускается легкая полутень, но надо быть готовыми к тому, что плодоношение начнется позже. Лучшие почвы — легкие суглинки, показатель pH — 6,5-7 (нейтральный).
На заметку! На кислых почвах за 1-2 года до посадки культуры вносят доломитовую муку, мел.
На низинных участках и при близком прохождении грунтовых вод обустраивают качественный дренаж. Гряды перекапывают с осени (при высадке саженцев весной) или летом (если земклунику планируется определять на постоянное место в сентябре или октябре).
Вносят компост, перегной или хорошо перепревший коровяк (5-6 кг), древесную золу (0,5 л), суперфосфат (по 20 граммов). Нормы даны на площадь 1 квадратный метр. Эти удобрения можно заменить комплексными минеральными туками (нитроаммофоской, нитрофоской).
Посадка
Посадка
Неприхотливый гибрид клубники и земляники в состоянии расти практически на любой почве и в любых условиях. Но если говорить про оптимальный режим и место, то лучше всего выбирать хорошо освещенные солнцем участки, где не бывает застоя воды. Высаживать отводки Купчихи можно в 2 срока: осенью (в августе) или ранней весной (в апреле).
Грядки для посадки готовят заранее:
- для осенней посадки – как минимум, за 2 недели;
- для весенней – на зиму.
Участок следует расчистить от сорняков, перекопать, выбрать корни многолетних сорных растений. На поверхность почвы равномерно разбросать удобрения под еще 1 перекопку. По обстоятельствам их выбирают либо органические, либо минеральные.
Внесение удобрений при подготовке грядки под земклунику, на 1 м2:
Уход за земклуникой
С высаженными растениями проделывают все те же стандартные манипуляции, включая следующие приемы:
- регулярный полив;
- внесение удобрений;
- обрезка кустиков, обновление растений;
- профилактические обработки от инфекций и вредителей;
- подготовку земклуники к зимовке.
Особой разницы в агротехнике выращивания земклуники и садовой земляники нет. Но так как гибридные формы отличаются повышенной продуктивностью, требуется внесение подкормок в увеличенных дозах.
Поливают умеренно, тщательно увлажняя почву (до глубины 15 см). Культура любит воду, но не переносит ее избытка. Важно определить норму с учетом возраста растений, стадии вегетации, типа почвы, погоды. Но в любом случае нельзя допускать пересыхания грунта, так как это снижает сладость ягод.
Желательно поливать в бороздки или лунки, избегая попадания влаги на листочки, розетку, цветки и ягоды.
Гибрид требователен к питанию, поэтому во время вегетации проводят 4-5 подкормок. Периодичность — раз в 2-3 недели. На первых этапах выращивания (до цветения) растения нуждаются в азоте. При весенней подкормке вносят разведенный (1:10) коровяк или раствор (1:20) птичьего помета.
Начиная с момента завязывания плодов приоритет отдают калийным и фосфорным добавкам. Применяют настой золы (литр разводят в ведре воды и выдерживают примерно сутки), раствор суперфосфата (на 10 л берут 40 граммов удобрения). Во время плодоношения подкормки проводят дважды.
Кустики удобряют азотом после сбора урожая и калийно-фосфорными составами перед зимовкой. Хорошо реагирует культура на внесение специализированных комплексов: Гера, Кемира осеннее.
Для повышения урожайности, получения сладких ягодок рекомендуются внекорневые подкормки:
- раствор борной кислоты и марганцовки (0,2%) — до цветения;
- раствор сернокислого цинка (на ведро воды разводят 3 грамма препарата).
Особенно важно подкармливать земклунику по листу в пасмурную прохладную погоду, когда усвоение питательных веществ корнями идет очень медленно и непродуктивно.
Выбор участка
Участок под земклунику может располагаться как на солнце, так и в полутени. Ягода может расти по соседству с раскидистыми фруктовыми деревьями. Плоды, пребывая часть дня в тени, вызревают дольше, зато вырастают крупнее.
Ещё особенности участка под посадку земклуники:
- участок должен располагаться в хорошо проветриваемом месте;
- не допускается посадка в низинах, где долго стоит дождевая или талая вода;
- запрещается высаживать после паслёновых – есть риск заражения фитофторозом;
- неблагоприятный сосед – малина, у неё с земклуникой схожие болезни и вредители.
Профилактика болезней и вредителей
Дачники отмечают, что Купчиха — гибрид, устойчивый к заболеваниям и поражению насекомыми. Но не стоит забывать о профилактике, так как бывает обидно потерять созревающий урожай из-за внезапно проявившейся инфекции или коварного земляничного клеща.
Для предупреждения грибковых болезней посадки обрабатывают медьсодержащими средствами:
- Скор;
- бордоская смесь (используют 1% раствор);
- ХОМ.
Обработку проводят ранней весной и до цветения культуры. Тогда же опрыскивают кустики растворами инсектицидов: Интавир, Актара, Актеллик. Предварительные обработки помогают предотвратить атаки земляничного клеща, долгоносика.
Сбор ягод
По срокам созревания Купчиха — это среднеспелый гибрид, ягодки поспевают с середины июня. С куста собирают по 300-400 граммов красивых сладких плодов.
Не стоит беспокоиться, если нет возможности вовремя собрать урожай. Ягоды на кустах не осыпаются, не гниют, лишь слегка подвяливаются. Такой «изюм» вполне пригоден для приготовления вкусных компотов, джемов. Срок хранения земклуники в холодильнике — 8-20 дней без потери формы и вкуса.
Подготовка к зиме
Селекционеры особо отмечают важную характеристику культуры — повышенную зимостойкость. Растения выдерживает серьезные морозы (до минус 25-30 градусов). Более опасны оттепели, когда при смене температур кустики оказываются на поверхности грунта. Корневая система подмерзает, что приводит к выпадам на грядке.
Поэтому желательно при наступлении холодов замульчировать посадки хвойными ветками, соломой, измельченными перепревшими опилками. Слой должен составлять 7-10 см. Нельзя прикрывать посадки слишком рано, так как корни растений выпреют и земклуника погибнет.
На заметку! Удобно использовать в качестве укрытия грядок дуги с пленкой или нетканым полотном. Сверху зимой их присыпают снегом.
Достоинства и недостатки культуры
Пришло время разобраться с преимуществами гибрида Купчиха. «Плюсы» земклуники оценили многие дачники, охотно выращивающие ее наряду с обычной садовой земляникой.
Достоинства:
- крупные ягодки;
- великолепный вкус, присутствие характерного мускатного аромата;
- высокие товарные характеристики, что позволяет выращивать гибрид в промышленных масштабах;
- лежкость и пригодность к транспортировке;
- простая агротехника возделывания;
- пересадка не так часто, как для ремонтантных крупноплодных сортов (раз в 4-5 лет);
- высокие показатели зимостойкости;
- универсальное использование (заморозка, консервация, варка, десерты в свежем виде);
- высокая урожайность культуры.
Если первые землянично-клубничные гибриды отличались малой завязываемостью плодов, то Купчиха дает большое число цветоносов. На стадии распускания лепестков грядка с земклуникой выглядит ярким белым ковром и может служить настоящим украшением участка.
Из недостатков отмечают следующее:
- наличие на кустах мелких и крупных ягодок. Если первые сборы дают плоды до 17-20 граммов, то потом они будут мельче;
- появление ягод причудливой формы;
- в неблагоприятный сезон при нарушении агротехники созревание затягивается, не весь урожай успевает поспеть;
- требовательность к повышенным подкормкам. При низком агротехническом фоне крупных ягод не будет, сборы с куста не порадуют.
Количество усов у этого гибрида среднее, что является и достоинством, и недостатком. С одной стороны, нет загущения, упрощается уход (обрезка минимальная), но при омоложении посадок возникает проблема нехватки розеток, поэтому надо заранее позаботиться о посадочном материале.
Гибрид земклуника Купчиха — один из лучших в своей группе. Отличается урожайностью и необычайно сладкими ягодками. Но при всей неприхотливости культура требовательна к подкормкам, условиям выращивания, поэтому рекомендуется для начала испробовать посадку нескольких кустиков. Если же земляника Купчиха придется ко двору, можно высадить целую плантацию чудо-ягоды.
Описание сорта
Сорт Купчиха отличается простотой ухода и отменной плодовитостью. Растение довольно высокое, формирует крепкий куст. Листовые пластины тройчатого типа, очень широкие, интенсивно зелёные, могут достигать длины 25 см.
Высокая урожайность этой садовой земляники обуславливается тем, что на одном кусте образуется более 15 цветоносов. Они достаточно толстые и легко выдерживают урожай ягод. На каждом цветоносе можно насчитать около 10 цветков белого цвета, с желтой серединой. По многим отзывам владельцев дачных участков, да и на фотографиях, видно, что в период массового цветения многочисленные цветки полностью скрывают листья.
Усы у сорта образуются в среднем количестве. С получением посадочного материала, проблем не возникает. Семенами земклунику вырастить не получится, это гибридная форма, которая в последующих поколениях не сохраняет лучших сортовых качеств.
Ягоды Купчихи очень крупные, их масса может доходить до 25 г. Форма ягод продолговатая, цилиндрическая, в длину могут достигать 6 см. Цвет созревших ягод тёмно-красный с фиолетовым или багровым оттенком. Плоды обладают приятным ароматом, отличным вкусом. По вкусовым качествам ягод Купчихе дают 5 баллов по пятибальной шкале.
Подробнее о хозяйственно-биологических свойствах клубники Купчиха можно ознакомиться в нижеприведённой таблице.
Таблица. «Хозяйственные и биологические качества сорта Купчиха»
В различных регионах эта ягода созревает в разное время. Сказываются климатические и погодные условия. В Подмосковье и некоторых регионах средней полосы к первому сбору урожая приступают в первых числах июля. Первая волна плодоношения приносит самые крупные ягоды, потом ягоды созревают более мелкими.
Засухоустойчивость и морозостойкость
Если судить по отзывам садоводов и имеющемуся описанию, данный сорт клубники обладает хорошей зимостойкостью. Растение, находясь под лёгким укрытием, может выдержать зимний мороз до минус 24 градусов.
Если посадить сорт в зоне рискованного земледелия, где климат резко континентальный, надо быть готовым к тому, что на зиму кустики придётся укрывать. Отдельные дачники в таких местностях предпочитают перестраховаться и высаживают какое-то количество розеток в горшки, где они выращиваются до наступления тёплых дней.
Купчиха унаследовала свойственную дикоросам жизнестойкость и пластичность, является сравнительно засухоустойчивым растением. Её можно сажать и успешно возделывать во многих регионах страны с разными почвами, климатом.
Урожайность и срок плодоношения
Если за данным сортом хорошо ухаживать, то результат не заставит долго ждать. На кустиках уродятся ягоды, доходящие длины 6 см и массы 25 г. За годы культивирования Купчихи отдельные огородники получали ягоды весом 35 г. Форма ягод вытянутая, цилиндрическая, бордового цвета с фиолетовым оттенком. Ягоды, поспевающие первыми, самые крупные. На фото видно, какой причудливой формы бывают плоды.
Вкус ягод мускатный с привкусом лесной земляники, плоды очень сладкие. По скороспелости сорт относят к среднеспелым, первые плоды созревают в конце июня. На всех цветках завязываются ягоды, пустоцветов у Купчихи не бывает. Вне зависимости от погоды, урожайность ежегодно находится на высоком уровне. С каждого растения собирают 300-385 г вкусных ягод. В тепличных условиях урожайность культуры можно удвоить.
Область применения
Клубнику Купчиху относят к сортам универсального направления – ее можно употреблять свежей и в переработанном состоянии. Из неё получаются очень вкусные продукты переработки:
Многие хозяйки замораживают земляничные ягоды в морозилке, а затем зимой, после размораживания, подают их к столу, в качестве десерта.
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Высокая сопротивляемость к распространённым болезням земляники у Купчихи заложена на генном уровне. Растение редко страдает от следующих коварных болезней:
- мучнистая роса;
- серая гниль;
- пятнистости.
Благодаря этой характеристике сорт снискал особую популярность у отечественных садоводов.
Высокий иммунитет земклуника унаследовала от диких предков, исходные формы которых были использованы при выведении данного сорта. По простоте ухода, выносливости неблагоприятных погодных условий и устойчивости к вредным насекомым и заболеваниям, Купчиха превосходит многие известные земляничные сорта.
